"...Каков был бы процесс лечения типового человека, если бы Творец оставил нам точные данные о том, что и как нужно смешать, чтобы в теле человека потекли слаженные автоколебательные реакции, которые и составляют самую суть понятия «жизнь»? Лечение было бы предельно унифицированным, простым и не зависело бы от диагноза — из человека нужно было бы просто сливать/отфильтровывать все его имеющиеся патологические жидкости, заливая при этом идеальные. Не будем сейчас углубляться в технические аспекты проблемы — понятно, что это в принципе реализуемо. Например, переливание крови — операция настолько тривиальная, что не о чем и говорить.

Как лечат в отсутствие реанимационных инструкций Творца? Пытаются влиять на отдельные фазы (коих сотни!) автоколебательных процессов различными ингибиторами, блокаторами, активаторами, стимуляторами и т.д. Понятно, что кроме вреда из этого ничего не выходит. Напомню, что исходных веществ, необходимых для протекания идеального автоколебательного процесса, крайне мало и они хорошо детерминированы — окислитель + восстановитель+ катализатор. Подмешивание к такому раствору различного химического мусора (аптечных лекарств) приводит к тотальному извращению всех процессов. Удивительно ли после этого, что у каждого лекарства — 10-20 противопоказаний и побочных эффектов на 1 условно «полезное» действие?!

Что же представляют собой все эти окислители, восстановители и катализаторы в нормальном, здоровом организме? Оставим пока вне рассмотрения вопрос об их наиболее усвояемых формах, дозировках, количествах, оптимальных соотношениях и прочей арифметике. Рассмотрим вопрос чисто концептуально — что и откуда вообще берется?

Начнем с катализаторов. Наиболее известными катализаторами являются металлы переменной валентности (МПВ), самыми распространенными из которых in vivo являются железо, медь, марганец, молибден и цинк. Далеко не ходить — возьмем самые распространенные жаропонижающие и противовоспалительные средства, самыми известными из которых являются Анальгин и Аспирин. Как они действуют? Вроде как они ингибируют циклооксигеназу (ЦОГ). А что такое ЦОГ? Циклооксигеназа — это гемсодержащий мембранно-связанный фермент... дальше уже не интересно. Ключевое слово — гем. А в геме что? Железо. Все подобные средства всего-навсего связывают ионы железа и выводят из организма с калом и мочой — в теле становится меньше катализаторов, соответственно, все зависимые от них реакции затухают. А одна из главных реакций с участием железа — образование активных форм кислорода (АФК). Будет возможность, обратите внимание, какого цвета моча идет из человека после приема Анальгина или, например, Диклофенака — цвета кирпича. Это сливается окисленное железо (Fe3+). Весьма схожий механизм действия у молока — оно, прежде всего, вяжет железо, правда уже восстановленное (Fe2+), что тоже неплохо, ибо оно уже не превратится в окисленное. Вот поэтому-то и пьют горячее молоко при простудах и воспаленном горле! Понятно, что длительное и систематическое употребление молока в пищу приводит к заметному замедлению всех катализируемых процессов и процессов с участием кислорода, хотя и не так быстро, как прием аптечных жаропонижающих и обезболивающих средств.

Кстати сказать, вы когда-нибудь слышали о том, что секвестрация (sequestratio; лат. "отделение, обособление")избытка железа оказывается крайне полезной при лечении инфекционных и опухолевых заболеваний, а также снижает спонтанную генерацию АФК? Нет? Ну, теперь услышали. А что у нас делают с анемичными онкобольными чаще всего? Правильно — заталкивают в них побольше препаратов железа, после чего они умирают особенно быстро и мучительно.

Окислители и восстановители в человеческом организме, при нормальных условиях, образуются из пищи. Самый скользкий момент, на котором буксует подавляющее большинство людей — убежденность в том, что исходно кислые продукты вызывают закисление организма, а щелочные — защелочение. Нет ничего более далекого от истины. Более того, читатель, полагаю, сильно удивится, если узнает, что исконно щелочных продуктов, кроме кипяченой воды, в природе практически не существует. Т.е. если вы возьмете любой овощ или фрукт (или напиток вроде цельного молока), отгоните из него сок и измеряете его рН, вы никогда не увидите значений выше 6,9 — все в большей или меньшей степени кислое. Не ожидали, да?

На самом деле, воздействие продуктов на КЩС организма определяется не тем, какой рН имеет исходный продукт, а тем, какая «зола» от него останется после всех метаболических трансформаций in vivo. Так, например, если вы в разгаре рабочего дня пьете кислый-кислый чай с лимоном, то, вы думаете, вы закисляетесь? Ничего подобного! Вы закислитесь лишь на короткое время, после чего резко защелочитесь. Здорово, правда? А вот чай с лимоном, выпитый на ночь (время сильного замедления метаболизма) действительно приведет к продолжительному ночному закислению. Трудно, да? Ничего — жить захотите, разберетесь.

Для того, чтобы ориентироваться в том, какие продукты какую золу оставляют после себя в условиях интенсивного метаболизма, вам помогут два списка, составленных Эммануэлем Ревичем в конце его жизни.

Acid-forming foods (продукты, дающие кислую золу, т.е. золу с высоким содержанием фосфора, серы, хлора и/или низким содержанием калия, магния или кальция) (Список в статье прилагается)

Alkaline-forming foods (продукты, дающие щелочную золу, т.е. золу с высоким содержанием калия, магния или кальция и/или низким содержанием фосфора, серы, хлора). (Также список прилагается)

Даже невооруженным взглядом видно, что в первом списке, грубо говоря, одно мясо, хлеб и сахар, а во втором — одна трава.

Как вы уже, надеюсь, догадались, для того, чтобы в теле шли правильные реакции, абсолютно необходимо наличие в достаточном количестве не только щелочей (восстановителей), но и кислот (окислителей). Именно поэтому ни один, даже трижды сыроед или вегетарианец, не ест продукты строго из одного списка (alkaline-forming foods). Сыроед может есть сколько угодно сена и травы, но если он при этом не будет потреблять в достаточном количестве орехи или молочные продукты (что и наблюдается на практике), его здоровье будет хуже плохого. К нам практически ежемесячно обращаются одна-две жертвы «сыроедения», кто долго не имел в рационе ни единого продукта из списка acid-forming foods. Нужно сказать откровенно: это больные люди.

Только очень недалекий человек выносит из книги Н.Г. Друзьяка единственную мысль, что, мол, нужно всячески закисляться, и в этом все дело. На самом деле, Друзьяк чисто эмпирическим путем дошел до того, что одной лимонной кислотой сыт не будешь — и эмпирическим же путем подобрал состав воды, в которую входят сплошные сульфаты, да еще сульфаты не абы чего, а катализаторов (в частности, цинка и марганца).

Фактически, секрет излечения от многих заболеваний — в восстановлении правильных соотношений окислителей, восстановителей и катализаторов в теле. Чего, собственно, разные изобретатели и пытаются достичь различными диетами. Проблема только в том, что универсальных диет в Природе не существует — каждый случай сугубо индивидуален. Нужно уметь абсолютно точно оценивать состояние организма в любой момент времени — что у него в избытке, а что в дефиците — щелочи или кислоты, каких катализаторов избыток, каких недостаток. Грубейшей ошибкой, зачастую приводящей к тяжелым последствиям, является убежденность в том, что человек постоянно испытывает дефицит макро- и микроэлементов, витаминов и всего такого прочего. Ситуации, когда из человека необходимо выводить избыток различных металлов-катализаторов, встречаются столь же часто, сколь и дефицитные состояния. Задача эта на порядок более сложная, нежели восполнение дефицита, и наскоком не решается в принципе.
Короче говоря, резюме таково: не понимая досконально, с каким конкретно состоянием человека вы имеете дело, вы обречены на лечебно-оздоровительный провал. Хотя, безусловно, некоторым иногда везет...

Каким таким «мистическим» образом происходит существенное восстановление здоровья у людей, кто раньше питался традиционным способом, а потом вдруг «пересел» на сыроядение, вы, вероятно, можете догадаться и без моей помощи. Если человек годами питается преимущественно мясной пищей, в его организме устанавливается устойчивая кислотная (окислительная) доминанта, при недостатке щелочного (восстановительного) компонента. При этом в теле может вполне хватать любых катализаторов, которые, при остром дефиците восстановителей, совершенно бесполезны и бездействуют. Поэтому когда такой человек переходит на потребление продуктов преимущественно восстановительного типа (alkaline-forming foods), у него в теле автоматически запускаются реакции Белоусова-Жаботинского. Как правило, первичный запуск сопровождается своего рода кризом – болезненным, лихорадочным состоянием, свидетельствующим о том, что обмен веществ в теле резко усилился. О подобных эффектах можно прочесть в книге практически любого целителя.