Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

Перед замочко просто надо его ошпарить кипятком и тогда ни одного непророщеного не будет.

Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

Тоже самое хотел написать, Вы меня опередели, :-)
у меня весь маш прорастает очень хорошо.


Да я вроде, здоров, тьфу, т .т. :-) Мне пророщенный маш интересен как источник качественного белка ( я качаюсь ) и витаминов.

А че, правда, что если ростки выросли до 5-10 мм, от них намного меньше пользы, чем от коротких ?

Каждый день проращивать лень :oops: , хотелось хотя бы через день..

Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

Честно скажу, пробовал кипятком из под крана заливал, сливал, еще раз заливал кипятком, ну ни фига. Плевался, ковырялся, замучил меня маш, без пломб можно остаться, поэтому честно и говорю, ребята, берегите свои зубки!

Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

Гораздо безопаснее кушать нут из бобовых.

Овес при прорастании по аминокислотному составу очень качественный!

Гречка пророщенная по аминокислотам качественней пшеницы, ячменя, просо, кукурузы, близка к яйцу!

Это кто сказал, что меньше пользы от 5-10 мм, это не правда. Считайте условно польза вся на 2-3 сутки.

Я беру нут, засыпаю в 2 контейнера по стакану, замачиваю, проращиваю и мне этого хватает на 4 порции. Как все это проросло, убираю в холодильник! В холодильнике хоть 4-5 дней может находиться, быстро уже не растет, но польза увеличивается, идет синтез веществ.

Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

Лично я так делаю:кипячу в кастрюле литра два воды,в кипяток засыпаю стакан маша,ложкой помешаю,ну может где-то около 10 сек.,сливаю и холодной промываю.Кипяток грязный сливается,заодно чистит.

Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

Значит маш был некачественный. ИМХО

В нашем магазине здоровых продуктов не продается овес, а на рынке я не хочу покупать. Стремновато :-) Вдруг он какой -нить химически обработанный и тд. :hz:

Качественная зеленая гречка у нас есть. Проростает хорошо, но на вкус отвратительна, просто не лезет в рот. :oops: А маш на вкус вполне так съедобен ))

Я думаю, не стоит сравнивать животный белок из яйца и белок из бобовых и тд. Это разные вещи. Я ем вареные яйца ( без желтков) почти каждый день.

Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

Как Вы думаете чем животный белок отличается от растительного?

Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

Это вечная тема для споров и дебатов :-)
Я не врач и не биохимик, но перечитал много на эту тему и для себя решил, что животный белок необходим для роста мышц да и вообще для здоровья. Только в разумных количествах. То есть, я ем только рыбу и только морскую и дикую ( кижуч, горбушу) и вареные яйца. Мясо не ем много лет, только неск-о раз в году. Растительного белка ем намного больше.

Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

sanek, есть научные данные, по которым яйцо оценивается по биологической ценности в 100, пшеница 62, а гречка 93, разница ощутимая.
Но сравнивать денатурированный вареный белок с белком проростков нельзя. Сырой животный белок это уже другое.
Слоны растут на сырой пище, но, в любом случае, решать, чем питаться нужно самостоятельно каждому.

Я, например, люблю делать яйца с медом и не парюсь со смешиванием белка и желтка.

Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
 

Ого, ну у вас и цены! У нас органик по 2.50 за пол кило, но у нас и зарплаты выше. Жалко людей, такие деньги им приходится платить за простое зерно. :-(