Re: То, что мы готовим дома
 

Просто я слышала, что его в какие-то соки кладут.

Re: То, что мы готовим дома
 

asv, а что за соус? Я только что назад всю тему прокрутила, не нашла. Опиши пожалуйста.
Мариновал в смеси оливкового масла и чеснока? Или как? Пиши скорей, а то мне скоро в деревню на шашлыки ехать. :D

Re: То, что мы готовим дома
 

Я тоже поняла, что смесь чеснока и масла, др. там ничего не было:hz: :-)

Re: То, что мы готовим дома
 

Саламандра, дык asv там какой-то соус готовил и написал, что надо подольше прокипятить, чтоб загустел. Вот интересно что ж за соус такой?

Re: То, что мы готовим дома
 

Зеленый салат со свежими огурцами и простоквашей

Зеленый салат - 3 кочешка, свежие огурцы (в 15-20 см) - 3 штуки, сок с 1/2 лимона, 5-6 столовых ложек простокваши, зеленый лук - 2 пучка, зелень укропа, сахар - на кончике ножа, соль по вкусу.

Листья салата промыть под струёй холодной воды и дать стечь. Свежие зеленые огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль, осторожно удалить семена, нарезать огурцы тонкими ломтиками, посолить сложить в сито и дать стечь. Смешать листья салата с огурцами и с нарезанным кусочками в 2 см луком, залить салат смешанной с лимонным соком и сахаром простоквашей и посыпать его зеленью укропа. Можно добавить чеснока.

Re: То, что мы готовим дома
 

Имбирь кровь чистит, хорош с медом, у меда тогда такой жгучий привкус появляется... Насчет соков - не знаю.

Re: То, что мы готовим дома
 

У меня есть ультра быстрый рецепт риса с овощами.:-)

Ингредиенты - всё что есть в холодильнике, лук, морковь, сл. перец, цукини, шампиньоны, чеснок. Кол-во зависит от желания.
Рис варим отдельно, рассыпчатым (я предпочитаю басмати). Все овощи нарезаем довольно таки крупно и по очереди в сковородку на сильном огне, сначала лук, пару мин. обжариваем, потом морковку, потом перец, затем шампиньоны и в самом конце цукини и чеснок. Всё это дело смешиваем с рисом, добавляем зелень, оставляем на пару мин. постоять, фсё! Специи по желанию - соль, перец, хмели-сунели, даже кари можно добавить, но уже без хмели-сунели. Овощи получаются как бы альденте!
Вся работа занимает сколько времени, сколько надо рису свариться, овощи можно варьировать по желанию, но этот комплект для меня был самым вкусным. :-)

Re: То, что мы готовим дома
 

блин, все смешалось в голове asv. Я пока ждал ответа Саламандры, еще и в интернете пошукал и жена из другого рецепта приготовила маринад и соус:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/48265
поделишься передовым опытом? Правда от слова шашлык мне худо уже. Два дня подряд на дачу гости приезжали. Первые привезли мяса из расчета 400 г на нос, вторые из расчета 1 кг на нос. Не, ну нормальные люди?!!! Мне рекомендуется в пределах 300-500 в неделю!

Re: То, что мы готовим дома
 

Скока рекомендуется - эт мы в курсе. Ты лучше скажи скока ты в реале съедал в первом и во втором пришествии гостей? :lol:
Непременно. :-)

Re: То, что мы готовим дома
 

asv, не ну ёлы-палы! :lol: Ты дал рецепт маринада для овощей-гриль. В этом рецепте никто ничего не кипятит вроде. А мы тебя спрашивали про соус, который ты советовал подольше кипятить. Вот здесь: