Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

Ингредиенты:
грибы маринованные
300граммов
лук репчатый
1головка
яблоки
1штука
масло растительное
3столовые ложки
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Способ приготовления:
1

Грибы нарежьте кубиками, лук — полукольцами.
2

Яблоко натрите на крупной терке.
3

Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте маслом, посолите, поперчите, перемешайте и выложите в салатник.

Салат оформите кольцами лука и посыпьте рубленой зеленью.
http://s004.radikal.ru/i207/1208/ad/fd14b9933be5.jpg

Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

Ингредиенты:перец сладкий красный и зеленый - по 2 шт. огурцы - 2 шт. редис - 1 пучок
апельсины - 2 шт. маслины и оливки без косточек - по 10 шт. листья зеленого салата - 2 кочана
лук зеленый - 1 пучок зелень петрушки - 1 пучок лимон - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст. ложки корица молотая - 1/4 ч. ложки перец черный молотый
соль

Способ приготовления:
1

С лимона снимите цедру и нарежьте мякоть ломтиками.

Редис нарежьте кружочками, смешайте с лимоном, посолите и выложите горкой на блюдо.
2

Зелень петрушки и лук порубите, смешайте.
3

Посыпав корицей, уложите горкой на это же блюдо.
4

Cалат нашинкуйте, посолите, поперчите и сбрызните маслом.
5

Апельсины очистите от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран.
6

Маслины, оливки и сладкий перец нарежьте колечками, огурцы – кружочками.
7

Подготовленные ингредиенты смешайте, поперчите и уложите горкой на это же блюдо.

К оставшемуся оливковому маслу добавьте перец, соль. Подайте к салату
http://s008.radikal.ru/i304/1208/cf/ae898fbe38b3.jpg

Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

Состав: 400 гр. брюссельской капусты, 400 гр. картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 2 ломтика ветчины, 2 ст. ложки масла, соль, зелень лука и петрушки.

Разделите брюссельскую капусту на кочешки, вместе с очищенным картофелем положите в пароварку и готовьте 20-25 минут. Мелко нарежьте капусту с картофелем. Лук и морковь вымойте, почистите, мелко нашинкуйте и спасееруйте. Смешайте картошку, капусту с луком и морковью, добавьте мелко нарезанную ветчину, специи и все тщательно перемешайте. Перед подачей украсьте зеленью лука и петрушки.
http://s014.radikal.ru/i329/1208/35/9b5fae3f01e0.jpg

Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

Лист нори — 1 шт
Листья салата
Шампиньоны (сырые) — 2-3 шт
Капуста цветная — 70 г
Сок лайма (для капусты) — 1 ст. л.
Масло кунжутное (для капусты) — 1/3 ч. л.
Огурец (небольшой) — 1/2 шт
Морковь — 1/3 шт
крабовые палочки — 2 шт
Масло оливковое
Соус соевый (+ для подачи) — 1 ст. л.

Первым делом нарежьте грибы тонкими палстинками и заморинуйте в соевом соусе и оливковом масле.
Соцветия капусты измельчаем в блендере.

Маринуем в смеси сока лайма и кунжутном масле.

Огурец и сырую морковь нареаем вот таким обраом, снимая слой в сантиметр по кругу.
Морковь, перец и огурец режем соломкой.

На лист нори выкладываем листья салата,

а за тем слой нашего "лайт риса" - цветной капусты.

Затем на край который ближе к вам укладываем грибы, и полоски овощей.

Настала очередь и для крабовых палочек.

Туго скручиваем при помощи циновки, шов смазываем водой. ватем весь ролл смаываем руками водой. Настаиваем минут 5.
Режем на6-8 частей.... и наслаждаемся)))))
http://s52.radikal.ru/i138/1208/3a/6cacc84a6e81.jpg

Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

Продукты:
100 гр. = 2-3 кочана листового салата = 14 ккал
100 гр. свежего огурца = 15 ккал
50 гр. редиса = 8 ккал
30 гр. укропа, петрушки, зелёного лука = 10 ккал
25 гр. = 1 ст. л. соуса майонез = 167,5 ккал

Cпособ приготовления:
Промыть кочаны листового салата и нарезать его. Выложить в салатницу. Нарезать редис и свежий огурец кружочками и уложить сверху. Посолить по вкусу, заправить соусом майонез и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа и зелёного лука.

Калорийность:
71.5 ккал на 100 грамм
http://s017.radikal.ru/i401/1208/52/3b8d958f2a13.jpg

Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

Ингредиенты:
помидоры - 6 шт.
брынза - 100 г
лук красный - 1 головка
яйцо вареное - 1 шт.
маслины без косточек - 20 шт.
чеснок - 1 зубчик
Для соуса:
мята и мелисса лимонная - по 2-3 листика
сок лимонный - 1 ст. ложка
уксус винный - 2 ст. ложки
масло оливковое - 5 ст. ложек
перец белый молотый
соль морская
Способ приготовления:
Помидоры нарежьте кружочками, лук – кольцами. Брынзу слегка разомните вилкой. Чеснок натрите на терке.
Овощи, брынзу и маслины смешайте.
Для соуса смешайте лимонный сок, уксус и посолите, добавьте перец и оливковое масло. Зелень нарежьте, разомните и добавьте к заправке.
Салат заправьте приготовленным соусом.
При подаче оформите яйцом, нарезанным на 8 ломтиков.
http://s54.radikal.ru/i144/1208/83/2e4109333c03.jpg

Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

Ингредиенты:
картофель
3штуки
помидоры
5штук
перец сладкий
3штуки
лук репчатый
2головки
масло подсолнечное
4столовые ложки
кинза
20граммов
чеснок
3зубчика
соль
по вкусу
Способ приготовления:
1

Лук нарежьте полукольцами; сладкий перец – кусочками; картофель, помидоры – кружочками.
2

В сотейник влейте масло и уложите слоями лук, сладкий перец, картофель и помидоры.

Посолите, накройте крышкой и тушите в духовке 30 минут при 180 °С.

Добавьте по желанию рубленые кинзу и чеснок, перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять без нагрева еще 5 минут.

Подавайте рагу горячим.
http://s02.radikal.ru/i175/1208/07/4993589bf4f3.jpg

Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

теплый салат с лососем 100 ккал на 100гр
пучок укропа – 1 шт.
средние картофелины – 4 шт.
сметана 30 г
пучок бэби-шпината – 1 шт.
лимонный сок
небольшой стейк лосося – 1 шт. (около 300 г)
1 ст л оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

Листья шпината помыть. Укроп помыть и мелко порезать. Стейк лосося обжарить с двух сторон на сильном огне на непригорающей сковороде. Отделить рыбное филе от костей, произвольно порезать кусочками, лучше среднего размера.

Картофель отварить в мундире; очистить пока он не остыл и произвольно порезать кусочками, заправить 1 ст. л. оливкового масла и перемешать.

Добавить кусочки лосося к картофелю, сбрызнуть лимонным соком, посолить и приправить черным перцем. Перемешать.

Добавить шпинат и укроп, приправить салат сметаной, перемешать и быстро подать к столу, пока салат не остыл.
http://s011.radikal.ru/i315/1208/8b/75ba5ae649a7.jpg

Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

Суп овощной на 100гр 50.49ккал
Ингредиенты:
брокколи
400граммов
картофель
2-3штуки
морковь
1штука
корень петрушки
1штука
помидоры
1штука
лук репчатый
1головка
лук-порей
1головка
бульон
3стакана
масло растительное
2столовые ложки
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Способ приготовления:
1

Брокколи разделите на отдельные соцветия, картофель очистите, нарежьте брусочками, помидоры – дольками.
2

В кипящий бульон положите подготовленные картофель и брокколи, варите 5–10 минут.
3

Коренья и лук нарежьте соломкой и спассеруйте на масле.

Добавьте в суп пассерованные лук и коренья, специи и доведите до готовности.
http://s019.radikal.ru/i611/1208/0c/8f21b74ca5e2.jpg

Re: Низкокалорийная еда и не только!
 

Ингредиенты:

Спаржа — 200 Грамм
Фасоль — 0,5 Штук (банки)
Морковь — 1 Штук
Яблоко — 1 Штук
Сметана — 4 Ст. ложка
Зелень — 2 Ст. ложка
Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 3-4
Рецепт "Салат Индийский":
Спаржу мелко нарезать и уложить в салатницу.
Затем в салатницу к спарже добавить мелко порубленное яблоко и фасоль (лучше без жидкости).
Затем морковь натереть на крупной терке, а зелень мелко порубить. Ингредиенты добавить в салатницу. Посолить, поперчить.
Добавить 4 ложки сметаны и все хорошенько перемешать. Салат готов!
http://i056.radikal.ru/1208/1d/ec707813061b.jpg