Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Думаю попробовать поувлекаться больше творогом домашним и меньше животного протеина. Вообще кисломолочное как-то больше мяса нравится. А вот рыба сырая для меня очень хороший продукт. С перевариванием никаких проблем и настроение сразу поднимается. Для мозга очень полезно и протеин и витамины. Так что отказываться от рыбы пока не вижу причины. А вот мясо как-то немного грузит

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Домашний творог хорошая штука,. я одно время увлеклась, купила йогуртницу, кефирных грибков, сырных культур... в общем вся молочная продукция изготавливалась дома))) потом отпустило...

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

А чего отпустило? Плохо было? Или форум начиталась о пользе фруктов?

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Да нет... как-то так само вышло. Думала - сейчас домашних сыров без соли, да из цельного молока, да как наверну.. А сделала - и не хотелось вообще. Так и прессовала мужу брынзы и кримчизы, а потом перестала, т.к. ему в общем все равно что есть в смысле пользы. А детям делала йогурты долго довольно, сама в основном кефир пила, кефир кстати из тибетских грибков отличный, рекомендую. Сейчас вот заказала бактерий на мацони, побалуюсь маненько, посмотрим)

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

А что за сыр? Я не имел в виду сыр. Я не знаю технологию приготовления сыра и что это за продукт. Вообще имел в виду творог и простоквашу

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Я вот тут встряну насчёт творога. Кто в детстве ходил в кружок авиамоделизма при Дворце пионэров, тот знает, что один из лучших клеев
в мире для склеивания моделей-это казеиновый клей и делается он как
раз из творога. Кстати, на авиазаводах этот клей до сих пор используется.
Вот поэтому, я с детства не могу есть клей, то бишь, извините, творОг.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Alex747, спасибо, что встрял). Все я думаю практически знают что молочка, казеин, слизеобразующее, авиаклей и бла бла бла. Но когда слышишь живой пример от живого человека, это совсем другое. Я себе так живо представила класс, трудовика в фартуке и детей, облепивших стол с моделями, на котором стоят грязные банки с застывшим по краям казеиновым клеем... брррр... Вот сейчас в меня кусок творога точно не запихнешь... если удастся закрепить ассоциацию - может вообще молочку брошу наконец-то)) Спасиба!)

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Разный.. в основном свежий домашний, брынза, кримчиз, плавленый, панир опять же. Выдержанный сыр дома особо не разбежишься сделать... да и овчинка выделки не стоит. К тому же он потребует уже не вегетарианской закваски, а сычуга, который как известно добывается из сваренных в молоке матери желудков невинно убиенных телят. А мну это в корне не устраивает, потому сыр я и не покупаю.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Honey, если сыр твердый или какой-то там плавленный, то твоей конституции он не показан. Может поэтому тебя естественно от него отвернуло.

На счет клея. Там может как-то нагревают, ферментируют дальше и что-либо в этом роде. Большая концентрация. Если есть в небольших количествах, то может ничего страшного не будет. Кисломолочное лучше переваривается.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Бедные дети, вот и вырастают со склеенными извилинами. Следующую дочку с рождения буду кормить морковным пюре. )))
Honey , а из целлюлозы, извините, дерева, раньше стульчаки для туалета делали. Так может вы и с растительной пищей покончите, проассоциировав ее нужным образом.
Без обид.
И с чего вы решили, что слизь - это плохо. А вы не думали, что может когда у вас появляется достаточно белка, организм может нормально осуществлять выработку той самой слизи, которая защищает ваш организм от проникновения через слизистые разных болезнетворных друзей. (первое что пришло в голову )) )
Думаете, что если так говорили корифеи ЗОЖа, то так оно и есть, что они не могли ошибаться, что Шаталова, которая занималась хирургией, также хорошо разбирается и в физиологии.
Ну, почему бы многим из нас не продолжать играть в верхтормашки и дальше, пробуя применить тот же принцип ко многим постулатам о вреде-пользе.
Ну, может не стоит все огульно отрицать.
Ведь и мнения ЗОЖных столпов тоже часто противоречат др другу.