Re: Наш сад-огород
 

Евочка,
LadyTA,
sanek,
спасибо за отклики!!!!!

Ну ещё немного и я отстану со своми грибами))))

Вот, сфотала то, что нашла и принесла домой. Подберёзовики, так?
Было много переросших и червивых, их не брала.

http://s004.radikal.ru/i205/1207/3d/bfba72079fca.jpg

Потёрла щеточкой, поскоблила ножом ножку, разрезала вдоль. Гриб на срезе из белого изменил цвет на слегка серо-розовато-коричневатый:

http://s45.radikal.ru/i107/1207/d3/ac1674cc0786.jpg

Отварила в двух литрах воды с огромной луковицей. Сейчас остужаю.
Завтра планирую поджарить с луком и заправить сливками.
Буду кормить мужа.

ВРЕМЯ СКАЗАТЬ СЛОВО ПРОТИВ))))), жду откликов.

Re: Наш сад-огород
 

Ох, Евочка, так хочется научиться не бояться грибов. В Нормандии их столько было... А я только с фотиком гуляла и картинке в и-нет выставляла, ни одного не съела.

Re: Наш сад-огород
 

Вкус хочу проверить, а с экологий в наших краях отлично, лес Возгез - самый большой натуральный лес Европы, выше нас лесистые горы, совсем никаких строений и трасс, только просеки для спецтранспорта лесников и егерей.

Re: Наш сад-огород
 

Я бы рада сказать люблю или нет, но я не помню, когда их ела в последний раз.
Сто лет назад - маринованные из банки. Ещё лисички( в ресторане в Риге).

Re: Наш сад-огород
 

Обожаю, но последний раз ела в 2008, на сплаве Ока Саянская - Байкал. Грибов там немеряно - белые, подберезовики, минут за двадцать можно было на всю команду набрать, что мы и делали, а наши гиды-проводники нам готовили, очень вкусно. А дома, в Киеве не рискую - Чернобыль.
Увидела ваши фото - обзавидовалась :-)

Re: Наш сад-огород
 

Annais, под Минском чернобыльские дожди прошли пятнами. Хорошая знакомая проверила два ведра грибов, причем просто в деревню к родственникам ездили, сходили и набрали сами. Все пришлось выбросить. Я сама не рискую покупать грибы.

А по дороге на дачу есть опятовые поляны. Там периодически собираем. Я в основном сижу и караулю баулы, пока грибники охотятся.

Re: Наш сад-огород
 

Евочка, так это суп-соус или крем-суп. Очень вкусно с шампиньонами. И потом с блинами...

Re: Наш сад-огород
 

Грибов в наших краях сейчас поубавилось из-за их варварского сбора,но ещё можно собирать.Первые сморчки в мае,в инюне если есть дожди подберёзовики и следом все остальные.Насчёт экологии все не очень заморачиваются. Я сама много лет собирала маслята на месте,где прошла радиоактивная полоса от взрыва.Селение снесли,а дорога осталась.Вдоль дороги пышные посадки сосен,а под кронами на хвое маслятки.У нас добра в виде леса хватает. Выкладываю фотки этой субботы.Лес в300 метрах от оживлённой улицы.
http://s018.radikal.ru/i521/1207/d4/26fd946305eft.jpghttp://s017.radikal.ru/i401/1207/07/98c2d702986bt.jpghttp://s51.radikal.ru/i131/1207/54/a8ea902ec134t.jpghttp://i016.radikal.ru/1207/f2/e9fa5951a3cet.jpg
Не удержалась вставила фото реки,которая отделяет город от леса:-)

Re: Наш сад-огород
 

Нэлли, очень красивый лес, сосны и солнечно.
У нас тут другой лес, деревья очень высокие и под ними почти нет подлеска и травы, темновато, солнышко едва пробивается через хвою.

Re: Наш сад-огород
 

Я в Латвии собирала грибы с друзьями, в каждому грибочку звала на помощь - поглядиииите!! что это я нашла!!!!