Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

Багирочка, а как Вы тыкву готовите?

Мама моя только пшенную кашу с тыквой делала. Вкусно! Но не дла нынешней диеты.

Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

Люди добрые, кто с химией на ты :-) объясните, пожалуйста, механизм защелачивания организма при потреблении таких кислот как уксус. А то у меня на этой "полочке" явный пробел :hz:
Ряд авторов говорит, что нужно закислять организм ( не беру сейчас конкретно онкопроблемы) и в качестве закисляющих элементов приводят в пример перекись, уксус....Истина то где? .....к вину не отсылать:smile2:

Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

Хорошая и нужная тема.
Можно с других тем набросать сюда проверенные и рекомендуемые рецепты.
Вот , например, от начинающего:
1. Самые вредные (10 баллов): все молочные продукты (творог, сыр, молоко) и сладости (сахар, сгущенка, кондитерка, шоколад), жареное жирное мясо, сало, сладкие фрукты (бананы, дыни, арбузы), любой алкоголь.
2. Чуть менее вредные (8 баллов): яйца,отварное постное мясо и рыба, дрожжевой хлеб, сухофрукты, рыбные консервы.
3. Средне-вредные (5 баллов): вареные крупы и бобовые, растительные масла, растительные консервы (горошек, оливки).
4. Еще менее вредные (2 балла): ягоды, орехи, несладкие фрукты (антоновка), бездрожжевой хлеб.
5. Нейтральные (0 баллов): размоченная гречка(Я мелю ее на кофемолке, добавляю молотый лавровый лист, корень имбиря, заливаю теплой водой под крышкой и через полчаса готово. Разумеется без масла и без сахара (или меда)).
, специи (лавровый лист, имбирь, чеснок, лук), вся зелень.
6. Слабо-полезные (3 балла): свекла, морковь (лучше только в виде сока), картофель, капуста( цветная, кольраби, но не кочанная), редька, тыква, перец, редиска.
7. Безусловно-полезные-лечебные(10 баллов): свежевыжатые овощные соки, настой шиповника, травяной чай, вода с лимоном

Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

Просто запекаю в духовке и все.

Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

Защелачивает только натуральный яблочный не фильтрованный уксус, остальные уксусы закисляют.

Истина в том, что нужно делать и то, и другое. Например, если проделать попеременно такую процедуру: в течение 5 дней в 8, 12 и 16 часов защелачиваете организм, а в 10, 14 и 18 часов закисляете. То никакие бактерии, вирусы и другие патогенные микроорганизмы не выдержат и погибнут. Как результат - повышение иммунитета. Но в основном, надо следить за PH мочи: первая утренняя моча должна быть кислой, а потом обязательно PH должен изменяться в сторону 7,4, а вечером опять опускаться. Тогда человек здоров.

Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

Ну органические кислоты слабые. В организме распадаются на катионы K+, Na+, Mg++ Ca++
в виде кислых солей .А при полном усваивании кислоты "сгорают"
Тем самым ощелачивая кровь.

Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

:idea:Хорошая идея! Если кто-нибудь знает такие, давайте соберем их вместе!

Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

Помимо отменного вкуса какао изобилует антиоксидантами, которые предотвращают развитие рака, говорят ученые Корнелловского Университета. Сравнивая его антираковый эффект с эффектом других напитков, которые тоже содержат антиоксиданты, исследователи выяснили, что какао имеет почти вдвое больше антиоксидантов, чем красное вино и почти в три раза больше, чем содержит зеленый чай.
Ученые Корнелловского Университета считают, что оптимально пить какао утром, зеленый чай – днем и красное вино – вечером. Заменить напиток какао употреблением шоколада нельзя. Хотя плитка шоколада и показывает наличие большого числа антиоксидантов, выгоды для здоровья от ее употребления все еще спорны из-за большого количества жиров в ней содержащихся, пишут исследователи.
Источник: http://rak.qpf.su/viewtopic.php?id=29

Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

Re: Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса
 

Рецепты от Светлячочек:

Брокколи и цветную капусточку стараюсь каждый день кушать.
Ставлю водичку, туда лук, лаврушку, перец горошком. Засыпаю туда капусточку.
Довожу водичку до кипения и выключаю. Пару минут стоит в воде и вынимаю.
Это я делаю во-первых, для обезвреживания всяческих гипотетических макроорганизмов, а во-вторых, чуть-чуть мягче сверху становятся, а внутри полностью сырые, так что полезность абсолютно гарантирована.
Потом посыпаю куркумой обязательно, чуть черного перца, каенского, вместо соли- сухую ламинарию слоевище ну и там, что еще в голову придет из овощей или грибов, или водорослей. Могу чуть лимонным соком побрызгать.

Кабачки обожаю, ем сырыми. Только надо молоденькие покупать.
Натираю на терке для корейской морковки или овощечисткой на тонюсенькие плоские полосочки по всей длине, брызгаю лимонным или кислым апельсиновым, или грейпфрутовым- что есть в наличии.
Туда традиционно куркуму, перец чуточку, вместо соли ламинарию сухую слоевище (в аптеке покупаю) и чууууточку акациевого меда (можно не добавлять). Перемешать.
Так стоит минут 10-15. Можно кушать.
Я еще добавляю всяких разностей. Например грибочки шиитаке или водоросли вакаме, ламинарию или другие овощи. Если употребляете масло, можно чуточку оливкового, из виноградных косточек.
Еще кунжутное мне очень нравится, его надо вообще несколько капель для неповторимого вкуса и аромата.
Так же можно семена льняные или кунжутные, если кушаете, добавлять.

Овощи я не тушу, ем сырыми. Вот только капусточку ошпариваю кипятком.

Грибной супчик. Грибы и сухие водоросли замачиваю в тепленькой водичке.
Сухие грибы хорошо промываю замачиваю обычно на ночь.
Утром довожу до кипения вместе с водичкой, в которой вымачивались грибы.
В это время режу овощи- какие мне хочется и есть в холодильнике.
Как только грибы закипели, бросаю все овощи гамузом в грибной бульон, специи и сразу выключаю огонь.
Вот такой хрустящий живой супчик получается.