Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Crow, я читал много про сушение томатов, но это всё были западные сушилки. Ветерок может, но кг./час. очень низкое. Вообще с дегидрированием проблема именно во времени. Остается вариант boboromа, только с высокими температурами и духовкой с последующим замачиванием в масле. Но опять же, это всё не СЕ, в строгом смысле. Лучше уж замораживать ломтиками - нет перегрева и дегидрации. Народ, вон, и ягоды так хранит в отдельных мороз.камерах, и западные сыроеды так делают, при чем даже бананы :-)

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

помидоры вялятся под коньком теплицы,на манер изюма.Стал бы я Вам предлагать комбайны и вентлляторы!!
есть специальные сорта.Но вяленый продукт,что изюм,что дыня,что помидоры и центнер можно за август переработать..А уж потом прокипятить масло,добавить базилика и еще чего есть.И залить остуженным.Вот вам и от канона не отошли-сыро,и продукт сохранили.
А проквашку помидорную-попробуйте,Вас за уши не оттащить будет!!

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Проблема с помидорами снята и в этом мне успешно помогла фитофтора :D . Уже половину урожая выбросила на помойку, другую половину, по-видимому, выброшу в следующие несколько дней. Что интересно, когда томаты убирала, они были почти все чистые, без признаков гнили. Такой вот дурдом.
Вот какая сволочь создала в жизни человека столько препонов и засад? Вредители, паразиты, кровососущие, вирусы, болезни, погодные катаклизмы и т.п. Ведь это всё равно, что оставить дома маленького ребенка одного, позаботившись о том, чтобы было для него побольше опасностей (открыть розетки, окна, оставить таблетки и химию, острые предметы, запустить змей, кусачих насекомых и т.п.). Перед домом уже много лет растет желтая слива, так ни один плод еще так и не вызрел на ней, все сжирают жучки-червячки. А пользоваться химией не хочу... Комары целыми днями кусают-жрут-кусают-жрут. Купила какую-то эффективную химию против них, так сама чуть не задыхаюсь пытаясь пользоваться ею, так и лежит без пользы. Сплошное разочарование. Это что, депрессия подкрадывается ко мне или просто я с годами вижу этот мир яснее, без розовых очков? Жалко потраченного времени и трудов. И жаль, что этот мир - такая задница... Это видно невооруженным глазом, достаточно лишь приглядеться к судьбе любого живого существа (будь то человек, пчела, медведь, комар, курица, цепная собака и т.д.)

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

"Не собирайте сокровищ на земле,где моль ест и ржа истребляет"Екклезиаст.
фитофтора перестала особо доставать,когда с семмечка рассады добавляю культуру триходермы и подобных.На все есть свой метод.Удачных урожаев..

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Crow, да уж, открытие. Ну что действительно такая уж прямо безнадега?
boborom, это не Екклезиаст, перепроверьте. С остальным сообщением согласен :-)

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Да,прощения прошу.Ошибся в Авторе.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Друзья, скажите, а что вы думаете насчет морской капусты. Я говорю не о консервах, просто мне друзья подарили здоровый пакет сушеной (производства Южная Корея), там она даже слишком натуральная - листья порезаны в длинную плотноупакованную лапшу, немного разноцветные, сильный запах йода. С воставе только эта капуста, готовится простым размачиванием в воде. Знаю, что она полезная, а кто-нибудь пробовал ею питаться? Не в смысле приправы, а как основное блюдо?

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Смело ешь!зимой это мой основной рацион!!именно сушоная!
Когда едешь по дороге на Сахалине,то около каждой корейской фанзы сушится морская капуста..
просто размочить пару часов и есть .А если гурме-то рецептов море..

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Несмотря на это, всьо же приходится иногда что-то такое употреблять. Вот сейчас например возникла необходимость пополнить витамин Цэ. Взял кислющие ягоды двух видов (огородные) и готовлю из них что-то по жестокости напоминающее чистку Чингиз-Хан.

Стакан крыжовника размалываю на блендере. Получается пюре по виду и запаху 100% напоминающее киви (крыжовник -- злое русское киви :D). Ем это пюре быстро и всьо сразу. В другой прием смородина красная - чищу от веток, давлю в тарелке давилкой для картофельного пюре. Ем как лекарство, закрыв глаза и заткнув уши, чтоб не слышать как орать буду :D

Естественно всьо это натощак и без всяких смягчающих добавок типа сахара и мьода. Состояние десен всегда показывает эффективность, если они кровили.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

ккаждый раз,когда я оказываюсь у ореха-манджурского,серого или грецкого,я рву пару листов и натираю дёсны.
Может,таким образом решив проблему десен по шариатуНо кладу оную красную в квашеные огурцы,которые и в зиму уходят.Зе бест!! крыжовник ем -он мне не нравится,а красную смородину-Ну не могу,немогу-хоть убей..