Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Всех - с днём Великой Победы!

Нет слов, чтобы передать всё, что происходит в душе, когда пытаешься осознать и осмыслить то, что тогда происходило. Выносила меня мама в блокаду, в Ленинграде, в котором и вырос. Года с 46-го уже проплывают в голове воспоминания - все почти мужчины в военном, калеки, нищие, фанера вместо стёкол, развалины, с которых зимой катались на санках, очереди за хлебом, голодные собаки, провожающие счастливых с буханками, трепетная и всеобщая радость праздничным салютам ... Лично я себя ощущаю тоже салютом той войны, гремящим уже 70 почти лет как. Ещё тогда не салютом победы. Но никогда не забуду слов мамы (мне было года три) - "Ты мой выигрыш". Не думаю, что это было тогда только о войне - мы сильно радовали друг друга. Но и о ней!

Про Л. Корнаро, конечно, читал, но только у Ю.С. Николаева. Рацион Корнаро совершенно в моих мозгах не отложился.
Какое удовлетворение! Она - дешёвый коммерсант.

Рацион теперь совсем не такой, как пару лет назад. По прежнему, в основной доле рациона - сыроед. Но теперь присутствуют желтки, и сырое мясо, много капусты, сало. Ем много. Физнагрузка большая (в среднем, около полутора часов в день бега на пульсе 130-140).

Сегодня по праздничному отсыпанию решил померить утренний пульс. Вчера день был разгрузочный, вечером два часа пробежки по лесу на пульсе около 140. Сегодня утром лёжа - 44, ортостатическая проба - 7. Нормально. Конечно, и следы простатита донимают, и давление после солёного срыва или кофе может прыгнуть, и сахар бывает подскакивает, но в целом самоощущение - рабочее и нормальное.

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Ну и как? Я на сыром мясе уже почти два года. Состояние организма очень ровное, не могу сказать, что идеальное, но для пятого десятка прожитых лет, наверное, это допустимо. Раньше не замечал, а сейчас обратил внимание на четкую закономерность - организм не очень хорошо реагирует на мороженное мясо. Появляется какая-то тяжесть в желудке, ну, не то чтобы тяжесть-тяжесть, для обычноеда это обычное состоянние после еды, но я-то уже отвык от этого обычноедского состояния, я уже привык, что съел и забыл. Мне, кстати, Волк в свое время говорил, что совершенно не может есть размороженное мясо, я ему отвечал, что у меня нет такой строгой сегрегации, могу и свежее, могу и мороженное. А сейчас, видимо, и у меня какие-то функции в организме отключились.

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Алексаша, не прибедняйся - десяток уже таки шестой... :-)

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Прожито-то пять, шестой только начинается.

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Алексаша, тогда "на пяти десятках прожитых лет" - как-то так :-) :peace:

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Позапрошлой зимой, будучи на чистом веганском СЕ, отпробовав промороженные авокадо, ощутил типично блюдоманский отходняк. От других сыроедов похожее слышал о хурме, прошедшей "холодовое дозревание", что обычное дело на открытых лавочках.
Неоднозначная штука это мороженое. :hz:

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

ТА ЖЕ ТЕРМООБРАБОТКА- ВСЕ ЭНЗИМЫ РАЗРУШАЮТСЯ, (энзимы сохраняются при температуре от 0 до 40 градусов, ниже или выше температура им капец)

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Именно так!
Но один из мифов этого форума - замораживать можно, а вот нагревать нельзя :-)
Это я про сыроедов... :peace:

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Я понималкой понять не могу, но органоид не протестует, наоборот. Мороженого мяса я не ем - у нас часто буряты продают парное мясо, прямо на развалах на стихийных рыночках (с машин, недалеко от дома). Беру с полкило красной вырезки говядины (у нас такая по 350 р. или кусок задний с косточкой (по 280) - тогда потом сам себе вырезаю красное, остальное пристраивает жена в дело), хватает на неделю. Потом, если жена не пустит остатки в оборот, кусок, лёжа в холодильнике подсыхает с поверхности и начинает покрываться вроде как белесым мхом-слизью (видать плесень). Я это дело срезаю собаке, а мясо доедаю. Ем, отрезав всяческие жилы-плёнки, потом нарезаю несколько пластиков толщиной по миллиметру (на столовую ложку фарша потом), потом и пластики острым ножом на деревянной досочке поперёк изрезаю на фарш - боюсь всяческих цист, финн или как там промежуточные формы цепней и других паразитов называют.

"Финны бычьего цепня размером до 0,5 см, белого цвета, пузырьковидные, заполнены прозрачной жидкостью, внутри просвечивает белой точкой головка, имеющая строение, как у взрослого цепня. В теле скота финны могут сохраняться до 1—2 лет, затем погибают."

"в кишечнике коров из яиц выходят шестикрючные личинки-онкосферы, которые пробуравливают стенку кишки и с током крови и лимфы разносятся по всему организму, в том числе в мышцы, где превращаются в финны типа цистицерков.".

"...финна свиного цепня выглядит как пузырек размером с горошину"

Правда, надеюсь на лучшее:

"В организме взрослого человека непрошеного гостя ждет тройной защитный барьер. Первый — ферменты ротовой полости (жуй!), второй — кислая среда желудка, третий — местный иммунитет кишечника."

По времени нарезать мясо не обременительно - пока жую как раз с нарезкой управляюсь.

Вроде ты, Алексаша (кстати, сподвигли меня на мясоедство твой и voldav'a опыт, а главное - остатки здравого смысла - животная пища в рационе приматов была всегда, - яйца птиц и насекомые, в брачный период - каннибализм), говорил, что описанная нарезка мяса достаточно надёжно защищает от цист. Интересно, насколько это надёжно работает со свининой?

За неделю прикладываюсь к мясу раза два, иногда - один, за раз съедаю грамм 150, а то и 200 - кто ж это взвешивает. Ко вкусу привык - кажется нормальным. Ни разу ни малейшего неприятного ощущения не было. Свинину парную купить легче (чаще привозят), но поминая бабушкиного солитёра (или цепня - точно не помню - я тогда малой был), как-то боюсь. Может и зря. Заедаю мясо капустными листьями (примерно столько же по весу, сколько мяса, даже побольше) или помидорами, иногда добавляю чеснок-зелень, почти всегда - солёного сала минимум грамм 50 - душа просит. Лучше бы несолёным, но как-то опасаюсь. Вторая ешка за день - обычно - пара-тройка сырых желтков+ сало, тоже с капустой и прочей зеленью-морковкой. Если мяса не ем, то ем сырую размороженную сельдь. За год В12 прыгнул на сырой рыбе с минималки под потолок нормы (со 150 до 550 каких-то единиц).

Ощущение после мяса очень приятное и сильное - полная сытость - и сразу, и надолго. Тяжести не чувствую, если не переберу с капустой. Между праздниками - придерживаюсь сырого довольно строго, конечно, в меру моих человеческих сил. Сегодня - фестивалю с гостями - виски, брусничный пирог, тушёная свинина с капустой, хлеба не было, к чаю конфеты - всё под изрядное количество свежих салатов из капусты, помидор и т.п.). Считаю такие фестивали для относительно здорового человека совершенно допустимой тренировкой сопротивляемости. В природе жёсткого понятия о жёсткой системе у животных нет - только инстинкты и случай. Да и праздники есть у всех народов. Если бы не склонность развлекаться едой, то одной порции мяса мне хватило бы и на весь день. Физическая моя форма на таком фоне (с пол года так живу) ощущается как отличная (грех так говорить, но приходится, чтоб не врать). Стул, правда, редковат - в цикле сутки-полутора - и туговато. Сегодня после голодания 36 часов есть не хотелось абсолютно (до обеда, потом рефлекс по-развлекаться).

И ещё одна "мелочь" - перестал быть мерзлякой - понял это, когда коллеги на работе после отключения отопления стали кутаться и закрывать окна-форточки. Я приложил ладонь к одной такой руке-мерзлячке - действительно холодная, а моя как бы пышет. Вот такого, действительно у меня не было никогда. Присмотрюсь как будет на летнем голодании - обычно мёрз, отогревался на третьей неделе сильно тёплыми ваннами. Сейчас прислушался к телу - пальцы ощущаются как горячие, греющие воздух.

Но самое важное не это. Мне кажется важнее то, что теперь 36 часов голодания воспринимаются органоидом не как голодное ослабленное состояние - раньше бег на второй день, после 30-ти часов голода, отчётливо был замедленным и вялым, - а как простой перерыв до обеда. Ровно так же описывает своё состояние Anyk99 и теперь я его прекрасно понимаю - при стабильной и достаточно рациональной микрофлоре кишечника повышается эффективность переработки топлива. КПД т.е.

Более того - тело полно сил и рвётся в бой, ноги сами идут на максимальной скорости и хотят бежать. Хотя вчера вечером на "голоде" (т.е. я ничего не ел, но органоид был сыт - потому и в кавычках) километров 15 по лесу пробежал, причём с напарником (бывшим спортсменом, лет на 17 помоложе), за которым мне приходилось наддавать (пульс явно порядка 140). Утром всё равно была хорошее восстановление ССС (пульс лёжа, ортостатика) связываю это со вполне приемлемым состоянием микрофлоры, обмена и иммунитета (ттт, но когда болел простудой не помню).

Мечтаю, что набодрюсь и с перееданием справлюсь. Давно и многими понято: еда это топливо, необходимое для поддержания жизни. В естественной природе без цивилизации - часто дефицитное. Не больше. Если от этого отступать - расплата за его пережог неизбежна.

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Гвоздь, найду время, с удовольствием прокомментирую, а пока вопрос: с переходом на мясоедение вес как-то изменился, пахнет ли пот и присутствуют ли в рационе в каком-то виде молочные продукты?