Читал где-то споры о голодании для сброса веса между западными гигиенистами (которые использовали ЛГ). Простите, не могу привести авторов, ссылка потерялась где-то :-(

Там шла речь о том, что сравнивали группы голодающих. Контрольная группа голодала строго на воде (ок 10 дней), другая тоже на воде, но им раз в сутки давали около 300-400 гр. сырых овощей (как бы скрытое голодание получалось). Вторая группа теряла в весе быстрее процентов на 30. Я мог не точно запомнить цифры, но объяснение было такое, что овощи в таком количестве не дают почти никакой энергии, но очень много забирают на секретирование соков, "переваривание" и продвижение по ЖКТ. То есть это продукты с отрицательной калорийностью (типа капусты, огурцов, салатных листьев, редиски). Вот, как-то так, вспомнилось :-)