Re: Наш сад-огород
 

Шикарные белые! Сижу, завидую:D
У нас, правда, леса настоящие, но и грибников больше, чем грибов. Идем по ельникам-березникам след-в-след...
Но с пустыми корзинами не возвращаемся....

Сейчас... фотки найду какие-нибудь...
Попались грузди...м-м-м сама себе завидую!:D Такие ценятся у нас не менее белых. А какая из них груздянка была...

Re: Наш сад-огород
 

Шо це таке?

Re: Наш сад-огород
 

Увы. Не зря же я ей в душу глядела: там как раз и находится кочан размером с фигу:-)

Re: Наш сад-огород
 

Ето типа... похлебка такая из деревенского летнего детства.
Белые грузди пересыпают солью с чесноком и под гнет на холод... Дают сок и готовы к употреблению через 40 дней. Если их перед этим отварить, то и на всю зиму сохранятся.

Но вот эту самую груздянку, так же, как и пироги с груздями, можно готовить уже через несколько дней (да хоть назавтра!) после засолки.

Очень простенько: В воду картофель и грибы соломкой, можно слегка морковкой заправить - ффсе! В готовый опять же добавляем жатый чеснок (я лучше режу его) и обильно сметанкой заправляем. Сытость белых грибов, острота, специфический аромат...Ну, очень вкусно)))

Re: Наш сад-огород
 

Вкусно наверняка, как и само детство...ТАМ все вкусно, кроме манной каши в детском саду...

Может и мне таких грибов пособирать? Это волнушка или кто?

Re: Наш сад-огород
 

Это родственник волнушки. Но это - груздь! Намного вкуснее, по-моему... И больше по размеру

Re: Наш сад-огород
 

Евочка, да ну его, это варенье, хоть брусничное, хоть ежевичное...
По мне так интересу больше собрать ягоды и сделать джем.
А есть его... второстепенно :-)

У меня план на завтра идти за ягодами, у мужа выходной будет, вот и проведёт его с пользой))
Я зелёных груш купила и лимонов, вроде бы видела ежевику с грушами, такую комбинацию джема.
И типа желе хочу сделать, чтобы совсем без косточек, протру через сито.

Твои белые выглядят фантастиш!!!!
У нас прошёл сильный дождь дня 3-4 назад, нужно глянуть и на предмет грибов завтра...

Re: Наш сад-огород
 

А желтенькое варенье может быть из морошки.:-)Мы когда в Сибири жили собирали ее.

Re: Наш сад-огород
 

А я купила для сада императу цилиндрическую (Imperata cylindrica)– яркий акцент на даче.

Re: Наш сад-огород
 

Мой муж приволок еще 2 корзины белых. Все, я не знаю, что еще с ними делать. Еле растолкала те, что были собраны утром, так он хитро пошел на прогулку, а сам грибов набрал. Пока я новые ногти себе рисовала. Ну что за люди?