Re: Наш сад-огород
 

Собирать не раздумывая, пока не застарели. И мариновать, и сушить, и солить. обожаю вместе с соленой капустой, ням-ням, обязательно сделаю.
ЗЫ - мужу позвонила, задание дала, теперь в ожидании...:-)

Re: Наш сад-огород
 

Сегодня уже с ведром ходила :D


http://s015.radikal.ru/i333/1309/48/bc0b9f6d7a76.jpg

Re: Наш сад-огород
 

А 90 боровичков куда девать? :shuffle:

Собрала за полтора часа. Сначала малипусиков нарезала, потом в траве увидела созвездие белых, мой любимый сорт, с "замшевой " шляпкой.
Крепенькие такие... Как мы их вчера с микологом не заметили? :hz:



http://s54.radikal.ru/i143/1309/72/338346633d25.jpg

Re: Наш сад-огород
 

Хорошо, что не заметили :D
Я бы мариновала, обожаю зимой открыть баночку, лучка туда зеленого - объедение.
Ну и сушила бы, даже не знаю чему предпочтение отдать :-)
Fleur de sel, с тобой обзавидуешься, хоть бы муж привез чего :-)

Re: Наш сад-огород
 

Это точно!:DМы вчера ездили за грибами,так грибников толпы ходят,как по парку.Уже все срезано.Набрали всего маленькое ведерко маслят и один польский.Сыроежки никто не собирал,только ногами пинали их все.Нашла немного волнушек,но не стала с ними возиться,очень уж мало,для засолки.

Re: Наш сад-огород
 

А вот кому бобов? :D


http://s020.radikal.ru/i704/1309/39/18188672590c.jpg

Re: Наш сад-огород
 

Эти стручки съедобные, или только фасолина? У меня такой формы - только на фасоль, а стручок жесткий, ни разу не съедобен.
Что за сорт?

Re: Наш сад-огород
 

Это английская фасоль, цветёт красными кистями и вьётся на десяток метров. Фасолины - розовато-сиреневые с серми крапинками.

Я срывала эту фасоль, когда она была несколько мм в ширину и длиною см 15. Только отбланшировать минутку и можно есть.

За время моего отъезда фасоль ужасно переросла.
Я хотела оставить всё на фасолины, но там так много её висит, боюсь, стручки начнут гнить.
Вот эти крупные я отваривала несколько минут, потом тушила с промидорами и бараниной.
Очень даже вкусно, было несколько "ниток", но несущественно.

Я была удивлена, вообще-то думала, что будут " деревянные" створки, ан нет.

Я уже заморозила пару пакетов отбланшированной фасоли.


http://s60.radikal.ru/i167/1310/ff/c3b305cbc6a8.jpg

Re: Наш сад-огород
 

Давайте поразгадываем, что за грибы это.
Шляпка на вид скользкая, к центру бугорком. Плёночка снимается легко, обнажает мякоть цвета масла.
Под шляпкой такого же цвета мелко-пористая губка.
Есть явная юбочка на ножке. Сама ножка светлая, иногда немного розоватая, типа как напыление.

Есть крупняки см 10 в шляпке, толстые, но ножка низенькая, тонковатая.

Цвет шляпки видела ярко-коричневый, почти рыжий и видела тёмные, но оба скользкие на вид.
И плёнка одинаково снимается.


Маслята?





http://s020.radikal.ru/i713/1310/2b/b09e5eb8df93.jpg

Re: Наш сад-огород
 

Они самые.