Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Эх.... нам бы такой климат... такое количество свежих овощей круглый год.... тогда наверное и жареное не так страшно.

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Я считаю большой ценностью способность человека непредвзято относиться к любой информации... Другими словами, чем меньше у человека "иконостас" с кумирами и аксиомами от " британских ученых", тем проще человеку познавать новое не становясь рабом ложных установок.
Нам говорили про холестерин... врали, а мы верили. Говорят, что жареное вредно - мы тоже верим. А есть ли повод верить? Овощи? При чем тут овощи?
Здоровый организм сам производит массу антиоксидантов... овощам и не снилось. А если еще устранять дефицит внутриклеточных минералов, то можно устранить причину избыточного производства радикалов митохондриями клеток... Куда вообще ни какие антиоксиданты не попадают кроме эндогенных. Но именно там они и нужны.
Ведь пишут, что конъюгированные жиры не только не страшно, но и крайне полезно.
Так что... есть повод, что бы изучить тему беспристрастно.
Ну да, находясь в эгрегоре сделать это довольно сложно. Гораздо проще сразу отмести и забыть. Ведь всё давно "известно".:-)

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

[QUOTE=М.Кучевасов;1013238 Говорят, что жареное вредно - мы тоже верим. А есть ли повод верить? Овощи? При чем тут овощи?
Здоровый организм сам производит массу антиоксидантов... овощам и не снилось. А если еще устранять дефицит внутриклеточных минералов, то можно устранить причину избыточного производства радикалов митохондриями клеток... Куда вообще ни какие антиоксиданты не попадают кроме эндогенных. Но именно там они и нужны.
Ведь пишут, что конъюгированные жиры не только не страшно, но и крайне полезно.
Так что... есть повод, что бы изучить тему беспристрастно.
Ну да, находясь в эгрегоре сделать это довольно сложно. Гораздо проще сразу отмести и забыть. Ведь всё давно "известно".:-)[/QUOTE]

Три месяца лета ела сырую говядину и изредка по минуте обжаривала с двух сторон. Сравнивая структуру, вкус и усвоение сырого мяса и быстро обжаренного на раскалённой сковородке, пришла, для себя, к заключению, что именно разогретые жиры принимают более усвояемую форму. Попробуйте съесть сырой говяжий жир, который забивает рот, прилипает к зубам и явно не предназначен для употребления не разогретым. Сейчас любое мясо готовлю на раскалённой сковородке, быстро обжариваю до слабой корочки, часто оставляя внутри полусырым, т.к. такое мясо сочное и вкусное для меня.

Эксперементирую на себе и новые продукты. Вчера съела 2 яблока и салат из помидоров с луком. Организм ответил одобрительно.

Думаю, устранив в организме дефицит магния, смогу безболезненно, по желанию, употреблять углеводы из овощей, яблок и ягод. Раньше от углеводов отекал ноги.

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Сейчас завтрак у меня, как правило мясной (иногда желтки бывают). Обычно это 100 - 120 грамм размороженного фарша под самодельный бульон - кружка кипятка, сливочное масло с чайную ложку, перец - чёрный или красный, хороший уксус 6% - столовая ложка на кружку, зелень. Ещё с удовольствием в качестве гарнира подъедаю с фаршем и бульоном квашенную капусту - идёт за милый-мой. Попробовал ещё часа через 3-4 после завтрака или за час-полтора до ужина съедать пару яблок или бананов. Организм воспринимает хорошо - негатива не ощущаю, кишечник стал срабатывать более чётко. Видимо, действительно, немного клетчатки не вредит.

Насчёт сковородки - как-то неестественно, хотя и очень, действительно, вкусно. Почти по певцу Трофиму. Но думаю, что "вкусно" для живого существа в природе сильно неоднозначно. Вот ест сова мышонка с когтями и шерстью. Наверное, чистая печень мыши вместо оной, но в том же количестве, да ещё посоленная в процент крови, ей (Сове :-)) была бы вкуснее. Но биологи говорят, что если сову содержать дома и кормить чистым мясом, то она быстро хиреет - оказывается, когти и шерсть - обязательная часть нормального рациона совы. Так что пока обхожусь без сковородки - съедобно - ну и ладно! Главное - как организм на это через некоторое время среагирует. И не только чисто физически, но и психологическим тонусом.

Ужин похож на завтрак, только вместо фарша часто ем грамм 150-200 грамм размороженной рыбы (сейчас - голец, кета или сельдь). Иначе - совсем скука, с рыбкой же - хоть какое-то разнообразие. С фаршем пока колдую - то мелю на мясорубке говядину пополам с жирной свининой, то одну говядину с добавлением чистого говяжьего жира - у продавцов мяса он всегда есть. Или прошу жирную говядину, но она есть не всегда. Пока просто прислушиваюсь к реакции организма. Думаю от ежедневной свинины отказаться. Она, оказывается, заметно тяжелее в усвоении, чем говядина. Во всяком случае, по данным биологов, время переваривания её в желудке на час дольше, чем у говядины. Эти биологи, поди, на голодных студента-медиках свои экзерсисы проводили - скормят котлетину, и на УЗИ :-).

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

E_Lena, интересно наблюдать, как формируется Ваше питание, на основе сигналов организма, опыта и знаний от инфо разных источников.
Жаль, что с моей печенью не могу совсем употреблять жиры, а то б тоже попробовала.
Успехом Вам в осуществлении Ваших планов и крепкого здоровья.:prv03::prv03::prv03:

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Гвоздь,
Как хорошо совам, съели мышь вместе с внутенностями и хвостом и не надо думать правильно это или нет.:D
Я все же стараюсь тоже употреблять печень, сердце, почки, легкие, но не часто.:smirk:
Гвоздь , Вы давно не писали как Ваше самочувствие после голодовки, как давление??? Установилось или пляшет???? Вы коротко упоминали, что иногда поднималось???
Как интересно переносит организм такие скачки. На голодании очень низкое, а потом резко повышается. Хорошо, что не часто. Меня это интересует, потому что вся родня рано по умирали парализованные. Мне это тоже грозило, в 40 лет уже на таблетках, сыроедение 25 лет и давление все эти годы нормальное, но 20 лет из них вегосыроедения. Сейчас ем немного мясного, но не жирного из за печени, но вроде не повышается, может причина в варке, и сырое усваивается по другому????
Вижу, что после голодания у Вас взлет энергии, ну и отпуск тоже помог.
А до голодания, на фото были уставшим. Може поместите новое фото, пока опять не заработались.
Здоровья Вам и море энергии!!!!!!

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Пока (ттт), давление в норме. И перед голоданием, и через неделю после начала восстановления могло раза два в неделю прыгнуть на сутки до 150/85, но недели через 2 вошло в норму. Сейчас и утром и вечером - 120-130/70-80. То ли голодание работает, то ли более ровный рацион из, в основном, животной сырой пищи. Аппетит хороший, но без зашкаливания, как первую неделю восстановления, вполне контролируемый. Вес давно восстановился и стоит на месте. В этот раз пробежки не прерывал ни на день, возможно и это сказывается. А прибой работы снова держит в тонусе - и паруса держать надо, и с направления не сбиться, и воду вычерпывать.

Пульсовая ортостатическая проба утром - 49/3, артериальное давление - 125/75, проснулся в 7 утра выспавшимся, хотя лёг в час ночи, самочувствие хорошее - активное, ровное. Физию "до" и "после" поместил в альбом - вставить что-то в этот раз не вышло.

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Студентом я тоже жареными мясом, салом и яйцами обьедался. И все было великолепно. Молодость! Свободный образ жизни.

С возрастом и увеличением нагрузок начал замечать, что жареное переношу уже не так легко. Да и как может быть иначе, может высокая температура улучшает пищу?


Клетчатка овощей впитывает жир и транзитом выводит его из организма.


Хотя Ваш подход и напоминает подход Митлайдера к растениям, но он имеет право на жизнь. Буду внимательно следить за Вашими сообщениями. Какие результаты даст методика в долгосрочной перспективе, вот в чем вопрос.

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

Попробую вставить свою физию, что образовалась через месяц с лишним после голодания. Получилось. А вот вторая фотография в это же сообщение не уставилась. Придётся ещё одно ваять. Может кто подскажет как вставить в сообщение несколько фотографий? У меня при такой попытке появилось сообщение форума:

Гвоздь, вы не имеете прав для доступа к этой странице. Это может быть вызвано несколькими причинами:

1. Ваш аккаунт имеет недостаточно прав для доступа к этой странице. Вы пытаетесь редактировать чьё-то сообщение, использовать административные полномочия или прочие опции ограниченного доступа?
2. Вы пытаетесь написать сообщение, но ваш аккаунт отключён администрацией или ожидает активации.

Наши модераторы говорят, что никаких ограничений, вроде бы, нет.

Re: Не заржаветь! (33+42+33+30...)
 

А вот та же физия до голодания. Я особых отличий не нашёл. Разве что освещение и ракурс немного разные.