Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

... А один млрд. китайцев, выпив натурального молока, вплотную знакомятся с бронетемкиным поносецем:). Я понимаю, что для многих 1 млрд. китайцев к человечеству не относятся, но все же, давайте и их мнение примем к сведению. Хотя бы в следующем эквиваленте: 1 тысяча китайцев = 1 почтенный(ая) дедушка или бабушка, гоняющие на мопеде.:))

Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

А они здесь причем? Я не китаец и не чукча и дед мой тоже. Что русскому хорошо, то китайцу смерть. Что-то у них с ферментами не того. Пример: если в Китае землятресение, это не значит, что я в России должен укрыться в убежище.

Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

Возможно уже не загорами то время когда и китайцы не станут усложнять свои расчеты принятием к сведению наших отличительных особенностей :-)
Будем топтать рис и не жжужать :-)

Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

А при чем Ваш дедушка? Мало ли кто чего может. Некоторые шпаги глотают и доживают себе спокойно до преклонных лет.:)

Вопрос стоит следующим образом - вредно ли употребление не людского молока и является ли его прием естественным для человека?
Ваш дедушка говорит "не вредно", а млрд. китайцев - вредно. Кому поверим?
Хотя, уже из самого противостояния дедушек и китайцев очевидно одно - прием молока не естественен для человеков - т.к. нет очевидного единообразия во мнениях.:)

Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

Он жил в той же полосе что и я, питался примерно также как я, был той же национальности и тд. Про китайцев не могу такого же сказать. Сорри, но они мне как другой вид животных. Впрочем, я не приводил это как аргумент за питие молока, а как один из фактов, которые имели место быть, впомнил про это прочитав пост Вячеслава. Не могу сказать, что я ярый фанат молочки.

Человек животное очень противоречивое, как сам в себе, так и с другими человеками. И если, например, чукчи и эскимосы питаются исключительно сырой животной пищей, а вегасыроеды питаются одной "травой" это не означает что сырая трава, или сырая рыба неестественна для человека, не так ли? Хотя, вы наверное считаете что сырая рыба неестественная пища, угадал? ;)

Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

Сосание молока из вымени коровы теленком естественнее чем применение различных способов отбирания молока из этого естественного процесса человеком(т.е. это паразитирование-использование того что при естественном ходе процессов человеку не предназначено).

Поедание рыбы дельфином намного естественнее чем это делает человек.

А вот срывать и поедать плоды с деревьев, растений, корнеплоды - человек выглядит здесь намного естественнее чем например волк щёлкующий зубами в малиновых кустах.

Или есть те кто считает по-другому, что на самом деле естественнее:hz:

Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

Это мягко говоря не так. Saiko, зачем выдумывать?
"Чукотская модель питания характеризуется преобладанием мясной пищи. У оленных кукчей это оленье мясо, у морских охотников — мясо морских животных, причем последнее является более предпочтительным. При слабом развитии рыболовства, рыбная пища в рационе чукчей значительной роли не играла. Растительная пища, за исключением ягод, которые употреблялись в моменнт сбора и впрок не заготавливались, использовалась в качестве добавок к мясным и рыбным блюдам. Это «моховая каша», полупереваренный мох, который добывался из оленьих желудков, листья ряда растений, например, карликовой березы, коренья, внутренняя часть древесной коры и корней березняка. Растительная пища заготавливалась на зиму как правило в сквашенном виде. У чукчей как и у большинства народов Сибири широко распространено сыроедение. Основная технология приготовления пищи варение. Состав блюд не отличается разнообразием. Это похлебки на основе крови животнных, варенного мяса с добавлением субпродуктов и дикоросов. Возможна консервация мяса. Оно проваривалось в небольшом количествве воды с добавлением кореньев. Полученный фарш формировался в виде больших шаров, которые зимой промораживались. К традиционным напиткам относится чай."
http://www.hrono.ru/etnosy/chukchi.html

Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

отказ китайцев и японцев от молока возможно связан со скученностью их проживания, тибетцы например широко применяют молоко, правда не коровье а от родственной породы буйволиц и яков.

Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

C чукчами я, возможно, погорячился насчет исключительно. Какая-то доля растительно пищи занчит есть. «Эскимос» - сыроед, тот, кто ест сырую рыбу. С эскимосами как я понимаю, это 100% животной пищи.

Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
 

Основу рациона питания эскимосов ещё в первой половине ХХ века составляло мясо и жир морзверя. По данным И.И.Крупника, мясо и жир занимали от 80 до 90% в структуре питания эскимосов (1920 год). Несмотря на европеизацию питания в современное время и снижение доли мяса и жира морзверя в рационе питания, продукция морского промысла ос-таётся излюбленной пищей эскимосов. Кроме мяса и жира, важным морепродуктом являют-ся водоросли. Несмотря на незначительную (0,3%) долю в структуре питания, водоросли яв-ляются ценным компонентом рациона, поставляя организму различные соли, йод и микро-элементы.
Активное использование растительной пищи связано с особенностями рациона пита-ния эскимосов. Мясо моржа и, особенно, тюленя очень жирное, его химический состав срав-нительно беден. Для нормального усвоения и переваривания жирной пищи необходимы уг-леводы и разнообразные неорганические соли. Организм человека при таком мясо-жировом рационе испытывает потребность в растительной пище как источнике различных веществ и ферментативной приправе. Частично эскимосы удовлетворяли эти потребности за счёт мор-ских водорослей. Но основным источником стали растения тундры. Вместе с водорослями они составляли небольшую (1-1,5%), но весьма важную долю в пищевом рационе, внося с одной стороны разнообразие в мясную диету, а с другой – поставляя необходимые компо-ненты питания.