Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
В книге "Целебные силы молитвы" прочитал следующее:
"Ростки проросшей пшеницы, превышающие длинну 3мм, содержат уже вредные вешества". Больше ничего не сказано. Кто, что знает по этому поводу. |
Цитата:
И еще что - когда проращиваете - ставьте периодически на открытое солнце, будет от ростков больше пользы для организма. |
Цитата:
|
Пророщенное зерно
Здравствуйте,дорогие форумчане! Недавно купил в лавке жизни рожь.Пшеницы не было и я подумал,что большой разницы не будет.Решил ее прорастить и употреблять в пищу.Как обычно замочил в воде,продержал пару суток,чтобы размякла и потом расстелил на большом блюде тонким слоем,накрыл крышкой и стал ждать.Прошел день и два и три.Некоторые зерна дали ростки,а процентов 85 не дало ростков.Я подумал,может времени мало дал и стал ждать дальше.Прошло еще два дня.За это время ростки стали длиной до10-15 мм,а оставшиеся зерна так и не дали ростков и я понял,что эти зерна просто мертвые.Аккуратно я выбрал проросшие зерна и съел их.Вышло где-то 3 столовые ложки.В тот же день у меня сильно болела голова,что бывает со мной очень редко и симптомов простуды не было.Я слышал где-то на форуме,что ростки длиной более 2-3 мм уже неполезны и более того,выделяют какие-то токсины.Может у меня голова болела из-за этих токсинов? Отзовитесь,пожалуйста,кто знает что-нибудь на эту тему.Заранее благодарен всем.
|
Re: Пророщенное зерно
Мне кажется, что малая всхожесть определена тем, что зерно потравленно или старое и мертвое.
И плохое самочувствие от этого, если всхожести нет, то есть нельзя. |
Re: Пророщенное зерно
Василий, а какое лучше покупать зерно? Из посевного фонда? У меня такая же история как и Дамина, только с пшеницей. Покупала на рынке пшеницу, благополучно делала из нее хлеб. Намедни решила прорастить, дык прорасло совсем мало зерен!!!!! Люди из Москвы!!! Где покупаете нормальное зерно????
|
Re: Пророщенное зерно
Я сам не в Москве живу, у нас свои продавцы. Просто потратил несколько часов, объездил рынки, купил у разных продавцов по килу разных зерен. Приехал домой, попробовал прорастить их из разных банок. Что не проросло - выкинул.
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
а когда семечки пророщенные прорастают - тоже неплохо, пшеница проросшая до сантиметра довольно противна а семечки - самое то )))
|
Re: Пророщенное зерно
На мой вкус, из проростков вкуснее всего чечевица, хорошо и быстро прорастает. Часов на 12 замочить и еще через 12 можно кушать
|
Re: Пророщенное зерно
Чечевица относится к бобовым. Такие маленькие кругленькие,приплюснутые, зеленькие зернышки. У нас на рынках беру на развес 25-30 рублей за кило.
И еще хотел бы предостеречь от проращивания фасоли, многие сорта в сыром виде ядовиты. Можно проращивать горох, но далеко не всегда прорастает, да и по вкусу уступает чечевице. |
Re: Пророщенное зерно
Muyassar, на востоке много бобовых должно быть в продаже, нут, маш. Наверняка, не хуже чечевицы.
|
Re: Пророщенное зерно
Маш пророщенный очень вкусный, но в нем попадаются зернышки которые, почему то не размачиваются, и твердые как камень. Так что берегите зубы.
|
Re: Пророщенное зерно
damin, а нет ли в овощных магазинах проростков? Как-то мне кажется 3 столовые ложки - это мало. Даже на салат не хватает.
|
Re: Пророщенное зерно
Я иногда с льняным маслом кушаю чечевицу пророщенную, иногда - так. Семеня подсолнуха - без всего.)))
Сухую морскую капусту заливаю водой (где-то чайную ложку), как размокнет - можно так есть. в качестве БАДа, а можно добавлять в ту же гречу.))) |
Re: Пророщенное зерно
Muyassar!
Лично я, ем без и масла и без приправ. Если продукт сьедобный он вкусен и в чистом виде, просто нужна привычка. А если добавить масла и разных специй, то можно сьесть даже и не сьедобное. А если какой то продукт вызывает вздутие живота, старайтесь его не смешивать с другими продуктами и выдерживать, как можно дольше времени перед следующим приёмом пищи. |
Re: Пророщенное зерно
пшеница в москве продаётся в магазинах "путь к себе", в "белом парусе" (если название не путаю)
я в банке литровой проращиваю, ещё перед тем как прорастить марганцовкой обрабатываю, вообще есть разные советы и рекомендации по сколько кушать http://www.sprouts.ru/stat2.html - а тут табличка интересная |
Re: Пророщенное зерно
kasic,
о! вот это волнующая тема - зерно это самое... а где, конкретно вот эти "точки" в москве то находятся, не подскажешь, добрый человек? и потом, вот в статье по твоей ссылочке (спасибо, кстати! - оч. обстоятельно там всё! я сам искал через поисковики, всё, что нашёл - не так замороченно.)... ну так вот, там про то, что для начала неплохо бы удостовериться, что зерно не протравленно и не поражено тяж. металлами. со 2-м сложнее, а вот с первым хотя бы, с протравленностью - как вот определить мирному человеку дома, чего проращивать то собираешься?! я вот купил на "птичке" сегодня - ну на вид - ничего так, на запах тоже - ничего криминального...а дальшето чего? а то наешься там...витаминов с микроэлементами... P.S. а вообще, как старый работник прилавка, сразу засмневаюсь насчёт того, что вот в магазине - 100пуд гарантия качества, а вот где-то там ещё (ну кроме собсн огорода, разумеется) - там лажа и отрава. лично знавал дорогущие магазины, экспедирорвашие по утру продавцов в лужники закупать "качественную сертифицированную продукцию" для нужд москвичей...)) я к тому, что неплохо бы знать, как всё-таки контролировать качество своими силёнками??? |
Re: Пророщенное зерно
http://www.inwardpath.ru/ вот сайт, несколько магазинов, выбирайте
скажу что купить то я там купил (на вид чистенькое, хорошее :) - но пока от проращивания зёрен отказался, почитав сайты-форумы сыроедения и моносыроедения! пишут что есть клейковина, которая не совсем полезна если и буду что проращивать то чечевицу! :-) вот такой вопрос, а кто нибудь делает сок из проростков пшеницы? |
Re: Пророщенное зерно
А я недавно обнаружила в польском супермаркете-уже готовую ,свежепророщенную пшеницу в вакуумной упакове- ну просто О-Б-А-Л-Д-Е-Т-Ь-!
|
Re: Пророщенное зерно
Helen,
"обалдеть" что? - вкусная? или, что обнаружилась в супермаркете?) панЫ, кстати, уже давненько на западниковский манер своё сел.хоз-во подзаточили... я б не стал им доверять на тему продовольствия - клонируют они, гады, явно совершенно, все эти свои кукурузы и горошки! даром, что на вкус - пенопласт! (разве, что с сахаром и солью)) p.s. аватар злющий!) |
Re: Пророщенное зерно
kasic,
ага... спасибоньки! почитаю. хотя сам "пукс", вроде как, имеет репутацию несимпатичной коммерческой организации... но - почитаю... а я вот тут, прорастил таки то, что купил на пробу на "птичке". ну чо сказать - всхожесть показала хорошую (так и хочется, на залитом солнцем бескрайнем поле, стащить с себя кепку знатного механизатора, и утереть пот с рожи, торчащим из под старинного пинжака, манжетом рубашки!)). я, правда, не стал пока заморачиваться с дезинфекцией марганцовкой (за неимением) - просто промыл как следует... ну чо, вот пару дней поупотреблял по чуть-чуть. на вкус - ну ничо страшного, типа, овсянки размокшей, наверное: вкуса никакого, но и не противная. позырю, что из ЭТОГО получится...) |
Re: Пророщенное зерно
а, вот что мне, на данный момент, не сильно понятно по, собственно, проращиванию зерна:
во всех, мною прочитанных, инструкциях на эту тему написанно, что длина ростка должна быть приблизительно 1 - 1,5мм, а если больше, то, типа, уже и не полезно совсем. (хоть в чём-то сходятся все эти трактаты - уже радует! а то, я смотрю, единства в рядах мучающих себя зож не наблюдается по большинству вопросов.)) ну так вот: а не совсем понятно, как (я имею ввиду, на глаз, конечно) определить эту самую длину? потому как, на практике (ну у меня, по крайней мере так) росток имеет форму весьма неправильную. похоже это дело, ну скажем, на фрачный прикид настоящих мужчинищщщ...) т.е. росток, как бы сначала проклёвывается совсем такой маленькой белой крупинкой, а потом сразу как-то начинает носик зёрнышка распирать куда-то несколько в бок, надтрескивать его (носик, из которого пытается произрасти) ну а дальше всё по-разному у разных зёрен. у одних он как-то так продолжает набухать, и в несколько сторон пускать какие-то белые направляющие - и , естесственно, вот у такого ростка, с такой вот причудливой формой, определить какую-либо длину весьма проблематично... у других вроде из этой белой массы вылезает уже прям совсем вроде как росток - такой еле-еле заметного прозрачно-салатового цвета... так вот не пойму чо-то: может вот когда ещё просто всё белое и распухшее - это не есть ещё росток, и это ещё и не стоит употреблять? а росток - это когда вот уже вот тот вот зелёненький (ну такой - прозрачно-салатовый)? и вот его уже как бы пытаться взором измерить - больше он там этих 1-1,5 мм или где??? |
Re: Пророщенное зерно
Нет ответа на эту химеру.
в своя время читал восточные трактаты об очистки крови с помощью чесночной настойки. По дням принимать капли настойки, 5, 6, 7, ... 15 капель и т.д. НИ КТО НЕ СМОГ ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС - ЧТО ТАКОЕ КАПЛЯ. Не смотря на то, что такое понятие используется и в медецинских рецептах на лекарства. Размер капли нигде не определен и не определено как делать каплю. Т.е. исходя из всего могу сказать - там где нет точного определение там только личное мнение. Так и по про росткам, только ваш личный опыт употребления таких зерновых даст вам ответ - как надо. Ни кто не скажет как вам надо. |
Re: Пророщенное зерно
Что тут не ясного: капля - это то, что капнуло. А диаметр отверствия не имеет значения, раз о нем ни слова....
|
Re: Пророщенное зерно
А если обратитесь к снипам(по химлабораториям), то здесь должны быть соблюдены следующие условия:
- температура = 20 градусов цельсия, - диаметр пипетки = 1,7 мм, - пипетка должна быть перпиндикулярна поверхности, - коэфф. поверхностного натяжения не имеет значения, |
Re: Пророщенное зерно
Про ростки нет исчерпывающей инфы!
Все говорят, что как только проклюнулись, так сразу хавать надо! Больше ничего не знаю!!! |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Покупаю пшеницу вот тут
http://www.pokhudeika.ru/product_inf...744b131f5b026b Утром мою и замачиваю, вечером выливаю воду, промываю на ситечке и снова в уже почти сухую банку. Накрываю банку обратной стороной пластиковой крышки. И все... на завтра денем или к вечеру уже можно жевать . Сначала пробовал замачивать на срок более суток, всхожесть уменьшалась. |
Re: Пророщенное зерно
Ужас какой. На птичьем рынке шикарное зерно стоит 50 руб ведро, а здесь 500 гр. 45 рублей. Вот кто-то хорошо наживается!!! :-)
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Я долго выбирала, рассматривала зернышки. Там есть девочка одна, так у нее просто потрясающее зерно, чистое, без примесей. Всхожесть 90%. Она сама говорит, что у нее как раз для хлеба и проращивания все время покупают. Я сразу затарилась и купила 2 ведра. Но я на всякий случай все равно маргацовкой перед проращиванием промываю.
|
Re: Пророщенное зерно
Ish,
не, вообще, дружище, с птичкой тебе наверное просто не повезло чтоль...я вот тоже там затарил (один раз пока, он же - первый). и насчёт кол-ва вёдер горячиться не стал, конечно - мало ли, мож не взойдёт, или там, и жрать то его нельзя будет... взял полведра на пробу. ну, кстати, "ведро" - это так, уж оч сильно сказано в случае с птичкой!)) ведро - это вроде 8-10-12 литров, а там у них у всех (налицо явный сговор с целью обмана покупателя, хи-хи!) такие...вроде и железные, но литров на 5-6 от силы... ну да не соль... вот, и зерно там, естественно, у всех совершенно одно и то же - 2х видов - одно совсем симпатичное на вид - такое потемней-позолотистей (скорее даже в бронзу) - оно по 70р "ведро", ну и другое - менее симпатичного вида, как-то вроде пожелтей чтоль и видно, что не такое чистое. оно по полтосу, короче. ну и вот это "симпатишное" всходит - только в путь! я вот даже нек образом обломался, потому как во многих руководствах написано, типа, взрастил на неск порций, отъел чуток, остальное - в холодильник, чтоб не росло дальше, и ещё чтоб его поупотреблять потом...ну так вот, оно чо-то и в холодильнике нифига не унимается - продолжает расти, так что - только на 1 день получается, а дальше - снова геморойся... |
Re: Пророщенное зерно
А кто мне скажет,если у меня раздражен кишечник,пророщенное зерно не будет усугублять проблему.Я его более меннее регулярно ем с медом,из за него стул становится регулярным,но что то такое ощущение,что после него в животе то давит,то режет слегка.
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
к врачам с пророщенным зерном не пойдёшь!)) - скажут: жри колбасу сырокопчёную и сосиски с пельменями, как все нормальные люди, и всё сразу пройдёт!...))
я сам-то ем зерно это недели полторы как (ни плохого, ни хорошего пока ничего не заметил...) но на твоём бы месте, Юрий, я б 1. проследил за тщательностью заморочки с приготовлением, а именно, ты там как, марганцовкой то его того, обрабатываешь? а то вот тут советовали, мне кажется - вполне резонно. хуже то явно не будет. и 2. а вот по этим самым "нормам" раздельного питания, зерно то как раз таки с мёдом ну никак не катит! (если я не ошибаюсь, сулят брожение с вероятностью в 100%!) так что вот тебе и "что-то давит"... я вот пытаюсь его отдельно от всего есть, или в салатик просто овощной закидывать (что, по-мойму, тоже по раздельному питанию не шибко бьётся, но всё ж не так криминально, как с мёдом...) короче, отдельно от всего, наверное, самый верняк. тема то сама по себе малоизученная, так что для чистоты эксперимента и ради объективной картины... |
Re: Пророщенное зерно
В принципе можно попробовать его есть без ничего,слепить лепешку из перемеленной пшеницы и есть.Как то читал,что можно еще такую лепешку на сливочном масле,на малом огне по 40 сек. с каждой стороны как бы поджарить.Для вкуса лучше,а вот насчет полезности не знаю.Что скажете?
|
Re: Пророщенное зерно
Юрий,
не, ну тут ты вроде как две разные, насколько я понимаю, темы попутал. есть (это опять же, как я себе сумел уяснить из прочитанного за последнее время) следующие фишки: 1. употребление в пищу вот этих самых пророщенных зёрен ( в данном случае, пшеницы) - их никакой тепловой обработке подвергать ну никак нельзя! иначе, оно и понятно, все витамины и пр. полезные вещества пойдут там нафиг. стало быть, их только сырыми, или с чем то мешать (с тем, что бьётся по раздельному питанию, и чего ещё фиг подберёшь!)) да и зачем, спрашивается? по-моему, горсточку безвкусных, но и не противных зёрнышек можно и без всего вполне-себе прожевать... а вот 2. это, вроде как, выпечка хлеба (лепёшек) из зерна грубого помола (но, никак не пророщенного, а просто обычного, сухого. из пророщенного из не чего, насколько мне известно, ничего и не пекут). но это уже совсем другая фишка. надо понимать, это самое зерно (сухое!) надо как-то там смолоть, чо-то там к нему добавить и как-то там испечь (можешь себе представить какой это гимор!). а приход от этого, вроде как такой: вот такое вот грубо-смолотое зерно в 100 раз полезней, чем обычная мука "выс. сорта" и плюс там печь надо без дрожжей, кот типа "подавляют микрофлору кишечника..." и вся фигня... но про это надо где-то подробней почитать, а может, и расскажет нам сирым кто? ну и, в свете всего вышесказанного, "помни о главном!" (как говаривал незабвенный кот базилио/ролан быков) (см. под чертой)) |
Re: Пророщенное зерно
господа, есть у кого-нибудь личный, долгосрочный опыт в употреблении пророщенных ростков пшеницы? мы с мамой как-то пробовали по технологии их выращивать и поглощать, но чёй-то забросили это дело..как вообще узнать насколько они действительно насыщают организм полезными веществами..поделитесь опытом..)
|
Re: Пророщенное зерно
samaposebe,
Пока тело зашлаковано, не ждите быстрой реакции. Как правило более менее видимые результаты можно почувствовать через пол года - год. Другое дело если тело подчищено, тогда, как говорят врачи, сужается и усиливается норма реакции на вещество. В этом случае организм реагирует почти мнгновенно приливом энергии, правда только в первые приемы. При последующем приеме пророщенных зерен тело уже так не "радуется", а сразу распределяет энергию по нужным местам. Но в любом случае вы сможете определить подходит ли вам питание проросшим зерном с помощью известного теста профессора Шиаки Омура. Диагностика методом о-кольцевого теста ОМУРЫ Omura Y. New simple early diagnostic methods using Omura's "BI-digital O-Ring Dysfunction Localization Method" and their application to the "Drag & Food Compatibility Test" for individual organs and to auricular diagnosis of internal organs-part I.//Acupuncture & Electro-Therapeutics Res. Int. J. Vol.6. 1981. P. 239-254. . Этот метод был предложен японским исследователем, профессором Шиаки Омурой. Полное название метода: "Двупальцевой О-кольцевой тест метода молекулярной идентификации и локализации". Он успешно применяется в клиниках как простейший неинвазивный, безопасный диагностический метод как для определения совместимости лекарственных веществ и других материалов с организмом, наличия и характера инфекционных агентов, акупунктурной диагностики, так и для топической диагностики различных нарушений внутренних органов. Методика диагностирования следующая: пациента просят указательный и большой пальцы сложить буквой "О" и удерживать с максимальной силой, в то время как целитель проверяет силу удерживания - указательным пальцем изнутри кольца пытается его разорвать. Таким образом, определяется исходное состояние мышечной силы большого и указательного пальцев. Далее пациенту предлагается коснуться какого-либо предмета или взять в другую руку лекарство или продукт питания и повторно проверяется мышечная сила. Если вещество и организм несовместимы, т.е. вещество усугубляет состояние или вызывает патологию, мышечная сила резко уменьшается. Для исследования состояния точек акупунктуры пациент при тестировании должен коснуться кончиком пальца указанной точки тела. При определении инфекционного агента, внедрившегося в организм больного, необходимо иметь батарею тестовых нозодов с известными патогенными факторами в запаянных ампулах. Некоторым видоизменением кольцевого О - теста является проверка мышечного усилия удержания вытянутой в сторону параллельно земле руки. Последовательность действий остается той же. |
Re: Пророщенное зерно
Александр Катион,
да не то чтобы лень..просто я не верю до конца в пользу ростков) а заниматься бессмысленными вещами не тянет) вот и спрашиваю у народа что да как) |
Re: Пророщенное зерно
Если верить в то что они полезны - это уже пол-дела. ))
|
Re: Пророщенное зерно
Jseven, напомнили старый, добрый девиз "ВЕРИТЬ, ЗНАЧИТ НАПОЛОВИНУ ПОБЕДИТЬ!!!"
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Проращивание еще и выгодное дело. Проростки - они же как подростки, растут и растут, сладу с ними нет. Засыпаешь горсточку, а получаешь целый дуршлаг. Немного заберешь, а утром опять целый дуршлаг. Как в сказке, горшочек вари/не вари.
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
я не знаю чо там с бобовыми, может и действительно такой шоколад... а у меня, например, только на то, чтоб перебрать "дозу" (в моём случае, это - в стаканчике мерном по рисочке "50 грамм сах.песка" - горсточка, короче) этого самого зерна, уходит минут 20 не меньше! хотя зерно у меня щас на вид - оч. даже. я видел неск вариантов куда как позагрязнённее. потом ещё с марганцовкой возись - проливай-промывай по 100 раз... тряпочку, на которой проращивается каждый раз кипятить... в общей сложности, так по ощущениям минут 30-35 вылетает...((( так что, если оно ещё и "не в то горло", или как там - "не в коня"...(( |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
стареющий юноша в поисках, правда, не могу тебе помочь с пшеницей, не проращивал еще. Но бобовые (маш, нут, чечевица) прорастают легко, возни с ними никакой. Кладешь в дуршлаг в миске, заливаешь на ночь водой, промывать не обязательно. Утром ставишь дуршлаг прямо в миске под струю воды, несколько раз взбалтываешь, либо просто оставляешь на пару минут. Потом воду сливаешь, дуршлаг крышкой закрываешь. Эту процедуру проделываешь утром и вечером. Через пару дней проростки можно есть или использовать в готовке. Я проращиваю сразу побольше, и беру по необходимости. Если проростки, ты считаешь, уже сильно выросли - ставишь в холодильник, там они растут медленно.
|
Re: Пророщенное зерно
ну, возможно... я же пока не хочу с пшеницы соскакивать. а то надо ж хоть чего то да доводить до какого то хоть логического завершения. пока жру её что-то около месяца - ни жарко, ни холодно (уже не худший вариант, между пр.!)) ну вот, раз уж советуют, поупотребляю до пол-года чтоли, а там посмотрим...
и, кстати, по поводу "в холодильник" я вот тут уже расстраивался на форуме - у меня такой номер не прокатывает с зерном - оно и в холодильнике продолжает весьма бодро расти. помедленнее, конечно, но всё одно, до второго дня не дотягивает - переростает напрочь. так что вот так - каждый день, как утренняя поверка... (или ка там это у служивых зовётся...) |
Где можно приобрести пшеницу годную для проращивания?
Я проживаю в Республике Саха(Якутия). У нас практически невозможно достать пшеницу. Хочу использовать для проращивания. Кто может помочь в приобритении пшеницы годной для проращивания (знаю что не всякая пшеница нормально проращивается). Возможны оптовые закупки. У нас тут популярны корейские острые салаты в том числе из проросших сои, пшеницы. Корейцы готовы покупать пшеницу, если цена устроит. Ну а мне она нужна в первую очередь для собственного употребления. Прошу модератора не счесть это сообщение за коммерческое и не удалять его. Я просто хотел больше заинтересовать потенциального продавца, увеличить свои шансы и прекратить наконец поиск этого дефицитного в моём регионе продукта.
Заранее благодарен, Олег. E-mail: logo17@yandex.ru |
Re: Пророщенное зерно
В аптеках есть сушеные хлопья из проращенных зерен пшеницы, в пакетиках. Можно ли их сравнить по эффективности со свежими проростками пшеницы?
|
Re: Пророщенное зерно
Hooh,
учитывая, что от "свежих проростков" этой самой "эффективности" пока ещё никто из живущих на планете земля, по-видимому, не наблюдал, то я думаю - можно! причём, наверняка!)) |
Re: Пророщенное зерно
Эффект есть от самой деятельности. И чем заморочнее она, тем больше выражен эффект. И потом, разве не приятно иметь огородик на кухне. Это же круто. У некоторых вообще дома свинофермы. Морскосвинофермы.
|
Re: Пророщенное зерно
[QUOTE=damin;36638]Здравствуйте,дорогие форумчане! Недавно купил в лавке жизни рожь.Пшеницы не было и я подумал,что большой разницы не будет.QUOTE]
Я похоже самый махровый проращиватель, так как одно время пытался кормить всю мою свору волкодавов вместо каши пророщенной пшеницей и рожью. Сразу скажу, что проблем с проращиваемостью никогда не было, хотя как-то купил с полтонны пшеницы... и такая грязная... - когда утонула при наводнении я радостно вздохнул. Проращивать, как я понял еще не все умеют. Прорастить легко и быстро без всяких блюдечек и тряпочек можно хоть таз, я собакам по 20 литров и делал. Замачиваешь в теплой воде на полсуток( по моему оптимально для скорости пророста) и потом сливаешь воду и ждешь. Чем больше ее (пшеницы) тем, она влажнее, тем успешнее прорастает. Если надо мало, значит держите в маленькой кружечке, главное кучкой. Рожь помню очень хорошо проращивалась. Семечки также, но это уже не собакам. Ростки (рожь пшеница) на вид примерно по миллиметру, не знаю, трудностей с измерением не испытывал. Кое кто рекомендует наоборот очень длинные, но все остальные единодушны, я по им делал. У меня большие трудности были с дальнейшей обработкой, но это уже не интересно, эт для собак. В свое время, когда начинал, сжег несколько кофемолок, мука получалась сладковатой, очень приятной, собаки ее с мяса слизывали. Недавно опять прорастил - ничего подобного, мука как мука. В чем дело не пойму. Сейчас покупаю в аптеке зародыши пшеницы собакам и себе. Да, никакого эффекта у собак не наблюдал, но это конечно вообще проблема, в домашних услдовиях наблюдать. КАк дохли у них щенки, так и дохнут. стареющему... Шелтон очень ратовал против зерновых, но из пророщенного зерна даже печеный хлеб рекомендовал. |
Еще стареющему юноше.
Вложений: 1
Вы там переживали насчет меда с зародышами. Или не переживали...
Вот по Васильеву, мед в малых количествах сочетается с любой неживотной пищей. (По той терминологии к животнойй относятся только мясо-рыба-яйца, а то тут такое воинственное неприятие этой версии, потому сразу пояснил) Прикладываю файл с разделом про питание и голодание |
Re: Пророщенное зерно
Ура! Я за мед переживал. Смущает только "малое количество". Но ничего, мы же знаем, что полезный продукт в малых дозах можно употреблять в любом объеме.
|
Re: Пророщенное зерно
Вот, нашла у Чупруна на сайте описание его опыта:
Магическое действие проростков несомненно. Я испытал его на себе, когда резко переходил на сыроедение - в 1973 г. Дело было весной. 23 марта у школьников начинались каникулы , и я, провожая сына домой из школы, купил двадцатикилограммовый ящик фиников, заодно мы покатались на такси, отвозя их домой. В продаже из фруктов были только перезимовавшие яблоки. К финикам и яблокам я "по малограмотности" прибавлял проросшую пшеницу. Про Шелтона и его правила сочетания продуктов тогда я ещё и не слышал... Вот на таком рационе, плюс сырые настроганные морковь и свёкла с растительным маслом, я и выбрался за два месяца (!!!) из 20-летнего нездоровья. Замачивал каждый день по стакану пшеницы, в трёх литровых банках, стоявших в ряд, промывая по 3-4раза в день проточной водой (и встряхивая банку с зерном) и через двое суток появлялись 2-миллиметровые росточки, после чего прятал зерно в холодильник, чтобы остановить дальнейшее прорастание. Этот стакан сухого зерна в проросшем виде я съедал за день, или подсластив немного мёдом, или с овощами, или с фруктами. Всякий раз перед едой зерно промывалось ещё раз, ведь на поверхности зерен – несметные количества бактерий и грибков... Через некоторое время, познакомившись глубже со свойствами зерновых продуктов, я вовсе оставил зерновые в покое. Но, думаю, проращённое зерно в моей истории сыграло свою положительную роль. А отрицательную я своевременно отменил. В таких количествах зерно пшеницы вряд ли было бы полезным для здоровья в дальнейшем. Пишут, что проростки поставляют в наш организм множество полезных веществ, прежде всего витаминов и микроэлементов. Но я бы на первое место поставил энзимы (ферменты), количество которых с возрастом прогрессивно уменьшается в нашем бренном теле. Меньше энзимов - меньше и "жизненной силы" и в чреслах, и выше... То, что полезные вещества содержатся в прорастающих семенах в сбалансированных количествах и сочетаниях, я думаю - если это и верно, то просто - приятное совпадение, потому что растение про едока не думает, оно производит их для своих потребностей. Пищи для человека, я уверен, специально природа вообще не создавала, слишком много чести для отдельного вида. А поскольку это - "венец творения", то как-нибудь приспособится и сам сообразит, чем питаться. Он и соображает - до сих пор... Поскольку энзимы погибают при температурах чуть выше 50 градусов, я считаю, что проростки замечательно хороши для всех людей, употребляющих много термически обработанных продуктов, так что добавка этой ОЧЕНЬ "живой" пищи сразу даёт себя почувствовать! Это колоссальная подпитка энзимами и пищеварения, и всего организма в целом. Сыроедам же проростки излишни. Тем более что по правилам сочетания пищевых продуктов, которые оппонентам пока что так и не удалось отменить, заметные количества зерновой пищи не сочетаются ни с фруктовым приёмом еды, ни со вторым вариантом - овощи с орехами, годится только третий вариант - зерновые с овощами. Можно приветствовать выгонку зелени из пшеницы зимой - в ящиках с землёй. Между 9-м и 11-м днём от посева её в самый раз срезать для салата, в это время белки пшеничной зелени хорошо сбалансированы по аминокислотному составу, в то время как зерно в этом смысле - наиболее неподходящая человеку еда. К тому же белки сухого зерна - резервные, не активные, а в зелени, и особенно в проростках - биологически активные, этонастоящая "жизненная сила". |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
это, фиг знает почему, но многие "лечащие" за зож, постоянно грешат такой темой - "сразу". чем, кстати, способствуют скорее оттоку поверивших было всем этим радужным залечам, и бодренько обломавшихся в первое время своих собтв. попыток следовать заветам, имхо... так что, пока только - слепо верить и тупо следовать!)) |
Re: Пророщенное зерно
В Хабаровске в овощных магазинах продают пророщенную сою. Белые ростки длиной до 4 см. Ещё продают несколько сортов хлеба с пророщенной пшеницей.
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Проростил рис!!!
Хотел одновременно проращивать и гречку, но не нашел дома живой крупы. Рис замочил где-то на полсуток или чуть больше. В чашечке. кчкой. прорастал долго, поэтому, так как количество маленькое два три раза смачивал водой и сливал ее. Сегодня глянул - у зародышей появились отростки, ориентированные перпендиулярно к линии симметрии зерна. Сравнил с сухим зерном - такого нет. Значит проросло!!!!
Исходное сырье: бурый рис "здоровье" нешлифованный длинный. |
Re: Пророщенное зерно
Кто сможет прорастить геркулес №3 или кукурузные палочки - тому первый приз.
|
Re: Пророщенное зерно
Проросшая кукуруза вполне съедобна.
При прорастании у нее появляется характерный кукурузовый вкус, у сухой вкуса свежей кукурузы нет и в помине. |
Re: Пророщенное зерно
А ты, Jseven, оказывается, пророщенные семечки очень любишь. Такие, малопророщенные. Я тут замочил очищенные семечки, и забыл, а на утро они проросли. Проростки, кстати, довольно неприличные на вид, особенно через пару дней.
|
Re: Пророщенное зерно
_vr_,
Через пару дней они и не самые вкусные, а вот когда чуть только проклюнулись - самый раз. Я кстати, в свои годы, :) впервые просек, что две половинки, из которых состоит семечко, превращаются в два лепестка! Вот оно как! ))) И на вкус так.. слегка жгучие, может правда там ферменты ))) |
Re: Пророщенное зерно
Да, вкус меняется не в лучшую сторону. Мне, по правде сказать, размоченные меньше понравились, чем сухие..
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Жгучесть некоторая появляется не в замоченных, а в пророщенных семечках. А насчет пророщенных макарон, действительно, это не так уж невыполнимо. Надо оставить отваренные макароны на недельку, они не только прорастут, но и зацветут буйным желто-зеленым цветом. А что тут скажешь, живой продукт он и есть живой продукт.
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
Как известно. Врунгель пользовался иным методом, поскольку ему требовался быстрый вход поевов:-) |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
Опыта нет, а соображение есть. При "обычном" питании - пророщенная пшеница особенно не нужна. Продукт и продукт. Полезный, но не особенно вкусный. А вот при вегетарианском, тем более монотрофном - продукт незаменимый, так как собержит то, что, как правило, есть только в животной пище. Особенно витамины группы В. |
Проростил рис!!! Теперь о гречке
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
pavlo77, вот и вы сделали это открытие. Но разочарую вас, гречка, которая продается в магазинах, не сырая, а подсушенная при очень высокой температуре, считайте - жареная. Она никогда не прорастет, а размочить ее можно и холодной водой, и быстрее, чем за двадцать часов, достаточно заливать ее холодной водой на ночь. Если хотите процесс ускорить - залейте кипятком, закройте крышкой и через двадцать минут можно есть готовый продукт. Но она уже и есть готовый продукт, причем, приготовленный промышленным способом. А сырая гречка - зеленоватая, кто-то тут на форуме делился своим удачным опытом ее проращивания, по-моему, yulia. И у Василия был такой опыт, но уже неудачный. Поищите через поиск, сырая гречка.
|
Спасибо, конечно
Цитата:
|
Я говорю не про хлопья, а про гречневую крупу, ядрицу, всем хорошо знакомый продукт. Для очистки и шелушения гречихи ее обычно обрабатывают паром, а потом сушат. В зависимости от степени гидротермической обработки получают крупы разной скорости приготовления.
Сырую гречку, наверное, можно на птичьем рынке купить. Кстати, хорошая статья, зерно и продукты его переработки - http://www.ref.by/refs/81/18864/1.html |
Re: Пророщенное зерно
Спасибо всем участникам данной темы!
Всех прочитал, попробывал. Проросло! Раньше не получалось. Проращивался только верхний, наружный слой пшеницы, остальное не прорастало. Сейчас понял, вернее, увидел свою ошибку! У меня вопрос ко всем проращивателям: через что лучше перемалывать пророщенную пшеницу. Мне надо её обязательно промолоть для закваски. Хочу попробывать испечь хлеб не на дрожжах, а на закваске по старинным русским рецептам. Поэтому надо обязательно промолоть. Кто что посоветует? Вариантов 4: через ручную мясорубку, через электромясорубку, через кофемолку, и через блендер. Ручная мясорубка не подходит, плохая, раньше пробывал, не получалось, больше половины не перемалывает. Покупать электромясорубку - дороговато. кофемолка - как понял - вроде перегорает. И вообще, восьмёт кофемолка зерно пшеницы? Или есть какие приёмы - поделитесь, плиз. И блендер, примерно вопросы как по кофемолке, плюс, промолется ли там зерно полностью, учитывая, что оно может раскиываться по сторонам и вверх? Буду благодарен за все ответы. |
Re: Пророщенное зерно
Гость,
жерновая кофемолка вам поможет. |
Re: Пророщенное зерно
Можно и ручную. Но электрических тоже полно. Наберите в поисковике
http://market.yandex.ru/guru.xml?CMD...filter=&grhow= |
Re: Пророщенное зерно
Своего мнения не имею, но слышал, что скотина в деревнях проросшее зерно не ест. Есть кто знает наверняка?
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
Ещё вопрос: как я понял существует только два вида кофемолок: жерновые и ротационные? Ротационые не потянут перемалывать прорпощенное зерно, а жерновые - потянут? (Я просто не специалист в этом деле, поэтому так дотошно спрашиваю, прошу меня извинить). |
Re: Пророщенное зерно
Наверху есть кнопочка поиск, задайте там "кофемолки" - получите нужную инфу.
У меня нет никакой кофемолки, нет-нет возникает желание купить, но пропадает быстрее, чем дохожу до магазина))) Как купите - поделитесь впечатлениями. |
Re: Пророщенное зерно
Я молола пророщеную пшеницу блендером в глубокой посудине, особенно ничего не разлеталось, нужно просто приспособиться. Достаточно прикрывать рукой на начальном этапе.
А в кофемолке часто перемалывала овсяную крупу в порошок. Пророщеные зерна мне не понравились, без меда есть невозможно, а с медом - тяжеловато. Запах отрубей... Наверное, это полезно, но лично мне больше овощи подходят. |
Re: Пророщенное зерно
а вы их в каком кол-ве, пардон, пытались употреблять, что они вам так-таки даже и не понравиться сумели?!) горсточку в салатик из тех же овощей кидаешь - оно и не заметно вовсе. если только вы на совсем раздельном, и овощи у вас строго поодиночке, и без всякого там масла, тогда возможно. хотя опять-таки - как кажется, если доживёшься до таких высот, то и гвоздь заглотить не составит труда, что там проростки...)
|
Re: Пророщенное зерно
С удовольствием ем моно пророщенные пшеницу, горох (нут), чечевицу. Вкус нравиться. Ем правда сейчас очень редко, другого хватает, но зимой очень даже вкусный рацион.
|
Re: Пророщенное зерно
riskon,
это что же - вот эдак просто без нифига, как отдельное "блюдо", в качестве, там скажем, завтрака какого?! |
Re: Пророщенное зерно
Обычно в обед, на работу беру. Без ничего, наслаждаюсь полноценным вкусом, мне кажется он очень богатым, а если чего добавить, то вкус теряется, т.к. он не только богатый, но и нежный. Ну и тщательное долгое пережевывание не забывайте, без него вкус скомканный.
|
Re: Пророщенное зерно
riskon,
эээ, милчеловек, так это так и до самого великого и ужасного изюма не долго ковылять осталось! не, мне до таких высот ещё очень далеко. а, кроме как тщательно пережёвывать, с ними, пожалуй, никак и не получится - в глотку не пролезут. так что тут уж волей-неволей... тоже пробовал это дело поедать отдельно, но на еду никак оно не похоже, конечно. |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
Наверное, это у меня период такой - только овощи-фрукты нормально идут, да и то безо всякого аппетита. Крупу никакую не хочу. |
Re: Пророщенное зерно
Алена,
уж на что я могу мёда ведро съесть, но добавлять его в горячую (ну как бы) кашу?! - неудивительно, что вам оно не показалось. да и кипяток тут явно лишний, однозначно. в овощном салатике с маслом горсточка проходит на ура - даже как бы придаёт некоей "тяжести", чтоб хоть как-то мозг мог отметочку поставить - "чо-то вроде съели". а как этим наесться в моно режиме - это вот риксона ещё попытайте.) |
Re: Пророщенное зерно
Нормально ими наесться, грамм 200-300 съешь - сыт по самое не балуйся.
Ещё писал рецепт летний поедания проростков (или замоченных круп): в блендер 3-4 средних помидора и полпучка (или стебель от стеблевого) сельдерея. Смолоть это в блендере, вылить в тарелку. Это основа томатно-сельдерейная, в кою можно добавить и орахис, и проростки, и морковки/капусту/свеклы натереть/порезать. Легко, свежо, вкусно, объемно))) Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
А здесь говорят, что надо есть проростки 10-12 см.
www.rostki.ru |
Re: Пророщенное зерно
кто-нибудь проращивал семечки тыквы?
я попыталась, но они что-то у меня уже 3й сутки не проростают ... (они были уже лущеные, куплены на базаре из мешков). пошел запах (но это, наверно из-за того, что не уследила и они на солнечном подоконнике 2 дня стояли). вопрос: сколько времени проращиваются тыквенные семечки? |
Re: Пророщенное зерно
Тыквенные семечки, очищенные, очень быстро прогоркaют, при проращивании становятся очень горькими .
|
Re: Пророщенное зерно
способ обеззараживания марганцовкой плохо себе представляю-не видел,
и сложившаяся практика такова - выдерживаю 2-3 минуты зёрна в кипятке, оболочка становится мягче и поддаётся ручной мясорубке; ну, конечно, успокаиваю себя тем что высокая температура воздействует только на внешнюю оболочку, не на питательные вещества внутри |
Re: Пророщенное зерно
POL66,
да нет вроде. у меня в хол-ке тыквенные очищенные семечки стояли месяца 3 и совсем не прогоркали. я их потом с успехом и удовольствием все скушала ... уточните, плиз, все тыквенные семечки становятся горькими или только очищеные, которые уже погоркли? т.е. вообще тыквенные семечки проращивают? или они все получаются горькими и потому не проращиваются? |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
.
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Alena4,
спокойно! вон Irma, хоть и проживает где-то там типа лондона, поведала сомневающимся правду о том, что есть "органик", например, в их родном буржуинстве. "органик" - все те же химикаты тоннами, только оно растёт в земле. "не органик" - соответственно, в губке, пропитанной опять же хим.дерьмом. вот и вся любовь!)) народ а что я собственно хотел спросить: а вот пшеница, та которая уже на стадии совсем всхожести - с ней как там быть? а то я тут вот что-то зазевался, не скушал вовремя свой дозняк проростков, они у меня переросли совсем, ну и я их в землю засыпал смеха ради - теперь у меня там целый огород заколосился таких симпатичных зелёненьких всходов. я чо-то помню, что вроде и такое дело тоже можно как-то там употребить, но никак не ссыщу ссылки у себя. а точно не помню - то ли до 5 см их можно растить, то ли до 10... и то ли сок их них жать (сколько, интересно, нужно на полстаканчика сока - урожай с гектара, наверное))... вощем, не помню. кто-нить пробовал что-то такое? (в принципе, как запасной вариант, хочу попробовать резко оздоровить систеровского кота - заодно посмотрю, будет он это дело жрать в добровольном порядке, или придётся действовать, как винни-пуху, кормившему иа поганками)) |
Re: Пророщенное зерно
стареющий юноша в поисках, В салатик порубать можно вместо зелени)
|
Re: Пророщенное зерно
Bluma, точно, да? кто-нить из ныне здравствующих САМ пробовал? а то мож лучше котейко всё ж прикормить для начала? да, а до какого размеру-то их всё же растить - сколько приблизительно сантиметров?
|
Re: Пророщенное зерно
стареющий юноша в поисках Я не пробовала, но читала, что так делают. Насчет величины ростков не помню, но используют достаточно молодые, еще не ставшие жесткими. Ты попробуй, вдруг понравится)))
|
Re: Пророщенное зерно
Друзья, а что там насчет "опасного глютена" в пшенице?
Кто-нибудь может разъяснить, в чем вопроc? |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
12 см самое то... |
Re: Пророщенное зерно
Alena4,
ой, блин, да - сайт, конечно, абсолютно маньяческий (на него-то я и не мог никак ссылку у себя отыскать). таким фанатикам всегда как-то неохотно веришь.)) но ничего-ничего - моя будет почитать и поэкспериментировать - как да чего. щас как-раз самое время - скоро зима проклятущая, а тут, какая-никакая а всё ж зелень. тем более, что так принялись лихо у меня.) и там, кстати, аж до 20 см типа можно употреблять, вишь ты... ха, вот ещё что у них смешно: 1) биогенный коктейль сладкий - бананы, яблоки, мандарины… 2) биогенный коктейль зеленый - зеленые листья съедобных растений до цветения, салат, петрушка, ботва моркови, свеклы… 3) биогенный коктейль соленый - квашеная капуста, огурцы, помидоры, лук, чеснок… 4) другие биогенные коктейли - проростки других культур, замоченные сухофрукты, орехи … и не хватает, естественно, только лишь: 5) и главное: коктель зашибенный алкогольный - водка, ростки + остальное по вкусу...)) |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
Трудноусваиваемый. Его усваиваемость зависит от состояния кишечника и ферментов в нем. Особо много его в пшенице. http://health.rambler.ru/articles/10349/ Еще один трудноусваиваемый белок - казеин - все молочное. |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
думаю, что глютена в зелени нет.
мое мнение не на чем научном не основано (анализа зелени на глютен не делала). просто сама никогда не связывала глютен и какую-либо зелень. мое имхо: глютен вообще обрахуется только в крахмалистой части зерновых (в зерне), а зелень этоих растений к нему никакого отношения не имеет. |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Для меня пророщенное зерно - яд.
Прочитал, как нахваливают пророщенное зерно и решил попробовать. Гречка у меня не проросла, проросли чечевица и горох.
Первая ложка идёт отлично, вкус превосходный, съедаю с большим удовольствием. Но потом с каждой съеденной ложкой нарастает неприятное ощущение и тарелку доесть я уже не могу из-за сильного отвращения. Первое предупреждение до меня не дошло и я продолжал есть пророщенное зерно небольшими порциями. Тогда меня начали беспокоить сосуды на ногах. Проснулся затихший варикоз. Да и руки стали легче затекать, когда отлежу. Но и этого мне было мало. Тогда как-то раз у меня стали отниматься руки-ноги. Лежу на спине, конечности раскинуты, ничего не зажато, а онемение нарастает. Тогда я наконец поместил пророщенное зерно под подозрение, прекратил его есть и всё пришло в норму. Проращивал так: насыпал крупу в кастрюльку из нержавейки, заливал питьевой минералкой, накрывал крышкой, чуть приоткрыв и ставил на подоконник. Через 12 часов сливал воду и ставил в холодильник. Сыромоноед я не чистый. Слегка блюдоманствую в среднем пару раз в неделю. |
Re: Для меня пророщенное зерно - яд.
Цитата:
от яблок , мандаринов , гранат ( в хорошем смысле этого слова ) , лимонов... я ... балдею . А пробуждённая пшеница кажется мне природной , видовой , сытной и т д . и дешёвой едой , удовольствие относительное конечно. |
Re: Для меня пророщенное зерно - яд.
Цитата:
Цитата:
|
Re: Для меня пророщенное зерно - яд.
Цитата:
:bravo: посмешили. Хорошо что "слегка бдюдоманство для вас не яд" :barbecue: живиде счастливо пока можете. |
Re: Для меня пророщенное зерно - яд.
Из всех бобовых есть вид - красная фасоль (Red kidney beans), в которых в проросшем состоянии есть вещество, негативно влияющих на организм, иными словами яд. в целом из более чем 35 видов бобовых я думаю найти себе вид бобовых для кушанья не составит труда. :-)
К слову о сыроедении. Сам являюсь моносыроедом. Не бывает половинчатого моносыроеда. Есть либо (моно)сыроед либо блюдоман. Изменения которые происходят с человеком перешедшим на моносыроедение становятся заметны уже через 2 месяца. Происходит не только внутренняя чистка организма, но и глубинный пересмотр самой сути человеческого естества. Коренным образом меняется мотивировка, появляется цельность духа и плоти и осознаность этого факта. И еще много чего другого. p.s. мое имхо - блюдоманство одна из разновидностей наркотической зависимости. Моносыроедение от этого излечивает. мира и любви |
зелёные стебли злаков
О недостатках злаков уже неоднакратно говорили на этом форуме. Некоторые забраковали даже пророщенные злаки. Но я не читал обсуждение компонентов содержащихся в молодых стеблях злаков, особенно пшеницы и ячменя. Из них либо выжимают сок, либо сушат и превращают в питательный порошок. Есть ли там также ингибиторы ? Дополнительная инфрормация на английском http://en.wikipedia.org/wiki/Wheatgrass , где она пока не переведена на другие языки.
Выращивание этих стеблей гораздо более трудоёмкое нежели просто проращивание семян, и особенно важно заполучить максимум хлорофилла, что невозможно в помещении. |
Re: зелёные стебли злаков
Как делать это в домашних условиях, мой поисковик нашёл рекламное преставление микрофермы на русском языке на
http://easygreen.com/index_russian.htm где об ингибиторах в частности говорится: "Ингибиторы в семенах – естественный защитный механизм семян, действующий как средство устрашения микробов и насекомов Тогда Ваши ростки орошаются водой, содержащей токсины и ингибиторы, что находится далеко от понятия использования чистой хорошей воды для Ваших ростков. Некоторые методы орошения повторно распространяют ту же самую воду. Есть большой смысл каждый раз использовать чистую воду, так как ростки состоят из 80% воды. Изигрин (торговая марка) выводит вне мошины весь объем использованной воды. Благодаря тонкое распыление воды прибор использует только 4 литра воды в течении 24 часов. " Вес 3 кг, 49 ватт, стоимость одной хорошей свежевыжималки. Другая, более дешёвая установка, на америк. сайте производителя http://www.freshlifesprouter.com/main.asp Мне кажется что выращивание вне почвы даёт обеднённый продукт. |
Пророщенное зерно
Подскажите через сколько дней ,после проростания, лучше употреблять проросшее зерно?
И еще читал, что проросшие семена бобовых в сыром виде употреблять нельзя,пишут ,что там какой то яд. |
Re: Пророщенное зерно
Читала(и сама ела) что самые полезные когда росток 2-3 мм. 1.5 - 2-е суток получается. Если переросли - ничего страшного,все равно полезно.
|
Re: Пророщенное зерно
бобовые вообще стоит исключить из диеты, они не только плохо перевариваются и утомляют организм, но и способствуют накоплению плохих бактерий в кишечнике,
что касается пророщеной крупы, то там полезные только зеленые ростки, которые и содержат витамины их можно добавлять в салат, остальное в топку |
Re: Для меня пророщенное зерно - яд.
Цитата:
|
Re: Пророщенное зерно
Вложений: 1
Цитата:
А везде пишут ростки 2-3 мм.Я так понимаю ,каторые только-только появились из семечки |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
Даже если с куста сорвать стручок? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Кто-нибудь пробовал проращивать бурый или дикий рис?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
(ну ты знал):girls (48): В Японию нужно ехать.... :girls (25): Дался он тебе... |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
Хотел взять на заметку,все равно же когда-то придется стать сыроедом.) |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Тоже очень любила рис...
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Посмотрим.)
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Что-то не очень о ростках, даже моноеды почему-то со временем перестают употреблять.
Думаю, что всё же небольшоё количество в качеестве витаминной добавки к овощам можно использовать. Вот только как определить какая пшеница не обработана химией? А хлеб кто-то пёк из проросшей пшеницы? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Несмотря на огромную пользу проросшей пшеницы, многим она не нравится из-за пресного вкуса, отталкивает некото-ой холодностью и т. д. Но ее можно окультурить, если слегка оджарить на сливочном масле или в духовке. Взять проросшее зерно, перемолоть его на мясорубке, руками слепить небольшие лепешки и слегка поджарить их на сливоч-ом или растительном масле.
Ешьте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подслас-ить медом. От их вкуса вы будете в восторге. Это один из самых лучших продуктов в зимнее время. Котлеты из проросшей пшеницы Котлеты из проросшей пшеницы готовят так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшенииы на мясорубке добавляют в нее чеснок или другие специи, в зависимости от вашего вкуса. Все остальное делают так же. Вкус полученного продукта напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди не отличают разницы. Таким образом, три последних продукта из проросшей пшеницы обладают огромным преимуществом: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и несложны в приготовлении. В зимнее время они ничем не заменимы. Только помните одно правило: термическая обработка минимальная. Пророщенная пшеница с орехами Проросшую пшеницу можно соединить с орехами. Например, перемолоть ее, добавить в «фарш» немного морковного сока или меда и густо обсыпать молотыми орехами. Это блюдо добавляет в организм жизни, повышает иммунитет. Дети, регулярно употребляющие этот продукт один раз в день, перестают болеть простудными заболеваниями. Способ приготовления: на стакан проросшей пшеницы 2— 4 грецких ореха (если фундук, то в 1,5 раза больше), 100 г морковного сока (или 1-2 столовые ложки меда). В зависимости от сезона года можно добавить перемолотую мяту, мелиссу, петрушку или укроп. Вообще, я рекомендую во все вареные блюда и салаты почаще добавлять проросшую пшеницу. Это нашёл в инете. Раньше пробовал-ну очень вкусно. И что помню, кишечник работал как часики. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Проращивание зёрн относится к методике западной диетологии. Этот метод не только не практиковался традиционными восточными медицинами, но и осуждался. В самом деле, поедание зародыша растения или животного есть акт агрессии, и возможен эффект бумеранга, а именно образование раковых заболеваний.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Наверно неправильно их готовят. Цитата:
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
....макробиотика именно восточная теория исцеления злаками. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Народ, а как определить можно, протравленная пшеница или нет?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Подробности технологии не знаю, но насколько мне известно, яду, для протравливания, специально придают яркую окраску, чтобы в дальнейшем по окраске зерна можно было точно сказать, что оно подверглось протравливанию. Сам видел травленую красную кукурузу и рожь на птичьем рынке. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Stendal, Если прорастает, то скорее не протравленная.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Ну видимо, ещё и при хранении что-то используют, а это уже реально опасно. Но эффекта накопления ядов в организме, конечно, поможет избежать голодание - проверено на себе: на голоде лекарства из меня лезли, просто жуть:D . То же самое наверняка происходит и с пестицидами(что-то лень искать). |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вложений: 1
Спасибо Всем, кто откликнулся! Вобщем ситуация такая: я сам из Минска. Покупал сначала на рынке у бабули стакан пшеницы по 2000 бел. руб. Пшеница была вся желтенькая, красивая и прорастала хорошо. Потом нашел на рынке в магазине "Семена" тоже пшеницу, только там за 1 кг - 1800 бел. руб. ( у бабки 2000 бел. руб за стакан). Проростает тоже хорошо, цвет чутка бледнее. Женщина сказала, что берут для проращивания, но сказать можно что хочешь, чтобы продать. Вот и растерялся немного. Просто разница в цене тоже чувствительная. Выложил фотки пшенички, которую купил в магазине "Семена". Кто что скажет? Спасибо Всем заранее! :hz:
А вообще пшеница рулит. Обожаю с сухофруктами на завтрак. :super: |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
А кто-нибудь с перекисью водорода пользуется при промывании и увлажнениии пшеницы водопроводной водой? Я ж так понимаю, что перекись обеззараживает воду? Есть у кого-либо какие результаты длительного приема пшеницы?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Пшеница лучше, но только с мёдом надо мешать.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я такую пшеничку зимой и весной ращу, когда витаминов уже маловато. А обеззараживаю слабым раствором марганцовки.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ромилъ, а Вы пробовали проращивать рожь? Если да, то хотелось бы услышать как она Вам идет? А то хочется разнообразить проращивание злаковых культур, т.к. разные культуры содержат разный набор микро и макроэлементов, витаминов. На основании этого, я считаю, что питание пророщенными культурами можно делать разнообразным.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я ценитель пророщенной ржи. Она значительно вкуснее пшеницы, только ростки надо выгонять немного поболее, чем у пшеницы, тогда появляется специфический ржаной аромат. Она и мягче, и жуётся легче. Кроме того, в ней нет жвачки-гютена. В общем, моё предпочтение - ржи.
Теперь о плохом. Тут многие пишут о проращивании культур, которые я вообще видеть не видел. Например, маш. Чё такое, не понимаю? Посмотрел фотки и описание, вроде всё ясно, ну а где этот маш в натуре, почему до нас не доходит? То же самое с нутом. А на счёт кунжута, он у нас продаётся 10 руб чайная ложечка. Ну не свинство("икра заморская кабачковая")?! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Начинаю проращивать рожь. Спасибо Fruct.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Рожь продается на птичьем рынке, где корма для животных, может у вас тоже есть? Маш и нут продают южные люди (типа узбеков) на оптовом плодоовощном рынке. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Иногда приходится просто диву даваться, какой шлак продают, да ещё по какой цене! Вот кто не пробовал раньше, не разбирается в качестве, - тот его ест и травится. В данном случае зожевец оказывается в глупой ситуации: по не знанию покупает дрянь, чтобы как бы здорово питаться! PS Решено, покупаю микроскоп и становлюсь микробиологом:-). Ромилъ, а на что по вкусу похож пророщенный маш, вроде вы писали, что он шибко вкусный? Кто-нибудь пробовал проращивать арахис, просо(пшено)? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Пшеницу вечером заливаю водой, утром сливаю воду и оставляю под крышкой до вечера, промываю и варю пополам с гречкой. При прорастании количество витаминов увеличивается в 1000 раз, а я не уверен, что мне так много надо и вареную жевать пол дня не нужно.
|
Цитата:
А я только что купила кунжут, упаковки по 100 грамм по 31,95рэ, вот. впервые в жизни пробую его не с булочек сгрызая, а подмешав к зелени и помидорам:-) А вчера где-то видела рецепт кунжутного молока...надо бы попробовать:-) Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Нут должен быть желтый, крупный (немножко крупнее обычного гороха). Маш, наоборот, мельче гороха, зеленый. Не должно быть сероватых или другого цвета зерен. Цена у нас на оба от 70 до 100 р. за кг. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Моя пшеница до сих пор не проклюнулась даже... |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Кому-нибудь удавалось нормально прорастить овёс? Вот у меня результаты этих проращиваний какие-то невнятные, то ли он растёт, то ли нет... Вроде росток какой-то собирается появиться, но... Saiko где-то у себя писал о том же и ещё, что овёс перегрет (видимо при сушке), поэтому не растёт.
Возможно, его нужно просто замачивать на короткое время, не на 12-24 часов, а допустим на 1-3 часа и тогда он не будет разваливаться и станет нормально расти? Думаю, что по этому вопросу можно было бы отметиться на каком-нибудь аграрном форуме, спросить, предусматривает ли технология послеуборочной обработки овса его нагрев до 43 и выше или нет? Я пробовал искать инфу по этому вопросу, но что-то ничего определённого не нашёл. И так, господа и дамы, проращиватели, ваши мнения и опыт! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вложений: 1
Проростки ржи - самые вкусные!
Когда ростки достигают размера как на фотке, у ржи появляется специфический ржаной вкус, который мне очень нравится. Ем их со сливочным маслом и чесноком. Ни один блюдоман не скажет что это не вкусно. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Fruct, а сколько по времени у Вас прорастала рожь? Моя за неделю так и не проросла. Я за ней следила, каждый день промывала, держала пиалу с замоченной рожью на батарее, чтобы ей тепло было. И в итоге она начала плесневеть, пришлось выкинуть. То ли я чё не так делала (хотя пшеница у меня прорастает на раз), то ли рожь травленная попалась.:hz:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Так получилось, что именно эта рожь росла у меня прямо в холодильнике в течение 5-6 дней. Промывал её раз в день. Цитата:
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Нашел пшеницу для проращивания - кому надо! И не дорого! Можете начинать готовить :barbecue:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Хочу поделиться методом проращивания пшеницы, который применяю сам. Очень удобный и всегда отличный результат. Примите извинения, если повторю уже кем-то написанное в этом топе.
Пшеницы для проращивания на семью из 3-4 человек на полгода нужно максимум ведро 10л. Беру у знакомого фермера. Для такого количества я думаю, что можно поехать за качественным зерном не только на птичий рынок, но и намного-намного дальше. Теперь о проращивании. Берём стеклянную прозрачную банку 0,5л и капроновую крышку. Насыпаем в банку зерно пшеницы из расчёта 1 столовая ложка на одного человека на один день. Всю эту процедуру делаем около 19,00. Заливаем банку водой на 2/3. Закрываем банку крышкой. Энергично встряхиваем с целью промыть зёрна. Эту процедуру повторяем 2 раза. Затем заливаем в банку с зерном хорошую /не из крана/ воду до половины, добавляем 5-10 капель перекиси водорода / для дезинфекции/ и оставляем на столе в кухне. На следующий день, утром часов в 7-8, сливаем воду из банки. Оставляем на дне около 0.5см воды и опять закрываем капроновой крышкой. Оставляем банку на столе в кухне в лежачем положении. На следующее утро пшеница готова к употреблению. Перед использованием нужно ещё раз прополоскать в банке хорошей водой. Если не использовали всё сразу, остаток ставьте в холодильник. Так рост замедляется. Если использовать две банки через день, то проросшее зерно будет ежедневно свежее. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Народ, а Вы покупаете овес для проращивания, который в оболочке или без? Спасибо.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вот хотел сделать печенье из пророщенной пшеницы. Размолол пшеничку вместе с сухофруктами в кофемолке. Начал формировать форму, чтобы запечь в духовке, а она разваливается. Обыдно. Кто готовил, подскажите, может что-то еще следует добавить ( яйцо, муку) или как-то по-другому сделать?
Просто в последнее время меня что-то на хлеб часто тянет, так решил заменить печеньем из пророщенной пшеницы. Спасибо Всем. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ромилъ, а процессор, это что, не блендэр случайно?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вот блендером пока не обзавелся. Но как раз есть хорошее предложение купить блендер на 300 Ватт. Как вы считаете, он будет молоть пророщенную пшеницу и простую пшеницу?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Спасибо Валерия1509 за столь ценные советы.
Цитата:
Цитата:
Спасибо. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Перемалываю проросшую пшеницу в стационарном блендере (мощность тоже около 700 ватт), но без воды, масла и соли. В конце перемола консистенция такая что можно легко лепить мякиши. Время перемола около 2-3 минут.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Спасибо Валерия1509 и Ромилъ. Принял решение, что нет смысла брать погружной на 300 Ватт. Лучше взять стационарный на 700 Ватт и не буду мучаться.:-)
А сегодня поставлю проращивать пшеницу, завтра на мясорубке перекручу, смешаю с яйцом, сухофруктами и поставлю в духовку при температуре 70-80 градусов, ненадолго. Буду учиться их делать. Просто очень хочется хлеба в последнее время. Я его употребляю итак, но в последнее время что-то уж совсем прорвало, нужно уменьшить его потребление (ем бездрожжевой на закваске)... Хочу частично заменить лепешками из пророщенной пшеницы ( более ценный продукт). А вообще нравится кушать пророщенную пшеницу, особенно с грецкими орехами и сухофруктамии . Каждому свое конечно, но мне нравится. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Для разнообразия можно пророщенную пшеницу сварить на пару.Я накладываю её в миску и ставлю в кастрюлю.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
Хотите печенье - купите в магазине или готовьте по традицонным рецептам, скоро вы сами поймёте, что пшеница не для этого. Цитата:
Saiko ошибся: никто не греет овёс. Дело совсем в другом. Для овса нужен следующий режим проращивания: 1 Замочить на 2-3 часа, не более, иначе он раскиснет и развалится. 2 Засыпать в мокрый полотняный чулок, завязанный снизу узлом. Чулок этот вставить в банку, на дно которой плеснуть немного воды (она будет поддерживать овёс во влажном состоянии благодаря капиллярному эффекту - вода будет подниматься по ткани вверх). Банку не закрвывать наглухо. В течение суток там появятся ростки. Ростков будет мало потому, что овёс у нас продают очень низкого качества: много ломаного, может быть он долго и не правильно хранился, вредители выедают в первую очередь зародыши зёрен и тд, и тд... Но ростки будут. Хорошо отвеенный овёс свежего урожая даст много ростков, но такой в магазинах вряд ли найдёте. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
Вообще регулярно употребляю сырую пророщенную пшеницу, а так же хлеб. Так вот хотел частично заменить хлеб лепешками, так как хлеба стал много кушать. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Запрет отрубей в хлебе должен быть категорическим. Зачем они там нужны, почему вместо них не насыпать песка, например?! Я - бывший ярый стронник цельных каш и хлебцев из цельных зёрен порвавший себе ими кишки. Сомневаетесь, это легко повторить, достаточно есть каши и лепёшки из цельного зерна каждый день вместо традицонного хлеба и каши - ни один кишечник этого не выдержит. Скажу больше, человек просто погибнет от кровотечений, если его не перестать пичкать этим. Когда я заработал себе колит, я интуитивно отказался от такого питания, крови ещё не было, а за диагнозом я пошёл только через полгода. Но это уже другая история. Вот такое оздоровление... ох и повезло же вам, что я тут вам попался с таким опытом. Есть возможность пересмотреть кое-что. Хотя... если бы мне тогда, верующему в непогрешимость цельных зерен рассказали что по чём, я бы не поверил и продолжал бы их жевать... Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ну насчет каш и лепешек из пшеницы говорить пока ничего не буду.... Не варил.
Подумаю над Вашими словами. А насчет сырой пророщенной пшеницы скажу, что уже достаточно длительно и регулярно ее принимаю. И другим советую. Большой кладязь полезных элементов, хорошо переваривается, снижает риски переедания, снабжает организм энергией и т.д. Брэгг также рекомендует сырую пророщенную пшеницу ( про каши он ничего не говорил). Шаталова рекомендует ее применять и считает это лечебным продуктом. И я с ней согласен, да и не только с ней. А еще вот приведу пример: венгр Альберт Сентдьерди, первооткрыватель нескольких витаминов, говорил так: Цитата:
Еще пример: в результате почти 30-летней работы швейцарский врач Шмидт доказала стимулирующую роль проросшего зерна пшеницы на человеческий организм всех возрастов. Швейцарский врач Шмидт писала, что сама начала принимать проросшие зерна, когда ей было 54 года. Через несколько месяцев ее седые волосы приобрели первоначальную окраску, стали эластичными и густыми, зрение полностью восстановилось. Состояние здоровья позволило ей трудиться в полную силу до 75 лет. Вот ссылка http://elohim.ee/ru/index.php?option...123&Itemid=146. А если кому-либо лень готовить или он стесняется чего-то, то это уже другой вопрос. Вот просто кидаю небольшую сноску о пророщенной пшенице, хотя ее полезные свойства можно еще много продлять, кто принимает, тот знает: Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Просьба модераторов не присоединять это сообщение, а то будет некорректно. Просто вспомнилось.
Еще у Малахова была передача, посвященная теме о пророщенной пшенице. Люди рассказывали свой опыт применения пророщенной пшеницы. Помню даже девушку, которой врачи поставили диагноз " бесплодие" и спустя некоторое время (по-моему около полугода) применения пророщенной пшеницы у нее родился ребенок. Врачи также рекомендовали употреблять пророщенную пшеницу ( примерно 50-100 гр в сутки) и рассказывали о полезных свойствах. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Знаю, что удивленных лиц в этот момент сильно поприбавилось... Но я дала себя убедить, когда мне объяснили, что вообще все и вся постоянно модифицируется в этом мире, и чем дальше, тем быстрее происходят изменения (или время замедляется что-ли?) Так вот, в силу всяких таких изменений, меняется не только погода, парниковый эффект, овощи, насекомые, вирусы и традиции, меняется весь симбиоз вообще. И если раньше пшеница была наше все, то сегодня от нее надо бежать... Но это не догма, конечно, за этими утверждениями стоят теоретезирования, и их можно найти в публикациях. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Может они говорят про аминокислоту " глютен", которую я не считаю зловредной. Всего нужно в меру. Не нужно есть же целый день пшеницу. 1-2 небольших приема по 2-5 столовых ложек думаю досточно.
Как раз какой-то из врачей, которых я указывал, и говорил, что глютен во-первых необходимая аминокислота , хотя у некоторых бывает на нее аллергия, а во-вторых высокая концентрация витаминов и микроэлементов способствует лучшему усвоению глютена ( или что-то типо того). Сейчас некогда искать. Есть опыт длительного применения пшеницы у вышеуказанных людей. Но нужно пробовать и смотреть как Вам пойдет. Каждый ищет для себя свое. Я за пшеницу. Верю в ее целительные свойства. Но для усиления оздоровительных процессов нужно задействовать различные методы. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Глютен - аминокислота, в которой организм тоже нуждается. Плюс в пшенице куча других полезных веществ. Жареное масло - выделяется акриламид, который является токсичным веществом. Я верю в целительные свойства сырой пророщенной пшеницы. Тут дело такое, каждый пусть думает сам и сам для себя принимает решение, что ему нужно и сколько. Я поддерживаю в этом Брэгга, Шаталову, Малахова, Шмидта, Альберта Сентдьерди и других. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ладно, оставим эти разговоры.
Stendal, Вы лучше расскажите, Сделали Вы те лепёшки из пророщенной пшеницы или нет? Как получились, вкусно? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
А вот сырая пророщенная пшеница "рулит"! :super: Пока продолжаю и буду продолжать принимать сырую пророщенную пшеницу и получать от этого удовольствие! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
Миф о пользе хлеба из цельного зерна придуман каким-то "писателем", а пишется всё, как мы знаем, ради гонорара. Так фантазия сработала у человека, вместо книжки про Гарри Потера написал про зерно... Хлеб находится в духовке минут 40 кажется, температура там где-то 180, конечно, хлеб не прогревается до такой температуры, но тем не менее... так что же там остаётся от всех этих витаминов и микроэлементов? Следы? Зачем тогда париться с её проращиванием, а потом убивать все ферметы длительной тепературной обработкой? Но бесспорно, что микроэлементы, находящиеся в зерновых оболочках, остаются там, в хлебе и после выпечки, и в этом "писатели" правы. Только какой от них толк? Да, если пшеницу с отрубями разбить в гомогенную массу, то конечно она не будет портить кишки. Не знаю, как у вас это получилось. Я даже блендером не могу размолоть оболочки, они эластичные и "уворачиваются" от ножей. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
А мне вот полюбилось есть пророщенную пшеницу по утрам с домашним несладким йогуртом - 4-5 чайных ложек как раз хватает на 150-граммовую баночку. Только их не смешивать в посуде, а то много непрожеваных проглотится. Я сначала хорошо пережевываю зернышки, а потом к ним пару ложек йогурта - вкусна!
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вчера я таки купил овес. Но неочищенный.
Говорят, для проращивания. Ну хорошо, проращу я его. А дальше? Или когда он прорастет - эта шелуха сама отвалится? Кто-нить знает? |
Проростки.
Возможно кому пригодится.....
Немного информации о проростках- "украл" у других.....:shuffle: :blush: Исключительная ценность пророщенных семян в том, что проростки - единственная "живая" еда. Включение их в рацион - уникальная возможность для человека использовать в пищу целостный живой организм, обладающий всеми природными биологическими свойствами и находящийся в фазе максимальной жизненной активности. Этот период длится всего несколько суток и именно в это время их и должен использовать человек, чтобы получить от такого необыкновенного продукта силу и здоровье. Проростки – древнейшее оздоровительное средство, известное уже более пяти тысяч лет. Эта натуральная целебная еда относится к так называемым биогенным продуктам питания и имеет удивительную способность избавлять нас одновременно от многих недугов, не допуская их возврата. Истинное здоровье – вот что дает нам этот подарок Природы. Пророщенные семена несут в себе огромный энергетический потенциал. Добавляя их к пище, мы получаем мощный заряд бодрости. Ферменты, содержащиеся в проростках, расщепляют запасные белки, жиры и углеводы этих семян, облегчая нам их усвоение, и продолжают работать в организме человека, экономя его внутренние силы. Суммарное содержание антиоксидантов и витаминов увеличивается при прорастании во много раз, они встроены в органическую систему живой ткани растения и работают взаимосвязано, поддерживая и усиливая действие друг друга. Регулярное потребление проростков стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает иммунитет, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует очищению организма от шлаков и эффективному пищеварению, повышает потенцию, замедляет процессы старения. Особенно полезны пророщенные семена детям и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда. Кроме общего положительного влияния на организм человека, проростки каждой отдельной культуры, имея в своем составе определенный набор полезных веществ, витаминов и микроэлементов, обладают специфическим оздоравливающим действием и рекомендуются людям, страдающим теми или иными недугами. ПРИМЕНЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ПРОРОСТКОВ Введение в рацион пророщенных семян требует определенных условий. Хранить пророщенные семена необходимо в холодильнике при температуре от +2 до +6OС. Если секции с таким режимом нет, упаковки с проростками следует поместить ближе к морозильной камере. В этих условиях пророщенные семена всех культур будут расти, но медленнее, чем при комнатной температуре. При этом их качество как полезного продукта улучшается – продолжается синтез витаминов и ферментов, расщепление сложных запасных веществ, увеличивается количество клетчатки. Ошибочным является мнение о том, что проростки (например, пшеницы) можно употреблять в пищу только в самом начале прорастания, пока длина проклюнувшегося корешка не превысит 1-2мм. Использовать проростки следует в течение 5 суток. Для проростков большинства культур именно этот период характеризуется максимальной жизненной активностью. То, что они в это время растут, потребителя смущать не должно. Использовать их в пищу нужно целиком, вместе с корешками и зачаточными листочками. Тщательный контроль за качеством используемых семян и специальная обработка в процессе проращивания, а также высокий иммунитет проростков препятствуют поражению продукта гнилостными бактериями и плесневыми грибами. Несколько снижен иммунитет лишь у проростков гречихи, семена которой лишены защитной оболочки. Чтобы сохранить их качество, проростки гречихи следует ежедневно дезинфицировать. Для этого их нужно переложить в стеклянную банку со стеклянной крышкой и один раз в день промывать слабым раствором марганцовки. Обработка простая: в банку с проростками налить до половины объема приготовленный отдельно раствор марганцовки, перемешать, слить и дважды промыть проростки холодной кипяченой водой, слив тщательно последнюю порцию воды. Хранить в холодильнике в этой же банке. Несколько отличаются от других проростки расторопши. Это небольшие 7-8 дневные растеньица длиной 1,5-3см. Хранить их нужно при температуре 8-11OС (обычно это средняя полка холодильника), срок хранения до двух недель. Принимают эти проростки поштучно. При хранении контейнер с расторопшей должен быть тщательно закрыт, чтобы растения не завяли. Все пророщенные семена хорошо переносят транспортировку любым видом транспорта. Использовать пророщенные семена в пищу лучше утром или днем, их высокая энергетика поможет активно провести рабочий день. Если включать их в рацион во второй половине дня, та же энергетика не даст заснуть. Принимать перед сном рекомендуется только проростки расторопши (печень активно очищается в ночные часы, расторопша способствует этому процессу), если же и в этом случае будут проблемы со сном, прием данных проростков нужно перенести на утро. Включать проростки в рацион следует постепенно. В течение первых 2-3 недель достаточно 100г в неделю, по одной десертной ложке ежедневно в течение 5 дней, затем 2 дня – перерыв. Начиная с 4-й недели ежедневную порцию можно удвоить, либо принимать в течение 5 дней по 100г проростков двух разных культур. Этого режима следует придерживаться следующие 2 месяца. С третьего месяца можно принимать максимальную дозу – 50г в день в течение 6 дней с интервалом в 1 день. Проростки расторопши рекомендуется принимать одновременно с приемом остальных проростков ежедневно без перерыва по 7 штук в день, не меняя дозировку. Детям с 7 до 14 лет рекомендуется половинная доза, с 3 до 7 лет – ¼ дозы взрослого человека. Дозировка не зависит от массы тела. Использовать проростки лучше всего отдельно, утром перед завтраком. Если кому-то не нравится, что они холодные, или нужно беречь носоглотку, проростки можно подогреть: достаточно залить утреннюю порцию на несколько минут теплой кипяченой водой. Обязательное условие – проростки нужно тщательно пережевывать. Особенно это касается мелких семян (кунжут, лен). Оболочка у них достаточно плотная, и если ее не раскусить, содержимое семян не усвоится. Тем, у кого проблемы с зубами, можно посоветовать измельчать проростки с помощью небольшого блендера. В электрический измельчитель закладывают одновременно 2 столовые ложки проростков и одно очищенное и порезанное на ломтики яблоко, добавляют 2 столовые ложки воды. Массу, полученную после измельчения, следует использовать сразу же. Проростки различных культур можно принимать одновременно. Смешивать их можно и с любой холодной едой. Это прекрасная добавка к салатам (как овощным, так и фруктовым) и винегретам. Особенно эффектно выглядят блюда из творога, посыпанные проростками черного кунжута. |
Re: Проростки.
Проростки пшеницы.
Белки (26%), жиры (10%), углеводы (34%) прорастающих семян легко усваиваются нашим организмом. Количество микроэлементов и витаминов при прорастании существенно возрастает. Проростки пшеницы содержат калий (850 мг/100 г), кальций (70 мг/100 г), фосфор (1100 мг/100 г), магний (400 мг/100 г), железо (10 мг/100 г), цинк (20 мг/100 г), витамины В1 (2 мг/100 г), В2 (0,7 мг/100 г), В3 (4,5 мг/100 г), В6 (3,0 мг/100 г), Е (21,0 мг/100 г)и фолиевую кислоту (0,35 мг/100 г). Количество витамина С увеличивается при прорастании с 1,07 до 10,36 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 11,5 раза, и достигает на пятые сутки 275 мг/100г. Рекомендуются при лечении хронических колитов, гастритов и гастродуоденитов, при комплексном лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (противопоказаны при обострениях). Клетчатка (оболочка зерна) нормализует работу желудочно-кишечного тракта и благотворно влияет на кишечную флору. Проростки пшеницы улучшают работу кровеносной и нервной систем, облегчают последствия стрессов. Показаны при лечении аллергии, сахарного диабета и ожирения. Улучшают состояние кожи и ногтей, восстанавливают цвет седеющих волос. Проростки ржи. Зерна содержат белки (13%), жиры (2%), углеводы (69%) и клетчатку. В них много калия (425 мг/100 г), кальция (58 мг/100 г), фосфора (292 мг/100 г), магния (120 мг/100 г), марганца (2,7 мг/100 г), железа (4,2 мг/100 г), цинка (2,5 мг/100 г), есть также фтор, кремний, сера, ванадий, хром, медь, селен, молибден. Содержат больше витамина Е, чем зерна пшеницы (10 мг/100 г), а также витамины В1 (0,45 мг/100 г), В2 (0,26 мг/100 г), В3 (1,3 мг/100 г), В5 (1,5 мг/100 г), В6 (0,41 мг/100 г), фолиевую кислоту (0,04 мг/100 г), витамины К, Р. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 0,58 до 14,68 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 11,0 раза, и достигает на пятые сутки 320 мг/100г. По своему действию сходны с проростками пшеницы: компенсируют витаминную и минеральную недостаточность, стимулируют работу кишечника, усиливают перистальтику, нормализуют микрофлору, обладают легким послабляющим действием, способствуют очищению организма от шлаков. Проростки ржи показаны в тех же случаях, что и проростки пшеницы. Проростки овса. У большинства сортов этой культуры цветковые чешуи прирастают к зерну и поэтому обычные проростки получить нельзя. Для получения проростков овса мы используем семена сорта "Тюменский голозерный", у которого зерно свободно отделяется от цветковых чешуй. Проростки овса во многом превосходят проростки других злаков, т.к. зерно овса характеризуется оптимальным соотношением белков (9-20%), жиров (11%), углеводов (40%) и витаминов группы В. Овес содержит много растворимой клетчатки, витамины Е и К, является источником кальция, железа, магния, серы, кремния, хрома, цинка, фтора, йода. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 0,88 до 23,71 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 9,8 раза, и достигает на пятые сутки 334 мг/100г. Проростки овса обладают обволакивающим, желчегонным и мочегонным действием, способствуют выведению токсинов. Их можно использовать как тонизирующее, общеукрепляющее и противовоспалительное средство. Показаны при гиповитаминозе, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при железодефицитной анемии, истощении нервной системы, диабете, помогают восстановиться после болезни. Рекомендуется вводить их в рацион и в тяжелых случаях - после перенесенного ишемического инсульта, при болезни Паркинсона, рассеянном склерозе. Проростки ячменя. В семенах голозерного ячменя белки (14%), которые по своей ценности превосходят белки пшеницы, жиры (2%), углеводы (67%). Количество клетчатки увеличивается при прорастании с 1,5% до 4,9%. Содержат витамины группы В, витамины Е и Р. Проростки ячменя голозерного являются хорошим источником кальция (188 мг/100 г), фосфора (281 мг/100 г), железа (3,9 мг/100 г), цинка (3,64 мг/100 г), содержат также калий, марганец, серу, медь, селен. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 3,67 мг/100 г до 20,25 мг/100 г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 6,5 раз, и достигает на пятые сутки 389 мг/100 г. По этому важному показателю проростки голозерного ячменя занимают первое место среди проростков описанных выше злаков. Проростки голозерного ячменя повышают иммунитет, очищают организм от токсинов и шлаков, обладают обволакивающим, противовоспалительным, мочегонным действием. Рекомендуются как общеукрепляющее и тонизирующее средство, а также при гиповитаминозе, ожирении, диабете, дисбактериозе. |
Re: Проростки.
Проростки гречихи.
В семенах гречихи 10-18% белков, 2,4-3% жиров, 59-82% углеводов, 12-16% клетчатки. Содержат фосфор (до 330 мг/100 г), калий (380 мг/100 г), кальций, магний (до 200 мг/100 г), марганец (1,56 мг/100 г), кобальт (3 мг/100 г), бор, кремний, ванадий, железо (8 мг/100 г), медь, цинк (2,05 мг/100 г), молибден. Богаты витаминами В1 (до 0,58 мг/100 г), В2, В3 (4,19 мг/100 г), В6 (0,4 мг/100 г), Е (0,2-6,7 мг/100 г), содержат также витамин К и каротин. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 1,49 до 26,4 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 2,1 раза, и достигает на пятые сутки 383 мг/100г. Семена гречихи превосходят семена всех остальных культур по концентрации рутина - биофлавоноида, который обладает способностью улучшать состояние кровеносных сосудов, особенно капилляров, укрепляя их тонкие стенки. Пророщенные семена гречихи рекомендуются для профилактики и лечения различных заболеваний сосудов (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония) и инфекционных болезней, протекающих с поражением сосудистой системы (корь, скарлатина, ангина, тифы), для снижения внутриглазного давления при простой глаукоме, при варикозном расширении вен и геморрое. Полезно добавлять их к рациону при лечении лучевой болезни, заболеваниях печени и почек, ожирении, сахарном диабете, кровотечениях из носа и десен, при потере крови. |
Re: Проростки.
Проростки чечевицы.
Семена чечевицы - хороший источник белка (35 мг/100 г), углеводов, клетчатки. Содержат калий (1500 мг/100 г), кальций (83 мг/100 г), магний (до 380 мг/100 г), железо (7 мг/100 г), цинк (до 5 мг/100 г), селен (0,06 мг/100 г), бор, фтор, кремний, серу, марганец (1,3 мг/100 г), медь, молибден. В семенах витамины В1, В3, В5, биотин, В6, фолиевая кислота. При прорастании семян чечевицы в них существенно возрастает содержание витаминов В1, В6, биотина, фолиевой кислоты. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 2,83 до 64,41 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 2,1 раза, и достигает на пятые сутки 90 мг/100г. Это делает проростки чечевицы продуктом, незаменимым для профилактики гриппа и простудных заболеваний в осенне-зимний период. Способствуют кроветворению, повышают уровень гемоглобина. Проростки нута. В семенах гороха нут (бараньего гороха, турецкого гороха) до 30% белка, до 7% жира, углеводы, лецитин. Богаты клетчаткой (до 22%). Отличаются от семян других культур очень низкой калорийностью – всего 120 ккал/100 г. Содержат витамины В1, В3, В5, биотин, В6, фолиевую кислоту (0,65 мг/100 г), из ценных микроэлементов – бор, кремний, марганец, железо. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 2,04 до 36,14 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 5,9 раза, и достигает на пятые сутки 503 мг/100г. Это делает проростки нута продуктом, который можно использовать в осенне-зимний период для профилактики гриппа и простудных заболеваний. Полезны они и для тех, у кого проблемы с лишним весом. Проростки нута имеют своеобразный ореховый вкус. Их можно использовать как отдельно, так и добавляя в холодные закуски. Проростки маша. В семенах гороха маш (фасоли золотистой) 24-28% белка, 46-50% крахмала, 2-4% жира. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 6,35 до 42,32 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 5,1 раза, и достигает на пятые сутки 517 мг/100г. Проростки маша, как и проростки нута, целесообразно использовать осенью и зимой для профилактики гриппа и простудных заболеваний. Проростки маша – прекрасная добавка в салаты и винегреты. |
Re: Проростки.
Проростки тыквы.
В семенах до 28% ценных растительных белков, до 46,7% жиров, нежная клетчатка. В них много фосфора (1174 мг/100 г), магния (535 мг/100 г), марганца (3 мг/100 г), железа (14,9 мг/100 г), цинка (10 мг/100 г), селена (5,6 мг/100 г), а также кальций, кремний, хром, кобальт, медь, витамины В1, В2, Е, фолиевая кислота (0,06 мг/100 г), каротин. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 2,65 до 31,29 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 10,1 раза, и достигает на пятые сутки 333 мг/100г. Проростки тыквы обладают активным глистогонным действием, с успехом используются для профилактики и лечения лямблиоза и различных гельминтозов, особенно эффективны в отношении ленточных червей и остриц. Предпочтительнее глистогонных средств нерастительного происхождения, рекомендуются детям, беременным женщинам и людям старше 60 лет. При регулярном употреблении проростки тыквы нормализуют отделение желчи, активизируют водный и солевой обмен, благотворно влияют на репродуктивную систему мужчин и женщин, стимулируют функции половых желез, улучшают работу мочеполового тракта, укрепляют мускулатуру мочевого пузыря, у мужчин повышают потенцию, обеспечивают великолепную поддержку предстательной железы. Полезны мужчинам после 45 лет для профилактики простатита, в комплексном лечении хронических простатитов и аденомы предстательной железы. Содержащийся в проростках тыквы цинк, необходимый для нормальной работы головного мозга, положительно воздействует на умственную деятельность человека, укрепляет память, снижает утомляемость и раздражительность, нормализует сон. Проростки тыквы - ценный продукт для профилактики и лечения недомоганий, вызванных длительными физическими и нервно-психическими перегрузками. Чрезвычайно полезны школьникам, особенно младших классов, для преодоления стрессовых ситуаций и лучшего усвоения материала. Проростки подсолнечника . В семенах до 59% жиров, ценные растительные белки, углеводы, клетчатка, лецитин. Содержат калий (647 мг/100 г) , кальций (57 мг/100 г), фосфор (860 мг/100 г), магний (420 мг/100 г), железо (7,1 мг/100 г), цинк (5,1 мг/100 г), селен (0,07 мг/100 г), йод (0,7 мг/100 г), фтор, кремний, хром, марганец, кобальт, медь, молибден. Являются одним из самых богатых источников витамина Е (21,8 мг/100 г), витаминов В1 (до 2,2 мг/100 г), В2 (0,25 мг/100 г), В3 (до 5,6 мг/100 г), В5 (до 2,2 мг/100 г), В6 (до 1,1 мг/100 г), биотина (0,67 мг/100 г), фолиевой кислоты (1 мг/100 г), содержат витамины D и F. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 1,64 до 14,48 мг/100г. Проростки подсолнечника нормализуют кислотно-щелочной баланс организма, компенсируют витаминную и минеральную недостаточность. Укрепляют нервную систему, облегчают последствия стрессовых ситуаций, препятствуют образованию тромбов, улучшают состояние слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Рекомендуются при комплексном лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии, атеросклероза и связанных с ним заболеваний сердца и мозга, при патологическом климаксе. Способствуют сохранению памяти, хорошего зрения, улучшают состояние кожи и волос. |
Re: Проростки.
Проростки кунжута.
В семенах кунжута до 40% высококачественных белков, до 65% масла. Проростки кунжута укрепляют костную ткань, что связано с количеством входящих в него макро- и микроэлементов. По содержанию кальция (до 1474 мг/100 г) кунжут превосходит все пищевые продукты, даже многие сорта сыра. Семена содержат также калий (497 мг/100 г), фосфор (616 мг/100 г), магний (540 мг/100 г), железо (до 10,5 мг/100 г), цинк, витамины В1 (0,98 мг/100 г), В2 (0,25 мг/100 г), В3 (5,4 мг/100 г). Количество витамина С увеличивается при прорастании с 2,15 до 34,67 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 1,7 раза, и достигает на пятые сутки 490 мг/100г. Входящие в состав кунжута микроэлементы необходимы человеку для нормального функционирования опорно-двигательного аппарата, работы желудка, печени, поджелудочной железы и кишечника. Проростки кунжута укрепляют скелет, зубы и ногти, регулярный прием способствует восстановлению зубной эмали. Прием проростков кунжута рекомендуется при острых и хронических артритах и артрозах, остеохондрозе позвоночника, остеопорозе, особенно у женщин после 45 лет. Показаны при лечении переломов и травм костно-мышечной системы. Совершенно необходимы женщинам во время беременности и кормления ребенка, детям в период интенсивного роста и смены зубов. Проростки льна. В семенах льна масло (до 52%), белки, углеводы, много фосфора (700 мг/100 г), магния (380 мг/100 г), железа (7.7 мг/100 г), цинка (5.7 мг/100 г), а по количеству кальция (1400 мг/100 г) сравнимы с семенами кунжута. Содержат витамины Е, К, F, В1, фолиевую кислоту, каротин. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 1,35 до 22,47 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 9,4 раза, и достигает на пятые сутки 526 мг/100г. Проростки льна, как и семена, обладают уникальной слизистостью и эффективно очищают желудочно-кишечный тракт. Ускоряют пищеварение, усиливают перистальтику, поглощают токсические вещества, обладают мягким слабительным действием, помогают при геморрое. Из-за высокого содержания кальция показаны, как и проростки кунжута, женщинам во время беременности и кормления ребенка, детям в период интенсивного роста и смены зубов. Рекомендуются для укрепления костной ткани, при остеохондрозе позвоночника, остеопорозе, при лечении переломов. Масло льна занимает первое место среди всех растительных жиров по содержанию ценнейшей a-линоленовой кислоты (60%), присутствует в нем и линолевая кислота. Их комплекс необходим для роста и развития организма, т.к. они участвуют в построении мембран - оболочек клеток. Эти жирные кислоты укрепляют структуру слизистых оболочек, восстанавливают эластичность и прочность мышц и кровеносных сосудов, разрушают отложения холестерина. Поддерживают работу мозга, нервной системы и желез внутренней секреции. Проростки льна показаны при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, при гипертонии, тромбофлебите, варикозном расширении вен. Улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Прием проростков льна идеально сочетается с приемом проростков расторопши. Проростки расторопши. Расторопша - мощное травянистое растение семейства астровых высотой до 150 см. Сорняк, хотя в последние годы в связи с исключительными целебными свойствами ее начали культивировать и получать из семян различные препараты - силибор, силибинин, силимар, масляный раствор, порошок. Мы получаем проростки расторопши - живые зеленые растеньица длиной 1.5-2 см в возрасте 6-7 суток. В семенах расторопши содержаться жиры (30-40%), эфирные масла, смолы, слизь, витамины А, D, E, K, F, а также макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, алюминий, ванадий, хром, марганец, цинк, селен и медь. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 2,02 до 49,05 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 3,8 раза, и достигает на пятые сутки 896 мг/100г. Оздоровительные свойства расторопши связаны в основном с присутствием в ее семенах до 1% особых витаминоподобных веществ - флавоноидов (силимарин, силибин и др.) Эти флавоноиды являются мощными антиоксидантами, которые препятствуют повреждению здоровых клеток, участвуют в окислительно-восстановительных процессах, повышают активность различных ферментов. Расторопша - высокоэффективный гепатопротектор, т.е. она защищает печень. Усиливает образование и выведение желчи, стимулирует регенерацию печеночных клеток, предупреждает нарушения структуры и функции печении при различных патологиях. Снижает повреждающее действие лекарственных средств и токсичных веществ, которые попадают в организм человека из окружающей среды. Расторопша активизирует работу желудочно-кишечного тракта, благотворно влияет на работу почек, оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Живые проростки расторопши обладают особой целебной силой. Показаны при воспалении желчного пузыря, воспалительных заболеваниях поджелудочной железы и селезенки, при колитах и язвах желудка. Клинические испытания, проведенные в поликлинике ЦКБ, доказали эффективность лечения проростками расторопши больных, страдающих гепатитом "С". В профилактических целях проростки расторопши полезно употреблять жителям больших городов и людям, работающим на вредных производствах. Проростки амаранта. Уникальный продукт – пророщенные семена амаранта – растения, дающего злакоподобные зерна с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, ценным набором биологически-активных веществ, высоким содержанием белка, сбалансированного по незаменимым аминокислотам. Продовольственная комиссия ООН назвала амарант культурой XXI века. Семена амаранта, наряду с другими важнейшими для человеческого организма компонентами, содержат сквален и фитостеролы. Сквален подавляет рост раковых клеток, повышает иммунитет. Фитостеролы значительно снижают уровень холестерина в крови. Семена амаранта содержат в среднем 15-17% белка, 5-8% жиров, 3,7-5,7% клетчатки, витамины В1, В2, Е, D, фосфор, кальций, рутин, фосфолипиды, желчные кислоты, большое количество аминокислот (в особенности лизина). Содержание лизина в белке амаранта в два раза больше, чем у пшеницы, и в три раза больше, чем у кукурузы и сорго. Как известно, лизин является ценной незаменимой аминокислотой, так как в животных тканях он не синтезируется, а поступает в организм только с пищей. При недостатке лизина пища просто не усваивается и белок «проходит» организм транзитом. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 20 раз и достигает на пятые сутки 200 мг/100г. Если оценить идеальный белок (близкий к яичному) в 100 баллов, то молочный белок казеин будет иметь 72 балла, соевый – 68, пшеницы – 58, кукурузы – 44, а амаранта – 75 баллов. По содержанию таких аминокислот, как треонин, фенилаланин, тирозин и триптофан, белок амаранта приравнивается к белку женского молока. В семенах амаранта содержатся полиненасыщенные жирные кислоты: линоленовая, пальмитиновая, стеариновая, линолевая, арахидоновая. Еще одно ценное свойство амаранта – содержание в нем легко усвояемых пищевых волокон (клетчатка, пектин). Пищевые волокна адсорбируют различные вредные для здоровья химические, в том числе канцерогенные вещества, связывают и выводят их из организма. По содержанию пищевых волокон амарант превосходит пшеницу в 3 раза, кукурузу, рис и овес в 1,5 раза. Семена амаранта, в отличие от семян зерновых культур, содержат очень мало глютелинов. Это важно для тех, кто обладает повышенной чувствительностью к продуктам из зерна вследствие дефицита ферментов, гидролизующих глютелин, и поэтому нуждаются в аглютелиновой диете. Уникальными семена амаранта делают как минимум три их особенности: наличие сквалена, витамина Е в форме токотриенола и большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Благодаря сбалансированной комбинации полезных веществ, они нормализуют гормональную систему и улучшают обмен веществ, ликвидируют побочные явления после применения медикаментов или других методов активной терапии; улучшают функцию почек и печени; уменьшают проявление токсикозов; нормализуют показатели мочи и крови; мягко воздействуют на слизистую оболочку желудка и кишечника; восстанавливают работу клеток и эпителия; подавляют патогенные микроорганизмы. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Незнаю может этот вопрос уже поднимался (нет времени бороздить ветку) но прочел следующее:
В Америке очень популярен «Витграсс», то есть прожатый сок из зелёных ростков обыкновенной пшеницы. Это действительно убойный по силе сок - можно сказать чистый концентрат хлорофилла. Он даётся в стопках по 30 мл. Можно, как водку, проглотить только одну стопку витграсса, но лучше развести водой. Кто нибудь пробовал получить такой сок в домашний условиях? как Вы это делали? Сколько проращивать? Чем давить? Сколько получается? Какой на вкус? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
не знаю - по теме или нет - проращиваю подсолнечные семечки, пшеницу, овес, тыквенные семечки и кормлю этой смесью своего попугая с поздней осени по раннюю весну. Вот уже 7 лет...и тьфу 3 раза - перо у него отличное!
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я забил на пшеницу.))) Кому-нить надо 10 кг свежей пшеницы?))))
Бесплатно ессно))) Тока Мск! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Когда я ещё питался злаками, то употреблял проращенную гречку. Гречка прорастает как неочищенная, так и очищенная, что меня очень удивило, очищенные злаки обычно не прорастают, например пшено, просо - да. Для каши приемлема только очищенная гречка, так как её скорлупа несъедобна, хуже скорлупы проса. Так вот второе удивление с пророщенной очищенной гречкой - при проращивании она сбрасывает до половины своего размера, то есть мы теряем до половины гречки при её промывании, и значит с ней все их питательные вещества.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Добрый день, подскажите, в какой пропорции (для дезинфекции пшеницы) необходимо добавлять марганцовку на 2 литра воды? Примерно хотя бы… и в целом - как лучше её обеззараживать?
спасибо!. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
На 2 литра воды, марганцовки достаточно на кончике ножа.
|
Кушайте правильно. Здоровый образ жизни!
Всем доброго времени суток! начал думать тоже про питание. и сразу возник вопрос: "Что мы кушаем ?"....рассмеялся...потом думаю. а ведь действительно?!.....что едим ?...что нам "пихнут" так сказать в магазине или ещё где...думая что этикеточка с картиночкой и таблеточка помогут....Не так это.
Себя в пример привожу. 5ый месяц кушаю в обед 100 г пшеницы пророщенной. дома сама растёт в воде. И скажу очень полезно. полезно от того в ней много веществ нужных организму (этож все знают?!) Так вот если организм будет получать то что ему нужно то он будет сам себя потихоньку перестраивать...отсюда и уйдут всяческие хвори .... Нужно только понять одно . начать нужно с того что тебе нужно. я так думаю. и думаю что теперь делать -))))))) изобретаю рецепты. |
Вложений: 3
тавлю Вас в известность!
Дклаю вот как! фоты Заливаю Водой. НЕ ПРОМЫВАЮ никаких марлей...ничего. просто растёт и всё. если советуют промывку это значит пшеница просто напросто не качественная. Это факт. проверял сам. Жду сутки +- 24-26 часов после чего просто добавляю что хочется для вкуса и кушаю. НО главное хорошо жевать на обе стороны. Сам жую до тех пор пока пшеничка не станет массой как молочко только чуть гуше. а вчера сделал так. На кофемолке перемелил и добавил клубнику. Дочка аж пальцы облизывала -))) Вот такие братцы дела! Сила !!!!!!!! и это как минимум!!! хм....обезараживать ????? Зачем ??? Лучше берите здоровую читстую пшеницу. Всего что там есть ...патагены и тд и тп....почти не выбить ничем ( к сожелению) Кому интересно . отпишитесь! |
Зародыши пшеницы
Здравствуйте уважаемые форумчане!
Сегодня на ярмарке возле м.Щукинская увидела зародышей пшеницы, купила. Продавец сказал, что очень полезная штука. Может кто что знает более подробно о данном продукте. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Знаю. скажу сразу. если способы проращивания "типа":
полоскать промывать марля... ЭТО ВСЁ НЕ ТО! я сколько пробовал покупать и а рынках и в магазинах.......Гниёт. ёпт. Гнеёт и всё. Факт а я к тому сказать больше надыбал место где не ГНИЁТ. просто заливаю водой и жду 24-27 часов. Мягкая. вкусная. я дома добавляю в пищу (иногда на кофемолке перетру её как можно мельче и просто добавляю . куда угодно. суп, каша, картошка, помидоры, салаты. НЕ ВАЖНО! она везде идёт как на "РАЗ" "ДВА" Вот. 5 ый месяц пошёл. себячувствие как батарейка "энерджайзер" тока поркруче покруче -))))) так то!!! Танк а ты если действительно собрался себя улучшить ВО ВСЕХ СМЫСЛАХ этого понятия. Пшеница тебе в помощь. Мои дома все кушают. по началу жена писчала...ой....да ну ***......бред. а когда после первого месяца сказала. ТЫ БЫЛ ПРАВ! Это очень пользительно !!! Дерзай ! Будет гнить или скажут промывать.....- это не тот продукт. На себе проверил всё. Пиши расскажу что знаю сам, чтоб помочь другим! |
Re: Проростки.
О нашел еще одну тему о проростках. Из присутствующих есть у кого интересный опыт? Сам ем ежедневно утром на завтрак тарелку ростков. Уже 7 месяцев.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
А кто-нибудь умеет что-то делать с люпином? Мне вот презентовали несколько кило. Я его размочила, прорастила. Вкус так себе. Ну получше пшенички конечно, привыкнуть можно. А надо?
Дающие посоветовали размачивать в соленой воде, поджаривать и употреблять с пивом. Но это не ЗОЖ уже... |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Пшеница - это королева зерновых. Зачем что-то еще придумывать.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Поделитесь опытом. Тут есть люди, длительно употребляющие проростки?
Ато я смотрю я тут такой один. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
нет не один. ...только не совсем понятно проростки....
я её готовлю когда она только пускает беленький росток....самое начало 1,5 мм. когда. а так в общем целом -) ты не один на Свете. я уже 7ой месяц кушаю. Отлично себя чувствую. Ребёнок растёт. Жена рада. чего ещё надо?! тут фишка в другом. "некоторым" чисто впадлу это делать. ЭТО ФАКТ. отсюда никто практически не растит её (пшеницу) а ЗРЯ. Оч сильная вещь. так что если ...... а так вот: как её приподать. ?? это сильно: я даже в грибы добавлял (молотую в мясорубке) отлично -) вкусов не меняет. Если уж всётаки услышать ..то можно и то...не факт. я по 100 гр в день после 11-00 по москве. Так лучше. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
А я готовлю ее каждый день, чтобы свежая была всегда и чтобы в холодильник не засовывать. Немного сутра и вечером есть марока, но зато окупается отличным здоровьем и лишними 20 годами жизни. В нете масса инфы про нее.
Ем каждое утро на завтрак. Так знаю, что гораздо полезнее. Ни с чем не смешиваю. Самым полезным считается есть ее до того времени, пока зерно не стало сладким. То есть это примерно 1-2 мм ростка. Дальше она уже не сильно вкусная и энергии в ней меньше. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
ммм...м.м....горькая?
нет. не горькая и топу в подобную сторону. Заявляю сразу и однозначно. как даже не горчит. Пробовали разную? может ккйто конкретный сорт горчит. Она скорее сладит. а если с чемнить ещё - почти не слышно вкуса. Хотя он как мне думается слегка от непривычки кажется странным. необычным непривычным. Но после 7ми месяцев уже в рационе -) тут вопрос сам с собой отпадает. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
и например я кушаю в промежутке между 11-00 и до 14-00
говорят самое лучшее время для усвоения. и не забывайте гладить свой ЖИвот! в нём Сила ! Сегодня сделал вот что: орехи грецкие в кофемолке почти в порошок помолол + пшеница + мёд(чуточку) и скушал прям ложкой -))) вот ! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
горькой быть не должна. может гнилая или ещё что ?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
горькая - может быть протравлена. Она для посева предназначалась. Такую выкинуть нужно незамедлительно.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
патагены могут быть всякие.
не ся к сожелению пшеница прорастает так как должна. как раз изза этих всяких ЧЕМИКАЛ БРАЗЕРС...инкорпорейтед..... -((( грустно! Но она есть! где Вы берёте ? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
на рынке надо уметь выбирать и знать где брать.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
это да. знать надо.
я в одном месте беру всегда. лучше скажите как делаете? как проращиваете ? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
да как обычно. на 6-12 часов в воду, потом под марлю до момента появления проростков.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
хм........марля для чего ?
6-12??????часов ?????? я прост озаливаю и жду 24 часа. она мягкая и готова в любом виде. хоть сам жуй хоть перемел и куданить. Марля ? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Makar2010
Товарищь ты просто утопил зерно и всё. В первый раз слышу, чтобы таким невообразимым образом ели проростки. Но тут уже не проростки, а просто трупы утопленного зерна. разве по вкусу не ощущаешь? замачивать надо, чтобы зерно набрало воды и набухло. Надо замачивать от 6 до 12 часов и не больше. За это время оно набухнет. Процесс пророста пошел. Затем, чтобы зерно не умерло ему нужно дать воздуха. Поэтому вода сливается. Под марлю его кладут, чтобы сохранить в зерне необходимую влагу, чтобы оно не пересохло и нормально проросло. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
нет. тут не согласен.
оно вбирает в себя воду. и ничего нигде не тонет. я фоты те приделаю. сфоткаю как дома делаю. посмотришь. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
та. что далеко ходить . вот тут всё сфоткано мной же.
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=1602&page=23 |
Re: Проращиваем зерно, семечки
вот Вам ещё. ВСё очень просто. Заливаю на сутки водой (1-2 мм выше пшеницы). Не промываю.
http://ecoproffe.ru/img/psheno/eda-1.jpg Марли и тому подобное не требуется. Только, что, один раз перемешиваю. Пшеница впитывает воду. Набухает чуток. Пускает росточек маленький беленький и тут ГОТОВО! http://ecoproffe.ru/img/psheno/eda-2.jpg |
Re: Проращиваем зерно, семечки
А чем это сверху посыпано?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Да это идиотизм, ты топишь зерно. Я в этом деле уже собаку схавал. Я уже год почти ем проростки на завтрак. Я перепробывал проращивать многими методами и кучу видов зерна. Ты нюхал зерно, после того как оно даже 12 часов в воде пробыло? Оно же подкисает уже здорово. От него уже сильно прет кислятиной. А 24 часа - это вообще без комментариев. На выходе инвалидов получаем.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Посыпано сыром. Для вкуса. а в ответ на собаку съел......зачем ? Пшеничка когда пускается в рост впитывает в себя всю воду воторой залита. Если конечно в ведро налить и на дно насыпать....то да можно сказать УТОПИЛ . НО я и это делал. в балон 3х наливал воду. и кидал зёрна 5 или 6 минкл. Они на дно упали. и.....-))) и....-))))))) Дома скину на мобилку фоты и выложу что получается.(может сегодня успею) и Вы сами увидите что ничего НЕ УТОНУЛО и тд. Сами же видете - готовый продукт. ПОДКИСАЕТ У ВАС. Сказать больше в Вашей пшенице есть патогены - это однозначно. Поэтому и гниЁт она у Вас. 7ой простите месяц я кушаю и ниразу не гнила. Фоты за мной. а качестве эксперимента.......если это возможно. Сделайте тоже самое у себя и киньте фоты. Будет интересно посмотреть.:good: |
Re: Проращиваем зерно, семечки
вопрос:
кто нибудь знает каким образом в прорастающих зёрнах увеличивается количество микроэлементов ? я понимаю как может увеличиваться белок или витамины - всё органика перераспределние молекулярных - атомных связей - изменение на молекулярном уровне. НО! увеличение содержание микроэлементов таких как магний кальций - это же холодный ядерный синтез. или ошибка определения концентрации. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
По проросткам в нете информация очень скудная. Никто никаких опытов из наших не проводил и никто не отмечал изменения в период употребления. Есть пару зарубежных авторов, но надо переводить.
Во многих книгах по проростках встречал, что пик количество витаминов и минералов приходится на 5 дней пророста. Но я ему на 1 сутки. Т.к. на вторые она уже сладкая и противная. А на 5 вообще не смог есть. Проростки - это не сколько витамины, сколько прана, энергия. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Здравствуйте, у меня вот такой интересный случай: при употреблении проросшей пшеницы, либо масла из зародышей пшеницы (Виардо) у меня начинается простудное заболевание - замечено уже 5 раз в разные времена года (слабость, боль в горле, голове, температура, насморк). Может тут действует правило: здорового лечить - только портить. :-)
Поискал информацию и пока могу предположить только гипотезу о том, что ростки пшеницы (витамин Е, фитогормоны) повышают уровень тестостерона, а повышенный уровень тестостерона снижает иммунитет (http://www.medlinks.ru/article.php?sid=18412). Может у меня высокий уровень тестостерона, хотя агрессивности и повышенной сексуальной активности не проявляю.:-) Еще не совсем по теме, при приеме даже небольшого количества пивных дрожжей снижается давление. Может кто сталкивался с такими же реакциями? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
4370551, а если перетерпеть "заболевание" и продолжать принимать пшеницу ?
помоему Чупрун писал что болезни это наши помошники - они выносят / выжирают тот хлам который организм сам вывести уже не может. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
"хлам, который организм сам вывести уже не может"? У меня нет никаких серьезных заболеваний, мне 30 лет, вес 64 при росте 175. И потом, это как-то противоречит адекватному ответу на реакцию организма, он ведь дает сигналы о том, что ему стало хуже. Конечно, можно его заставить, и он найдет резервы для адаптации, но будет это приспособление к новому фактору плюсом или минусом?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
если Вы такой здоровенький зачем пророщенная пшеница ?
и каков Ваш образ жизни если к 30 годам никаких заболеваний ? или "нет никаких серьёзных" примерно равно "нет рака диабета цироза колита" ? Вы используете одну и ту же партию пшеницы или разные ? может быть протравлена или ещё какая зараза ? сменить партию и/или поставщика будет выходом. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
партии разные, тем более в "Виардо".
по результатам мед. обследований ничего нет, пшеницу пробую в качестве эксперимента по выявлению физических факторов повышения энергетического потенциала организма, хотя сейчас склоняюсь, что психические факторы все же являются ведущими, по крайней мере, периодически |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я смеюсь. Чтобы реально начать проводить эксперименты с проростками нужная клиника и выборка из 10000 людей. Достоверность такой выборке может о чем-то сказать. Каким образом вы еще собрались эксперимент проводить?
Вилмор - единственный ученый, который проводил эти эксперименты, но книги нет даже на анг-язе. А проростки реально дают энергию. Кстати первое время когда начал есть потенция увеличилась раза в 2. Также стал замечать, что ни с того, ни с сего начиналась эрекция. Потом конечно всё как-то потише стало. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
А над чем это вы смеетесь? А чем мы тут все занимаемся, как не экспериментами над своим организмом, причем некоторые весьма опасными экспериментами, не соблюдая при этом правил проведения экспериментов, не изучив все возможные побочные эффекты. И вообще жизнь - это эксперимент, вы еще этого не поняли? Посмеемся же все вместе над всеми нами, потому что я недавно понял, что люди это не отделённые друг от друга существа, а взаимосвязанные и взаимозависимые ветви одного дерева, и единственное, что нас отделяет друг от друга, это наше внутреннее представление о себе и людях, как отделённых сущностях, потому что, в принципе, человек составляет свой мир, свою жизнь из своих мыслей, человек есть то, что он думает: негативные мысли - негативный человек, позитивные мысли - позитивный человек. Вот как-то так я думаю.
И на будущее, прошу всех писать на мой вопрос только конструктивную полезную информацию, и не тратить зря наше время и силы. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
. согласен. но не везде.
не везде в себе человек делает то что он думает что может. так что утверждать что каждый за себя...тут чуток не то. (моё мнение) потому как ...МЫ СЛЫШИМ...МЫ ВИДИМ....чувства ...вкус... это получается не более чем вибрации того или иного...так ведь ? получается тут ещё с какой стороны посмотреть. Мы ведь все кк роботы...био...ттрррртити...тик так ти так.... и так далее. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
ВозможноЮ речь идет про содержание элементов в доступной для усвоения форме, а не вообще. Кроме того, по аналогии с недавно обсуждавшейся на др форуме темой про мин вещества в почве, могу предположить (хотя как то до сих пор трудновато в это поверить, ) что зерно может получать некоторые элементы из воздуха, где их летае якобы довольно много по сравнению с потребностью в них:hz: |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вложений: 1
купил голозёрный овёс
очень доволен проращмвал как советовал Экселленс 2 часа в воде сутки на воздухе |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вложений: 4
Цитата:
P.S №2. вытащил из ящиков, сфотографировал сегодняшний урожай:-) Вложение 7337 Вложение 7338 Вложение 7344 Вложение 7345 P.S.№2 Отсканированная книжка Энн Вигмор (Ann Wigmore) о витргасс (сок из проростков пшеницы) на рутрекере |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ВО ВО! у меня такого же цвета пшеница. -)))) эот Радует
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Если это вдруг окажутся разные персоны, буду признаетелен, если Вы напишите фамилию этого ученого на оригинальном английском, хочется поискать. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вложений: 1
Наглядный пример, почему питание проростками для человека в разы полезнее иных вариантов. Как говорится почуствуйте разницу !!!!! :idea:
Вложение 7350 Поясняющая информация к табличке (текст, про дисбактериоз в том числе, много): Нажмите тут для просмотра всего текста
Дисбактериоз — это не болезнь, вызванная каким-то определенным патогенным микроорга¬низмом. Скорее это болезненное состояние. Уже само слово «дисбактериоз» свидетельствует о яв¬ном неблагополучии. Приставка «дис» означает отрицание, нарушение, отсутствие, невольно вспо¬минаются слова «дисгармония», «дисквалифика¬ция», «дисбаланс». И действительно, при дисбактериозе наблюдается стойкое нарушение баланса в составе и количественном соотношении микро¬организмов, обитающих в нашем кишечнике.
По данным Российской академии медицинских наук, дисбактериозом в нашей стране страдает почти 90% населения. Однако большинство из нас об этом не догадывается. Досадные симптомы — пе¬риодические боли и урчание в животе, неустойчи¬вый стул, постоянная усталость — это, как нам кажется, не повод для того, чтобы обращаться к врачу. Мы не связываем с этими неприятными ощущениями то, что на щеках уже нет румянца, иногда побаливает голова, под глазами появились темные круги, на коже образуются прыщики. По¬мочь избавиться от этого состояния могут прорас¬тающие семена. Как и почему — станет понятно после того, как мы поговорим о значении микробов для нашего организма. Проблема дисбактериоза очень важна, необходимо изложить ее подробнее. Мы живем, окруженные миром микробов, или микроорганизмов. Само название говорит о том, что их размер чрезвычайно мал, увидеть их мож¬но под микроскопом, иногда — только под элек¬тронным. Большинство из них — это бактерии, примитивные организмы, которые обычно состоят из одной клетки и размножаются поперечным делением. Мир бактерий чрезвычайно велик. Они — космополиты, одни и те же виды можно обнаружить на всех материках. Функционируют на протяжении всей геологической истории Зем¬ли. Повсеместно распространены в природе, при¬способлены к самым разным экологическим усло-виям. Обитают в почве, воздухе и воде, а также в живых организмах. Микрофлора — это совокуп¬ность различных видов микроорганизмов, насе-ляющих определенную среду обитания. Разлагая растительные и животные остатки, микроорганизмы участвуют в циклах всех биологически важ¬ных элементов и обеспечивают круговорот веществ в биосфере. Многие бактерии полезны, но многие вызывают различные заболевания у человека, животных и растений. Между различными видами бактерий и други¬ми организмами могут возникать симбиотические связи. Симбиоз — это совместное существование двух различных организмов, отношения между которыми выгодны для обоих партнеров. Типич¬ным симбиозом можно назвать отношения между организмом человека и его микрофлорой. Микро¬организмы обитают у нас на коже, в носоглотке, на слизистой поверхности органов мочеполовой системы. Но основная часть микрофлоры человека населяет толстый кишечник. Этот симбиоз скла¬дывался на протяжении миллионов лет. Кишечные бактерии полностью приспособлены к существова¬нию внутри нашего организма, а наш организм не может жить без микрофлоры. До своего появления на свет ребенок стерилен. Первое заселение микрофлорой происходит при рождении, во время прохода по родовым путям. Формируется нормальная микрофлора у детей примерно к концу первого года (по некоторым данным — только к семи годам). В течение всей жизни человека полость рта является «входными воротами» для различных микроорганизмов, а остатки пищи, щелочная реакция и соответствую¬щая температура создают прекрасные условия Для их размножения. Основные виды здесь стрептококки, стафилококки, лактобактерии. Но в слюне содержится лизоцим, который препят¬ствует гниению и брожению и сдерживает размножение бактериальной флоры; противостоят па-тогенной флоре и лактобактерии. В желудке бактерий очень мало, их убивает кислота желу¬дочного сока. Немного их и в двенадцатиперстной кишке, куда поступает из печени желчь, тормозя действие микробов и их размножение. В нижних отделах тонкого кишечника микроорганизмов значительно больше, а их основная масса содер¬жится в толстом кишечнике. Переваривание пищи происходит в основном в желудке и в двенадцатиперстной кишке, всасы¬вание — в тонком кишечнике. Все, что осталось после переработки в тонком кишечнике, переходит в толстую кишку. Она действительно толстая, ее диаметр в некоторых участках может достигать 7 см, длина 1,5-2 м. Здесь идет окончательное всасывание всех полезных веществ и формирова¬ние каловых масс. В целом тонкий кишечник (его длина около 5 м) свернут в центре брюшной поло¬сти, а толстый располагается вокруг него как бы в виде окружности циферблата, и его содержимое медленно двигается по часовой стрелке. В случае запоров, при вялой работе кишечника врачи сове¬туют мягко массировать живот именно так — по часовой стрелке. Огромен мир бактерий вокруг нас, огромен их мир и внутри нас. Общее число микроорганизмов, которые обитают в желудочно-кишечном тракте взрослого человека, достигает 10", что в десять раз больше количества всех клеток человеческого организма. Иными словами, на одну нашу клетку приходится 10 крохотных представителей мира микробов. Общий вес бактерий, населяющих ки-шечник, составляет от 1 до 3 кг (по некоторым данным — до 5 кг), в 1 грамме содержимого тол¬стого кишечника насчитывается до 250 миллиар¬дов бактерий. Общее число различных видов — более 500. Около 90% нормальной, полезной микрофлоры здорового человека — это в основном бифидо- и лактобактерии, 10% — условно-пато¬генные и патогенные микроорганизмы. Для нашего здоровья, для пищеварения «без проблем» важна именно нормальная микрофлора. Ее значение чрезвычайно велико. Она вносит су-щественный вклад в процесс усвоения питатель¬ных веществ. Ферменты, которые синтезируются микроорганизмами, обитающими в толстом ки¬шечнике, осуществляют т.н. симбионтное пище¬варение. По этому типу перевариваются некоторые полисахариды (высокомолекулярные соединения из класса углеводов). Ведь бактериям, как и всем живым организмам, для построения фрагментов клетки и обмена веществ нужны простые сахара. Но ферменты тонкого кишечника и ферменты прорастающих семян уже переварили большую часть углеводов, простые сахара уже всосались в кровь и лимфу, в толстом кишечнике их нет. Сюда с пищей попадает только часть высокомоле¬кулярных полисахаридов — клетчатка, некоторые неусваиваемые олигосахариды, пектины. Орга¬низм человека не синтезирует ферменты, которые переваривают эти соединения. Однако усваивать некоторые из них способна микрофлора, и они являются необходимой питательной средой для функционирования и размножения бифидобактерий и лактобактерии. Нормальная микрофлора использует для свое¬го питания углеводы, условно-патогенная — недопереваренные переваренные остатки белка, которые дошли до толстого кишечника. Если условно-патогенных бактерий не более 10%, они необходимы для реа¬лизации некоторых обменных процессов, если же их вдвое больше — это яды для нашего организма. Нормальная микрофлора обладает антагонисти¬ческими свойствами по отношению к излишнему количеству «вредных» бактерий и активно подав¬ляет их размножение. Но в том случае, когда ее функции снижены, а в кишечник продолжают поступать условно-патогенные бактерии, она пе¬рестает справляться, равновесие нарушается и мы имеем дело с дисбактериозом. Как проникает в наш организм условно-патогенная микрофлора? Если в ротовой полости снижено количество лактобактерий, а это наблюдается у значительного числа людей, условно-патогенные бактерии по-ступают в желудок. Соляная кислота желудка — прекрасный бактерицидный барьер, но такие заболевания, как хронический холецистит, хро¬нический панкреатит, сопровождаются снижением уровня соляной кислоты, снижается он с возрастом. «Вредные» микробы проходят через эти два барьера, поступают в тонкую, а затем и в толстую кишку, и нарушается равновесие микробной флоры, т. е. развивается дисбактериоз. Следить за состоянием микрофлоры, свойства, поддерживать ее работу должен каждый это — залог здоровья. Роль нормальной микрофлоры кишечника для нашего организма настолько велика, что многие медики и биохимики считают ее отдельным анатомическим органом и сравнивают с печенью. Высказывались даже предположения, что метаболическая активность микрофлоры кишечника потенциально выше, чем активность печени. Ее основные функции сводятся к следующему. Мик¬рофлора способствует усвоению ряда необходи¬мых микроэлементов. В кишечнике усваиваются магний, который необходим для работы сердеч¬ной мышцы, кальций, железо, поэтому, не вы¬лечив дисбактериоз, бесполезно лечить железо-дефицитную анемию. Бактерии нормальной микрофлоры синтезируют и выделяют витамины группы В: рибофлавин, пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту, биотин. Бактерии кишечника постоянно синтезируют витамин К, который поддерживает нормальную концентрацию про¬тромбина — вещества, обеспечивающего сверты¬ваемость крови. Мы привыкли считать, что неза-менимые аминокислоты содержатся только в мясных продуктах, но вегетарианцы не страда¬ют от их отсутствия — эти вещества синтезиру¬ются нормальной микрофлорой кишечника. Микрофлора участвует в поддержании имму¬нитета, продуцирует необходимые жирные кислоты, нормализует кислотность в толстом кишечнике, регулирует водно-солевой обмен и перистальтику, разрушает мутагенные вещества, способствует выводу шлаков. Химические Реакции, в которых участвуют бактерии микрофлоры, идут с высвобождением тепла, поэтому кишечник для нас — своего рода обогреватель. В последние годы ученые обнаружили способ¬ность бифидобактерий воздействовать на липидный (жировой) обмен организма путем снижения содержания холестерина в сыворотке крови. Приведенный перечень функций микрофлоры, разумеется, далеко не полный, но и он дает воз¬можность судить о ее роли для нашего организма. Работа микрофлоры связана со многими систе¬мами организма, и нарушение этой работы стано¬вится причиной различных болезненных состоя¬ний. Нарушение функций полезной микрофлоры приводит к нарушению обмена веществ, что сопро¬вождается целой вереницей проблем. Из толстого кишечника не поступают необходимые витамины, развивается авитаминоз. Организм недополучает необходимые микроэлементы, страдают сердечно¬сосудистая система и костная ткань. Ухудшается состояние нервной системы, человек становится агрессивным и раздражительным. Наблюдаются избыточное газообразование, вздутие живота, от¬рыжка, неприятный вкус во рту, неустойчивый стул. Начинаются проблемы с кожей, появляются заеды в уголках рта, перхоть, прыщики, иногда фурункулы. Дисбактериоз сопровождается иммунодефицитным состоянием, человек чаще просту¬жается, медленнее выздоравливает, иногда болезнь осложняется тонзиллитом, хроническим фаринги¬том, хроническим отитом. Отмечаются аллергиче¬ские проявления, у детей — диатез. Вот что говорит, обращаясь к врачам, член Всероссийской ассо-циации гастроэнтерологов Светлана Николаевна Грищенко: «Все заболевания желудочно-кишечно¬го тракта сопровождаются дисбактериозом ки¬шечника. ЭТО СЕРЬЕЗНЕЙШАЯ ПРОБЛЕМА! Поэтому не лечи язвенную болезнь, хронический холецистит, болезнь Крона, язвенный неспецифи¬ческий колит, панкреатит, если не лечишь дисбак¬териоз кишечника. Наведи порядок во флоре и только потом лечи основное заболевание!». Причин возникновения дисбактериоза кишеч¬ника множество. Нарушает нормальное становле¬ние кишечной микрофлоры ребенка отсутствие или раннее прекращение грудного вскармлива¬ния. При искусственном вскармливании ко второ¬му месяцу жизни количество полезных бифидобактерий в кишечнике ребенка в 2 раза меньше, чем у тех детей, которых кормят грудью. Материнское молоко — основа здоровой микрофлоры у де¬тей. Микрофлора детей, родившихся после кеса¬рева сечения, в первые 6 месяцев развивается слабее, чем у детей, появившихся на свет естест¬венным путем. Формирование неполноценной кишечной микрофлоры в раннем детстве повыша¬ет риск развития различных заболеваний в бу¬дущем. А с возрастом мы зачастую сами губим собственную микрофлору. Состояние микрофлоры в основном определя¬ется нашим рационом. Мы употребляем слишком много рафинированной пищи. В рафинированных, очищенных продуктах практически не остается витаминов, минеральных веществ, ненасыщенных жирных кислот, нужных нам полисахаридов — клетчатки и пектинов. Лишены клетчатки мука высшего сорта, манная крупа, макаронные изде¬лия, шлифованный рис, перенасыщены белым сахаром кондитерские изделия и сладкие напит¬ки. Эти продукты быстро перевариваются и вса¬сываются уже в верхних отделах кишечника, что ведет к хроническим запорам. Для микрофлоры такая еда — пустышка, она не содержит пектинов и ряда олигосахаридов, и нашим полезным бакте¬риям нечем питаться. К дисбактериозу может привести и избыточное употребление мясных продуктов. Мясо очень медленно продвигается по кишечнику, потому что оно не содержит клетчат¬ки. Если мы его к тому же плохо прожевали, то в толстый кишечник попадают непереваренные остатки белка. Создаются условия для развития гнилостной, условно-патогенной микрофлоры (белки — это ее пища), которая может подавлять работу полезных бактерий. Подавляют полезную микрофлору и различные вещества, которые ши-роко добавляются в продукты. Это так называемые технологические добавки: консерванты, аромати¬заторы, подсластители, разрыхлители, красители и т. д. Приводит к дисбактериозу и длительный курс терапии с использованием сильных антибиотиков широкого спектра действия. Если врач считает, что такой курс необходим, нужно сразу же после его окончания начать восстанавливать микро¬флору. Не следует принимать антибиотики само¬стоятельно; насморк, боли в горле, небольшое повышение температуры для этого не повод. Бак¬териальный баланс нарушается также при облу¬чении, операциях на кишечнике, желчном пузы¬ре, поджелудочной железе, пищевых отравлениях, инфекциях; поддерживают дисбактериоз курение, алкоголь, периодические «чистки» кишечника и клизмы. Отрицательно сказываются на состоя¬нии микрофлоры стрессы, плохая экологическая обстановка, резкие перемены климата. При лечении дисбактериоза в первую очередь обычно назначают курсы так называемых пробиотиков. Термин «пробиотик» происходит от гре¬ческого слова, означающего «для жизни» (срав¬ните со словом «антибиотик»). Пробиотики — это живые микробы, полезные для здоровья человека, обычно это бифидобактерии и лактобактерии. Отечественные препараты бифидобактерии выпус¬каются в основном в виде порошка, лактобакте¬рии — в виде раствора, заключенного в стеклян¬ные ампулы. Иногда смесь полезных бактерий производится в виде таблеток. К сожалению, при использовании этих препаратов вряд ли можно рассчитывать на положительный результат. Основная масса живых бактерий гибнет в желуд¬ке под действием соляной кислоты и не доходит до кишечника. Живые бифидум- и лактобактерии целесообразно принимать только в капсулах, ко¬торые гарантированно доходят до толстого кишеч¬ника и растворяются только в нем. Однако оказа¬лось, что даже при приеме препаратов живых бактерий, которые доходят до толстого кишечни¬ка, происходит лишь временная их колонизация. Показано, что при приеме препарата в течение 7 суток количество поступивших пробиотических бактерий увеличивается еще в течение суток, а затем начинает снижаться и к 16 суткам падает до нуля. Иными словами, стойкого излечения от дисбактериоза не происходит, наблюдается лишь временное улучшение состояния. Вероятно, такие препараты целесообразно использовать как «ско¬рую помощь», а затем переходить к восстанов¬лению нормальной микрофлоры иными спосо¬бами. Суть в том, и это очень важно знать, что штам¬мы бактерий, населяющих толстый кишечник, индивидуальны для каждого человека. Каждому из нас свойственны свои, совместимые с нашим организмом штаммы бактерий, и только эти бактерии способны взаимодействовать с клетками эпителия нашего кишечника. Поэтому, если бифидо- и лактобактерии вносят в кишечник искус¬ственно, они являются «чужими», и очень мала вероятность того, что они в нем приживутся и на¬чнут активно размножаться и функционировать. При лечении дисбактериоза необходимо прежде всего поддерживать и стимулировать рост соб¬ственной микрофлоры. Заботиться о своей полезной микрофлоре сле¬дует самым примитивным способом — нужно ее кормить. Главная пища для бифидобактерий, которые в норме являются основной массой полез¬ной микрофлоры, — это некоторые неусваиваемые человеком олигосахариды и пектины, именно они способствуют росту и активности этих бактерий. Пектины — это высокомолекулярные полисаха¬риды, присутствующие в растворимой и нерас¬творимой форме во всех наземных растениях. Нерастворимые пектиновые вещества составляют большую часть первичных клеточных стенок и межклеточного вещества (срединных пластинок растений, которые обеспечивают межклеточное взаимодействие). Растворимый пектин содержит¬ся в клеточном соке. В растущих и сочных тканях высших растений пектиновые вещества способ¬ствуют поддержанию водного баланса и избира¬тельной проницаемости клеток. Организм человека не синтезирует ферменты, которые расщепляя пектины, но многие бактерии имеют пектолитические ферменты и способны к расщеплению пектолитических веществ. В процессе переваривания пектинов образуется большое количество органических кислот которые защищают от повреждений стенки толстого кишечника (это осо¬бенно важно при наличии полипов). Пектины замедляют и подавляют в кишечнике процессы гниения и газообразования, снижают образование токсинов, адсорбируют многие ток-сические вещества, чем препятствуют их вса¬сыванию. Они способствуют выведению из ор¬ганизма таких опасных веществ, как свинец и радионуклиды. Пектины увеличивают вязкость содержимого кишечника и замедляют таким об-разом всасывание глюкозы, в результате чего улучшается состояние больных сахарным диабе¬том. Эти полезные соединения способствуют вса¬сыванию таких важных минералов, как магний и кальций. Пектины в основном содержатся во фруктах, ягодах, в корнеплодах сахарной свеклы, стеблях льна. Много их в зрелых яблоках, как сырых, так и печеных. Прорастающие семена могут быть хорошим источником пектинов. Быстро растущие, сочные ткани проростков можно сравнить с фруктами и ягодами. Во время первоначального роста (рос¬та растяжением) значительно увеличивается объем клеточных стенок, содержащих нераство¬римые пектиновые вещества. В клетках про¬ростка образуются вакуоли, в клеточном соке которых содержится растворимый пектин. И рас¬творимый и нерастворимый пектин — лучшая поддержка для бифидобактерий, прекрасное средство в борьбе с дисбактериозом. Даже после использования сильных антибиотиков широкого спектра действия симптомы дисбактериоза сни¬маются после регулярного ежедневного приема проращенных семян. Особенно хорошо восстанав¬ливают микрофлору проростки голозерного овса. Хорошим питательным субстратом для полезной микрофлоры является и препарат лактулоза. Этот препарат усваивается только в толстом кишечни¬ке. Использование лактулозы способствует росту нормальной бифидо- и лактофлоры, что умень¬шает рост нежелательных условно-патогенных бактерий. Проростки — хороший поставщик клетчатки. Клетчатку, или целлюлозу, многие авторы назы¬вают по разному: пищевые волокна, балластные вещества, неусваиваемые углеводы, неперевариваемые полисахариды. Клетчатка — это нераст¬воримый в воде полисахарид, основная состав¬ляющая клеточных стенок растений. В нашем организме она не переваривается, не усваивается и не дает калорий. Но, несмотря на это, роль ее чрезвычайно велика. Прежде всего она способствует нормальному пищеварению, регулирует двигательную активность кишечника, предотвра¬щает запоры. Клетчатка впитывает в себя большое количество жидкости, что помогает нормализовать стул. Набухшая клетчатка, продвигаясь по кишечнику, удаляет из него вредные вещества. Нашему организму ежедневно требуется не меньше 30г клетчатки. Если вы выращиваете проростки дома, то у вас ежедневно будет хороший источник клетчатки; по сравнению с исходными семенами в прорастающих семенах ее количество увеличивается. В табл. 6 приводятся данные по содержанию клетчатки в семенах и проростках некоторых культур, а также в некоторых про-дуктах. выдержка из текста: Быстро растущие, сочные ткани проростков можно сравнить с фруктами и ягодами. Во время первоначального роста (роста растяжением) значительно увеличивается объем клеточных стенок, содержащих нераство¬римые пектиновые вещества. В клетках проростка образуются вакуоли, в клеточном соке которых содержится растворимый пектин. И растворимый и нерастворимый пектин — лучшая поддержка для бифидобактерий. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
aandrei
Совершенно верно - ВИГМОР. Это я перепутал. Не в курсе, а на русском языке не знаете как раздобыть книгу? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
http://www.wigmore.org/ Там слева в меню есть ссылка на все ее книжки - 3-я сверху ссылка. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Happie, отличная ссылка! Спасибо!
Только следует учесть один тонкий момент. Слышал мнение, что множество изданных книг под именем Энн Вигмор- писались и издавались без ее участия ;). Мною вышевыложенная на рутрекере это одна из немногих, которая написано лично Энн Вигмор, а также она является наиболее полной по содержанию (*судя по найденной мной информации). |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
aandrei
Спасибо, но это не та книга, на которую я бы тратил деньги и мудохался бы с почтой и посылками. Одно то, что ВИГМОР предлагает зерно мелить и делать салаты поставили ее в одну линию с обычными коммерческими популяризаторами ЗОЖ. 2 книги по проросткам я уже имел удовольствие купить и прочесть. Ценю прежде всего реальный опыт себя и людей. Лично сам ем проростки каждый день (почти) по тарелке в сыром свежем виде, ни с чем не смешивая. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, вообщета, ни разу не находил, где это рекомендует зерно мельчить :lol:
Это, видимо что-то из области Ваших фантазий! У ней была идея, что для лучшего размельчения зелени, и дальйнешего более полного усвоения микрофлорой- максимально измельчать в блендере, а потом еще это дополнительно прожевывать для еще лучшего усвоения. Это как-бэ очень разумная мысль для немолодых людей, у которых в результате долгого блюдоманствования правильным естественным жевательным путем это делать уже не совсем есть чем :). Мне неприятен Ваш отзыв. Мое личное мнение, Энн Вигмор заслужила своим жизненным примером и печальным концом жизни (лично я считаю что она не случайно погорела, а ее намеренно сожгли те-же самые ребята что грохнули Арнольда Эрета) очень серьезного уважения. Tamara, разрешите ответить, где в Мск продается голозерный овес не так давно я покупал здесь, - отлично прорастает! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
НО поставщики в магазинах разные и может попасться то, что надо. Цена 10-20 руб/кг, а не 110 :lol: |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вложений: 1
Цитата:
если уж в нашей ПензЕ появился то в мск на сенных рынках тоже наверняка есть вторые сутки проращивания: |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Кто проращивал неочищенную гречиху? и что делать с шелухой? как ее "снять" с ядра?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Выложил на рутрекер видео о выращивании проростков пшеницы (витграсс) и методах употребления других живых продуктов от Энн Вигмор, наслаждайтесь если у Вас еще "вопрос" - стоит, а если уже нет, так тем более ;)! http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3246555
Масса полезной информации, без перевода, на английском. Лекция на 2 часа. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
зерно замачиваю не более чем на 6 часов потом под марлю. Я уже писал.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
зачем марля ? Вы выполняете больше чем нужно, а получаете меньше.....
зачем?....... |
Re: Проращиваем зерно, семечки
а как надо?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
водой залить подождать 24 часа и скушать. хорошо разжевав! До молочка.(масса как жев резинка) похоже.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
И что в воде вырастут маленькие проростки?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Тогда как например очищенное просо (то есть пшено) не прорастает. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
#243 на пред странице помоему я ж там выложил фотки . там всё фидно.
пшеница_вода_время - ВСЁ! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ты пшеницу не проращиваешь, ты ее размачиваешь.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
????? поясни
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Зерну, чтобы он смог полноценно дать росточек нужно как вода, так и воздух. Недавая спящему зерну воздух ты таким образом нарушаешь естественный акт прорастания зерновых. Подозреваю, что многие процессы, которые должны при этом в зерне происходить не происходят или происходят неправильно.
Ты возьми и прорасти его с марлей и сравни вкусы. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
тоже самое +-
вкус примерно один. воздух имеется у зерна. потому как оно не утоплено а только чуток прикрыто водой за счёт первых часов набирает потом прорастает. конечно если навалить кучу и залить сломем воды ...это......в балоне прорастает аж бегом в воде растёт. так же вся зелёная и красивая. лечше сделай наоборот. сделай как я. посмотри что получится |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Товарищи, подскажите пожалуйста, можно ли кушать проростки рапса? Пробовал немного сухих семян - достаточно вкусные, но не где не могу найти инфу по поводу его проростков!
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
странно я вообще не нашёл ссылок на потребление в пищу рапса
знакомый доктор биологических наук говорил что масло из него продают под видом "растительного" ибо подсолнечное дороже. но говорил это смущенно потому как сам работает в той конторе что эти масла делает. вероятно всё дело в эруковой кислоте котора полностью не расщипляется организмом и откладывается в разных местах. но этож наверняка на обычноедах исследование проведено сыроеды может от него амброзией запахнут :-) |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ааххахх...может и запахнут....
а Вы чего вдруг решили рапсу? Сноубарсик -) |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я задал вопрос по поводу употребления рапса в "ВНИИ рапса"
Их ответ "Уважаемый господин Х)))! Настоящим имеем Вам сообщить, что в нашем институте исследования по данной тематике не проводятся. Зеленая масса рапса успешно используется на корм скоту, а для питания человека не применяется. В научно-популярной литературе есть данные по использованию зелени горчицы в качестве салатного растения. Зав. аналитич. отд. Горшкова Э.К." Ну это разве не позор?! - Это еще какой позор! Они не просто должны, а обязаны были уже давным давно провести все исследования по этому вопросу, но, видимо, научных бездельников интересуют больше приготовленные мясо, куры, выращенные тем же прикормом - рапсом. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
та ну ....тут не причём мясо и куры.....
тут глубже смотреть надо. кто рулит процессом как мимнимум...ао и глубже. Нам много не рассказывают уже лет как 300 не меньше. Всё подают для того чтоб ублюдконизировать общество. что почти уже и сделано. Жаль тех кто не понимает...что происходит. Хотя .... столько уже открыто информации. Она просто сыплется....толко фильтруй и ДУМАЙ. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Makar2010, да вот не понятно, почему же горчицу проращивать можно, а рапс нет. Они полностью схожи по своему составу, ну эруковой кислоты чуть больше, но она и содержится во многих зернах.
Я просто сухих семян рапса попробовал - очень вкусно, ну проклятая горчица просто рядом не стоит))) Кстати, НПП "РОСТОК" вообще не отвечает на мой вопрос, но у них ведь и оборудование есть соответствующее для проведения анализов. Вот инфа про рапс и положительная, и отрицательная: http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/297.php http://www.grenola.ru/index.php/gren...9bc6bfcd2e662d http://www.nmedik.ru/lechenie-maslam...-lechenie.html http://www.nmedik.ru/lechenie-maslam...imechanie.html |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Великолепный сайт о домашнем выращивание проростков:
http://trava-myrava.ru/vdome/prorostki.html , много полезной информации (далее- навигация по ссылкам про проростки). |
Re: Проращиваем зерно, семечки
посмотрел. сайт хороший.
Остаётся только брать и делать "анализы" ? потому как на заборре тоже написано...только женщины предпочитают Слава Богам!, Мужчин .....в трусах и каске! а не надпись на заборе-----))) факт. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Пчёлкин (pchelak - не понимаю ещё чт значит....отсюда Пчёлкин) я не могу ответить конкретно на вопрос почему. Знаю одно ЗНАЕШЬ ПОНИМАЕШЬ бери и делай. Для себя. Ведь не все понимают....такой момент как....
Нужен ли Ты сам себе ? это лучше к зеркалу подойти. Отсюда и куча закрытого. .......пример?: Ты идика дядечка в аптеку...там таблеточка от "всего"....а на Матушку природу из которой Ты сам ........... забудь... такой лозунг сейчас везде. я тут ещё имел общение на женском форуме...так там ваще народ "НЕОТСЮДА" не имею ввиду что совсем дибилизированные......чуть легче. И вот там такое дело. НОГТИ...Ваши НОГТИ на ногах руках или ещё где...(мы все разные) Так вот. Ноготь он как и голова и ПОПА и рука умеет ДЫШАТЬ ! и его красят...перекрывая тем самым...связь с Природой. Красят Волосы.......Меня восприятие Мира Природы........организм старается выйти из положения тратя кучу энерги для того чтоб сигнал был чистым. убирая краску с волос. (если Вы вообще понимаете о чём говорю) так вот. Волосы Ногти Бороды Усы.....НАС ОТ ВСЕГО ЭТОГО отводят. А это и есть 3,14издец. Отсюда КАЖДЫЙ должен потябы понимать что и кто он есть тут. ВОобще имею ввиду.....)) Радуйтесь,смейтесь. Созидайте познавайте! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
С рапсом проводили не раз генетические модификации для промышленных целей. Рапсовое масло долго не портится и выдерживает высокие температуры. А как вы ели её семена? с шелухой? я видел семена только на снимке. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong. да прямо взял чуть и в рот, они размером как просо, мягкие как горчичные семя, оболочку не почувствовал, мягкая, а выглядят так же, как я выкладывал ссылки чуть выше этих сообщений.
Они реально вкусные, поэтому и хотелось бы их начать проращивать, но очень обидно, что в стране не ведут исследования в этой области, а ведь по содержимому зольных и прочих веществ они на уровне масличных культур (кунжут, лен, горчица, но не подсолнух) и превосходят злаки и бобовые, кроме сои, в среднем 1,6-2,6 раза, но сою нельзя есть сырой, в ней как в фасоли есть ядовитые вещества. Доля эруковой кислоты среди прочих жирных кислот в составе растительных масел (по массе): * Рапсовое масло — 56-65 %; * Горчичное масло — 50 %; * Сурепное масло — 47 % Информация здесь http://community.livejournal.com/veg_article/923.html Так какого хрена пишут, что можно кушать проростки горчицы, вот пусть и думает каждый, покупать ли в следующий раз горчицу))) Эруковая кислота входит в ОМЕГУ 9. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
это не только в России, нигде не пишут о пищевой ценности семян. Это указывает на то, что она неядовита и получила широкое распространение только в современные века. Разводят только для масла, а жмыхы - скоту. Я иногда вижу в реалии её плантации, очень красивые жёлтые цветы, на них пчелы делают рапсовый мёд.
Меня это интересует, так как рапс относится к капустной биологической категории, и его семена повидимому недороги. Я пробовал проращивать семена капусты брокколи, но они очень дороги для пищи. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, да, семя рапса как минимум дешевле семя льна и горчицы в 2-2,5 раза.
Кстати, я на Птичке пробовал канареечное семя - вообще бяка, пробовал семя конопли - крупное, но вкус не уловил, заеду к ним и возьму бесплатно горсть на пробу. Сей час вычитал про семя конопли, говорится о его огромной пользе для здоровья человека. Семя конопли по пользе сравнимо с семенами масличными культурами, на одном форуме человек написал, что по вкусу несравнимы с целебным льном и нет никакой слизи. Конопля содержит летучие и не летучие алкалоиды, гликозиды, фитонциды. Семя конопли содержит жирное масло, белковые вещества, смолу, витамин К, стероидные сапонины, холин, сахара, эфирное масло, холестерин, каннабидиоловую кислоту, а также эдестин и каротин, противопаразитарно, не содержит психотропных веществ (содержатся на цветках во время цветения) Все о конопле, использование в мире, продукты из нее, хим состав http://vespig.wordpress.com/2010/09/...F%D0%BB%D1%8F/ никто случаем не хочет попробовать пивко конопляное)))))))))))))))))))) вам сюда))) Энциклопедия конопли https://olkpeace.org/cannapedia/Gajj...jaKonopli.html |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Конопляное масло на вкус мне не понравилось, а сама конопля мне напоминает злаки: много крахмала. Но выжим масла из неё легче чем изо льна. Конопля легко прорастает, но как и просо, она несъедобна из-за скорлупы.
В сталинские времена посевы конопли поощрялись, но это кормо-конопля, никакого отношения к наркоте. Да, на птичьем рынке зёрна дешевле, но они там не отфильтрованы от камешков и семян сорняков. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, да, оболочка у конопли жесткая, но за то это природный источник огромного количества легкоусвояемого кальция (в масле этого уже ничего нет, все богатство остается в жмыхе, можно сказать в отрубях), в сравнении с той же каменной не усвояемой яичной скорлупой:D
Да цена на птичке и количество сора не сопоставимы, если сравнивать с ценами и качеством в интернет магазинах (цена до небес и присутствие тех же примесей только в меньших количествах), но они и продают не для нас, а на корм птице, скоту, домашним любимцам. Цена абсолютно справедливая, мое мнение. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
pchelak, как у вас дела с поеданием рапсовых семян? вы их регулярно потребляете? в каком количестве? вы - единственный источник информации.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, нет, проростки я еще не пробовал. В интернете одна пугающая инфа про эруковую кислоту в рапсе, но не слова о ее нахождении в горчице, за то горчицу можно проращивать))), это меня просто удивляет.
Не могу найти в зарубежных источниках инфу о проростках рапса, но в то же время при прорастании белки, жиры, углеводы серьезно преобразуются, расщепляются на более легкие и легко усваиваемые элементы, то же по идее должно происходить и с кислотами, в частности с эруковой, она должна раскрыться на несколько веществ, т.е. стать доступной для организма. А опыты вообще проводились на млекопитающих и мы не знаем, кормили ли там их только одной эруковой кислотой в таблетках или давали рапс, сурепку или еще в какой либо комбинации, но всем нужно помнить, что сколько медики бы не совали свой нос в природу и как бы не пытались подделать подлинность морковки или черники, у них все всегда получалось через одно место, может и с рапсом то же, а полной инфы об опытах нигде нет, нет инфы чем же все таки и как кормили млекопитающих, да и вообще, их же не кормили проростками, а ведь проростки и нетронутое зерно это как сравнивать небо и землю. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Да, но ты пробовал уже непроросшие рапсовые семена, значит прекратил их есть испугавшись эруковой кислоты, которую находят лишь в некоторых сортах масла. В настоящее время для пищевого масла уже вывели семена с низким содержанием эруковой кислоты, как у оливков. Однако нигде не говорится что семена не едят из-за этой кислоты. Экономически выгоднее отжимать их для масла (пищевого или промышленного) а жмыхи скармливать скоту. Почему скоту только, а не людям - нигде не говорится.
Цитаты: "Жмых (макуха, колоб, дуранда, избоина, жмак) — семена масличных растений после выделения из них жира прессованием; побочный продукт маслобойного производства. Концентрированный корм для сельскохозяйственных животных с большим содержанием белка (15—40 %); один из компонентов комбикормов. Конопляный жмых — ценный корм для лошадей, свиней и крупного рогатого скота (суточная норма до 2,5 кг), лучший прикорм для рыбы (в последнее время с этой целью обычно используется подсолнечный жмых). Химический состав: воды 11 %, сырого белка 31 %, белка 29,6 %, жира 7,7 %, клетчатки 24,7 %, безазотистых экстрактных веществ 17,7 %." Конец цитирования. Я остановился на жмыхах, потому что Болотов видит в овощных жмыхах большую пользу, и неизвестно можно ли его выводы перенести на масляничные культуры. Лично я ел много в детстве подсолнечную макуху, сейчас её не найти. Много употреблял и рапсового масла. Сейчас употребляю много тыквенных семечек, отказавшись от их масла. С кунжутом не могу так поступить, так как при замочке он горкнет, хотя и прорастает великолепно. Отказался и от оливкового масла, перейдя на сами оливки. Если бы увидел в магазине рапсовые семена, то попробовал бы и их. Это не рекомендации, просто мне интересно обменяться опытом и услышать критику. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, лично я буду проращивать семя рапса, если горчицу можно, то почему бы и не рапс начать проращивать, я же не сырой его буду есть это раз, а второе хочу сказать, что действительно, млекопитающих обычно скармливают жмыхами, а не цельными масличными культурами, а когда от единого целого отнять определенную часть, то начинаются совершенно иные химические процессы, не даром я сказал, что наши ученые не научились делать природных эликсиров, ничто нельзя подделать под чернику или морковку, природу не обмануть и все растения в едином целом созданы сбалансировано так, чтобы это могло с легкостью усваиваться. 100% что эруковая кислота распадается на несколько элементов при прорастании, ведь другие то кислоты распадаются, но вот не помню сколько для этого нужно дней, вроде жиры преобразуются на 3 сутки.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
А для чего рапс нужен??? Я только пшеницу ем)))
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Иняшка, во всех масличных семенах зольность на уровне 4,5-6 (подсолнух 2,8-3,5), а это значит, что макро и микроэлементы находятся в огромном количестве, да еще возрастающее количество витаминов и появление новых усиливают игру всех составляющих веществ.
В рапсе большое количество кальция и фосфора (превышает пшеницу в 5 раз), необходимых для нашей костной структуры, да и вообще во всех масличных их содержание огромно, а мне лично нужно для зубов, плюс, нужно разнообразие проростков в рационе. Кунжут в интернет магазинах очень дорог, а рапс и вкусен, и не дорог. Лен употребляю, есть возможность купить мак, но как его проращивать)))) Еще нужны огромные количества калия (лидеры бобовые и масличные), без него в организме будет кислотная среда, что будет препятствовать связыванию кальция, фосфора и прочих элементов. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я полагаю что в масличных культурах не так много ингибиторов и крахмала как в злаках, которые забраковали на этом форуме.
Вследствие повышенного содержания масла, их много не съешь, а вот жмыхи ешь до отвала, но нужны свежие жмыхи, которые не найти. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я, честно не парюсь с повышенным содержанием жира, это же проростки, не забываем, да и ем я их чередуя с углеводистыми зернобобовыми, так что одни компенсируют другие, что и требуется для организма. Крахмал в проростках полностью преобразуется, крахмал есть в не пророщенных, просто замоченных зернах, а это уже не полезно.
По поводу жмыха хочу сказать одно самое главное и важное - он не полноценен как цельные семена, об этом утверждают сами масло и корма производители, но кормить цельным зерном не выгодно, оно пролетает транзитом, а давленные усваиваются скотиной лучше, поэтому давят масла, чтобы в дальнейшем очень выгодно реализовать в народные массы, это так же, как шлифуют все - пшеницу, рис, горох, а потом впаривают втридорога отрубную муку на их основе. По поводу рапса, горчицы и сурепки. СССР уже в 70-80-х вывел сорта без эруковые или с низким содержанием до 0,1-0,2 %, так же обстояли дела с глюкозинолатами. В Канаде высококачественные продовольственные семена рапса были уже в 60-х. Отличительная черта окультуренной сурепки (селекционной) - вместо невыносимо горького вкуса сладкий, как у рапса вкус!!! Будем надеяться, что возрастающее производство рапса в России в 2000 годах основано на продовольственных и комбикормовых интересах, в первую очередь с использованием отечественных районированных семян, не обладающих токсичностью, как это было у диких собратьев, тем более за плечами 2010 г и Россия обладает огромным селекционным материалом в этой области, появляются постоянно новые семена. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Проращивание зерна не уменьшает и не преобразовывает тамошнее масло.
Жмыхи масличных культур убавились только в содержании масла, и ничего другого. А вот у овощных и фруктовых жмыхов - это другое дело. Вы поёте дифирамбы России, где старый селекционный капитал безнадёжно разворован. Одна надежда на импорт в обмен на нефтепродукты. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
а как насчёт Пшеница + Мёд + Орех грец -)))))))
Ой тут недавно шариков накатал. Вкусно!-))))) а у Вас что есть вкусного ? Чем дышите ???? что думаетет про Жизнь (завтра) есть мысли ? Может Новости какие есть ? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
А я убедился, что проростки вообще мало кто ест. Даже из матерых ЗОЖников. Не вкусненькие они. Я принадлежу к редкому экземпляру, который жрет их каждый день на завтрак в моновиде. Не любит блин народ их.
А ведь это чуть ли не самая полезная пища в мире. Если не самая полезная. Росток - это энергия жизни. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Тоже жру!:shuffle:
Особенно мощная тема - проростки гречихи- закуплен целый мешок 25кг на зиму! Еще неплохо идет зеленый сок из длинных ростков пшеницы. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
По-моему королева зерновых - пшеница. Хотя на вкус и цвет.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
а по невкусности... тут спорный поврос. Оч даже ничего. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, ты здесь не один такой:D , я их ем каждый день по 2-3 разных вида, считаю их вкусными. У меня в основном идут горошек наш северный или нут, чечевица, подсолнечные семечки, овес, а также фундук и миндаль.
А на счет королевы пшеницы не соглашусь))), ее превосходит овес в 2 раза, но она также полезна как и все проростки, а по вкусу..., так вкусы у всех разные, самое главное нравится, то почему бы и не кушать. Что главное заметил, нет такой тяжести, как после съеденных овощей или съеденного большого количества фруктов, даже нет тажести после замоченных и пророщенных в течение 1-1,5 суток орехов. То, что проростки самые полезные это 100%. В семенах растения содержится все, а защитные оболочки, коренья или листья это жмых, служащий для защиты семян, для накопления в нем энергии, доставки всех необходимых веществ, для создания себе подобного, жизнеспособного, ЖИВОГО:creator: |
Re: Проращиваем зерно, семечки
А у меня реально каждый раз прибавляется энергии после тарелки проростков. Такого эффекта нет, когда смешивал проростки с какой-то едой или мало ел. Говорят, это прана. Энергия зерна.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
кстати а как овес вы едите? На привозе он весь идет обернутый в шелуху.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, овес, конечно, голозерный, как пшеница, очень вкусный, главное, чтобы зерна были цельные, а то бывает 30% половинки и четвертинки, такой не брать!
Проращивать можно следующие семена: фасоль маш, горох нут, люцерна, ячмень, миндаль, амарант, анис, руккола, базилик, коричневый рис, гречка, рапс, капуста, цветная капуста, брокколи, сельдерей, кинза (кориандр), клевер, кресс-салата, укроп, фенхель, пажитник, лен, чеснок, конопля, лук, лук-порей, чечевица, люпин, просо, горчицу, овес, коровий горох, зеленый горох, голубиный горох, арахис, подорожник, тыква, лебеда, редька, рожь, кунжут, соя, полба, подсолнечник, тритикале, пшеница. Перевел из источника http://67.225.176.83/ Здесь же можно найти фото как меняется вид проростков по дням. От себя добавлю - горчица и рапс на проращивание должны быть без эруковые или с низким содержанием, т.е. те, которые идут на производство пищевого масла. Эруковые сорта выращивают специально для производства износостойких масел. Некоторые зарубежные источники не советуют проращивать люцерну из-за какого-то токсичного вещества, ну а с соей все всё сами знаете. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
pchelak
Спасибо, любопытный сайтец очень. Но адрес какой-то, правда, странный. Завтра буду брать какие-то новые злаки и экспериментировать. Ато целый год беспробудно жру одну только пшеницу, пора в конце концов делать в жизни разнообразия какие-то. Застой тоже не нужен. Кстати кунжут брал давно, так он не прорастает. Странно. Наверное надо будет его просто замачивать на время и потом есть. Кунжут - колоссальный лидер по содержанию кальция. Так много кальция, как в нем нет ни в одном другом злаке. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, не прорастает шлифованный кунжут, его еще не известно каким способом очищали. Если брать на проращивание то только коричневый или черный!
Кальция много во всех культурах, из которых можно добывать масло. Народ, есть вопрос!!! Вот я не пойму, почему одни семена проращивают до 1-3 мм (пшеница, рожь, овес, подсолнух, лен, кунжут, тыква), другие аж по 5 см (люцерна, амарант, горчица, брокколи, кресс-салат и т.д.)? Так на всех зарубежных сайтах по спраутсу. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Пробовал и так и так.
Решил, что буду есть, где отростки не более 3мм. Согласно теории, чем дольше оно прорастает, тем меньше в нем пользы, т.е. энергии и полезных веществ. Вся энергия уходит в рост. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ребяты, меня на жевание пророщенной пшеницы силы-воли не хватает. Жуешь так, с натянутой на физиономию умиленной гримассой, и убеждаешь себя, что это очень вкусно... бррр... кошмарно...
Но по макробиотическим канонам можно просто замачивать любое зерно или его дробленый субстрат, не прошедший термической обработки...замачивать на 5-10 часов... короче на ночь... суть проращивания - не в появлении ростков, а в начале изменения в клетке растения!!! в ее оживании!!! Но я нашел себе другую цяцю. И вкусно и полезно. Я беру стакан цельных семечек подсолнечника, хорошо промываю его под проточной водой от мусора, и замачиваю на ночь в теплой (25град) воде, а потом расстилаю на подносе 2-3 слоя бумажного полотенца и высыпаю вновь промытые и отброшенные на дуршлаг семечки. Затем накрываю полиэтиленовым пакетом поднос и ставлю в теплое место, тоже на ночь. Поднос можно заменить появившимися сейчас металлическими мисками с полиэтиленовыми герметическими крышками. Толщина слоя семечек решающей роли - не играет. Важно- влажная атмосфера в замкнутом пространстве. Проращивать можно до состояния не более 1-2 мм высунутых ростков. Я люблю - только раскрытые "чехлы" - и щелкать легко и вкус отменный! И запомните, что щелканье семечек - это исконное национально-русское интеллектуальное занятие, заменяющим в купе: хатху-йогу, дзен-медитацию, пьянку и погружение в нирвану... и в сто крат полезнее всяких новомодных штучек.... потому, что семечки ПРОРОЩИЕ!!! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Road, одного замачивания не достаточно, нужен доступ кислорода. Суть проращивания кроется в изменении структуры, которая меняется под воздействием воды и кислорода. Очень важно знать, что появление проростков служит сигналом о серьезных преобразованиях в семени. Если эти преобразования не произошли, а они не произойдут при простом замачивании, то семя пройдет транзитом через ЖКТ, потому что ЖКТ не успеет в полной мере разложить всю цепочку компонентов, а это означает, что организм не получит всю огромную пользу от потребленной пищи. При простом замачивании от всех зернобобовых у человека в ЖКТ чувствуется дискомфорт, чего не наблюдается при проращивании. Значит это уже не просто так!
Без кислорода не запускается ни один химический процесс, это также как только что родившийся ребенок, закричав, раскрыв легкие, он запускает иную работу своих внутренних органов. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
только вот в своих объяснениях я на этом акцента не сделал. Кстати, на счет кислорода: по макробиотике рекомендуется менять воду через каждые 5-8 часов... наверное кислород находящийся в воде заканчивается и надо заливать свежую воду... так что все правильно... и еще раз спасибо за ценное уточнение. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Road, да и я тоже написал некорректно про орехи:D , их замачивание предполагает не только полное погружение в воду, но и последующий контакт с воздухом. У орехов и бобовых очень сильно ощущается разница пророщенных от сухих, по тяжести в животе))) Спасибо природе за ее огромную проделанную работу.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Кто-нибудь рис черный или дикий пробовал проращивать? Какой вкус и дубовый ли?!
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
А чего вдруг рис? Целиакия?
На днях пророщу овёс и ржу, доложу о результатах. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, какие страшные названия, пришлось лезть в гугль за помощью)))), нет, слава Богу этим не страдаю, а интересуюсь рисом, т.к. это нужно для разнообразия рациона из проростков.
Сделал миксы из бобовых (чечевица+маш+нут+горошек) и злаков (овес+пшеница+рожь) отпишусь по вкусам и дальнейшим пожеланиям. Микс на основе подсолнечных и тыквенных семечек вкусен, делал 4(3):1! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Хорошенько потряс-покрутил посудину с проростками. Твердые непроросшие оказались все внизу, а проросшие, как более лёгкие - сверху. Проростки съел. Непроросшие "камешки" залил небольшим количеством горячей воды (слой 2-3 см), почти кипятком. Через какое-то время слил остывшую воду. Еще через сутки они проросли!!! Сам не понял, почему они не сварились? Видимо кипяток успел сварить только верхнюю кожуру, а все остальное только ускоренно размочить-оживить. Возможно, если бы кипятка было больше, то сварилось бы всё зерно. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Никакого особенного влияния на организм не заметил. Но через полгода ежедневного завтрака проростками пшеницы, как раз весна началась, вдруг понял, что впервые за зиму не было никаких простудных заболеваний, даже просто соплей, а по весне - впервые в жизни никакого весеннего авитаминоза. Наоборот было ощущение, что организм проснулся от зимней спячки и из него прёт энергия. Постоянно был бодрым, активным. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ATAS
А вот это правильно. Проростки действенны в систематичном употреблении. Я не говорю уже о том, что ЖКТ работает как часики. Правда иногда обсираешься по невнимательности. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
кто-либо пробовал проращивать абрикосовые и вишнёвые косточки? они через термообработку не прошли, но всё равно не растут у меня.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, сам чистишь абрикосовые косточки или покупал очищенные? Интересно, как их очищают в производстве! Живые достаточно замочить на 4 часа, а затем прорастить в течение 20-30 ч под влажной тряпкой - все ингибиторные вещества будут разрушены.
Вишневые ядра, вроде, содержат салициловую кислоту. ATAS, не стоит ожидать быстрого эффекта от поедания проростков. Пока организм загрязнен, он будет направлять все усилия на очищение, а проростки являются провокаторами очистительных процессов. У меня при проращивании стакана маша количество не пророщенных в пределах 1-2 штук, ничего кипятком не обдаю. Я маш замачиваю минимум на 4-6 часов, а когда проращиваю, то покрываю сверху хорошо увлажненной тряпкой и добавляю воды, чтобы семя погрузилось в нее на 2 мм, таким образом, создается как бы влажная теплица, компенсирующая потребляемую влагу семенами, не успевшими напиться воды. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
пытался проращивать самодельно очищенные и покупные, плесневеют. Неизвестно нужна ли скорлупа для проращивания. Кто-то писал что прорастают только пролежав зиму в земле.
Неизвестно также разлагается ли вредная синильная кислота при проращивании. Небольшое присутствие салициловой кислоты в вишне только идёт на пользу. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, нам главное знать, как производитель очистил данное семя, если оно очищено без использования высоких температур, то оно живое, а раз живое, то нам достаточно разрушить ингибиторные вещества.
На это орехам требуется 1-1,5 суток. Ой, не правильно сказал)))))), синильная кислота)))), говорят находится в горьких семенах! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
И пока не проклюнулись, от плесени помогает промывка семян в холодной проточной воде 1 раз в день. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
попытаюсь следовать вашему рецепту.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
До настоящего времени я их замачиваю на сутки и ем, на вторые сутки уже может появиться плесень. Замоченные лучше перевариваются нежели сухие. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, это не теоретически, за бугром уже исследования провели, это у нас ничего не известно. Миндалю нужно для проращивания 1-1,5 суток дальше он меняет вкус и становится горьким. Арахису достаточно менее суток. Самое главное разрушить ингибиторы, этого времени миндалю и арахису достаточно, дальше есть будет не выносимо, это так же, как проростки семян тыквы, прозевал - выбрасывай. Про фундук, семя абрикоса не стану ничего говорить, они его не проращивают, но думаю, что для всех орехов время почти одинаково.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
писали на этом форуме что почти весь арахис изначально уже заражён плесенью, неясно как с другими орехами, и как это первоначальное заражение плесенью влияет на способность к проращиванию, и может ли удачное проращивание удалить инфильтраты плесени.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, не вопрос, я вчера прорастил арахис и получилось так же как здесь http://67.225.176.83/peanut.html Живот не болел по сравнению с не пророщенным арахисом
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
проращивал его при комнатной температуре?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, да при комнатной температуре, вот только погорячился с замачиванием 10 ч (12 ч может стать для арахиса смертельным - задохнутся), но пророс после слива воды через часов 8-9
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
то есть 8-9 часов арахис был полностью погружён в воду (или частично?) ? а потом слил эту воду и он начал расти?
я одно время пытался также прорастi миндаль, не получилось. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
По миндалю тоже виден процесс прорастания - вытягивается носик и разрывает оболочку, в этот момент миндаль может стать отвратительным на вкус, это где-то на 2 сутки!
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong, смотри, я все проращиваю при комнатной температуре вот так:
ЗАМАЧИВАЮ - полностью затопляю все семена в среднем на 4-5 часов, кроме семян тыквы и подсолнуха (1-2 ч достаточно) ПРОРАЩИВАЮ - сырая тряпочка покрывает семена, при этом у злаковых вода полностью слита, у орехов и бобовых оставляю чуть водички так, чтобы семя было погружено на 1-2 мм в воду, это нужно для того, чтобы не успевшим напиться воды, хватило для прорастания. Злаки и бобовые прорастают (вместе с замочкой) сутки, семечки тыквы и подсолнуха пол дня (тыкву необходимо контролировать, возможно потребуется и меньше часов). Миндаль проращиваю сутки. Арахис меньше суток. Арахису достаточно тонуть 4-5 часов, это я в первый раз переборщил)))) Тыкву не пытайтесь проращивать до момента появления корешка, она станет горькой!!!! |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Посуду для проращивания накрываю крышкой, иначе быстро сохнет тряпка. Пока проращивателя нет, приходится орудовать как в каменном веке)))
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Семейство тыквенных - это все ядовитые растения и сама она с кабачками и патиссонами - исключение из правил - результат селекции человека, как и картофель.То есть само растение ядовитое - а плоды или семена - нет. Поэтому, я советую не рисковать. В крайнем случае - можно замочить на 1-2 часа, но не ждать проклевывания семян тыквы. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Road, только замочить на 1-2 часа будет маловато, нужно спровоцировать все жизненные процессы кислородом, т.е. подождать еще несколько часов без воды под тряпочкой, чтобы семя было разукомплектовано, но если дело во вкусе, то это выбирать уже каждому.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вчера начал замачивать и есть кунжут. Ох как к вечеру схватил и скрутил живот. Съел столовую ложку. Он жирный просто капец, но и вкусный. Попробуйте, думаю понравиться. Тем более он очень и очень полезен, лидер по кальцию. Также глистогонное свойство имеет. Может меня вчера и скрутило то так.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, не знаю, не знаю))))) доедаю последний и больше, наверное, покупать кунжут не буду, он не живой, потому что не известно каким химическим способом в Китае очищался, возможно это служит непонятными ощущениями в животе
Forber, осторожно, не рискуй, он не прорастает! Не гонись за таким кальцием, ты его много найдешь во льне, подсолнечных, тыквенных семенах, миндале, а так же много в фасоли маш, прилично в овсе, горохе, нуте. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
я вот думаю кальция сложно где то не найти.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
snowbarsik, кальций не проблема найти, но вот главная проблема это его усвояемость!
Нужны марганец, медь, цинк, фтор, кобальт, хром, стронций, нужны витамины, аминокислоты!!! Нужны очень большие дозы дозы калия, который регулирует кислотно-щелочное равновесие крови. Все это вместе взятое, именно вместе взятое, создает условия для связывания кальция и фосфора, транспортирует их и к ним определенных веществ, доставляет, соединяет, переносит эти и другие вещества, строит необходимые клетки и ткани. Пить кальций из любых источников или есть яичную скорлупу бесполезно, потому что нет необходимых условий. Организм все такие противоестественные способы получения в лучшем случае игнорирует, выводя через выделительные системы, в худшем, отложит камни в почках или желчном пузыре. Поэтому выход только один, есть продукты, подготовленные самой природой, они полностью сбалансированы по своему составу всем необходимым, особенно это относится к проросткам, т.к. в них есть очень редкие вещества, отсутствующие в фруктах и овощах. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вот это именно и то, что я думал о проростках. Они колоссально богаты всем этими витаминами и микроэлементами. Поэтому , думаю кунжут неплохое дополнение к проросткам пшенички. Также буду пробовать проращивать на днях овес и ржу. Скажу как вкус и как получилось.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, есть еще одна проблема с усвоением тех или иных веществ, это неправильная работа внутренних органов, фактически болезни органов, на устранение этого организму нужно время! Короче кошмар)))
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
А чего кошмар? Реальность почти любого человека. Здоровых почти уже нет. Разве другой какой-то выход есть? Надо выживать.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, :D :D :D держи 5 баллов, рассмешил)))), но это ведь правда!
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Вот значит нашел статейку по кунжуту. Предлагаю прочитать. Очень интересный взгляд на взаимосвязь кальция с сахаром. Ну что же, опыт покажет, кто прав, а кто нет, т.к. кунжут я собираюсь кушать долго.
http://islambio.com/pitanie/kunjut_korol_kalciya.htm |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, эти лечебные свойства не относятся к кунжуту, который прошел неизвестно какую химическую, а возможно и тепловую обработку для снятия кожуры - мне об этом сообщил продавец сухофруктов! Продаваемый шлифованный кунжут мертв, а если сравнивать с подсолнечными или тыквенными семечками, то они в отличии от кунжута прекрасно прорастают!
Я то же ел кунжут каждый день 1,5-2 мес., но не заметил уменьшения тяжести к сладкому, заметил непонятные боли в животе при употреблении кунжута, любого хоть ашановского, хоть купленного на рынке, а у сыроедов, как правило, на всякую дрянь желудок хорошо срабатывает и откликается!. Ем проростки в день по 3-4 вида уже 2-й месяц, получаю огромные дозы живого кальция и все равно ничего не меняется со сладостями. Наверное, каждому человеку индивидуально. Может там имеют ввиду тяготу на не натуральные сладости?! На рафинированные сахара, выпечку меня не тянет вообще, но раньше тянуло, а вот на натуральные сладости такие как фрукты и мед тянет, ем их монотрофно. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Интересно. А где же взять необработанный кунжут? Тот, что в кожуре, то как его есть? Это его самого обчищать что-ли надо? ? ?
Имеется наверное ввиду тяга к рафинированному сахару, к булочкам, печенькам, шоколадкам))))) Я тоже вот присматриваюсь к бобовым. Не знаю, что первым попробовать. Что посоветуешь? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Блин все последние сообщения потерлись в связи с переходом на новый движок.
Мне сегодня продавец сказала, что кунжут с Украины. Как думаете верить или нет? Слышал, что он в основном идет к нам с Индии, Китая, с востока короче.. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, кунжут выращивают в основном в южных краях. Его выращивают в Эфиопии, Египте, Греции, Иране, Индии, в Средней Азии, Закавказье, Судане, Бирме, Мексике, в Туркмении, Узбекистане, Азербайджане и Краснодарском крае (данные из источника 1967 г.).
Сейчас в России в основном продают из Китая, Турции. У вас выращивают подсолнух, рапс, а сей час начали увеличивать масштабы посевов амаранта, у вас он назван стратегической культурой. Литр настоящего амарантового масла стоит больше 10000 рос. руб., а в Европе его цена 30-70 тыс. рос. руб., т.е по цене черной икры))) Вот елы палы, проращиваю красный длинный не шлифованный рис уже 5 день, а проросло только 3 штуки))) |
Re: Проращиваем зерно, семечки
А рис пророщенные разве вкусный? Пару раз слышал, что многим он не по душе. Может с нутом путаю.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Рис по вкусу почти такой же, как вареный, жестковатый, конечно есть семя и орехи превосходящие его по вкусовым качествам, в общем не советую его покупать и проращивать.
ArmStrong, я сыроед, поэтому руководствуюсь правилом кушать живые продукты и не советую тебе, да никому употреблять проростки культур, которые не прорастают вообще, например ты говорил об абрикосовом семени, что оно полезнее миндаля, а я с этим не соглашусь. Состав всех орехов почти схож, зольность у всех в пределах 2,8-3,2, а миндаль при благоприятных условиях набирает и 3,5, а это говорит о еще большей полезности продукта, плюс он прорастает в отличии от абрикосовых косточек. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Недавно ради интереса зашел в лавку "Росток - жизнь" или что-то такое уже забыл. Вобщем они проращивают капитально зерно до зеленых листков, а далее молют все это, выжимают а потом сок продают. Сок ростков пшеницы. Такое дело. Зашел я в эту пердольню, там куча мисочек для проростков, куча проростков на разной стадии прорастания и мужик, который заведует всем этим проростковым царством. Кароче 1 кило их зерна стоит 80грн. - 10 у.е. А я беру по 5 грн за кило. То есть в 16 раз меньше. 0.6 у.е. Прорастил я всё это дело, а зерна немного черненькие, на вкус никакущие , к тому же в результате жевания образуется жмых во рту. Ахинея полная. А еще рассказывал мне, что это спецом выведенный австралийский сорт какой-то.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Pchelak, абрикосовые ядра это не орехи, и относятся к категории косточковых, из орехов ближе только к миндалю. Я противник проращивания вообще, его не советовали и в древнекитайской медицине. Если при проращивании образуется горечь, как например у кунжута, то значит образовалось новое вещество, надо сначала идентифицировать его и потом есть его если это не яд. При проращивании злаков происходит превращение крахмалов и это даёт сладкий привкус.
Непрорастаемое семя лучше варёного, так как повреждена лишь оболочка. Я ещё пил и абрикосовое масло. Безвкусное, говорят очень полезное. У меня нет никакой научной информации о внутренних превращениях в косточковых и орехах при их проращивании. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
*** Проращивание корнеплодов ***
Проращивание овощей является проверкой их биологического качества. У меня прорастают пастернак, чёрная редька, картофель, иногда свёкла. Морковь почти никогда не прорастает, возможно потому что покупаю её мытой. Немытая легче прорастает. Мытая просто гниёт от влаги. Сельдерей не прорастает, ни топинамбур. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
полил семена минеральной газированной водой, началась внутри них бурная реакция, что это там, и как это влияет на их проращивание?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Кто-нибудь увлекается коноплянными проростками? Купил прорастил горсточку на пробу. Отличный вкус, минус- кожура немного мешается в пережевывании. Как быть? Бывает-ли в продаже уже очищенные зерна?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
aandrei
Нам такая экзотика неведома. Мы по старинке - пшеничными зернами. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я проращивал конопляные семена, они вкусные, но кожура все портит))) За бугром продают чищенные, у нас еще не знают, что это полезно и вкусно, как семечки и орешки
Forber, твой желудок с маком не работал?)))) проращивать можно? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Мака не ведал. У нас в городе крайне тяжело с зерновыми к сожалению. Я еле-еде нашел приличную пшеничку. Ито приходится походить и по выбирать. У вас в Москве там есть пару онлайн-сервисов, которые любое зерно могут достать. Я как-то заглядывал на сайт. Чего там только нет.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, там цены О ГО ГОООО))), я зернобобовые на рынке покупаю, а вчера орехи, семечки брал на оптовой базе, дешевле, существенно
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Мак на той базе нашел - 160 руб/кг, теперь слюни текут, надо было одну позицию убрать, а его добавить, денег не хватило)))), я даже уже придумал, как его можно проращивать - засыпать в тряпочку, затем ее завернуть как бы в мешок, узел завязать веревкой или затянуть резинкой, замочить, а потом подвешивать для слива воды, остальное время на прорастание
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ну значит надо искать такие же оптовые базы. Я другого выхода как бы и не вижу. Ну или значит на рынках может где-то выцепить что-то интересное.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Бригада))), кто-нибудь фисташки сырые ел, проращивали их? Я как-то покупал, замачивал, вкусные оказались, но дорогие.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ну у вас товарищь и страсть к разнообразию. Мы тут уже который год сено жрем, а вам все мармелады да шеколады.
Ну ладно, не знаю я насчет фисташек. Я вот взял недавно пшеницу, подозрительная она в край. Во-первых красивая как никогда, а потом прорастает на 1.5. сутки а не на 2.5. как обычная к тому же не имеет вообще никаого вкуса. Я вот сижу с подозрениями всякими. Уж очень она непонятна. Вы вообще кто знает как отличать ГМО от не ГМО зерно? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я свои корректировки внесу)))), опыт, опыт как говорится)) Замачивайте пшеницу 4-6 и не более, дальше как и бобовые начинает все задыхаться, а с задыханием (отмиранием) снижается процесс прорастания. Далее нужно слить ВСЮ воду и покрыть зерно сырой тряпкой, а сверху сосуд прикрыть. Так зерно прорастает оставшиеся 18-20 ч., а потооооооом))), проверив влажная ли тряпочка, убираем зерно на 0,5-1 дня в холодильник, где оно продолжает прорастать медленно, медленно, но качественно, становится мягким. Промываю только один раз, когда сливаю первую воду и когда зерно кислым пахнет.
Forber, сам знаешь, какое удовольствие одно сено есть))), ведь хочется и вкуса и пользы |
Re: Проращиваем зерно, семечки
pchelak интересно бы узнать цены на той базе, что там почем?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
pchelak
Я уже давно пришел к выводу, что зерно более чем на 8 часов замачивать не следует. Оптимально 6. Какое только не проращивал, если 12 часов в воде - то киснуть начинает. Я по запаху отлично чувстствую. Зерна - не та пища, от которой можно получать удовольствие сравнимое с обычной рафинированной пищей. Тут надо искать другие пути получения удовольствия, не пищевые. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
aandrei сыроеденческие, чищенные
миндаль 240 фундук 250 арахис (красный)80 семечки подсолн 58 тыквен 185 финики 62 (они все обработанные, брал не себе) изюм 120 (овальной формы голубоватого оттенка, не обработанный) мак 160 нут 90 (на Выхино за столько же можно взять) маш 60-90 (в зависимости от аппетита продавца))))) грецкий 310-340 разная фракция, цельные, ломаные так же есть не чищенные орехи и семечки Нашел еще несколько баз, но там упаковки не по 5-10 кг, а по 30-50 кг, фисташки сырые продают в 50 кг мешках, буду уточнять цены. Выгодно закупаться на семью или семьями. Я закупился на 15000, а сэкономил 2000 в сравнении с ценами и скидками выхинского рынка |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Скажите а кто ел неочищенный кунжут и проращивал его? Его вообще есть можно неочищенным?
Я сейчас хочу найти в городе такой, так вот думаю, не зря ли я ищу его, чтобы потом прорастить его и не сидеть с корытом несъедобного кунжута и печалиться. Кто кушал? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Народ, говорят что зерно пшеницы для лучшего хранения подвергается обработке химикатами, кто-нибудь обладает конкретной инфой на этот счет?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
pupsik
Вполне возможно. Допускаю. Жру пшеницу уже год и даже более и думал много видел и много перепробовал. Но ту пшеницу, которую недавно отведал просто ни с чем не сравнить. Имеет красивый однотонный вид, абсолютно без запаха, прорастает в 2 раза быстрее обычной. А ее проростки куда более жестче. Сами же проростки не имеют почти никакого вкуса. Говорят закупают с селекционного института. Обычная же пшеница имеет кислый привкус. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
В одесском селекционном нашлись "товарищи" организовавшие широкую торговлю пшеницей именно для целей проращивания. Якобы и сорт выведен специальный, но... денег за то просят уж слишком много. Вот и чешу кумекалку, как бы так чтобы....))) |
Re: Проращиваем зерно, семечки
pupsik, может быть есть смысл приобрести у этих товарищей пол-кило, и пол-кило обычной с колхозного рынка и порадовать присутствующих своим собственным сравнительным вкусовым и фото отчетами?
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Оно конечно... пора бы мне перестать ходить кругами, и съесть уже хоть что-нибудь :D но я решил таки сначала дотеоретизировать. Не откладывая:idea: :D |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Бери покупай и пробуй. Покупай везде и всюду пробуй. Я долго кормился с ПРИВОЗА. Кстати не увидел, что ты с Одессы. Я тоже. Так там практически всё зерно не очень. Да у них часто меняются сорта, но фуфло практически всегда. И только вот недавно, благодаря тому, что я никогда не зацикливаюсь на чем-то одном и всегда ищу варианты я наткнулся на отличное зерно. Бабка, которая продала говорит, что оно из селекционного института. Зерно просто великолепное. Рынок ЧЕРЕМУШКИ. Тяжело описать где именно. Вообщем там бабка продают это зерно по 3 грн за кило вместо с остальными крупами. Удачи в поисках. Я уже рассказывал, как мне мужик продал зерно, из которого они делают травку, которую потом продают как сок. Зерно на пророст оказалось форменным фуфлом. А стоит оно не много не мало - 80 грн за кило. От него жвачка остается, а это уже первый признак каки. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я бы не стал на столько заморачиваться с зерном, главное не в цветочных магазинах покупать, там специально обрабатывают микроэлементным составом для ускорения роста, а так у нас обрабатывают муку, это 100%, чтобы ее не грызли черви, а в зернохранилищах рассыпают в основном приманки для мышей и крыс. А второе, тогда и орехи нужно обрабатывать, а тогда нужно себе голову пеплом посыпать и не жить, в фруктах, овощях и сухофруктах больше грязи, чем в зерне, семечках и орехах
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, правильно говоришь, нужно действовать и пробовать. Я вот овес на птичке покупал, прелесть, запах благородного зерна, вкус обалденный, а сестра поехала через 3 недели, так продают черт что, все колотое, шлифованное(((, вот такие завозные партии
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
http://you-life.info/ru/index.php/cPath/286 Цены у них конечно же сволочные :x А разобраться в особенностях производства пшеницы никогда лишним не будет. Как только так сразу и доложусь. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
pupsik
Спасибо за ссылочку. Это именно та пердольня, куда я заходил и где мне продали фуфловое зерно. Ценой в 10 у.е. за 1 кг. Не ведитесь, уважаемый, на этот лохотрон. Это типично дилетантски-лоховской бизнес по продаже сока ростков пшеницы. Ни сайта нормально, ни маркетинга, ни зерна. Всё говно. От начала и до конца. Цитата:
Это прием для замыливания мозгов и отвлечения внимания. Если используют такие приемы, то уже гавном несет за километр. Это по сути заявка со стороны их рекламщиков на продажу ТЯНЬШИ, БАДОВ и прочего лохотрона. Я уже описывал, я брал их зерно и оно реально полное фуфло. От него остается жвачка а само оно выглядит нездоровым. Цитата:
Цитата:
Не верю я, что может быть что-то полезнее, чем взять и съесть цельное не перемолотое настоящее пророщенное зерно. Ну не верю. Еще раз спрошу, скажите пожалуйста кто-то ел проростки кунжута? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Не фига себе там такой лохотрон "корни ростков пшеницы при использовании их в душе или ванной как живую мочалку создают защитную пленку, через которую в Ваш организм не могут проникнуть инфекции, всего за один месяц все кожные проблемы устраняются, и исчезает целлюлит, а тело становится шелковисто-нежным. Обвертывание корнями пшеницы это незабываемое ощущение и удовольствие при 100% результате оздоровления":D
Forber, спроси у ArmStrongа, он кунжут проращивал, но какой не помню, говорил точно, что это горькое ховно. Ты для кальция лучше мак себе поищи, у вас он должен продаваться |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Я проращивала недавно маш.Легко и вкусно.
http://ekoculinary.blogspot.com/2010/06/blog-post.html |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
pupsik Да нафиг тот сок, проростки ведь лучше все равно. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Forber, отличный материал, вот и я решил выложить похожий материальчик
"Как утверждает Юлий Драгомирецкий, написавший книгу «Лечение злаками», проростковое питание позволяет: – увеличить восстановительные способности организма; – поддерживать жизненный тонус на высоком уровне; – поддерживать здоровье выше стандартного уровня, обеспечивая всегда хорошее самочувствие и оптимистический настрой; – мобилизовать внутренние резервы и гармонизировать обменные процессы в организме. – стимулировать физическую, творческую и сексуальную активность, которые подчас угасают в повседневных деловых заботах. – снимать стресс, повышать настроение, уверенность в себе, обострять реакцию. Употребление в пищу живых проростков пшеницы помогает практически от всех болезней. Они: – благотворно влияют и мягко координируют функционирование организма в любом возрасте; – повышают иммунитет, – стабилизируют и омолаживают все системы организма: нервную, эндокринную, кровеносную, лимфатическую и т.д. – рассасывают различные новообразования: опухоли злокачественные и доброкачественные, полипы, кисты, жировики, миомы, фибромы и т.п. – мягко, без напряжения резервных сил организма, очищают от тканевих и клеточных отходов, – выводят из организма яды, лишний холестерин, лекарственные и другие вредные вещества; – обогащают кровь кислородом, повышают выносливость организма к холоду и кислородному голоданию. – устраняют все воспалительные процессы; – вырабатывают почти полную невосприимчивость к простудам и различным инфекциям; – нормализуют микрофлору кишечника, восстанавливая её до кондиций микрофлоры ребёнка(!), не отравленного «цивилизованной» пищей; – у людей курящих и употребляющих алкоголь, при длительном применении снижают зависимость от них. – прекращают ломкость ногтевых пластинок, выпадение волос, восстанавливая их цвет и природную густоту; – возвращают остроту зрения, укрепляют зубы и кости, а при длительном, регулярном приёме восстанавливают эмаль зубов, костную ткань, и даже прорастают новые зубы(!) взамен потерянных, и зарастают места облысения; – восстанавливают детородную функцию у женщин климактерического и даже постклимактерического периода; – снижают ожирение, как общее – тучность, так и местное – отдельных частей тела; – способствуют активному долголетию." Полностью по спраутсу здесь http://shkolazhizni.ru/tag/%F1%EF%F0%E0%F3%F2%F1/ Структурированная вода находится в фруктах, овощах, проростках и, конечно, это специальным способом замороженная, а затем размороженная вода. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
На неделе пробежался по технологиям выращивания зерновых, их хранения и последующей переработки. Как и предполагал... дело дрянь, т.к. химия используется на каждом шагу. Ситуация мягко говоря странная. Помимо разрешенной к применению химической гадости, продолжается широкое использование веществ уже запрещенных. Если не поленюсь, то выложу конкретные данные, а пока... от покупки зерна у бабусек советую воздержаться. Оно того не стоит. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
ArmStrong
А как выглдят сырые семена кунжута и где брал? |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
обострился слух увеличилась работоспособность больше не беспокоит страшное заболевание стала улучшаться поврежденная после выхода из голода эмаль (вчера получил от сослуживцев комплименты) Forber:idea: только проростками я смог восстановить утерянную на голоде массу Мое решение, больше никогда не буду голодать. Проростковое питание куда более мощная природная очищающая процедура:idea: . Мне хватило увидеть свою мочу и почувствовать этот страшный едкий запах. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Цитата:
Что значит великолепно? Хороший вид и отличная всхожесть зерна как раз и может говорить о его захимичености. Скажу более, для обработки зерна предназначеного к посеву используются другие протравы чем для зерна продовольственного. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ну ладно вам здесь страшилки нагонять))) Я читал, что протравленное и выращенное с большим количеством химических удобрений зерно, всходит не равномерно и долго. Продовольственное зерно должно быть чистым, с приятным благородным запахом.
|
Re: Проращиваем зерно, семечки
Ничуть не нагоняю)) и даже не говорю о случаях нарушений регламентов по использованию химии, хотя и это имеет место быть. Все гораздо хуже.
Единственная забота агропрома это получить побольше и сохранить в "целости". Качество продукции измеряется степенью допустимого вреда, так чтобы сразу не крякнуть. pchelak, терпение ))) позже я отпишусь менее голословно. |
Re: Проращиваем зерно, семечки
Да, тоже попался с этим, брал нахимиченное зерно. Дело в том, что любое зерно перед посадкой протравливают. Протравленное зерно вообще торба.
Но второй ньюанс - это зерно обработанное для безопасного хранения на складе. Это тоже очень плохо. Я вот нашел хорошее зерно. Оно прорастает равномерно и очень быстро и никаких посторонних вкусов и запахов. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Возможно чистятся разные участки, но как долго и как заканчиваются? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
rid, мощная чистка идет только тогда, когда проростки употребляются 2-3 раза в день без каких-либо перекусов, но нужно потерпеть 1-1,5 недели, можно один из рационов заменить употреблением фрукта, т.е. в день 2 рациона из проростков и 1 из фрукта, но эффект будет гораздо меньше, как только начинаются переедания фруктов или учащения приемов, эффект резко снижается.
Переедать проростки тоже не стоит, есть нужно по 5-7 ст.л. за прием, ничем не заедая. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Вес падает? И как долго можно продержаться на такой диете? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
rid, проростки в день могут быть разными, главное не мешать их ни с чем, но проростки льна я с медом мешал, при этом эффект не ухудшился. На строго проростковом питании очень сложно держаться. У меня вес особо не падал, но скакал))), у знакомого сыроеда на 3 день пошла плохая моча и вес упал на 3 кг.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
кто-либо пробовал сидеть на пророщенных овощах ? не семенах, а корнеплодах. Многие овощи - двухлетние растения. Вы сами видели иногда как луковицы в шкафу прорастуют. Картошка не в счёт, из-за ядовитости ростков.
Для любопытства можно съесть такой овощ, чтобы узнать вкус. Но меня не это интересует, а польза от потребления пророщенных овощей, и как их проращивать, и как изменяется их внутренний состав при этом. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ArmStrong, вот здесь о проращивании овощей на зелень дома http://trava-myrava.ru/vdome/ogoroddoma.html
Внутренний состав не должен меняться, какая разница срезать зеленый лук или сельдерей на грядке или прорастить тот же корнеплод, но в горшке, никакой, только вот экология должна быть подходящей, не мегаполис))) и добротная земля А вообще состав должен меняться, в пользу выращивания на грядках, т.к. больше солнечного света. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
На грядке или в горшке вы срезаете только надземную часть, а подземная - наполовину сгнила и новая ещё не наросла, так что разница боыьшая. Вы сами можете наблюдать в комнате как проросшие лук, чеснок или картофель за несколько дней сгнивают, остаются лишь ростки. Но я спрашиваю не об этих ростках.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак расскажи как ты сидел на проростковой монодиете.
Почему ты считаешь ее тяжелой? Что было? Какие ощущения? Какие проростки употреблял? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я употребляю проростки ежедневно, выглядит мой рацион так:
3-4 приема только проростки, соответственно 7-5 ст.л. 3 проростки 1 фрукты 2 проростки 1 или 2 фрукты Самые тяжелые дни, когда идет 2-3 приема только одних проростков. Фруктами уменьшаем элиминацию или чаще едим проростки, по ощущениям. Что может происходить: дрожь по телу (колотит), сильная слабость, побледневшая кожа, круги под глазами, во рту привкус метана почти постоянно (когда в рационе только одни проростки), очень темного цвета моча с отвратительным запахом, а также у меня дней 4-5 был понос водой, я не понимал откуда она в таком количестве шла, как будто делал клизму, при этом эти 5 дней я чувствовал себя превосходно. Какие проростки я употребляю (все отдельно): пшеница, рожь, овес______(1ЗП:2ПХ:3К:4К) горох, нут, маш, чечевица _(1ЗП:2ПХ:3К:4К) арахис___________________(1ЗП:2К) семечки подсолнечные_____(1ЗП:1К) семена льна______________(1ЗП:1Кили2К с медом:D ) конопляные в скорлупках___(1ЗП:2ПХ:3К) не особо вкусно))) фундук, миндаль___________(1-1,5ЗП:2К) З-замачивание, П-проращивание, Х-холодильник, К-кушаем 1-первый день, 2-второй и т.д. Очень важно не просто замочить (утопить), а прорастить. Да как-то так, может начудил немного::biggrin: Не могу ответить прямо, почему же было тяжело, нужно пробовать |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Странно конечно это. По-видимому зерно обработку проходило для безопасного складирования. Слишком уж бурная реакция. К тому же это не голод, а монодиета.
Потом на себе опробую такую монодиету и скажу результат. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, не думаю по поводу обработки, потому что я питаюсь одним и тем же, куплено оптом. Нужно немного поиграть рационом, тогда вызываются такие процессы. Фруктами я только уменьшаю элиминацию, мне так легче.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ну попробуй купить другую пшеничку. Я тоже год где-то сидел на одном зерне, пока не перешл на более чистое и чисто случайно. А до этого кисляк ел.
А что такое элиминиация? В каком контексте ты имеешь ввиду это значение? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Элиминация это процесс очищения, как только последний кусочек пищи покинет желудок, начинается ремонт.
Хочу всех предупредить, что подобное не только со мной происходит. Самые тяжелые дни 3 разового приема проростков, чем больше таких дней идет подряд, тем тяжелей, дальше процесс запущен и нужно держаться. Forber, так зерно и покупалось в разных местах, зерно разное на вид, но действие аналогично, даже на бобовых одних в день то же самое происходит с организмом. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ясно, короче. В целом - я озадачен и никаких выводов сделать не могу, пока сам не опробую данную методу.
Если так быстро начинается такое массивное очищение и это не интоксикация от зерна, то в таком случае можно сделать лишь один-единственный вывод: проростки - колоссальные очистители организма. А точнее - стимуляторы. Я это допускаю, т.к. зерно обладает реальной энергией - праной. После тарелки проростков значительно увеличивается энергия. Также есть такая особенность - после них хочется резко есть говно-пищу вроде мяса, копченостей и т.д. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, тихо:D , хва давать рекламу, вызовешь рост цен на зерно::biggrin:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
да , таких зерножуев как мы - 1-2 на 10 000 в лучшем случае.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я наблюдаю интересную вещь: иногда после поедания проростков отмечается неслабый ЖОР. Это только у меня такое или кто-то также наблюдал это?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, радуйся:D это и есть та самая элиминация, сильнейшее очищение организма, снизить ее можно куском пищи, организм просит, но ты сопротивляйся:D, это тебе же пойдет на пользу
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
:-) Снова ты меня этим словом вводишь в ступор. Уверен, что употребляешь его в правильном контексте? ? ? Или я наверное не д конца знаком с термином.
http://www.avifarm.ru/page.php?al=eliminacija http://www.efremova.info/word/eliminatsija.html А откуда у тебя такая информация по поводу очищения? Ссылку не дашь, если есть? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Качай на здоровье http://www.koob.ru/ehret/mucusless_diet Целебная система бесслизистой диеты. Эрет Арнольд
Здесь есть ответ на это слово, но Эрет не был сторонником овощей (кроме зеленолистных), орехов и семян, но он и не упоминал ничего про проростки, а это разные по своей ценности продукты. То, что проростки запускают очистительные процессы, видно невооруженным глазом. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
На разнообразном сыропитании наблюдаю похожую картину, только не с проростками, а цветной капустой. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
имхо со всего сырого со временем жор начинается )
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
понятие голода очень субъективно
я вот сейчас 4 банана и всё ещё хочется и так всегда - потому боюсь покупать больше 2 кг бананов |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak
Спасибо за книгу, ознакомлюсь. nikok Да обычный рацион. Питаюсь как обычно, кроме мяса разве что. Могу съесть проростки и утром и в обед и к вечеру. Жор может как быть, так и не быть. Если утром ешь их, то вероятность жора велика. Он проявляется в том, что где-то через 10 минут после тарелки проростков начинает хотеться съесть чего-то блюдоманско-вредного - салата, мяса, колбасы, борща и т.д. Притом, что аппетит именно волчий, а не как при обычном голоде. Вот так иногда наедаюсь, что потом хожу с раздутым животом)))) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Значит кто с Одессы, вот информация к размышлению. Нашел сайт селекционно-генетического института http://sgi.od.ua/. Решил искать этот универ, т.к. был вчера в точке, где беру шикарное зерно, а его не оказалось. А больше точек с хорошим зерном я не знаю.
Продавец-баклан сказал, что берут они оттуда пшеницу. После праздников наверное поеду туда добывать зерно пшеницы. Не знаю вообще ничего, ни где магазин, где склады, буду спрашивать. По каталогу как я понял у них добрая сотня разных сортов пшенички. Найду и буду пробовать. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Нет, это не то совсем. Это фирма просто в рекламных целях прикрывается этим университетом. Они к селекционному отношения не имеют. Они продают фуфловую пшеницу по сумасшедшим ценам. Когда великолепная пшеница стоит 3 грн за литр.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я не знаю кто там и кем прикрывается, но они на своем сайте пишут что
Цитата:
зав. отделом качества зерна (Селекционно-генетический институт, г. Одесса) и даже приводят его статью По твоей ссылке на институт этот товарищ тоже есть, на странице "контакты". Парни просто посмотрели как сок проростков популярен за рубежем, вот и.... В принципе ничего плохого, если бы не сволочная цена. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Проросткоеды, сыроеды!
Что-то я никак не понимаю, как же в пророщенном зерне могут увеличиваться макро- и микроэлементы:hz: Что это за термоядерная реакция такая или это ошибка, или реклама?! минерал: НЕ пророщенное - пророщенное: кальций 45-75 фосфор 423-1100:D ну ну магний 146-400 железо 3,9-10 цинк 4,1-20 Вот источник http://www.sprouts.ru/stat2.html |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
точно такой же вопрос я задавал и здесь и ещё где то когда наткнулся на эти данные
для себя сделал вывод что это таки холодный ядерный синтез |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
snowbarsik,::biggrin: ::biggrin: ::biggrin: смех продлевает жизнь :jump2: :D
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ты ишо скажи что не слыхал про такое явление у животных ?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ну не могут минералы образовываться ни у человека, ни у животных. Минералы способны усваивать корни растений, для этого у них на корнях имеется специальное вещество. Весь живой мир их усваивает через пищу. Хищники из тушек, костей, внутренних органов жертвы, травоядные из растительного разнообразия, а растительный мир из почвы, аналогия и с водными обитателями.
"Вопросу о том, что происходит в прорастающих семенах, посвящены десятки научных работ. На очень высоком уровне ведутся исследования под руководством профессора Н.В. Обручевой в Институте физиологии растений РАН." Вот какие процессы происходят в зародыше: "Находящиеся в зародыше неактивные ростовые вещества активизируются и способствуют синтезу ферментов, разлагающих сложные запасные вещества на более простые, которые необходимы прорастающему семени для построения новых тканей. Вначале образуются ферменты, превращающие крахмал эндосперма в простые сахара (в пшенице это фруктоза, поэтому проростки имеют сладковатый вкус), чуть позже под действием других ферментов запасные белки превращаются в аминокислоты, и лишь на третьи сутки происходит разложение жиров до жирных кислот. Разложение основных питательных веществ – лишь часть сложных процессов. Одновременно происходит поглощение из воды и усвоение необходимых макро- и микроэлементов, формируются полирибосомы, ответственные за синтез белка, работают активные фитогормоны, ускоряющие рост, синтезируются витамины. Растению нужно как можно быстрее сформировать корешок и закрепить его в почве, вынести на поверхность листочки и начать фотосинтез. Процесс прорастания занимает обычно всего несколько суток, после чего наступает размеренная жизнь вегетирующего растения." http://www.godmeal.ru/page3.html |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Немного просветительной работы:
Если хочешь быть всем – стань ничем. - Пророщенная пшеница http://tokarevas.livejournal.com/42595.html |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вложений: 2
Уважаемые коллеги, подскажите пожалуйста,
у меня пшеница прощенная стоит третий день в холодильники и потихонечку растет, такое как на фото можно еще кушать, а так у нее ростки уже более 2 мм. Спасибо. Вложение 8194Вложение 8195 И еще вопрос купил семечки очищенные, фундук и миндаль сушенный, в Ашане, хочу попробовать прорастить (хотя навряд ли получится). Как лучше есть орехи отдельно, с овощами, или фруктами? И время суток утром, днем или вечером? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Андрей75, все нужно есть отдельно. Такие проростки кушать можно, но чем больше они прорастают, тем хуже становятся на вкус, решение есть, добавьте меда. Фундук и миндаль нужно обязательно замачивать и проращивать 1-1,5 суток, это исключит дискомфорт в ЖКТ.
Берегите свой карман, есть рынки Выхинский (Выхино) и Москварецкий (Каховская) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
орехи лучше отдельно утром если обед далеко и нет ланча
как на фото есть можно а если днём случаются перекусы, то лучше вечером (уж надеюсь ночью ничего не случается) есть независимо от времени суток правой рукой и лучше деревянной ложкой |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Андрей75 (*вариант №2) в таком вот виде в самый раз высыпать на земельку и подождать 7-8 дней, а потом из зеленой травки отжать сок.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Для ориентира даю цену в Ашане. Семечки очищенные - 107 р/кг. ; Миндаль сушенный - 315 р/кг. ; фундук сушенный - 377 р/кг. Брал в развес, но думаю они для проращивания не подходят, положил их в воду, фундук не тонет, как не топил. Завтра гляну взойдут посевы или нет. Спасибо. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Правой еще понятно, а почему деревянной. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Спасибо. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
контакт с металлом разрушает витамины
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
На Выхино семечки 70, кунжут 130, фундук 270-280, миндаль 270-280 (миндаль месяц назад в Ашане стоил 360, не понятно как так у них получается:hz:), нут и маш по 90, фисташки сырые 370, арахис чищенные 90, но для этого нужно брать у одного продавца постоянно.
Есть еще Ступинская оптовая база: фундук 240, миндаль 250, семечки 58, кунжут 80, тыквенные 185, нут и маш 70-90, мак 160, арахис 75-80, но здесь все в упаковках по 5-10 кг. Орехи особо до проростков не прорастают, но их можно пробудить за 1-1,5 дня. Видные изменения наблюдаются у миндаля. Вкусным при прорастании становится арахис (боб), у него через 1-1,5 суток появляются явные проростки, но здесь так же как и с миндалем, лучше вовремя съесть, так вкуснее, с семечками та же ситуация. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
блин я просто стебусь
человек вон как детально запросил я и ответил детально обычнор я ещё прибавляю чтонибудь типа по часовой стрелке но есть зёрна и как то увязать с движением по часовой стрелке трудно а если серьёзн оспрашивают почему по часовой то отвечаю что точно не помню всю эту механику взаимодействий но какжется торсионные поля в прироже закручивают спины атомов по часовой стрелке это движение жизни. обратное движение - СМЕРТЬ. бывает что ведутся :-) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
а с деревянной водой не смывается ?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Читалось где-то, что лучше деревянной ложкой,т.к. при контакте с деревяшкой наш рецепторный компьютер во рту вполне себе спокоен, а когда прикасается железяки, то бьет тревогу, регистрируя опасность, с выделением аварийных компонентов.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Также деревянной ложкой можно дать по лбу, кто не слушается за столом.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Сегодня был в селекционном институте. Набрал 6 различных видов зерна пшеницы. Буду пробовать и выбирать, что лучше. На рынках нормальной пшеницы найти не могу - везде нахимиченное фуфло.
Там всего сортов пшеницы около 100 наименований. Я в шоке. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Как цены? Вообще, ты просто молодец! Для зож-пшеничников институт это возможно лучший вариант. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
а можно фотки разных сортов ? хотя бы визуально оценить разницу
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Ну что же - верить или нет - не знаю. Но больше брать негде. Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Да, я так и не понял... ты потребляешь ростки или само зерно? Если ростки, то начальная захимиченость зерна не столь критична. Знать бы чем обрабатывали... обычно это соединения фосфина, гадость не совместимая с жизнью. http://czerna.ru/wp-content/uploads/...a3-300x225.jpg |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Сами проростки ем. То, что получается от зерна через 1.5 суток. Называется "наклюнувшееся зерно"
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вот чему обучают аграриев в вузах. После прочтения подобной инфы румяный каравай бледнеет прямо на глазах...
Биохимия зерна и хлебопродуктов
Биохимия зерна и хлебопродуктов Е. Д. Казаков, Г.П. Карпиленко. (3-е переработанное и дополненное издание). — СПб.: ГИОРД, 2005. Рецензенты: профессор, доктор биологических наук В. Ф. Голенков (РГТЭУ); профессор, доктор биологических наук А. Ф. Топунов (институт биохимии им. А.Н. Баха РАН) В учебном пособии для студентов вузов приведены химический со- став зерна, муки и крупы, процессы, происходящие в зерне при его прорастании, созревании, хранении и переработке, а также в муке и крупе при их производстве и хранении. (избранное от пупсика)) Выращивание зерна и других сельскохозяйственных культур требует применения до десяти агрохимических операции по их обработке — протравливание семян, внесение в почву минеральных удобрений, химическая борьба с сорняками, насекомыми, грибковыми заболеваниями, грызунами и т.д., обработка для подсушивания растений на корню, удаление листьев, дезин- фекция хранилищ и другие производственные мероприятия. Минеральные удобрения и все другие химические средства, применяемые в сельском хозяйстве, могут загряз- нять почву и переходить в состав зерна, затем в хлебопродукты и в виде ксенобиотиков (чуждые и вредные организму веще- ства) в желудочно-кишечный тракт, вызывая его дисфунк- цию (нарушение свойственных ему физиологических процес- сов) и способствуя возникновению различных, в том числе и очень тяжелых заболеваний. Так, при использовании соеди- нении связанного азота (аммиачной селитры, сульфата ам- мония, мочевины) становится возможным загрязнение нит- ратами (солями азотной кислоты) почвы, почвенных вод и накопление их в зерне и другой растениеводческой продук- ции (особенно в плодах и овощах). Под влиянием микрофлоры пищеварительного тракта и тканевых ферментов нитраты восстанавливаются до нитритов (солей азотистой кислоты), оказывающих вредное действие на организм человека— нарушается работа центральной не- рвной системы (ЦНС), снижается умственная и физическая работоспособность. Нитриты способны превращать гемогло- бин крови в непригодный для переноса кислорода метгемог- лобин, а также образовывать с вторичными аминами N-нит- розамины, оказывающие канцерогенное действие. Пестициды способны уничтожать сорняки, вредителей, предохранять и избавлять растения от болезней. Они могут быть при извест- ных условиях опасными для человека, а также для полезных фауны и флоры. По данным ВОЗ (Всемирной организации здра- воохранения), в мире ежегодно регистрируется около 500 тыс. отравлений пестицидами. В загрязнении воздушной среды и водоемов заметную долю вносят минеральные удобрения и пестициды. При производстве, хранении и переработке зерна возможны условия, приводящие к приобретению зерном ядовитых свойств. Источниками вредных для человека и животных веществ в зер- не могут бьпь: болезни растений, поражающие их во время роста и развития; остаточные количества ядохимикатов, приметаемых в поле для борьбы с сорными растениями и вредителями; оста- точные количества ядохимикатов, используемых для уничтоже- ния вредителей хлебных запасов в складах, элеваторах, на крупя- ных и мукомольных заводах; ядовитые вещества, продуцируемые в зерне при его уборке или хранении в результате развития мик- роорганизмов и вредителей. При развитии некоторых грибов на злаках зерно приобретает токсичные свойства. Употребление в пищу такого зерна вызывает у людей и животных болезни, назы- ваемые микотоксикозами. Реже токсичные вещества в зерне вы- рабатываются бактериями. Хлебные злаки часто поражаются многими грибами из рода Fusarium. Особенно часто страдают рожь, пшеница, ячмень, бобовые культуры. Рост грибов приво- дит к значительным изменениям химического состава зерна. Происходит энергичный гидролиз белков и накопление продук- тов их распада: аммиака, пептидов, аминов, свободных амино- кислот и токсичных веществ для человека и животных. Бывают случаи, когда неубранные посевы уходят под снег, зимуют в поле. Перезимовавшее в поле зерно может стать ядо- витым. При употреблении в пищу такого зерна отмечены мас- совые заболевания людей, сопровождающиеся высокой смер- тностью. Наиболее токсичны перезимовавшие под снегом просо, гречиха, менее токсичны пшеница, рожь, ячмень и др. Токсичность в значительной степени зависит не только от зер- новой культуры, но и от времени сбора и условий зимовки. При использовании ядовитого зерна, перезимовавшего в поле, на кормовые цели наблюдались заболевания и падеж сельскохозяйственных животных. Перезимовавшее зерно, сохранившее способность к прорастанию, не содержит ток- сичных веществ. На ядовитом зерне обнаружено несколько видов микроскопических грибов, но чаще всего и в преоб- ладающем количестве гриб F. sporotrichiella — основной воз- будитель токсинообразования. Установлено, что гриб F. spo- rotrichiella в зависимости от степени поражения зерна, ток- сичности отдельных рас и разновидностей может вызывать и другие заболевания: острый споротрихиеллотоксикоз, ки- шечную дистрофию и т. д. Зерно приобретает ядовитые свойства не только после перезимовки под снегом. Влажное зерно может поражаться грибами и становиться токсичным при хранении в поле в об- молоченном или необмолоченном виде в зимний период, когда оно сложено в большие бунты и долгое время лежит под дождем, когда при запоздалой уборке оно собрано в неблаго- приятных метеорологических условиях. В ядовитом зерне происходят заметные деструктивные про- цессы, идущие под влиянием микроорганизмов, развивающих- ся на нем особенно интенсивно весной, во время таяния сне- гов Для оценки токсичности зерна используют реакцию аппликации жира на коже кролика — жир из токсичного зерна оказывает сильное физиологическое действие на кожу белого кролика, вызывая покраснение, отек, некроз тканей, геморрагии и даже образо- вание язв. В составе свободных липидов перезимовавшего зерна преобладают ядовитые жирные кислоты, в то время как у связанных липидов —ядовитые неомыляемые вещества. Из неомыляемой фракции связанных липидов перезимовавшего под снегом ядовитого проса выделен токсичный стерин (липотоксол) с температу- рой плавления 169—170 °С. Липотоксол вызывает тяжелые заболевания сердца, кожи и крови у человека. Отравление людей и животных перезимо- вавшим в поле просом вызвано несколькими ядовитыми ве- ществами, в основном токсичным стерином. Грибы из рода Fusarium поражают злаковые растения, перезимовавшие в поле, кроме того, они вызывают гибель всхо- дов, загнивание корневой системы, потемнение и увядание листьев, бесплодие колоса и другие поражения колоса, сопро- вождающиеся ухудшением качества зерна. С ними связано об- разование щуплого, легковесного, а также ядовитого зерна. Явно фузариозные зерна обычно щуплые и нежизнеспособ- ные. Грибница фузариума в этом случае пронизывает все зерно целиком, что происходит в результате глубокого поражения се- мян при раннем заражении колосьев в поле, в фазе молочной и в начале восковой спелости. Исследования, проведенные как у нас, так и за рубежом, свидетельствуют, что микотоксины, продуцируемые гриба- ми Fusarium, являются наиболее широко распространенны- ми в мире микотоксинами. Интерес к фузариотоксинам рез- ко возрос в последние годы в связи с появлением новых данных об их токсических свойствах, в частности их спо- собности даже в незначительных количествах нарушать регуляцию продукции иммуноглобулинов, действовать как канцерогены или как протоморы — механизмы усиления ге- нетической информации — канцерогенеза. Результаты экс- периментальных и эпидемиологических наблюдений ука- зывают на потенциальную связь фузариотоксинов с такими заболеваниями у человека как нефропатия (некоторые виды поражений почек). Возбудителями фузариоза зерновых куль- тур наиболее часто являются такие виды рода Fusarium как F. graminearum, F. sporotrichiella, F. semitectum, F. avenaceum. Фузариозом поражаются практические все злаковые куль- туры, наиболее распространен и вреден фузариоз колоса и зерна пшеницы, а в определенные годы и ячменя. В практике использования зерна, пораженного фузариозом, применяют примешивание его к партиям здорового зерна. Количество фузариозного зерна, добавляемого к нормально- му зерну, рассчитывают в зависимости от степени пораженно- сти зерна в зараженной партии. Одни считают, что для пище- вого зерна максимум фузариозного поражения не должен превышать 3—5%, другие находят возможным получение нор- мального хлеба при добавлении к муке из здорового зерна до 15% муки из зерна, пораженного фузариозом. При скармли- вании скоту фузариозного зерна его в небольших количествах добавляют к здоровому. Болезнь, вызываемая спорыньей, — эрготизм (от французс- кого названия спорыньи — «эрго»). Содержание спорыньи в муке не допускается свыше 0,05%. Мука, отруби или отходы с содер- жанием спорыньи свыше 2% считаются опасными для живот- ных; их можно скармливать в ограниченных количествах. Ядовитые свойства спорыньи при хранении постепенно ослабевают. Сушка зерна также снижает ядовитые свойства спорыньи. Зерно пшеницы и ржи, поступающее на мукомольный завод, может содержать спорыньи (вместе с головней или в отдельно- сти) не более 0,15%. Имеются данные о наличии в продуктах питания, в том числе и в зерне, полициклических ароматических углеводоро- дов, обладающих канцерогенным действием. Канцерогенный углеводород бензпирен обладает сильной канцерогенной активностью, весьма устойчив во внешней среде, наиболее рас- пространен среди вредоносных полициклических ароматиче- ских углеводородов, поэтому признан критерием канцероген- ности. Канцерогенные углеводороды могут поступать в зерно из внешней среды в период роста и развития хлебного расте- ния. Основной источник появления бензпирена в зерне — за- грязненная атмосфера, вода, почва и применение некоторых канцерогенных пестицидов. Дополнительным источником канцерогенных веществ могут быть некоторые технологиче- ские операции при уборке, хранении, обработке и переработке зерна. Количество канцерогенных веществ в убранном с поля зерне в разных странах мира колеблется в значительных преде- лах: от 0,04 до 4,13 мкг/кг. В зерне из разных районов РФ содер- жание канцерогенных веществ наиболее часто находится в пре- делах 0,1—0,2 мкг/кг, максимально — до 0,56 мкг/кг. Загрязнение зерна канцерогенными веществами возможно также во время сушки при прямом контакте продуктов сгорания топлива с зер- ном. Исследования показали, что высокопроизводительные шахтные и рециркуляционные зерносушилки при работе топок на жидком и газообразном топливе и при строгом соблюдении Инструкции по сушке зерна не загрязняют зерно бензпиреном. Этого нельзя сказать при применении твердого топлива или се- рьезных нарушениях режима сжигания топлива. Для предотвращения попадания канцерогенных углеводо- родов в зерно при сушке необходимо переводить работу топок зерносушилок с твердого топлива на жидкое или газообразное и строго соблюдать расчетный режим сжигания топлива (ко- эффициент избытка воздуха, температуру горения и тепловое напряжение топочного объема). Из всех факторов, влияющих на увеличение количества бен- зпирена, наибольшее значение имеет продолжительность кон- такта зерна с продуктами сгорания. Наилучшие условия в этом отношении создаются при сушке зерна во взвешенном состоя- нии, что наблюдается при рециркуляционной сушке. Иссле- дователи считают, что при этом способе возможна сушка зер- на продуктами сгорания без накопления в нем бензпирена. Опытное изучение этого важного вопроса должно быть про- должено и расширено. Необходимо также ориентировать кон- структоров и создателей сушильных установок на разработку способов сушки, исключающих содержание канцерогенных веществ в агенте сушки, с которым зерно вступает в контакт. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА Допущено Учебно-методическим объединением по об- разованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специаль- ности 270100 «Технология хранения и переработки зер- на» направления подготовки дипломированного специа- листа 655600 «Производство продуктов питания из рас- тительного сырья» 2005 10.4.3.3. ДЕЗИНСЕКЦИЯ ИЗЛУЧЕНИЕМ Используется в качестве средства полного обеззараживания зерна и продуктов его переработки, основанного на чувствитель- ности насекомых и клещей к некоторым видам излучений. Обработка у-лучами, излучаемыми кобальтом-60, при дозах 12. .20 град вызывает прекращение размножения и постепенную гибель насекомых и клещей на всех стадиях разви- тия, а при дозах 100 град вызывает немедленную гибель насеко- мых и клещей. Радиационная дезинсекция основана на обра- ботке зерна ионизирующими излучениями потока ускоренных электронов в дозе 20...30 град. В России этот метод используется для дезинсекции зерна пшеницы, кукурузы и ячменя продоволь- ственного и кормового назначения, а также кормового сорго. Ус- тановлено, что обработка зерна подобными дозами ионизирую- щей радиации вызывает у находящихся в зерне насекомых и кле- щей немедленную половую стерилизацию (т. е полное прекраще- ние размножения), значительно сокращает продолжительность их жизни. Основным эффективным способом дезинсекции зерна и про- дуктов его переработки в складах, а также зерна в силосах элевато- ров является фумигация метилбромидом либо препаратами, гене- рирующими фосфин. Используемый для фумигации метилбромид подают в надзер- новое пространство, откуда он, имея плотность примерно в три раза выше плотности воздуха, постепенно проникает в межзерно- вое пространство, доходя до самых нижних слоев Фосфин, или фосфористый водород (PH3) — это бесцветный газ с неприятным запахом (гниющей рыбы, чеснока или промышленного карбида), образуется при биохимическом восстановлении эфиров фосфорной кислоты, преимущественно в анаэробных условиях, т. е. без доступа кислорода. Фосфин ядовит (опасная концентрация, способная привести к летальному исходу, — 0,05 мг/л), а в концентрации 2000 мл/м3 (2 л/м3, или 2·10–3) он вызывает мгновенную смерть. С ним приходится сталкиваться прежде всего в сельском хозяйстве при обеззараживании зернохранилищ и защите от клещей и других вредителей при транспортировке урожая, особенно зерновых культур. Раньше его активно применяли против крыс и мышей в амбарах. В Австралии к его помощи прибегают даже в борьбе с чрезмерно быстро размножающимися кроликами. Кроме того, ряд гербицидов и инсектицидов содержат фосфорорганические соединения на основе фосфина и его производных. И, наконец, в последнее время с ним все чаще приходится иметь дело в связи с широкомасштабным уничтожением химического оружия, предусматривающим обезвреживание отравляющих фосфорорганических соединений зарина и зомана — производных фосфина. Для фумигации (избавления хранилищ зерна и сельскохозяйственной продукции от клещей и иных вредителей) обычно используют фосфиды, в частности, соединения фосфора с металлами. Реагируя с влагой воздуха, фосфиды выделяют фосфин. Содержащие фосфиды таблетки и ленты раскладывают в хранилищах из расчета 9 г/т зерна или другой подлежащей долгому хранению продукции, добавляют их даже в яблоки. Считается, что при проветривании фосфин улетучивается, хотя по имеющимся в научной литературе данным в фуражном зерне поглощается до 13% ядовитого газа. Ныне для фумигации зерна при транспортировке и хранении разрешены к применению два соединения — метилбромин(бромметан) и метилфосфин, причем первое на порядок менее токсично (и эффективно), чем второе. Применяя последнее, молчаливо предполагают, что ядовитый фосфин после поглощения содержимым хранилища чудесным образом извлекается и улетучивается, отравив лишь клещей и других вредителей. Похоже, раньше было не принято задумываться над тем, насколько эта картина соответствует действительности. Между тем еще почти полвека назад было установлено, что метилфосфин (смесь двух газов — метана СН4 и фосфина РН3) чрезвычайно токсичен, почти как сам фосфин. http://elementy.ru/lib/430615 |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Нажмите тут для просмотра всего текста
§ 3. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРОМЕЖУТОЧНЫХ
И КОНЕЧНЫХ ПРОДУКТОВ РАЗМОЛА ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ Высокие сорта муки, лишенные периферических слоев зер- на, обеднены многими витаминами. Поэтому на некоторых мукомольных заводах производят витаминизацию муки, вво- дя в нее синтетические витамины Созревание пшеничной муки можно ускорить, прогревая ее инфракрасным облучением. Газообразные соединения окис- лительного действия (двуокись хлора, окислы азота, треххло- ристый азот, озон, нитрозилхлорид и др.), обесцвечивающие красящие пигменты, воздействуют также на белково-протеи- назный комплекс, что приводит к повышению силы муки. Разработан ферментативный (липоксигеназный) способ улучшения пшеничного хлеба. В тесто вводят жидкую окисли- тельную фазу (ЖОФ), содержащую не обезжиренную и не под- вергавшуюся термической обработке соевую муку и рафиниро- ванное растительное масло (хлопковое, кукурузное или подсолнечное). Соевая мука богата активной липоксигеназой, образующей гидроперекиси ненасыщенных жирных кислот вне- сенного жира. Гидроперекиси окисляют компоненты белково- протеиназного комплекса, в том числе SH-группы и красящие пигменты пшеничкой муки, что приводит к резкому улучше- нию ее хлебопекарного достоинства, аналогичному созреванию. Известны химические пути ускорения созревания теста. В одном случае используют окис- лители в сочетании с восстановительно действующими аген- тами. Так, добавление цистеина, сыворотки и бромата калия (КВгОз) Для ускорения образования и созревания теста, а также для улучшения качества хлеба в тесто вносят поверхностно-актив- ные вещества (ПАВ) — пищевые эмульгаторы (фосфатиды и их препараты — фосфатидные концентраты, лецитин и др., эфиры сорбита; эфиры пропиленгликоля и т. д.). Наилучших результатов достигают при совместном внесении эмульгато- ров и жиров в виде тонкодисперсных жироводных эмульсий. В хлебопечении с успехом применяют следующие фермен- тные препараты: а- и б-амилазу, б-фруктофуранозидазу, глю- коамилазу, глюкозооксидазу, лактазу и др. При работе с мукой, имеющей пониженную сахаро- и газообразующую способ- ность, а также короткорвущуюся или крошащуюся клейкови- ну с большим эффектом используют комплексные фермент- ные препараты оризин ПК и аваморин ПК, получаемые из плесеней Asp. oryzae и Asp. awamori. Макаронное тесто имеет наиболее простой компонентный состав (мука и вода) из всех видов пшеничного теста. Только для некоторых сортов макарон в тесто добавляют белковые и другие обогатители. Макаронные изделия производят из пшеничной хлебопекар- ной муки высшего сорта с использованием добавок — улучши- телей: микроскопической целлюлозы (МКЦ), «Умник-ян- тарь», «Тлютекс», «Экспресс», «Супермак» и других. В последние годы стали широко приметать при изготовле- ния хлеба, главным образом пшеничного, различные пище- вые добавки для улучшения товарного вида и качественных показателей хлебных изделий. Это вызвано возрастающим ис- тощением плодородия почвы и, как следствие, увеличенным производством зерна и муки пониженного качества при одно- временном сокращении количества «сильной» пшеницы. . Ферментные препараты, зерновой солод, солодовые пре- параты, соевая мука, обезжиренное молоко и др. с давних пор применяются для улучшения хлебопекарного достоинства хлебопекарной муки. Большое значение имеет частое или длительное поступле- ние пищевых добавок в организм. Могут быть случаи, когда поступления малых доз вещества оказываются более опасны- ми, если часто повторяются, чем больших, но редко поступа- ющих в организм. Хроническое отравление наступает, если хи- мическое вещество обладает способностью к кумуляции, т. е. накоплению в организме по мере поступления. Возможно сум- мирование токсического эффекта непрямым путем: по- ступившее в организм вещество, будучи относительно не- токсичным, подвергается превращениям и приобретает выраженные токсические свойства. Существует группа ве- ществ, обладающая способностью и к материальной и к мета- болической кумуляции. Возможность отравления разрешае- мыми пищевыми добавками не всегда может быть выявлена существующими биологическими методами, поэтому контро- лирующие органы не всегда способны обеспечить надежную гарантию безопасности их применения для человека. В этом случае приходится констатировать известную степень риска использования в пищу продуктов, изготовленных с производ- ственными пищевыми добавками. Рекомендуется не использовать хлебные изделия с техно- логическими пищевыми добавками для детского питания, а также ограничивать их направление в больницы и санатории. Большое количество пищевых продук- тов низкого качества с грубыми нарушениями к их безопасно- сти, насыщенными токсинами различного происхождения, поступает из-за рубежа, что при недостаточном контроле и не- соблюдении необходимых условий и срока хранения в торго- вой сети создает опасность их использования населением. На- зрела необходимость защитить потребителя от пищевых продуктов с вредными для человека веществами. Такую защи- ту широко применяют в цивилизованных странах мира при помощи сертификации продукции. По зерновым, бобовым и масличным культурам при обяза- тельной сертификации необходимо подтвердить соответствие требованиям безопасности по следующим показателям: —токсичные элементы — свинец, кадмий, мышьяк, медь, ртуть, цинк; —микотоксины— афлатоксин Bi, зеараленон, Т-2 токсин дезоксиниваленон; —нитрозамины, пестициды; —зараженность и загрязненность вредителями хлебных за пасов, испорченность ядра зерна, вредная примесь (по меди ко-биологическим требованиям — спорынья, горчак ползу чий, софора лисохвостая, термопсис ланцетный, вязель разноцветный, гелиотроп опущенноплодный, триходесма се дая, куколь, плевел опьяняющий, головневые (мараные и си- негузочные) зерна, семена клещевины); —зерна с признаками фузариоза; —кислотное число масла (для подсолнечника); —радиоактивные вещества— стронций 90, цезий 134, це зий 137. § 9. ИСТОЧНИКИ И МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБА В качестве дешевого источника полноценного белка могут быть: гороховая мука (20—30% белка), белковый кон- центрат из семян арахиса (54-56% белка) и конских бобов (ли- зина в 3,8 раза больше, чем в пшеничной муке) Среди продуктов, рекомендуемых в качестве белковых обо- гатителей сортовой пшеничной муки, особо выделяют сою и различные виды соевой муки При обогащении хлеба белком особенно хорошие результа- ты дают молочные продукты: цельное и обезжиренное моло- ко, ОСМ, сыворотка пахты и другие Ценным источником пищевого белка служат отходы мяс- ной промышленности — боенская кровь, белки которой бога- ты лизином. Важнейшим источником пищевого сырья является рыбная промышленность. Из ее отходов можно получать белковые и аминокислотные концентраты и гидролизаты. Проведены ус- пешные опыты добавления рыбной муки к пшеничной и ку- курузной, к полированному рису. Эх.... гулять так гулять! :-) Согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок», в хлебопечении используется пищевая добавка Амилаза (Е1100), источником получения которой служат поджелудочные железы крупного рогатого скота и свиней http://s013.radikal.ru/i325/1102/e5/f57eacb3b827.jpg http://s52.radikal.ru/i136/1102/c7/b48be6dc037e.jpg |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (Пищевая добавка / (индекс Е) / Пищевые продукты / Максимальный уровень в продуктах) 3.7.1. Амилазы / (Е1100) / Опара, тесто / согласно ТИ 3.7.2. N-Ациламинокислоты: N-лауроиласпарагиновая кислота, N-лауроилглицин, N-лауроилглутаминовая кислота / Опара, тесто / согласно ТИ 3.7.3. Глицерин / (Е422) / Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия / согласно ТИ 3.7.4. Глюконат кальция / (Е578 ) / Хлеб, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия / согласно ТИ 3.7.5. Карбамид / (Е927б, мочевина) - отдельно или в комбинации с ортофосфорной кислотой (Е338 ) / Опара / 2 г/кг для карбамида в расчете на муку 3.7.6. Молочная кислота (Е270) и ее соли: лактат аммония (Е328 ), лактат калия (Е326), лактат кальция (Е327), лактат магния (Е329), Лактат натрия (325) / Хлеб, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия / согласно ТИ (См. раздел "Регламенты применения кислот, оснований и солей", п. 3.2.12) - Лауроиласпарагиновая кислота, лауроилглицин, лауроилглутаминовая кислота см. N-Ациламинокислоты 3.7.7. Оксид кальция / (Е529) / См. "Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей", п. 3.2.15 / согласно ТИ 3.7.8. Перекись бензоила / (Е928 ) / Мука / 20 мг/кг 3.7.9. Перекись кальция / (Е930) / Мука / 50 мг/кг 3.7.10. Пропиленгликоль / Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия / 3 г/кг 3.7.11. Протеазы / (Е1101) / Опара, тесто / согласно ТИ 3.7.12. Стеарилтартрат / (Е483) / См. "Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов, связующих агентов", п. 3.6.48 / согласно ТИ 3.7.13. Сульфаты аммония / (Е517), сульфаты кальция (Е516) / См. "Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей", п. 3.2.17 / согласно ТИ 3.7.14. Тиосульфат натрия / (Е539) / Мука / 50 мг/кг См. "Гигиенические регламенты применения антиокислителей", п. 3.4.14 3.7.15. Фосфаты калия / Е340), фосфаты кальция (Е341), фосфаты магния (Е343), фосфаты натрия (Е339), пирофосфаты (Е450), трифосфаты (Е451), полифосфаты (Е452) / См. "Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов, связующих агентов", п. 3.6.56 3.7.16. Хлорид аммония / (Е510), хлорид железа / Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, макаронные изделия / согласно ТИ См. "Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей", п. 3.2.20 3.7.17. Цистеин гидрохлорид и его соли натриевая и калиевая ( / Е931) Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, макаронные изделия / согласно ТИ |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Оказывается, что в хлебопечении издавно используются такие улучшающие добавки как бромат калия и бромат кальция (Е 924а и Е 924b). Это вещества позволяют выпекать хлеб даже из очень некачественной муки. Эфективность в применении и низкая стоимость способствовали их широкому использованию. В "Технологическиой инстркуции по выработке хлебобулочных изделий"(Строганов Москва 1973) на странице 227 даются на этот счет подробнейшие рекомендации.
На сегодня, из-за того что эти добавки в ходе лабораторных исследований способствовали появлению у животных рака, они запрещены в большинстве стран, а России и Украине обозначены как неразрешенные (т.е. проходящие тестирование) На практике же использование броматов продолжается, о чем можно прочесть даже в прессе. Цитата:
Ненастоящий хлеб: великий обман 21 века Статьи о бромате калия на английском: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16410761 http://www.cspinet.org/new/bromate.html http://www.naturalpedia.com/bromate.html Примерно такая же ситуация и с использованием в хлебопечении пропионата кальция (E282, консервант). Запрещен но применяем. Пропионат кальция препятствует тому, чтобы хлеб заплесневел. Это может вызвать желудочно-кишечные симптомы, подобные приступу желчного пузыря, и это может также быть причиной мигреней. Пропионат кальция разрушает фермент, позволяющий нам ассимилировать кальций. Наиболее часто используется при изготовлении хлебных лепешек (лаваш, мексиканские лепешки и пр.) для противодействия развитию плесени. Использование этого консерванта открыто рекомендовано производителями хлебопекарного оборудования. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Активисты Антиядерного общества Татарстана обратились к президенту Дмитрию Медведеву с требованием отменить эксперимент по радиационной стерилизации сельскохозяйственных продуктов. По мнению инициаторов обращения, проект радиационного облучения сельхозпродукции опасен для будущих поколений, пишет "Независимая газета".
Татарстан пока единственный регион России, который участвует в научно-практическом эксперименте, который в будущем планируется провести по всей стране. В 2010 году эксперимент по облучению зерновых проходит в семи районах Татарстана, где планируют построить специальные гамма-установки. Суть эксперимента состоит в гамма-стерилизации зерновых - посевной материал обрабатывают малыми дозами коротковолнового электромагнитного излучения. Уровень интенсивности этого излучения ниже опасного порога, но выше естественного фона. Гамма-кванты (фотоны с высокой энергией) убивают насекомых-вредителей, которые портят урожай, и агропромышленный комплекс избавляется от необходимости использовать нитратные удобрения. Гамма-стерилизованная сельскохозяйственная продукция не портится при долгом хранении. Сторонники гамма-стерилизации отмечают, что этот способ обработки сельхозпродукции давно внедрен в мировую практику и доказал свою безопасность. Против нововведений запротестовали татарские экологи. "Эффект от гамма-стерилизации с точки зрения экономики безусловно очевиден, - рассказывает председатель Антиядерного общества Альберт Гарапов. - Но почему-то никто не хочет смотреть в будущее. Радиация опасна своими отложенными последствиями - это могут быть тяжелые заболевания и генетические мутации, которые скажутся на еще не родившихся детях тех, кого пичкают радиационной пищей. Ионизирующее излучение губительно для всего живого". Позицию Антиядерного общества поддерживают активисты Татарского общественного центра, члены социально-экологического союза и экологический клуб "Кедровый дом". Сейчас противники эксперимента собирают подписи под обращением к президенту. http://news.tut.by/world/201505.html |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Интересно, если зерно впитало хим.элементы, то зеленый проросток из него (зеленая травинка) тоже будет по наследству загрязнен, или вся "бяка" остается внизу?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
aandrei, загрязнено будет все растение, а дальше эта дрянь останется в почве после разложения растительных остатков и так далее все это из года в год будет попадать частично во все остальные продукты, выращиваемые на таких землях.
pupsik, спасибо большое за информацию. Про хлеб в этой теме будет немного лишним, в зерне нет такой дряни, которой обогащают муку. А так я хочу сказать, что уж лучше есть проростки семян, орехов, зернобобовых, они все равно в 100 раз полезнее вареных и жаренных продуктов, и никуда химия при жарке, варке, парке, выпечке не уходит, это нужно знать всем. Вообще страсть какая, товарищи, распечатайте это и дайте своим родственникам и друзьям, пусть знают, чем питаются, пусть думают, почему потом вдруг заболевают раком или еще чем-нибудь. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Полный отказ от химии используемой в производстве зерновых может оказаться ничуть не лучшим вариантом. Почитайте про вред микотоксинов, страшное дело.
Надо искать варианты. Если брать зерно прямо из-под комбайна, то можно избежать химии элеваторов. А если наладить контакт с местными агрономами, то можно найти поля с минимальной обработкой. Хранить зерно несложно, если соблюсти ряд простых и последовательных шагов. Вы только представьте, зерно сушат газовыми горелками! И это еще не самый худший вариант! Весь мир отказался от использования в быту газовых духовок из-за вредности продуктов сгорания газа при прямом контакте с пищей, а тут.... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
В общем замачивал я орехи из ашана более 1,5 суток, так и ничего не проклюнулось, в общем надо по рынкам походить поспрашивать.
А раз уж вопрос зашел о технологическом способе хранения зерен и т.д., хочу вам еще одну привести страшилку реальности выпечки хлеба из термофильных дрожжей и влияния их на наш организм, тем кто хлеб не ест она не страшна, но родственников попугать можно. Статья называется "хлеб, которым нас убивают" Нажмите тут для просмотра всего текста
Наши прадеды говорили: “Хлеб - Дар Божий”. Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах. Эти дрожжи появились ещё до войны. Учёные, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинской библиотеке на источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей. Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их. Документы были засекречены …
Итак, если термофильные дрожжи появились недавно, то с помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой древности и в недавнем прошлом? Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами. Выпечка хлеба в народной кухне была своеобразным ритуалом. Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение. Практически каждая семья имела свой рецепт. Готовили хлеб примерно один раз в неделю на различных заквасках: ржаных, овсяных. Хотя хлеб получался грубее, но использование неочищенной ржаной муки способствовало сохранению в нем всех полезных веществ, которые содержатся в злаках. А при выпечке в русской печи хлеб приобретал незабываемый вкус и аромат. Такой хлеб не зачерствеет и не заплесневеет и через год. Но вот уже несколько десятилетий хлеб пекут по-другому. И используют для этого не природные закваски, а выдуманные человеком термофильные дрожжи, сахаромицеты. Технология их приготовления - чудовищная, антиприродная. Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах. Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т. д. Странные методы, надо признать, используются для приготовления пищевого продукта, к тому же, если учесть, что в природе существуют естественные дрожжи, хмелевые, например, солод и т.д. Давно уже забили тревогу учёные всего мира. Раскрыты механизмы негативного воздействия термофильных дрожжей на организм. Посмотрим, что такое термофильные дрожжи- сахаромицеты, и какую роль они играют в ухудшении здоровья тех, кто употребляет в пищу продукты питания, приготовленные с их применением. Дрожжи-сахаромицеты (термофильные дрожжи), разновидности которых употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, в природе не встречаются. Сахаромицеты, к несчастью, являются более стойкими, чем тканевые клетки. Они не разрушаются ни в процессе приготовления, ни слюной в организме человека. Дрожжевые клетки-убийцы, клетки-киллеры убивают чувствительные, менее защищённые клетки организма путём выделения в них ядовитых веществ малого молекулярного веса. Токсичный белок действует на плазменные мембраны, увеличивая их проницаемость для патогенных микроорганизмов и вирусов. Дрожжи попадают вначале в клетки пищеварительного тракта, а потом уже в кровяное русло. Термофильные дрожжи размножаются в организме в геометрической прогрессии и позволяют патогенной микрофлоре активно жить и размножаться, угнетая нормальную микрофлору, благодаря которой в кишечнике могут вырабатываться при правильном питании и витамины группы В, и незаменимые аминокислоты. Грубейшим образом нарушается деятельность всех органов пищеварения: желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, кишечника. Желудок изнутри покрыт особой слизистой оболочкой, устойчивой к действию кислоты. Однако если человек злоупотребляет дрожжевыми продуктами и кислотообразующей пищей, то желудок не может долго этому противостоять. Ожог приведёт к образованию язв, появится боль и такой распространённый симптом, как изжога. Использование в пищу продуктов, приготовленных на основе термофильных дрожжей, способствует образованию сгустков песка, а затем и камней в желчном пузыре, печени, поджелудочной железе, образованию запоров и опухолей. В кишечнике нарастают процессы гниения, развивается патогенная микрофлора, травмируется щёточная кайма. Замедляется эвакуация токсических масс из организма, образуются газовые карманы, где застаиваются каловые камни. Постепенно они врастают в слизистые и подслизистые слои кишечника. Секрет органов пищеварения утрачивает свою защитную функцию и снижает пищеварительную. Недостаточно усваиваются и синтезируются витамины, не усваиваются в должной мере микроэлементы и важнейший из них - кальций. Врачи с прискорбием отмечают критическое снижение уровня кальция в крови у детей. Если раньше он составлял 9-12 единиц (в норме), то сейчас не достигает и 3! Патогенные микроорганизмы проникают через стенку кишечника и попадают в ток крови. Микробная, грибковая, вирусная, паразитарная флора с лёгкостью внедряется в организм. Нарушаются обменные процессы на клеточном уровне. Изменяется биохимический состав крови. В плазме крови появляется тина. Замедляется движение крови по сосудам, образуются микротромбы. Изнашивается лимфатическая система. Нервная ткань претерпевает всевозможные дистрофические изменения. Ещё одно серьёзное заболевание - ацидоз, нарушение кислотно-щелочного баланса. Нарастают усталость, раздражительность, появляются быстрое физическое и умственное утомление, тошнота, горечь во рту, серый налёт на языке, гастрит, черные круги под глазами, боли в мышцах от избытка кислоты, потеря эластичности мышц. Организм борется с ацидозом, затрачивая массу энергии на восстановление кислотно-щелочного равновесия за счет самого себя, усиленно растрачивая важнейший щелочной резерв: кальций, магний, железо, калий, натрий. Изъятие щелочных минеральных элементов из костей скелета неизбежно приводит к их болезненной хрупкости, что является одной из главных причин остеопороза в любом возрасте. И, наконец, анатомические нарушения. В норме сердце и лёгкие и нижележащие органы - желудок и печень, а также поджелудочная железа получают мощный массирующий энергетический стимул от диафрагмы, которая является главной дыхательной мышцей, взлетающей до 4-го и 5-го межрёберья. При дрожжевом брожении диафрагма не достигает нужного объёма колебательных движений, занимает вынужденную позицию, сердце располагается горизонтально, нижние доли лёгких сдавлены, все органы пищеварения зажаты чрезвычайно раздутым газами, деформированным кишечником. Часто желчный пузырь покидает своё ложе, изменяя даже форму. В норме диафрагма, совершая колебательные движения, способствует созданию присасывающего давления в грудной клетке, которое притягивает кровь от нижних и верхних конечностей и головы на очищение в легкие. При ограничении её экскурса процесс должным образом не происходит. Всё это вместе способствует нарастанию застойных явлений в нижних конечностях, малом тазе, голове и приводит в итоге к варикозному расширению вен, тромбообразованию, трофическим язвам и к дальнейшему снижению иммунитета. Достоин внимания опыт французского учёного Этьена Вольфа. Он в течение 37 месяцев культивировал злокачественную опухоль в пробирке с раствором, в котором находился экстракт ферментирующих дрожжей. В это же время 16 месяцев культивировалась в таких же условиях вне связи с живой тканью, опухоль кишечника. В результате эксперимента выяснилось, что в таком растворе размер опухоли удваивался и утраивался в течение одной недели. Но как только из раствора удалялся экстракт, опухоль погибала. Отсюда был сделан вывод, что в экстракте дрожжей содержится вещество, стимулирующее рост раковых опухолей (газета “Известия”). Нельзя обойти молчанием и такой вопрос. Куда исчезла мука из цельного зерна, из которой пекли хлеб наши предки? Только мука из цельного зерна содержит в себе витамины группы В, микро- и макроэлементы и зародыш, который обладает фантастическими лечебными свойствами. Рафинированная мука лишена и зародыша, и оболочки. Вместо этих, природой созданных, целебных частей зерна в муку добавляют всевозможные пищевые добавки, химическим путём созданные заменители, которые никогда не смогут выполнить то, что создано самой природой. Рафинированная мука становится слизеобразующим продуктом, который комом ложится на дно желудка и зашлаковывает наш организм. Рафинирование - процесс дорогостоящий, затратный, при этом убивающий живую силу зерна. И нужен он только для того, чтобы как можно дольше сохранить муку от порчи. Мука цельная не может долго храниться, но этого и не требуется. Пусть хранится зерно, а из него по мере надобности можно приготавливать муку. Чтобы восстановить здоровье нации, нужно вернуться к выпечке хлеба с помощью дрожжей, существующих в самой природе, в хмеле, солоде. Хлеб на хмелевой закваске содержит все незаменимые аминокислоты, углеводы, клетчатку, витамины Bl, B7, РР; минеральные вещества: соли натрия, калия, фосфора, железа, кальция, а также микроэлементы: золото, кобальт, медь, которые участвуют в образовании уникальных дыхательных ферментов. Видимо, неслучайно хлебные колосья называют золотыми. Хлеб на хмелевой закваске даёт максимальный сокогонный эффект, т. е. активно извлекает из поджелудочной железы, печени, желчного пузыря ферменты и другие, необходимые для полноценного пищеварения вещества, улучшающие моторику кишечника. Человек, употребляющий такой хлеб, наполняется энергией, перестаёт болеть простудными заболеваниями, у него выправляется осанка, восстанавливается иммунитет. Информация о вреде употребления хлебопродуктов из пекарских дрожжей медленно, но верно входит в сознание людей. Многие пекут хлеб сами. Начинают открываться мини- хлебопекарни. Этот недрожжевой хлеб пока дорог, но исчезает мгновенно. Потребности опережают предложение. В Рязани по новой схеме начал работать хлебозавод, такое же производство имеется в Ногинске. Всё новое - хорошо забытое старое… Альтернативные рецепты ПРЕСНЫЙ ХЛЕБ 1. Способ приготовления пресных лепёшек (лаваш) в домашних условиях. Состав: 1 стакан воды, 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки соли (или по вкусу). В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять (отдохнуть) 20-30 минут. Раскалить сковороду. Тоненько раскатать лепёшку. Подсушиваем лепёшку несколько секунд на раскалённой сковороде. Всего получается 10-12 лепёшек. Готовые лепёшки необходимо сбрызнуть водой (можно из бытового распылителя), иначе они будут хрустящие. Хранить лепёшки лучше в целлофановом пакете в холодильнике не более 3 суток. 2. Хлеб из пророщенных зёрен пшеницы. Влажные, пророщенные зёрна пшеницы прессуют в лепёшки, затем подсушивают на открытом солнце, можно на горячем камне. 3. Пресные лепёшки и булочки на минеральной воде. Это наиболее экономичный способ, он прост и доступен каждому. Газированную воду можно приготовить в сифоне или купить любую щелочную минеральную воду. Просеять прокалённую муку. Развести минеральной водой. Сформировать лепёшки или булочки. Поместить их в предварительно разогретую печь. 4. Домашние дрожжи. Берут 100-200 грамм изюма, промывают тёплой водой, помещают в бутылку с широким горлышком, заливают тёплой водой, добавляют немного сахара, завязывают сверху марлей в 4 слоя и ставят в тёплое место. На 4-5-е сутки начнётся брожение, и можно ставит тесто. Оно должно быть душистым и некислым. 5. Дрожжи из сухого хмеля. Заливают хмель горячей водой (1:2) и кипятят в кастрюле. Если хмель всплывает, его топят в воде ложкой. Когда вода испарится настолько, что отвара останется вдвое меньше первоначального, его сцеживают. В остывшем тёплом отваре растворяют сахар (1 ст. ложка на 1 стакан отвара), смешивают с мукой (0,5 стакана муки на 1 стакан отвара). Потом дрожжи ставят в тёплое место надвое суток для брожения. Готовые дрожжи разливают в бутылки, укупоривают и хранят в прохладном месте. Для приготовления 2-3 кг хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей. 6. Дрожжи из свежего хмеля. В эмалированную кастрюлю плотно закладывают свежий хмель, заливают его горячей водой и варят примерно 1 час, прикрыв крышкой. Затем отвар немного охлаждают и всыпают соли, сах. песку и 2 неполных стакана пшеничной муки. Вымешивают массу до гладкости, ставят в тепло на 36 часов, потом протирают пару очищенных варёных картофелин, смешивают с дрожжами и опять дают побродить в тепле день. Готовые дрожжи наливают в бутылки и плотно закрывают пробками. Расход таких дрожжей - четверть стакана на килограмм муки. 7. Солодовые дрожжи. Не мешает напомнить, что солод - это пророщенное в тепле и влаге хлебное зерно, засушенное и крупно перемолотое. 1 стакан муки и 0,5 стакана сах. песку разводят в 5 стаканах воды, добавляют 3 стакана солода и варят примерно 1 час. Остужают, ещё тёплый раствор разливают в бутылки, неплотно прикрывают пробками и на сутки ставят в тёплое место, а потом на холод. Расход этих дрожжей на приготовление хлеба такой же, как и дрожжей из сухого хмеля. Кто мешает нам проверить эту информацию? И приготовить хлеб или другую выпечку на предложенных заквасках или заквасках, которые нам доступны и/или больше нравятся? г.Орёл Евдокимов Алексей, газета “Родовая Земля” 2006.09.22 Взята от сюда, там кстати очень интересные комментарии, тоже можно почитать. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pupsik
Да уж, ты серьезно подошел к вопросу. Браво. Ситуация конечно печальная. Но во всяком случае куда лучше, чем у тех, кто не есть проростки и не знает о тотальном загомнении всех продуктов. А ты сам где берешь зерно? Я честно говоря больше вообще не знаю где его брать. Я подозреваю, что и в селекционном там чем-то явно обрабатывают. Но а как по-другому? Тогда только один выход - выращивать самому. Но гемор ведь это неимоверный. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Думаю, что надо предметно поговорить с технологами института, может быть у них и найдутся приемлимые для нас варианты. Особо важна инфа о фактическом положении дел на полях области. Одно дело учебники и совсем другое практика жизни. Шансов на успех мало, так как институцкое зерно предназначено для посева, но черт его знает.... Читал что зерно может хорошо храниться и без химизации, и даже будучи влажным. Достаточно не превышать температуру хранения выше 10 градусов. Есть в институте и барыги (ссылку на них давал выше) гарантирующие что их зерно (особого секретнокосмического сорта))) полностью свободно от химии, но покупать у них за такие сумашедшие деньги я не буду принципиально. Чтоб они были здоровы.... Да, чуть не забыл. Эти хапуги прислали мне результаты анализа сока, с неслабым содержанием в нем витамина Б12. Учитывая что источником этого витамина растение быть не может, получается что их зерно насыщено микроорганизмами. Чувствую меня скоро побьют...... )))) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Кто и за что побьет?
Если ты говоришь о ростках жизни, то это лохотронщики как по мне я уже говорил о них. Да и не имеют они отношения к универу этому. Они просто взяли его имя в оборот. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Недавно видел как они крутили свою рекламму по телику, да и вообще они по одессе стоят на широку ногу. Я отчего так тщательно тошню... хочу зерно употреблять целиком, а не только ростки либо сок. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pupsik, так а мы что ростки и их сок употребляем?! Мы едим проростки целиком, что и тебе советуем делать:-)
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pupsik
Не знал. Если честно, то меня очень часто тошнит от всей этой рекламы и вранья постоянного. Самое ценное - это опыт реальных людей, таких как мы тут все. Всё остальное - коммерция и бред. Мне вообще кажется, что проростки едят где-то 0.01 населения. Кстати я недавно понял почему я их полюбил. Не из-за вкуса, а из-за энергии. Я заметил за собой, что ем их только для этого. + мистическое предвкушение. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Есть в употреблении проростков скользкая тема, аборты- отдыхают! Кармическая ответственность. Даруем жизнь, и на взлете цинично отбираем нифига не дав пожить!
Какими отмазками осознание сего факта давим, господа мистики? ;) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Для начала определимся насколько в этом плане существенна разница между зерном спящим и пробудившимся. На мой взгляд разницы нет, равно как и в сравнении с другими растительными продуктами. Любой процесс принятия пищи связан с "гибелью малых жизней". Подобные "убийства" мы совершаем постоянно, даже сидя на месте и ничего не делая.
Проблемный вопрос снимается только правильным целеполаганием, иначе говоря предназначением. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
aandrei
Я знаю об этом моменте. Я читаю заговор. Объясняю проросткам, что вынужден их съесть, чтобы выжить, но когда придет моя очередь уходить, то я им оставлю всё своё тело в качестве питания, роста и жизни, чтобы они могли нормально вырасти и жить. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Итак. Сорт Виктория. 3 бала из 5 возможных. 3/5.
Запах - отсутствует. Пророст - быстрый. Вкус - сладковатый, довольно жесткий, без кислинки. Вид - светлое зерно, местами темное. Из-за жесткости ставлю 3 бала. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, не торопись))), положи в холодильник на сутки на допроращивание и увидишь разницу, он существенна, проростки будут в 2 раза мягче!
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Та не - я такие не ем. Там уже проростки были 3мм. Куда больше?
Следующий сорт - Ластивка. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, тогда попробуй как можно раньше убрать в холодильник, например, как только увидишь первые признаки появления проростков хоть на одном зернышке, т.е. таким способом нужно замедлить скорость протекания ростовой реакции и, в то же время, дать проростку медленно дозреть внутри, ну, вроде как-то так
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ну Пчелак нафиг мне тот холодильник. Я не сторонник это. У зерна бурный рост, а ему вдруг даю 8 градусов тепла. У меня еще 6 сортов. Хорошее зерно я вычислю. Точнее выберу из всех имеющихся.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вложений: 31
Этапы проращивания пшеницы и получения Витграсса.
Вместе с соковыжималкой, мне подарили проращиватель зерна "Доктор Грин" который я и использовал для выращивания травки. Так он стоит порядка 6,5 тысяч руб. Этапы проращивания. Фото идут согласно комментариями автора. Нажмите тут для просмотра всего текста
0 день. Засыпается зерно. Закрывается сверху диском (для равномерного смачивания водой). И сверху закрывается крышкой чтобы яркий свет не мешал проращиванию(?). Включается насос, и вода по трубкам поднимается наверх и с помощью крутящего разбрызгивателя равномерно распределяет вводу по диску. 1 фото. Так выглядит проращиватель внизу насос, в средней части емкость для воды, в верхней емкости располагаются лотки для зерна и разбрызгиватель. 2 фото. Вид сверху. 3 фото. С закрытой крышкой. 4 фото. Зерно засыпается либо в 4 лотка (если разная культура) или на диск (он идентичен с верхним диском). 5 фото. Зерно в лотках. Вложение 8223Вложение 8224Вложение 8225Вложение 8226Вложение 8227 1 сутки. (фото идут с интервалом в 24 часа). На вторые сутки включается интервальный режим полива (5 минут поливается, 55 минут выключен). Фото. Проростки уже достигают 1-3 мм. Вложение 8228Вложение 8229 2 сутки. Появилась пена (сменил воду). Фото проростки растут. Вложение 8230Вложение 8231 3 сутки. Фото пошли ростки. Вложение 8232Вложение 8233 4 сутки. Фото. ростков и корневой системы. Вложение 8234Вложение 8243 5 сутки. Смена воды. Фото. Начали появляться зеленые росточки. Вложение 8235Вложение 8236 6 сутки. Фото. Бурный рост. Но ростки мешают крутится спринклерному оросителю. Вложение 8237Вложение 8238 7 сутки. Вовремя Услышал треск насоса (гонял воздух). При орошении когда насос включался на 5 минут в час, вода которая поднималась не успевала опускаться вниз, из-за того, что корни пшеницы полностью забили все отверстия для слива воды. И еще вода заливала низ ростков, что думаю тоже не очень хорошо для зелени. Пришлось наливать бункер для воды под завязку. Вложение 8239Вложение 8240 8 сутки. Заливка не помогла, дабы исключить порчу насоса, приходилось самому включать насос, до того момента пока вода внизу бункера не заканчивалась. Вложение 8241Вложение 8242 9 сутки. Ростки достигли 12 см. пора собирать урожай. Вложение 8244Вложение 8245 Выжимка травы и получение Витграсса. Из-за большой корневой системы, с трудом вынул лотки из проращивателя, и потом каждый лоток пришлось отделять от диска вырезая корни. С одного лотка получается порядка 40 грамм сока. Фото. 1. Лоток с травой. 2. Лотки на диске. 3. Стакан с отрезанной травой. 4. Витграсс 40 грамм. 5. Лотоки и стакан Витграсса. 6. Витграсс 80 грамм. 7. Вырезано два лотка для двух порций. 8. Сухой жмых. Вложение 8246Вложение 8247Вложение 8248Вложение 8249Вложение 8253Вложение 8250Вложение 8251Вложение 8252 Резюме. 1. По проращивателю, не очень мне он понравился думаю не стоит своих денег. Может к нему я еще не приноровился, или он не приспособлен для выращивания пшеницы, для бобовых может и лучше подойдет, не знаю надо пробовать. На 6 сутки орошитель уже не крутится мешает бурный рост пшеницы и вода не может вниз спустится так как все отверстия для слива забиты корнями. 2. Буду его использовать для проращивания зерна и получения небольших ростков, хотя мне проще в стеклянной таре это делать (меньше возни с мойкой емкостей и чисткой насоса). 3. По Витграссу вкус очень приторный и он не очень хорошо пошел (жена тоже говорит, что не очень ей хорошо было после него). Может еще организм не привык к нему (интересны мнения людей которые его употребляли, какие ощущения были у них после принятия на грудь). 4. Где то в инете видел видео лоточков, в которые засыпается земля, сверху сеются зерна и все потом с помощью ручного опрыскивателя периодически смачивается трава и затем получают побеги пшеницы. Может кто в курсе где можно приобрести лоточки, землю (какая нужна обычная или особая) их стоимость, не заводятся ли мошки пока растет трава (планирую дама на кухне на подоконнике этим заниматься). Интересно мнения Аандрея, так как он чуть ли не единственный этим занимается в домашних условиях. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вкус витграсса конечно специфичен, но почти уверен что и проженные кофеманы, когда впервые в нежном возрасте делали первый глоток, их аналогично скручивало:)
Есть ощутимая разница во вкусе витграса, выращенного на голой поверхности и тем, чьи корешки сидели в плодородной натуральной земле, насыщенной микроэлементами, поэтому я сейчас полностью перешел на процесс с применением земли. Землю сперва покупаю (биоземлю с гумусом для рассады) а потом после использования, складываю в пластиковый контейнер и запускаю туда червячков-старателей, они съедают корешки и улучшают состав, и можно повторно использовать. Хлопотно, зато всегда трава под рукой:peace: . А зимою так вообще замечательно:blush: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Что вы мучаетесь с ростками, проращивайте просто и все, это вкусно и полезно:-) Все концентрированное находится в зародыше, а не в ростках, количество зольности в 100 гр. продукта еще никто не отменял. И носиться только с ростками пшеницы не стоит, сок можно так же жать из пырея, петрушки и прочей травы. Только не зачтите за навязывание, просто напоминаю.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Назревает раскол в сообществе зерноедов...
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, я с тобой))) я за проростки, ведь их такое огромное разнообразие:nyam:, земля не нужна, особый уход не требуется, не нужно дорогостоящее оборудование по отжиманию сока :idea:
в планах попробовать проростки мака, укропа, кориандра))), может надумаю и амарант весной посажу для получения своих семян |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я тоже за обычные проростки. Еретики хотят извратить идею правильного проросткоедения и погубить нас. Впереди кровавый зерновой поход против вольнодумцев.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ты кого уриной обозвал ?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Праной питается не физическое тело, ей питает тело эфирное. Именно оно и выстраивает физич. тело. Согласно концепции. Поэтому если сначала не научился питаться и извлекать прану из окр. мира, то без жрачки гэпнешься.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Насчет добычи хлорофила из укропа и петрушки из магазина, - стрёмная затея, т.к. на чём они растились, чем опрыскивались для придания товарных свойств- это все неизвестные факторы, вероятность есть однажды хорошенько налететь на неприятность, т.к. площадь поверхности у этих трав- нехилая и осесть на ней хим.дряни может ого-го сколько, а выпьется все это концентратом в соке.
Ростки выращеные под спец-лампами по цвету неотличимы от выросших в тени на улице, мне кажется их хлорофил мало отличается. К тому-же, везде пишут что траве для роста нужна полутень, а не прямое солнце, так что мне кажется это не сильно вредоносный фактор- искусственный свет, хлорофил-то по любому присутствует! Земляные червячки, кстати, весьма милы в качестве домашних животных:-) , молчат, не пахнут, денег не требуют,:-) в отличии от родственников... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Андрей75, никто не спорит о пользе хлорофилла, но ростки практически лишены очень важного строй материала - макро и микроэлементов, где же организм их еще возьмет в "достаточном" количестве, когда случается авария, когда нужно срочно штопать дыры?! Ростки это как отрезать у человека чего-нибудь и он уже не будет полноценным и самостоятельным.
Еще есть одно но, клетчатка играет важную роль в очищении, это ерш, выметывающий все на своем пути, все то, что организм выбрасывает при первом очищении крови через печень в кишечник, незабываем, что у нас несколько систем выделения, одной из которых нужна реанимация, чтобы не было в дальнейшем повторного заражения, это наш ЖКТ. Уокер внес большой вклад в соколечение, но и не нужно забывать, что древние источники нам указывают в первую очередь на целебные продукты в виде проростков, и если сравнивать их с теми же овощами, на переваривание которых организм должен потратить усилия, то Уокер здесь прав, что нужно или лечиться и очищаться, или кушать, а с проростками получается одновременно выполнение всех условий. Это мое видение, поэтому я за пережевывание живого целиком:idea: aandrei, ну конечно зеленый сок нужно получать от трав, выращенных на своем огороде, благо пырей обладает теми же свойствами, можно на грядках не пыхтеть, а нарезать его у леса. Если память мне не врет, то и клевер можно жать, так же как и проростки его семян можно есть. Ну а насчет искусственного освещения я могу сказать одно, что есть растения, которые не зацветут, если не будет солнечного света, или не будет освещения со специальным излучением. Растения, выращенные без определенных удобств, хоть обкорми их удобрениями, не зацветут, будут хилыми, бледно зелеными, а некоторые не будут иметь присущую им разноцветность. Черви очень полезны, их можно растить в домашних условиях, есть даже книги об этом, они могут непрерывно делать био гумус, подкидывай только им растительные остатки и имей круглый год питательный грунт. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Кстати, червей можно кушать:idea: :D, это цельный живой организм ыыы)))) Это я так, сыроедам на заметочку)))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак, я с Вами согласен, я утром поедаю зернышки, вернее выжимаю из них молочко, просто хотел разнообразить свой стол и хлорофильчиком.
А я выращиваю на подоконнике, а не под лампами, думаю всегда можно место найти где есть естественное освещение. Просто для ежедневного выжимания понадобится несколько лотков и больше усилий, нежели для зернышек и надо время и желания, а так как еще не вошел во вкус, то и четкое понимание того что это очень полезно для организма. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Андрей75, пробовал я в блендере пропустить пшеницу, хоть мед добавляй, не то, не вкусно, но что поделаешь, у всех нас вкусы разные
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Для тех же кто склонен рассматривать растения с учетом их энергетики тут обсуждать нечего. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ну точно не со всей - у полярного круга летом светло круглые сутки. да что у полярного в Мурманске летом в полночь солнеце не садится за горизонт и растения там вымахивают огого какие ... не все конешно но сам видел борщевик со стеблем толщиной в руку.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Да, кстати, раз затронули борщевик, то скажу о дягиле лекарственном. Дягеливый мед очень полезный и очень вкусный, само растение семейства зонтичных, не ядовитое, добавлю, что семена укропа, кориандра можно проращивать (зарубежные источники указывают на колоссальную пользу их эфирных масел, которых в таком огромном количестве больше нет нигде кроме как семян зонтичных), так, я думаю, можно проращивать семена дягиля лекарственного, его в лесу полно:nyam: ::biggrin: , но главное его с борщевиком не перепутать:deepsleep:
По поводу его съедобности: "В молодом возрасте дягиль лекарственный хорошо поедается крупным и мелким рогатым скотом. Листья растения, выросшие на первом году, употребляют в качестве салатов и гарниров, улучшая их вкус и обогащая полезными веществами. Надземная часть широко используется в кулинарии таких стран, как Исландия, Норвегия, Швеция, Финляндия, Англия, Франция, США." Дягиль, полезные свойства: "Все части растения имеют приятный сильный аромат, содержат эфирное (ангеликовое) масло (в сухих корнях — 0,35—1 %, в семенах — 0,3—1,5, в свежей надземной части — до 0,1 %). В плодах до 20 % жирного масла. В корнях обнаружены смолы (6 %), воск, горькие и дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, уксусная, ангеликовая, валериановая и другие кислоты), фитостерины; в листьях — аскорбиновая кислота." "Эфирное масло из семян обладает тонким, нежным и очень стойким запахом. Главной составной частью эфирного масла является D-α-фелландрен. Характерный запах маслу придает лактон оксипентадециловой кислоты (амбреттолид). Кроме того, в нем содержатся D-пинен, n-цимол, эфиры уксусной, метилуксусной и валериановой кислот, а также кумарины, фурокумарин, ангелицин, кальций, фосфор и другие вещества." "В народной медицине растение употребляли внутрь как вяжущее, тонизирующее и укрепляющее, при нервном истощении, эпилепсии, истерии, бессоннице, расстройствах пищеварения, гастрите, диспепсии, при метеоризме, воспалении дыхательных путей, как отхаркивающее, противоглистное. Проведенными исследованиями показано, что фурокумарин дягиля лекарственного обладает противоопухолевой активностью. В средние века его использовали для выведения яда из человеческого тела при укусе змеи." Дягиль фото http://upload.wikimedia.org/wikipedi...hangelica1.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedi...toralic_kz.jpg Источник Википедия |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Подскажите ,где на юге Украины можно можно купить пшеницу для проращивания.То ,что на базарах, не подходит ,да и химии в нем наверно полно.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
D селекционном институте.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
В наше время похоже никто на органике зерновые не ростит,если только для внутреннего пользования.Выхода два ,либо самому растить ,либо раз в квартал сидеть на воде изгоняя всякие нитраты и нитриты.Сам каждый день пью молочко из проросшего овса и отказыватся из-за хим.добавок не собираюсь.Всё лучше чем лопать трижды пережареный мертвый геркулес с универсама.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Такой казус случился. У кого какое мнение.
Есть один сорт зерна, так там отчетливо видно уже проклюнувшиеся ростки. Очень маленькие. Прорастает это зерно очень быстро. То есть уже после 3 часов в воде там отчетливо можно увидеть ростки. Как считаете, что это может быть? Я подозреваю, что зерно где-то косунлось влаги или лежало во влаге и начала прорастать само. А потом рост законсервировался. Как полагаете, какое качество у такой пшеницы? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, вроде всегда считалось в таком случае, что это повреждение растения, но здесь не понятно, почему оно дальше прорастает, если бы оно было поврежденным, то оно бы уже плохо прорастало и из 100 поврежденных выжили бы единицы, поэтому не парься по этому поводу, здесь работает "живы - значит полезны". Если попала влага, то зерно способно ее в себя вбирать, но прорастет оно все равно только при благоприятных условиях, при доступе воздуха и воды, если рост пошел, то все, капец при любых не благоприятных условиях.
Зерно всегда живое, оно дышит, хранится долго при умеренной влажности, поглощая ее, ждет свою очередь в этой не простой жизни))) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я делаю домашнюю муку,муку перед размолом мою затем сушу и за эти пару часов зерна через одно успевает проклюнутся.Надо полагать это нормальный процесс,тем более весна на дворе
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
у кого есть устойчивые результаты по поводу прращивания пшеницы?
интересует наличие патагенов, и тому подобного. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
1. Перестал беспокоить ЖКТ.
2. Стул стал стабильным. Нет запоров. 3. Прибавилось энергии. 4. Перестал болеть на ОРЗ. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Всем проросткоедам на заметку! Могут попадаться партии чищенных семечек подсолнуха, тыквы, миндального ореха, которые не известно как очищались, а поэтому мертвы и не прорастают, а значит не дают никакой пользы организму. Для сравнения миндаля с другими орехами, то тот же не чищенный фундук, будет живым под оболочкой все 5 лет. Семечки подсолнуха прорастают, но нужно быть готовым к тому, что могут и не прорастать:x Тыквенные семечки чищенные у меня последнее время не прорастают, делайте выводы, что называется - не губите себя!
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
семы тыквы должны быть голосеменного сорта, это сорт без кожуры. Он у меня весь пророс. Однако горький, а я люблю горечь, ну и что.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Всем привет! :-)
У меня вопрос. Может кто знает, где можно купить голозёрный овёс для проращивания в Москве? Была в нескольких специализированных магазинах, но продавцы делают круглые глаза, когда я спрашиваю у них об этом. Да! И вот что ещё подумала: А он случаем не геномодифицированный? тот который голозёрный? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
с чего вы взяли?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Марика, в России и странах бывшего СССР выращивают гибридные сорта зерновых, масличных культур, так же как и остальные яблони, груши, вишни, смородину, клубнику и т.д. Вот когда говорят о рапсе, сое, то да, они геномодифицированные.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Здравствуйте!
Подскажите, плиззз, как перед проращиванием нужно мыть зерна? Я их заливаю розовым раствором марганцовки 2-3 раза в сутки, но часов через 10 (если 2 раза мою), например на нескольких семечках подсолнуха "щетинка" иногда появляется, типа плесени что ли. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Никогда не маялся с этим и не мыл зерна с марганцовкой. Хоть и ем их уже около 1.5 г.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
просто прорастить их?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Тебе для результата сначал нужно найти пшеницу не убитую пиЗДИцидами и тому подобным. если пшеница норм то её не надо промывать . темболее под марлей осталвлять.. Не найдёшь - спроси у меня. я ужё 2ой год кушаю. (на улицу посмотрю) все чихают пердят соплями заходятся... а кушаю - и нормально себячувствую-)))))) бери пример! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
))))))) Вот это Макар серьезно к делу подошел. )))))))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пасиба! ))
Я их покупал в спец магазине "здоровой еды". в нете и книжке одной нашел почти одинаковый способ проращивания: промыть - оставить на 10-12 часов в воде, опять промыть и оставить без воды, далее промывать каждые 10-12 часов. скушать не позднее чем через 5 дней. (марлей не накрываю) А у меня, если не промою их по расписанию, то им пипец. Вы как их проращиваете? Ещё раз спасибо за внимание. :) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я замачиваю не более, чем на 6 часов. Потом под влажные марли и один раз водичкой их увлажняю и через 24-16 часов уже есть проростки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Лёшечка, тяжело, конечно, столько страниц читать, вот смотри как делаю я:
ЗАМАЧИВАЮ - полностью затопляю все семена в среднем на 4-5 часов, кроме семян тыквы и подсолнуха (1-2 ч достаточно) ПРОРАЩИВАЮ - сырая тряпочка покрывает семена, при этом у злаковых вода полностью слита, у орехов и бобовых оставляю чуть водички так, чтобы семя было погружено на 1-2 мм в воду, это нужно для того, чтобы не успевшим напиться воды, хватило для прорастания. Злаки и бобовые прорастают (вместе с замочкой) сутки, семечки тыквы и подсолнуха пол дня (тыкву необходимо контролировать, возможно потребуется и меньше часов, при появлении явных ростков будет горькой). Миндаль проращиваю сутки-полтора. Арахис меньше суток. Гороху может потребоваться замачивание в течение 10 часов, нуту нужно меньше. Замачивание и проращивание разные вещи! Семенам для прорастания нужен кислород и соприкосновение с водой. Главное помнить - не все прорастает, многое будет зависеть от того, как производитель это все очистил. Могут не прорастать миндаль, кунжут, подсолнечные и тыквенные семечки, а это означает, что продукт мертв и не известно как это скажется на здоровье! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Мерси )
Сень попробую твой способ ) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Растёт на РАЗ ДВА. просто заливаю водой поверх мм на 2 выше воды. и через 25часов она готова. Мягкая, и росточек проклёвввввывается -)))) самое время. Где ты находишься ??? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Мск.
А можно разные зерна в одной ёмкости проращивать? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
100 гр. проростков это не хухры мухры, это почти 3-4 кг. съеденных фруктов или овощей и то по многим показателям проростки превосходят все остальные культуры, пусть организм распознает и усваивает золотой дар природы полностью. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Кстати, если ешь один вид проростков, то явно ощущаешь прилив энергии, если мешаешь, то и близко нет подобного.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Короче, кто реально делал себе монорежим, питаясь целый день исключительно одним видом проростков? Я никак не могу больше 24 часов продержаться, колбасит невероятно. Кто как справлялся, у кого опыт есть?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я делал себе монорежим, это реально тяжело, чистка начинается в этот же день, потому что проростки это и не овощ и не фрукт, а содержат в себе все вещества, имеющиеся и там, и там.
Я тешу себя употреблением чайной ложечки меда или увеличением количества приемов съедаемых проростков, а так легче питаться двумя разными проростками в день или тремя, например один рацион злак, другой бобовое, третий масличное, так больше удовлетворяются потребности в разнообразии вкуса и еды, поэтому, возможно, легче, хотя, если все хорошо прорастает, то вообще не так уж и просто употреблять только одни проростки, легче, если присутствуют в рационе фрукты, по крайней мере, у меня так замечено, и питаюсь таким образом я по разному и выглядит это со стороны не много по человечески))) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Я сейчас сижу на травяных настоях с мёдом (выход планирую недели через три). Так вот. Выходить после этого надо на овощных соках, но какие овощи в начале июня? Потому решила выходить на молочке из пророщенной пшенице (овсе). Т.е. пропускать пророщенное зерно через блендер с добавлением воды и затем процеживать. Молочко готово. Я так полагаю, оно насыщает? У кого есть опыт? Интересно , а на таком молочке можно вес набрать? или только сбросить? В-общем, хотелось посидеть на молочке до первых абрикосов с клубникой.:-) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Марика, да бывают отдельные тяжелые дни, появляется усталость, сухость во рту, привкус метана, коричневая зловонная моча, жидкий стул и т.д., и т.п.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Но... сегодняшний день диктует молочко. Вроде как, угожу "и вашим и нашим". Уже даже блендер присматриваю. Говорят, мощный нужен. Уже около трёх недель на травяных отварах. Какие-то успехи есть, но не с желудком. В-общем, диета на долго. А на счёт мёда с проростками, мне неоднократно попадалась инфа, что это два несовместимых между собой продукта. Отчего-то совмещать их не рекомендуют. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Орехи же катят без проблем. Цитата:
Мой кишечник такое не принимает, проносит:shuffle: . |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Вчера лень было в магазин идти. В наличии рожь (3 дн.) и подсолнечник (3 дн.) днём рожь, а вечером, как магнитом, жутко потянуло на подсолнечник. Вторая половина зёрен осталась, сегодня буду доедать, + лён пророс. Это из еды, а в остальном, как обычно цистерны кофе. А вот один вид зёрен ещё не пробовал (т.к. недавно начал и только получилось их прорастить нормально. Спасибо Всем за советы:)) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Товарищи проросткоеды, очень нужен совет по проращиванию мака, прошу всем предложить свои варианты по его проращиванию, заранее благодарю!
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
За наркоту принялся?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Мед с орешками у меня очень даже ничего, но вот с семечками это какой-то кошмар, в желудке сплошные боли(((, но я никогда не добавляю мед в проростки орехов и семечек, потому что это уже другие продукты и другой у них вкус! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, ага)))), прикупил себе склад целый. Не бойся, наркошей не стану, мак чистый, полностью без примесей, на форуме сыроедов с одним переписывался давно, говорил он мне, что мак не проращивал, а просто перемалывал и с медом, вкусно говорил.
Кстати, мак купил за 140 руб/кг. Кому-нибудь переслать борт проводницей?:laugh: :laugh: :laugh: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
pchelak, вопрос как к проросткоеду с большим опытом. Как сочетаются за один прием разные виды проростков? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
У меня от смеси бобовых с арахисом побаливала голова, а также лучше ощущалось насыщение, но это, видимо, к плохому, значит желудку не легко переваривать эту каши. Горох с нутом, машем по составу практически схожи, а вот арахис содержит много жиров, возможно, а скорее так оно и есть, это была не удачная смесь. Лучше не мешать, каждый пусть кушает те проростки, которые ему больше нравятся, отдельно орехи, отдельно семечки, отдельно злаки и бобовые. Я делаю исключение меду, его иногда дабавляю в пророщенную пшеницу (ни в овес, ни в рожь), всегда в проростки льна и придется добавлять в проростки мака. По первым двум никаких неудобств, головных болей, поноса не испытывал. Ну и главное забыл, не ждите того очищения и тех процессов, которые происходили бы, если бы вы ели только один вид проростка за раз. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Это точно. Монорежим на одних проростках куда тяжелее переносится, чем обычное голодание. Я вот более суток не могу продержаться на проростках. Жуткий мучитальный жор.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, :lol:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Иногда попадается маш плохого качества. Как мне в этот раз. Очень много каменных зёрен, об которые легко можно повредить зубы.
Я придумал такой способ, чтоб выйти из ситуации, или войти в нее :-)? Сначала заливаю маш крутым кипятком, секунд на 30-40. Сливаю, промываю холодной водой. Для гарантии результата еще раз повторяю процедуру - кипяток на 30 сек, промывка холодной. А далее как обычно - заливаю на 8 часов большим количеством воды, сливаю, промываю 3 раза, накрываю мокрой марлей. Через каждые 8 часов промываю. Через сутки можно есть. Прорастает 100% зерен. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Прорастил мак, семена что сухие, что пророщенные вкусные, мягкие, но из-за маленьких размеров кидаю в блендер, добавляю не много воды и меда, получается протеинокальциевый коктейль)))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
В животе тишь, да гладь. Где обещанный понос,pchelak?:D И почему яблоки с проростками это - извращение? Всё, вроде бы, сочетабельно. Попробовала сегодня и грецкий орех. Интересно, а его проращивают? Сегодня прочитала, если его замачивать (правда, не знаю , насколько), то он быстрее усваивается. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Маринка, проростки идеально есть отдельно от любой другой пищи. Они и усваиваются лучше и полезнее гораздо. Что говорить - всё что моно, то всё лучше переваривается.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Марика, грецкие орехи не прорастут, потому что плод раломан на две дольки и да же если замачивать, не факт, что что-то там такое в них особенное происходит. Химические процессы проходят только в целых живых семенах.
Проростки с яблоком может это и вкусно, ешь, если плохо себя от этого не чувствуешь, главное не срываться на плохую пищу, а кушать всё монотрофно или нет это дело времени. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
О проростках в рунете к сожалению крайне мало информации. Научные статьи можно прочесть, зная инглишь. Тут приходится полагаться только на себя и свои ощущения.
Можно попробовать съесть проростки с чем-то и следить за энергетикой и одни проростки. Разница будет разительной. Я уже привык, но всё-равно чувствую неимоверное прибавление сил после 3 ложек пшеницы. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Здравствуйте все проросткоеды! Привет,ребята или господа?Даже не знаешь как сейчас обратиться... Из-за вашей ветки в форуме решилась зарегистрироваться на этом сайте.Раньше только читала.
Проростки употребляла время от времени уже года 3. Одну зиму выращивала пшеницу,но много съесть её невозможно.Короче много всего перепробовала.Неделю назад наткнулась на лечение проростками,не поняла как правильно ,то ли добавлять к еде .то ли только проростки .Так и вышла на вашу ветку.(Сообщение от pchelak -мощная чистка идет только тогда, когда проростки употребляются 2-3 раза в день без каких - либо перекусов, но нужно потерпеть 1-1,5 недели).Спасибо за подсказку.Вот вторые сутки заканчиваются,завтра ещё подожду до вечера,интересно ,будет ли какая реакция.А вообще запланировала до 20го июня быть на таком питании.Но с завтрашнего вечера хочу добавить 2 раза в день сок одуванчика,а когда подрастет,и сок пшеницы-витграсс. Одуванчик пью уже четвертый год,он как бальзам для моих почек,витграсс не пробовала ещё.Сделала перерыв для сока на 3 дня,попробовать чисто пшеницу,но завтра снова хочу продолжать пить сок и есть пшеницу. Поэтому мне очень интересно ваше мнение,стоит ли совмещать.Сок –это же не еда,по логике вещей это дополнительное очищение. Пока искала ответы на свои вопросы,наткнулась на мнение РАМН,что в проростках витаминов не более чем в вареной пище.От возмущения полезла искать дальше.Нашла много чего раньше не читала,(а читала я много за три года,где бегом,где основательно).Может и вам интересно будет. http://www.q12.be/prorostki/6.html про них знала и раньше.но тут История «Самовыживания». Очень интересно ,только начала читать фактически,что-то реклама,но и много полезного. http://www.rawlifestyle.ru/interviu-s-dirk-riske/ Интервью с Dirk Riske (культурист, вегано-сыроед более 15 лет),вылечил себя от рака печени http://www.e-pitanie.ru/zabytye_celi...aya_semena.php и много ещё чего,но уже запуталась,где брала ссылки,если у вас же ,прошу меня извинить. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=6125 |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ludmilaizsogri, держаться на одних проростках будет сложно, не обязательно кушать только пшеницу, вам может понравиться любой другой голозерный злак и может стать даже любимым. Если сок даст облегчение состоянию, то пейте, но возможно будет еще сложнее. Если сложно будет держаться, то ешьте раз в сутки фрукты, но помните, чем больше держаться на одних проростках, тем сложнее дальше и быстрее наступит то состояние, которое начинает проявляться на голодании.
Эффект последует от всего, что явно прорастает, да же от поедания проростков льна, кстати, это одновременно антипаразитарная природная чистка. Самое слжное состояние может возникнуть, если употребить только один вид проростков за день. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Спасибо за такие быстрые отклики.
Я пробовала и сухой голод,месяц сутки через сутки прошел великолепно, а вот два через два пошло похуже из-за неправильного выхода зачастую, а три дня сухого я выдерживаю без проблем,а вот мои почки видимо против .Решила не рисковать.А сейчас все растет такое свеженькое,зелененькое,жалко упускать весну с её зелеными соками. Нашла про лечение злаками- Так, нами рекомендована следующая схема питания при очень тяжелых заболеваниях: 20 дней по 21 столовой ложке зерна в день (3 приема по 7 столовых ложек), затем 7 дней по 14 столовых ложек и один раз в день макробиотическое питание (нормальный прием пищи), затем 15 дней - только пророщенное зерно по 21 столовой ложке, а затем 14 столовых ложек в течение 1-3 месяцев. Вот и захотела совместить пшеницу и соки,проверенное с новым.Одно плохо –слишком надолго растягиваются “обеды“.Выход нашла в том,что мелю пшеницу на блендере или в мейджик буллите,капельку воды в молотую,чтобы не было контакта с воздухом(может и зря),и работаю вприкуску. Попробую на одной пшеничке с соками посидеть,хотя когда прохожу мимо грядок,так и тянет укропчик,салат ли петрушечку сорвать. По поводу споров в интернете насчет того ,можно ли есть проростки пшеницы с мёдом,я прочитала у Шаталовой ответ 3 года назад,теперь мне даже в голову не придёт есть пшеницу с чем-либо сладким. О чем думает... желудок? Этот заголовок—не шутка, цель которой позабавить читателя. Наша психика и органы пищеварения настоль¬ко тесно между собой связаны, что порой трудно понять, кто в этом тандеме лидер, кто определяет жизненную позицию, вкусы и привычки, ритм жизни, наконец. Разве мало мы знаем людей, для которых блаженное чувство сытости, погружающее нашу психику в сон, становится содержанием и смыслом жизни. Воздействие подсознания на работу желудочно-ки¬шечного тракта проявляется не столь явно и становится заметным лишь тогда, когда в организме возникают какие-либо отклонения от нормы. Пока все его органы и системы действуют строго по программе, записанной в генетическом аппарате человека, пока сам человек явля¬ется примерным гражданином «правового государства» Природы, соблюдая властвующие в нем законы, пред¬писания и ограничения, наш организм не подает сигналов бедствия. Но стоит преступить их, и вся великолепно отрегулированная автоматика подсознания блок за бло¬ком начинает выходить из строя, а мы постепенно пре¬вращаемся в стонущих и кряхтящих больных людей. Можно ли как-то сделать осязаемой, зримой для нас таинственную работу подсознания, протекающую в недо¬ступных глубинных структурах головного мозга? Можно, и поможет нам в этом опыт, поставленный великим И. П. Павловым. Я иногда демонстрирую его в своих лекциях. Спрашиваю аудиторию, что произойдет, если дать человеку в ложечке чистейший речной песок. Выделится слюна или нет? Ответы дают самые разные, но большинство, как правило, не знает. Таким образом, сознание на результаты опыта влияния оказать не может, свое слово должно сказать подсознание. И оно говорит его громко и недвусмысленно: слюна выделяется. Но какая? Это чистейшая вода, без примеси ферментов. Те¬перь дадим человеку ложку сухарных крошек, внешне ничем не отличающихся от песка. Слюна выделится гус¬тая из-за присутствия в ней птиолина — фермента, преоб¬разующего крахмал в сахар. Попытаемся поставить подсознание в тупик и услож¬ним опыт. Дадим испытуемому те же сухарные крошки, но подслащенные. Слюна выделится жидкая, бедная птиолином. Сладкий вкус сухариков послужил подсознанию сигналом, что содержащийся в них крахмал уже преоб¬разован в сахар и фермент не нужен. «Но на самом деле это не так,—скажет разочарованный читатель.—Значит подсознание можно обмануть?» Конечно можно, и мы с успехом проделываем это по крайней мере трижды в день. Природа не меняет свои законы в зависимости от честности или нечестности человека, не приспосабливает их к нашим прихотям и причудам. Это уж наша с вами забота, будем ли мы следовать ее предписаниям или предпочтем коллективное самоубийство. Пока дело идет ко второму. Такого рода примеры свидетельствуют об одном: больше всего сегодня людям нужно знание. А это прочитала сегодня- Бабенко Владислав Михайлович http://www.q12.be/prorostki/12.html Первыми в 1996 году писать эту книгу (которую Вы сейчас читаете в «электронном виде») меня вынудили постоянные повторения: «А вот я читала….». И, чаще всего, это чтение касалось рекомендаций курящих литераторов по проращиванию пшеницы на блюдечке, на марлечке и употреблению их с безусловно целебным мёдом. Ведь это же очевидно: целебное с целебным – Ну очень полезно! Повторюсь – питаюсь я самыми разными проростками, особое внимание (авиационный пережиток, из службы безопасности полётов) уделяю именно ОТРАВЛЕНИЯМ проростками. Сам многократно травился…. Но почему-то эти случаи уже с десяток лет не повторяются. Поэтому мои сомнения в знаниях ведущими учёными причин отравления проростками привели меня к тому, что виною отравлений – употребление в пищу ПОРОЧНОЙ СМЕСИ (Герберт Шелтон)! То есть люди смешивают мёд с проростками! Больше всего вокруг меня пшеницы, которую мы извлекаем из просроченных комплектов. Поэтому и съедаю я твёрдых проросших зёрен пшеницы больше, чем мягкого гороха. На что уходит много времени (Ю.А.Андреев: «Жаль огромного времени, которое приходится тратить на пережёвывание сырой пищи»), которого просто нет. Поэтому в нашей инструкции «Самовыживание»№5 вы читаете рекомендации есть зёрна при длине проростков не в традиционные 1 – 2 мм, а 4 – 10 мм – они (как процесс, кладезь омолаживающих ферментов) занимают бОльшую часть массы пищи в сравнении с остатками «спящего консерва» зерна. Так вкуснее, питательнее и БЫСТРЕЕ жуётся. Но я в этой инструкции «напираю» на тщательность трёхразового промывания – боюсь я тех мифических грибных токсинов и патогенных микробов, которые «образуются на поверхности прорастающих зёрен благодаря созданию нами для них влажной, питательной среды». Сам я вчера измерил линейкой длину проростков пшеницы в процессе своего обеда – 22 – 27 мм! Это те проростки, которыми я питаюсь всегда! Когда зерно, проращенное для высаживания в грунт, переросло и не годится для посадки – его я и съедаю! А как же отрава? Она возникала в те «далёкие» времена, когда рекомендации Герберта Шелтона я читал в кратком изложении популяризаторов! Напомню, чему меня учили на философском факультете: «Чаще перечитывайте КЛАССИКОВ»! Ведь они были первыми и не зависели от конъюнктуры, их мысли были частью единого ПРОЦЕССА, целостной СИСТЕМЫ их знаний! А не цитатами для сдачи зачётов по заданным учебными планами курсам…. Итак, услышав (прочтя) рекомендацию по оздоровлению, посмотрите на рекомендующего…. Меня так часто ещё и ощупывают (глазам своим не доверяя)…. И подумайте, а входит ли полученная Вами рекомендация в систему? Ведь проростки с мёдом рекомендуют даже «ивановцы», которых в курении я не подозреваю…. Что –то я разошлась… |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ludmilaizsogri, главный вопрос, вы сыроедите?! Почему так поставлен вопрос, потому что знакомый сыроед увидел первые признаки начала очищения через 4 дня употребления проростков.
Пробуйте употреблять проростки по разному, вы от этого ничего не потеряете, ведь главное все познается практикой. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
(ludmilaizsogri, главный вопрос, вы сыроедите?! Почему так поставлен вопрос, потому что знакомый сыроед увидел первые признаки начала очищения через 4 дня употребления проростков.)
Да нет,дело не в этом.Я не совсем сыроед(или совсем не сыроед?:hz: ) Год назад была на сыроедении 4 месяца без отступлений,Потом попала на юбилей к сестре,не утерпела,съела по паре ложек 2 салата ,да крошечный кусочек торта,а ночью думала что до утра не доживу.Вот тогда -то и поняла на полном серьёзе,что сыроедение -не игрушки. Решила жить 95 на 5.Но съезжаю часто до 50 на 50. Это как у многих женщин,готовишь семье ,хоть и стараешься самое вроде полезное,а все равно -это вареная пища.И срываешься сама...Вот такая уж слабовольная... Сейчас стало попроще,Во-первых все привыкли к маминым голодовкам,во-вторых стали готовить себе сами.Муж поддерживает меня -правда в основном морально.Сам ест и проростки ,и пьёт зеленые соки,но и ест с детьми за компанию.Ну в нем-то выгорает всё как в печке,работы много физической и пробежки,ледяные купания,тренажер. А у меня наконец-то развязаны руки-делай что хочешь.С весны пью сок одуванчика,сырое 70-80-90% ,когда как.Но продолжаю искать информацию для себя. Наткнулась на лечение злаками...Ну это я вчера писала уже.Захотелось проверить чисто на пшеничке 3 дня,потому что пшеничка + сок -думаю будет уже другой результат.Сегодня третьи сутки пройдут.Интерес удовлетворен будет,добавлю соки.Так как жалко упускать такую возможность,весна,зелень.....Короче сказка про белого бычка... Вот поэтому 3 дня… Пока что из реакций организма-чуть-чуть голова побаливает,или это просто тяжесть в голове.И на языке постоянно ощущении пощипывания,как бывает когда пьёшь минералку с газом, и чувствую запах во рту. А знакомых сыроедов у меня нет.К сожалению... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ludmilaizsogri, голова просто так побаливать не будет, если вам важен этот эксперимент, то следите за всем внимательно, может вы просто не выспались. Во рту может появиться запах метана, причем не сбиваемый едой, может начаться стул жидкий как вода (не думайте, что это я мед ел с проростками, это были чистые проростки), может появиться очень сильная усталость, вот если это будет проявляться, то значит дело пошло. Можно последить за запахом мочи, лично у меня был ядовитый запах таблеток и очень темного цвета моча.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Сок, блендер/шмендер для меня ясно одно - наиболее полезная пища находится в ее естественном пиродном состоянии. Меня также удивляет как такие очевидные вещи не понятны.
Пробовал проростки мои из блендера - меня чуть не вырвало. Очень непривычно. Также вторая сторона медали: йоги не рекомендуют менять структуру живой пищи до того как она попала в организм. Живая еда имеет физическую оболочку и эфирную. При разрушении физическую эфирная деформируется и исчезает. А в целом виде вы ее поглощаете. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
(Сок, блендер/шмендер для меня ясно одно - наиболее полезная пища находится в ее естественном пиродном состоянии. Меня также удивляет как такие очевидные вещи не понятны.)
Да мне понятно всё.Но уж лучше размолотое зерно,чем никакого с моими то зубами.Даже железные скоро придется заменить.Попробуйте съесть полведра одуванчиков,а стакан сока-без проблем выпьете.А зелень пшеницы -тем более.Я уж как только не пробовала приспособиться. Приходится идти на компромиссы... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
А сколько вам лет и что с зубами? Проростки очень благотворно влияют на зубы. Я ем их немного на ночь, чтобы во время сна во рту была щелочная среда.
Просто еще раз подчеркну, что в данном случае надо всё проверят на себе. Я также прочел валом информации о проростках, но самые важные открытия сделал сам в ходе своих экспериментов. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
мне 52 года(хотя никто мне их не дает,думают лет 45).Ну это благодаря книгам и их авторам,спасибо им всем,да и вам всем ,ребята,что не лень общаться,искать и эксперементировать.(я то вот до сих пор только читала).Зубы -точно половина железных(это уже благодаря мне самой,неча любить поесть сладко).Когда ставила,сказала зуботехнику-делайте самые крепкие,чтобы морковку грызть сколько угодно-не бояться. Но скоро видимо придется обновлять.
Дочь берет зерно на работу каждый день, ест цельное, это её обед. Иногда вприкуску с салатом зеленым. А мы с мужем (ему 57,но больше 48 никто не дает) едим молотое,размолола и сразу съели.А цельное –на 7 ложек зерна у меня уходит не меньше часа.А надо 21 ложку в день-жевать устанешь! И всё время кажется,что всё-капец зубкам! Сыновья и внуки зерно не едят ,отмахиваются.А зеленый сок пьют время от времени.Я его делаю в течении 15 минут (сорвала ,вымыла,на центрифужке от воды прокрутила,выжала на соковыжималке шнековой-15 минут и пей сок,надеюсь ферменты еще живы ) Я тоже по природе экспериментатор,всё проверяю на себе,так как были и страшные проколы в жизни,лучше ничего не советовать никому,пока сам не попробуешь. А о проросшем зерне знаю лет 20.У нас есть курочки,(я живу в частном доме) и если они перестают нестись,я начинаю кормить их проросшим зерном,буквально через неделю они начинают нестись,даже в лютые морозы. Проверено тыщу раз. И сама сколько лет ем,но время от времени. А вот сейчас после очередной информации решила посидеть на них плотно,хотя бы лето, да и потом не бросать,но в меньших количествах. Ну а что из этого выйдет,поживем-увидим.Пока что запланировала до 20 июня ,ростки,соки зеленые и вода.Сегодня позвонили из стола заказов что активатор воды придет дней через 10 из Москвы.Ну вот и буду оздоравливаться по полной программе. А там и клубника поспеет.Короче надежды самые радужные,главная надежда-что не слечу с намеченной программы… |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
(Вы этим всем подтвердили то, что проростки способны творить чудеса!)
Спасибо...Но проростки сами по себе чудо природы,а без нашего участия это чудо остается само по себе...А вот когда человек целенапрвленно, упорно,постоянно,а не время от времени применяет это чудо и другие в жизни,вот тут я преклоняюсь перед такими людьми. Вот это для меня точно -чудо. Я видимо не из таких, сколько раз в жизни было-ну с понедельника точно....А там срочный заказ,дела и пошло-поехало... Но примеры действуют заразительно,так что хвала интернету! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Слушайте, я также читал про эти 21 ложки проростков. Ну как их можно съесть за день? Я съедаю за раз еле-еле 3 столовые ложки. Ито ем их полчаса. Мне кажется это очердной пургомет. Очередной писатель, который далек от реальности. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
у вас в вашей ветке я тоже читала про него
26-02-2011, 03:57 #410 pchelak Активный участник Forber, отличный материал, вот и я решил выложить похожий материальчик "Как утверждает Юлий Драгомирецкий, написавший книгу «Лечение злаками», проростковое питание позволяет: – увеличить восстановительные способности организма; – поддерживать жизненный тонус на высоком уровне; – поддерживать здоровье выше стандартного уровня, обеспечивая всегда хорошее самочувствие и оптимистический настрой; – мобилизовать внутренние резервы и гармонизировать обменные процессы в организме. – стимулировать физическую, творческую и сексуальную активность, которые подчас угасают в повседневных деловых заботах. – снимать стресс, повышать настроение, уверенность в себе, обострять реакцию. Употребление в пищу живых проростков пшеницы помогает практически от всех болезней. Они: – благотворно влияют и мягко координируют функционирование организма в любом возрасте; – повышают иммунитет, – стабилизируют и омолаживают все системы организма: нервную, эндокринную, кровеносную, лимфатическую и т.д. – рассасывают различные новообразования: опухоли злокачественные и доброкачественные, полипы, кисты, жировики, миомы, фибромы и Не знаю, но надеюсь вреда не будет. Ведь проверять надо всё на себе:-) Будет плохо совсем ,недолго уменьшить порции или по другому скорректировать... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Та чего плохо? Главное, чтобы небыль глютеновой непереносимости. А если вы уже едите зерно в таком количестве, то у вас его нет. И второе - зерно должно быть чистым, необработанным. Вот и всё.
А дальше жизнь подскажет. Во всяком случае про себя могу сказать, что после того как начал его есть забыл про насморки, гриппы и ОРЗ. Болел стабильно раз в год, сейчас же вообще непробиваем. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Как по мне, так пророщенная пшеница в чистом виде не идёт. Напоминает лошадиный корм. А хочется удовольствия. В-общем, продолжаю делать яблочный десерт с пшеницей. Вкусно. Лучше так, чем никак.
Тоже для себя решила посидеть год на проростках - ну, если язва позволит, - чтобы сделать собственные выводы. И, кстати, взяла на галочку голодание на проростках. Такого я ещё не пробовала. Правда, "галочку" ту отложу до зимы (летом и осенью много плодово-ягодных искушений, к чему время терять. Искушаться буду. :-) ) Вот, что нашла про сок пшеницы и ячменя:http://you-life.info/ru/index.php/cPath/285_322_323 Цитата:
pchelak, я где-то читала, что ты покупаешь семена для проращивания в "Садоводе". Вот только не помню , в каких павильонах? Озвучь, если не трудно, ладно? Пожалуйста. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Ну, ничё. Глядишь, на проростках ещё какая фигня пройдёт . Чего-чего , а "фигни" у меня хватает.:D |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Марика, звони мне на телефон:D не стесняйся, расскажу куда идти нужно)))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пророщенная пшеница давно уж активно используется ветеринарами и животноводами, но живой пример с несушками конечно же вдохновляет особо :-)
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Марика (Вот, что нашла про сок пшеницы и ячменя:
http://you-life.info/ru/index.php/cPath/285_322_32 ) Сок проростков пшеницы вызывает широкое системное действие на организм человека. Показано положительное действие сока на лимфатическую систему, механизмы воспроизведения крови, восстановление общего физиологического баланса организма, способность вывода токсичных металлов из клеток, восстановление функций печени и почек. Марика, спасибо за ссылку, этот сайт я ещё не читала.И многое не знала, сейчас займусь изучением… Кстати ,в зелёном соке одуванчиков тоже куча хлорофилла,и много чего и он чемпион по магнию.Это помогает ему остановливать даже некротические процессы в почках.Что для меня очень актуально. Forber (И второе - зерно должно быть чистым, необработанным. Вот и всё.) Насчет этого пунктика у нас просто-зерно покупаем чуть ли не из-под комбайна. Все-таки у жизни в пригороде есть свои преимущества.И берем сразу много,в сухом месте хранится несколько лет,не теряя всхожести,лишь бы было вызревшее .Года два назад, у нас тут все лето шли проливные дожди,зерно не вызрело.Где только не покупала,не прорастает и всё тут!Пришлось искать альтернативу,подсела на морковный и свекольный соки.Про спраутс я тогда не знала. Так что ,если у вас зерно плохо или совсем не прорастает,оно возможно элементарно не вызрело… Где-то читала ,что зерно находили в гробницах фараонов,и оно без проблем прорастало… :bug: жук понравился... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Да, где то мне встречалось, что есть комплекс мер способствующих дозреванию зерна после его уборки. Постараюсь вспомнить. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pupsik,
Пупсик ты активный участник темы о проростках. Ты скажи, ты уже начал их есть наконец-то или всё еще информацию собираешь? ))))) Кстати, кошка любит у меня очень сильно травку от проростков. Это когда зерно прорастает на 8-10 день. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, скажу прямо, нет. :-)
Поскольку я принципиально отказываюсь покупать зерно без убедительных гарантий его экологичности, а при наличии таковых платить за него по цене экзотики... единственное что мне остается это ждать уборки урожая :-) Набрать зерна "из под комбайна" это самый оптимальный вариант. Собираюсь к этому времени успеть разобраться с экологичной технологией хранения, и воплотить ее в жизнь :-) Невыясненным вопросом пока остается проблема контроля сопутствующей прорастанию зерна деятельности микроорганизмов. Возможно, что этот вопрос посерьезней чем загрязнение химией. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pupsik,
Буду откровенным с тобой. Как по мне, то ты страдаешь ерундой. Вред от обработанной пшеницы многократно меньше, чем польза от нее. Я тоже год проел обработанное зерно с привоза, прожрал тупо фуражное зерно почти год и всё равно состояние здоровья улучшилось. Сейчас экологичных продуктов вообще нет. Все овощи и фрукты сейчас тоже с нитратами, нитритами и прочим. Я тебе уже дал совет - покупай зерно в селекционном институте. Там оно хорошего качество и не обработанное. Тетка мне там сказала, что они его ничем не обрабатывают на складах. А при посеве идет всего лишь одно какое-то удобрение и всё. Я там беру и очень доволен. А то, что ты возьмешь его из-под комбайна, то это еще не факт, что ты не возьмешь какое-то дешевое фуражное зерно для птицефабрик. Как ты определишь поля, которые засеяны хорошим зерном? ? ? Ты знаешь где эти поля находятся? У селекционного свои поля, много из них - экспериментальных. Бери с селекционного и не страдай. Я беру это зерно и оно для меня прекрасно: не имеет запаха, очень мало зерен, которые всплывают, не имеют килсогого привкуса, отличные зерна. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
http://www.pro-rostok.ru/stories/26-...-06-25-43.html
Спраутс зерну не товарищ |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата из приведенной вами ссылки
Цитата:
Вот как скажите можно доверять этим листам бесполезной писанины, чей-то, наверное, фантазии, а может и бреда. Я всё-таки всё больше и больше убеждаюсь, что в рунете катастрофический дефицит научной информации по проросткам....После таких статей вообще пропадает желание читать что-то о проростках. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Нет ни чего проще,проростил и съел,и делаю это ежедневно.зачем усложнять.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber,я согласна с вами.
Но мы же ищем по крупицам хоть какую-то информацию о нужном нам предмете. Я ,конечно слишком глубоко не лезу ,а то что читаю ,приходится фильтровать для себя, или под себя.. Главное – вы знаете что ростки полезны… А эта информация наверное скорее для тех людей, кто вряд ли будет читать (тем более искать )научную информацию. Мне вот тоже сейчас стало очень интересно узнать-кто такой Юлий Драгомирецкий. Ведь цитаты из его книг –по всему интернету. Книгу мне его скачать ни одну не удалось. Информацию о нем не смогла найти, какие бы ключевые слова не забивала в яндекс, вылазят ссылки только на книги или цитаты. А кто он такой, почему пишет о лечении злаками,орехами,водой и солью- не понятно. То ли это очередной Малахов, то ли всё-таки практикующий целитель(врач и тп.) Интерес возник не на пустом месте. Он пишет про эти самые 21 ложки проросших зерен в день из каких соображений? Типа так лежат рак желудка,опухоли ,миомы(моя проблема),фибромы и тп… У меня я всегда считала-желудок луженый, проблем не бывает, орехов (считается тяжелая пища –могу есть бесконечно и тп.) Но съесть 21 ложку зерна оказалось проблемой….Утром и в обед по 7 ложек еще ладно,а вечером они ну никак уже не лезут,так как чувствую еще съеденные в обед зерна-лежат пока камнем на месте. А ведь я их ем уже не меньше 20 лет,правда время от времени.Но это для меня –не непривычная пища. А как же тогда кормить такой порцией человека с раком желудка? Да у него уже вообще организм ничего не принимает,у меня были знакомые с таким диагнозом,их давно уже нет… Корректирую под себя. Пока 14 ложек в день. Утром и вечером-сок зеленый из сныти,крапивы,одуванчиков. Вчера сорвалась, была у нас куча гостей,и я не вытерпела.съела 2 яблока и салат зеленый с соевым соусом. Да ладно.Это я для себя сорвалась,себе вред(а вдруг наоборот-польза-кто знает?) А вот такие советы давать для миллионов людей,это ведь надо на себя большую ответственность брать .А почему тогда нигде нет инфы об авторе? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ludmilaizsogri,
Вы знаете, сейчас книжки печатают как пирожки. Верить можно только опыту реальных людей. В этом плане форум - бесценная вещь, как средство обмена опытом. Ну вот даже на примере этой статьи. Ну вот как можно хоть что-то принять на веру и хоть немного принять всерьез эту статью, если выдается на гора такая вот ахинея : Цитата:
Любое смешение этих продуктов ведет к неминуемому адскому просирону на весь день. Нести будет так, что унитаз разбить можно будет. Я 3 раза на себе это правило проходил. А вообще уже писал, нет у нас авторов. Кстати есть книга Шаскольской про проростки, если хотите, могу вам сюда закачать ее. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
я бы не отказалась от книжки-если не трудно.А можно просто название -поди сама в нете найду..
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
У вас в ветке отрицательно относятся к Шаталовой.
А вот меня её личный пример просто вдохновляет. Ведь она и в свои 95 лет ездит по свету,организовывает лагеря здоровья,проводит семинары ,живет по полной … И она ,кстати,не вегетарианка. Она создала свою систему естественного оздоровления-СЕО.И у неё не вегетарианское,а целебное питание…Хотя для сыроедов это конечно-хрен редьки не слаще… Это реально чего-то достигший человек,и спасший много жизней… Вот цитата из её книги –Здоровье человека Приговор с отсрочкой исполнения .....гипертрофический цирроз печени. «Ну, а жить-то я буду?», то в ответ услышала, что будет—и не меньше года. Поскольку состояние больной ухудшалось с каждым днем, ее в конце концов привезли ко мне Главная трудность состояла в том, чтобы насколько это возможно, снизить поступление усвоенных пищевых веществ в печень, и тем самым ограничить функции больного органа. Но как добиться этого, если без пищи человек существовать не может, а пищевые вещества обязательно будут раздражать печень. Выход был только один: насколько возможно ограни¬чить количество потребляемой пищи при всемерном улучшении ее качества, что мы и сделали. Оказалось, что Тамара Михайловна нормально существует и ее болезнь не прогрессирует только тогда, когда она съедает в сутки не больше двух столовых ложек пшеницы. Никакие другие продукты в ее суточный рацион не входили. Разумеется, пшеница была пророщенная, т. к. ее отличает богатство питательных веществ, а также самых различных витаминов, содержание которых в десятки раз выше, чем в непророщенной. Здесь, думается, следует упомянуть об одной тонкости, которую мы сразу не учли. Когда нам удалось установить, что для питания Тамары Михайловны лучше всего подходит пшеница, мы вдруг заметили, что моей пациентке стало хуже. Лихорадочно начала работать мысль, пытаясь найти причину: ведь это были первые, а значит и самые трудные и ответственные шаги в процессе лечения. Что же в конце концов оказалось? Да всего лишь то, что пшеница была взята из элеватора, где ее в полном соответствии с технологией хранения протравили. После этого случая я взяла для себя за железное правило: не разрешать для лечебного питания пшеницу и другие зерновые культуры, пока сама не проверю своим биолокационным методом исследований, насколько они съедобны……… ……Богаче стал и рацион питания Тамары Михайловны. Ей было разрешено выпивать в течение дня стакан сока. К кашке из пророщенной пшеницы добавились морковка, петрушка, затем лук, чеснок, а там и немножко свеклы. Когда ей были разрешены не только тертые овощи, но и овощные отвары, ее меню обогатилось вкуснейшим овощным супом. Питается она по-прежнему один раз в день, причем количество потребляемой ею пищи со¬ставляет 250—300 г. В заключение добавлю, что смертельно больная в недавнем прошлом женщина сегодня везет такой воз домашних забот, которые были бы не под силу и более молодой «практически здоровой» хозяйке. :hi: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
это конечно очень сокращенная цитата
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вложений: 1
Книга
Больше в сети бесплатно не нашел книг по проросткам. Только статьи... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Спасибо,скачала-буду читать.Посмотрела на используемую литературу-там присутствуют и Вигмор и Шаталова и Драгомирецкий...
Про двух я начиталась,кто же третий?... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Я в апреле в больнице лежала. Питалась больничной варёнкой, но за один приём съедала не больше нескольких столовых (долгожёванных) ложек еды. Так вот. Энергию при этом не знала, куда девать. Благо, из больницы выход был свободный и можно было километры наматывать. А по поводу "съедать 21 столовую ложку проростков в день", то по мне это нереально. Хотя возможно. Если, съедать проростки не в чистом виде, а в комбинации с другой сырой пищей. Пример. Сегодня сделала себе яблочный десерт из 1,5 яблок и 4 ст.л. проростков. Так, что меня поразило. Поразило, что через час десерт ушёл из желудка (захотелось кушать). Обычно, если принять проростки отдельно от еды - очень давно так делала - они надолго зависают в желудке и при этом бешеный прилив энергии.И много, кстати, их не съешь (я объедалась 1,5 ст.ложками). А после сегодняшнего десерта прилива энергии, как такового, не было и у меня создалось ощущение, что желудок воспринял тот десерт, исключительно, как чисто яблочный ( в смысле, без проростков). Завтра буду птичкой. Буду клевать проростки в чистом виде. Посмотрю, чЁ будет.:-) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
А я ,наверное .завтра впервые попробую витграсс- Моя пшеничка подросла до 12см,к утру ещё больше будет.А сегодня просто ела ростки зеленые,но какие они все-таки жесткие!
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
А у вас есть Вигмор в русском переводе?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Книги нет,а только выдержки из книг.Самой хотелось бы прочитать.
И я не соображу как сделать Вложения ... А так ,если есть желание,собрала бы всё в ворде,у меня сохранены все странички за три года про Вигмор, Шаталову и тп.(просто я только три года назад купила себе ноутбук,пришлось многому за это время научиться.до этого умела только включить и выключить комп.Ну и конечно полезную инфу я сохраняю,так как у меня не безлимитный интернет,а очень даже лимитный...) Но в принципе ,всё это наверное до сих пор кочует по нэту с сайта на сайт. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
21 столовая ложка - это блин что-то из области фантастики.
Я просто не знаю, что имеется ввиду? Какое зерно. Я ем обычные проростки с длиной ростков в 2-3 мм, не более. Их за раз съесть более 3 ложек тяжело. Я реально наедаюсь 3-мя ложками. Как можно за день их съесть 21 ложек? Притом, что эти 3 ложки я ем полчаса. По-другому не получится. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Бегом пролистала книгу.Много знакомого,кое-что не видела.Теперь почитаю обстоятельно.
А вообще-непонятно,то ли факты из книг берутся и кочуют по интернету,то ли в книгах просто собирают все кочующие по нэту факты??? :hz: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber ,спасибо,книжка замечательная! Читаю. Появился вопрос.Можно?
Получается,что по многим показателям проростки пшеницы лучше на пятые сутки...А вы их кушаете в какое время,на второй день или?...Если пробовали в разные сроки, от каких,на ваш взгляд,ощущения полезности ,что-ли сильнее? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Тут ,все-таки ,наверное зависит,при какой температуре и тп. пшеница проращивается? Не может ,наверное,такого быть, что независимо от условий -влажность,температура и тд.-На второй день -столько то витаминаС,антиоксидантов и др.,а на пятый -столько-то,и точка...
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
По книге, то проростки имеют максимум пользы на 5 день. Однако на 5-ый день у них уже сумасшедшие ростки в 3 см и есть их совсем не очень приятно. Они сладкие и не вкусные. Опытным путем пришел к выводу, что идеально их есть, когда у них росточек где-то 2-3 мм.
Идеально как по вкусу, так и по ощущениям. Не замечаете, как после тарелки проростков поднимается энергетика? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
У меня пока что на проростковой + зеленый сок "диете" оччучения не оччень радужные...
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
А на будущее учту-попробую.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ludmilaizsogri,
Выкладывайте свои личные наблюдения по ходу употребления проростков. Это самое главное. Всё остальное стоит на десятом месте. Я к примеру, пришел к выводу, что лучше всего их есть в монорежиме, то есть только одни проростки и отдельно от другой пищи с лагом в 2 часа. Ну может час. Так лучше всего они перевариваются. Проведите эксперимент. Пронаблюдайте, в каком виде и каким образом проростки дают больше всего энергии. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Так, так, так))))), кто-то говорит, что не реально съесть 21 ст.л. проростков))), я к ним не отношусь, я в среднем ем 14-21 ст.л.. Это не только пшеница, это арахис, семечки, мак, фундук, нут, а иначе я голодный и злой буду, шутка))) Это все в виде проростков, замоченное, разбухшее в почти два раза.
Я пшеницу и нут ем на вторые сутки, первые они прорастают, а потом кладу их в холодильник, где они затормаживаются в развитии, но приобретают иной вкус и их легче жевать. Кстати, проверено, что чем дальше, тем слаще продукт, но чем еще дальше, тем отвратительней продукт. Сладость появляется как раз из-за расщепления углеводов, как и торындят НИИ лаборатории. Далее расщепляются белки, а затем считается, что расщепляются жиры, На вкус последние два не определить))), можно определить по самочувствию, если голова не болит, то большая часть расщеплена и легкоусвояема. Легко проверить расщепление сложных углеводов у арахиса, он через пол дня становится хрустящим, сладким и главное вкусным))) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Да,pchelak,если бы нужно было питаться одним проросшим арахисом и семечками подсолнечника и мака, я была бы в полном восторге от такой "диеты" !
На этот счет мне только дай волю,нормы перевыполнять буду...А вот с пшеничкой-проблематично оказалось :hz: Только что выпила в первый раз витграсс-чуть больше 30 грамм.А от того что жалко клетчатку выбрасывать,съела немного и выжимок,благо после соковыжималки их хоть прожевать почти получилось...Ну и,перед тем как делать сок,съела несколько травинок ... Вкус да-сладкий,но с какой-то остринкой,что ли.Как будто перца острого добавлено чуть-чуть.Но после моей обычной порции -стакана зеленого сока из сныти,крапивы и одуванчиков,с его горечью-бррр...витграсс показался почти лакомством... Реакций пока никаких. Через часок выпью и зеленый сок... И начну жевать пшеницу .По совету Forber ,пробую кушать цельную пшеницу,хоть это и занимает значительно больше времени.Ну не знаю-насколько меня хватит. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Я сегодня жевала 3 ст. ложки пшеницы (зубками). Без ничего. И тщательно. Ну, мало того , что времени на это ушло 1 час (а если 3 ст.л.умножить на 7 , получится рабочий день), так во рту образовалась жвачка. Ну, не могу я ЭТО глотать. В результате полакомилась (в смысле, проглотила) только отруби. НО апппетит после отрубей разыгрался, надо сказать, нешуточный. Тут же засосала пару груш. И как оказалось зря. Сразу потянуло в сон. Неправильные оказались груши. Или нет.... Скорее, я их много съела..... Эхххх! Не успеваю вовремя остановиться. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak, а ты что одними проростками питаешься? 21 ст. ложка в день (здесь - падающий в обморок смайлик). Даааа.... Крут ты однакА.:D
Я тут как-то читала в отзывах (жаль, сохранить не догадалась), человек за день съедает по 700 грамм проростков. До сих пор голову ломаю, как такое возможно?:hz: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
У меня выходит за одни прием 5 ст.л. проростков. Вообще я люблю орехи, арахис, семечки, для меня это деликатес. Проростки семян мака я пустил в рацион для здоровья зубнов. Обычно у меня 3 вида проростков за день, получается 15 ст.л., четвертый рацион фрукт, но я люблю поесть, поэтому бывает часто съедаю 4 порцию проростков:lol: :lol: :lol: Единствоенное что я блендерю это мак (сами понимаете как жевать мелкие семена, и не хотелось бы платить дяденьке дважды из-за того, что без блендера половина не переваренных проростков окажется в унитазе, а с блендером только жмых)))), и блендерю проростки льна, потому что их сложно, порой не возможно жевать из-за их слизи. Все остальные проростки я ем целиковыми. Пшеницу я вообще не люблю из-за вкуса, бееее, жевать ее сложнее остальных злаков, но есть от этого лекарство, как только они наклюнутся, сразу убрать в холодильник и на сутки, так они будут мягче, кстати, так желательно делать со всеми злаками, так и вкуснее, и челюстям легче. Вчера засек, сколько жевательных движений я порой делаю, например нут чайную ложку разжевываю 100 раз, в сравнении арахис требует меньше жевательных движений. Пшеницу я то же долго жую, но овес, рожь требуют гораздо меньше жевательных движений. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вспомнил, у меня есть знакомый сыроед, он съедает за раз такую огромную лоханку проростков :amazed: ::blink.g: это нужно видеть))), но и мышцы у него растут отлично после тренировок, поэтому это уже личный выбор каждого. Правда жует он их не жует, а глотает.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Здесь кто-то про количество съеденного заговорил, вот, например, сторонник ЗОЖа наша форумчанка Полуничка съедает вот такой объемчик:lol:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
У меня сын очень стройный , занимается дзюдо, гирями. Так незнакомый противник - по-началу - перед схваткой (особенно те, которые с чёрными поясами) в-серьёз его не воспринимают (из-за обманчиво щуплого вида). В-серьёз начинают воспринимать во время схватки, когда их месить начинают. С техникой у сына слабовато (противника берёт силой). Цитата:
Правда, когда на грецкие орехи перекинулась, тянуть на масло стало меньше (совсем чуть-чуть. Но регулярно. 3 раза в день :-) ). Я читала, что на проростках вес набирают. Сижу, вот.... Клюю.....Набираю... Вееееееессс, гдееее тыыыы? Цитата:
Я как-то в задумчивости орехов перед компом наелась. Так несло меня так, что чуть унитаз не смыло. Давление от резкого обезвоживания упало, думала , сознание потеряю. Потащилась к инфекционисту. Она сказала, что от орехов. Печень не справилась, выделила много (очень много) желчи. С тех пор не ем я орехи перед компьютером. :-) Во-обще, грецких орехов, говорят, нужно съедать не больше 5-6 штук в день. Вроде, как большее количество не усваивается (врут, я думаю :D ). Я себе другую планку установила, в 9 орехов. Съедаю их за полчаса, наедаюсь и на стул не жалуюсь.:-) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я пробовал глотать проростки пшеницы целиком, но желудок их не берет. Они в таком же цельном виде и выходят.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Если вдруг у кого имеются книжки Энн Вигмор в русском переводе , поделитесь пожалуйста, выложите здесь на форуме?!
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Если есть возможность что-либо улучшить и это не стоит чрезмерных усилий, то почему бы и нет? У меня нет со здоровьем особых проблем, вынуждающих в спешке хвататься за все подряд. У пророщенного зерна есть определенные плюсы которые не изменно себя проявят, но и минусы тоже имеют место быть. Нужно реально смотреть на вещи, ничего не преуменьшая и не преувеличивая. К примеру, как ты сможешь избежать проблем связаных с возможным наличием в пшенице микотоксинов? Почитай повнимательнее. Самый интересный это конечно афлатоксин Попробуй дать запрос в поиске по афлатоксину и пшенице, найдешь много чего печально познавательного. Чуть позже я обязательно опишу свои шаги к росткам более детально и обосновано, но пока... ни твоих слов ни слов складовщицы, мне увы не достаточно. :hz: :peace: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Сегодня изменила пропорции яблока и пророростков (в пользу проростков естестссстна) и сразу резкий прилив энергии.
Ела десерт и зажигала под..., в-общем, всем травоядным и проросткоедам посвящается:http://video.mail.ru/mail/svetlana_da67/411/2206.html :super: :D |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Знали бы вы как не просто подвести под ничего не делание и страдание ерундой, серьезную теоретическую базу :idea: :D :peace: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Очень поднимет настроение! Сын даже сохранил мне песенку с Оперы на диск,заодно и я научилась как это делать... Надеюсь ,тебе понравится ещё одна песенка,будем расширять репертуар! http://www.realmusic.ru/songs/761699/ |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я спел эту песню под музыку из мульта про мамонтенка, получилось суперрр:lol: забыл даже посмотреть, что есть сам трек на эту песню)))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Интересный материал с того же ресурса, но про противораковые свойства льняного семени http://www.rakynet.ru/anticancer__pr..._flaxseed.html
На этом ресурсе очень много говорится об хлорофилле, соке трав, но в то же время говорится, что употреблять все же лучше зелень целиком пусть и в пюреобразном состоянии. Говрится о полезных свойствах свекольного сока. Казалось бы то и другое обладает противораковыми свойствами, но это совершенно разные продукты. Мне не понятен такой пиар хлоровилла из зеленых ростков. Есть сильнейшее противараковое вещество СКВАЛЕН, он добывается из печени акулы и присутствует в масле льна, амаранта (из-за этого элемента амарантовое масло стоит в Европе 75000 руб./л.), хлопка, олифки, в масле зародыша пшеницы, возможно во всех остальных масличных культурах содержится этот элемент, но источников на эту инфу мало. "Биосинтез сквалена производится из мевалоновой кислоты. В процессе биосинтеза мевалоновая кислота превращается в фарнезилпирофосфат, который под действием скваленсинтетазы в присутствии тиамина переходит в сквален - Википедия", я почему выделил эти вещества, потому что одна это жирная кислота и другая это витамин В1. Мевалоновая кислота и В1 присутствуют во всех масличных культурах, как раз на представленном сайте и упоминается масличная культура - лен, но представлены лечебные свойства действием другого элемента то же жирной кислотой, получается действие только одного льна многогранно. Мне кажется, что как раз эти продукты (семена разных культур) и забыты, возможно они и являются главным звеном в борьбе с раком вместе с соком трав, свеклы и тп.. Я рассказал своим коллегам про опыты на мышах и обезьянках, как последним внедряли опухоли в плечо. Народ не верит в это, говорят где доказательства, где первичные источники, где Нобелевская премия)))), почему-то народ ведется на поводу у онкологов и верит в их чудо лекарства, химию терапию и куриный бульон в палате. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak ,а вы семя льна употребляете только проросшее? я часто его раньше размалывала и размешивала с соком или кефиром,+ отруби.
Проращивать не пробовала. А масло пила почти полгода,но до такой степени я не люблю его,что аж бррр.....И так почти все что ем ,то бррр... А вот сухое размолотое очень даже ничего... (http://www.rakynet.ru/anticancer__pr..._flaxseed.html ......За всей этой разрозненной информацией вырисовывается закономерность, общая тенденция, что без зеленого хлорофилла все высшие теплокровные животные не могут иметь полноценный обмен веществ. Без хлорофилла в организме теряются некоторые биохимические ручейки процессов, ответственных за синтез некоторых веществ, без которых не может быть полноценного сбалансированного обмена веществ. Некоторые цепочки биосинтеза при этом оторваны, отрезаны, то есть, нет всей гаммы необходимых биосинтетических процессов. Следовательно, биохимическая мощь нашего фундамента, то есть гомеостата, будет ослаблена, неполноценна. Все эти рассуждения относятся и к человеку. Без хлорофилла человек тоже не может полноценно существовать. Следовательно, можно сделать выводы, что хлорофиллкомплексы являются такими же незаменимыми, как и ряд витаминов. Без них не будет полноценного здоровья. Потенциал нашей жизненной силы будет ограничен. Понятно, почему с возрастом на этой почве становится возможным проявление огромного спектра дополнительных хронических и неизлечимых болезней. Уменьшается продолжительность жизни, преждевременно начинается старение, проявляются болезни старости, в т. ч. и онкологии. К сожалению, официальная медицина так и не отнесла хлорофилл к незаменимым для нас ингредиентам. Не видя причины, почему в нашем организме не вырабатывается самостоятельно Омега-3-кислота и не связывая это с недостатком содержания в пище живого хлорофилла, научная медицина пытается компенсировать ее недостаток искусственно, рекомендуя дополнительно добавлять в пищу рыбий жир или льняное масло, содержащие Омега-3-кис-лоту. Но недостаточность Омега-3-кислоты - это следствие, а не причина. Естественно, когда действуют на последствия, а не на причину, то результаты будут ограничены. Такой ракурс, выделяющий хлорофилл в категорию незаменимых для нашего организма нутриентов наравне с витаминами, а также то, что в отсутствие хлорофилла не может вырабатываться Омега-3-кислота, обсуждается впервые. Поэтому при перепечатке этого положения необходима ссылка на эту книгу. В природе Омега-3-кислота как незаменимый нутриент встречается крайне редко. Достаточные количества ее содержатся в рыбьем жире и льняном масле, которые не являются обязательным компонентом питания. Естественно ожидать, что в филогенезе животных не могло быть ориентации на то, чтобы эта кислота поступала в организм извне. Ориентация должна была быть только на автономное производство ее. И в этом ей обязательно помогало присутствие хлорофилла, которого в природе имеется неограниченное количество):creator: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Сразу скажу, что сухие семена льна по мне более вкусные, но я их сухими не ем из-за содержащихся ингибиторов, препятствующих усвоению многих веществ., поэтому проращиваю, а после проращивания (обычно прорастают сутки) блендерю с медом и водой, иначе их не возможно жевать, скользкие)))
Если кто-то прорастит их до ростков, попробует и поделится впечатлениями, буду очень признателен! Но по мне только одни переростки гороха, нута, пшеницы, овса, ржи становятся отвратительными, горько острыми, буээ))) ludmilaizsogri, интересная инфа о льне, но я думаю, что и не нужно здесь объяснять, что проростки в 100 раз будут полезнее отваров. Марика, ешь их и не парься, там очень нежное волокно, твой ЖКТ такое осилит, это одни из самых нежных проростков. Хотелось бы здесь услышать технику проращивания льна. Прорастает он отлично за сутки между влажными тряпочками, но тошно потом ножом их соскабливать, может есть другие простые способы? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ну вы и экспериментаторы. Молодцы. А я всё ем только одну пшеницу, но каждый день.
Кстати а как выращивать пшеницу в домашних условиях? Допустим взял зерна - выростил. А как же ее собирать и доводить до состояния, когда там голое зерно? Там же комбайн нужен вроде или как? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
но я их сухими не ем из-за содержащихся ингибиторов, препятствующих усвоению многих веществ.,
(http://www.rakynet.ru/hlrofillovye__..._oncology.html вот ,попалось сегодня среди прочего Ингибиторы. Показано, что в ростках пшеницы и других растений содержится растительный гормон, предохраняющий семена от преждевременного прорастания. Тесты показали, что даже небольшое количество этого вещества губительно действует на раковые клетки. Исследования этого гормона находятся на начальной стадии, поэтому еще рано говорить о нем как об универсальном целебном средстве. ???? ) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, я так давно поля с зерновыми не видел, все развалили суки.
Овес и ячмень точно в кожуре, а вот пшеница вроде голая созревает, про рожь не скажу |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
И тот же арахис в пророщенном состоянии не приносит никаких не удобств организму, в то время как от сухих можно ожидать чего угодно, головка не может просто так болеть. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пшеница созревает в колосках,которые легко обмолотить. Но мне кажется уж лучше познакомиться с каким-нибудь фермером ,или брать пшеницу на мукомольне,..
У нас тут ,например,много турецких мельниц небольших,раньше мы там брали.. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ну брать с рук я уже умею, нашел пшеничку. Мне важно самому ее вырастить абсолютно без химии. Посколько собираюсь покидать город в пользу села, то мне это актуально знать.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Да там научитесь!
Только уж на что я огородник,и люблю землю,и люблю на ней эксперементировать,и много лет держали немаленькое хозяйство.... А вот уехать в село -даже представить страшно :-( Может быть ,конечно,потому что профессия у меня не для села. Да ,впрочем ,на Украине и зима не очень страшная,и летом -раздолье с ранней весны до поздней осени... Уважаю решительных людей :hi: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
В мегаполисе чистых овощей и фруктов уже нет. Всё захимичено. Единественный выход - своя земля. Я просто не вижу другого пути. Хоть проростки есть - это как спасение. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
(Однако желание жить на природе, с чистым воздухом и есть чистые продукты всё крепнет и крепнет.)
Да уж...рассказала бы я вам историю (события текущего времени) про близких знакомых.Да ,наверное в этой ветке это будет как вы называете-флуд... Просто ваши слова почти один в один-это их слова семь лет назад.И слышали бы вы их сейчас!... Сто раз подумайте,прежде что-то решить окончательно.! Ведь существуют разные варианты быть ближе к земле... Мы живем на окраине города,причем он считается суперзагрязненным -высокая радиация и тп.(но я обожаю свой город!) Но у нас здоровье гораздо лучше тех знакомых,живущих почти в лесу,кругом чистая природа и тп. Как они всю жизнь рвались к свежему воздуху!просто была навязчивая идея-фикс! Сейчас желания с точностью до наоборот! Я не стараюсь вас напугать. Вряд ли вы такой же человек ,как они... Но как в той пословице-формулируйте свои желания чётче,ведь могут и исполниться! Внешнее намерение работает беспрекословно :creator: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ludmilaizsogri,
Они просто проростки не едят. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Этточно! Вы правы :-) Я ж говорю,вы разные люди!
Не только не едят,но даже и слушать не хотят,и травки им лень нарвать,и за ягодой сходить ,и почитать полезную инфу и тп.,и тд. Они ждут когда у них деньги появятся(не понятно откуда?)на БАДы. Вот тогда они сразу оздоровятся,без малейших усилий с их стороны... Короче-это больная мозоль,трогать не будем... А вам удачи в ваших планах! Как бы вот мне научиться есть проросшую пшеницу с удовольствием? Для меня это сейчас более чем актуально...:hz: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Это инвалиды на голову в таком случае. Выезжать на природу, переносить сознание к природе, а голову оставлять в плену вонючих городских рекламных аферистов. Ну да ладно, таких людей - большинство.
Учиться есть пшеницу - нечего делать. Она таки да - не имеет гастрономической ценности. Оттого нелегко просто так взяться за тарелку. Но после минуты жевания уже не можешь остановится. И ключ тут - в моноедении. Она прекрасно напитывает организм энергией. Особенно, если с утра. Я тоже иногда срываюсь, но в целом - держусь курса. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
есть чему гордиться:idea: , на форуме проявилась активность тех, кто бы желал кушать проростки, это хорошо, потому что возможно в ближайшем будущем мы услышим какие-то новые результаты, достижения, возможно для кого-то это даже станет началом новой жизни
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Но уже купила семечки. Завтра начну проращивать. Чешу, вот, тыковку и думаю, а как? Между влажной марлей положить их что ли?:hz: И ещё у меня есть горстка кукурузы и расторопша. Никто не пробовал? Лущила сегодня семечки и кормила собаку. Таську. Ей понравилось. Жевала с удовольствием. Решила тоже эксперимент над ней провести, как ludmilaizsogri над курями. Посмотрю, чЁ будет. Но, яйценоскость, сразу говорю, не обещаю. :D Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Все злаки проращиваю так: заливаю двойным объемом воды на 6 часов (можно залить на ночь), сливаю полностью всю воду или перед сном, или утром, накрываю влажной тряпкой, закрываю крышку и жду появления первых проклевываний, обычно вечером, придя с работы, убираю уже в холодильник, а кушаю следующим днем днем или вечером.
Марика, емкость бери любую (пластиковые контейнеры для меда, селедки, мороженого, короче что попадется под руку) и делай сразу на 2 порции ( на 3 день уже все съешь) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
(Но уже купила семечки. Завтра начну проращивать. Чешу, вот, тыковку и думаю, а как? Между влажной марлей положить их что ли?
И ещё у меня есть горстка кукурузы и расторопша. Никто не пробовал?) Марика,мы просто семечки замачивали на часок-полтора,воду сливаю и оставляю семечки в дуршлаге,дуршлаг в чашке,сверху крышка(это я так и пшеницу делаю,так как делаю всегда сразу много,только её в воде держу часов 6 ).Если замачивала вечером,утром промываю.А потом ложила в одноразовую посуду с крышкой,такие коробочки прозрачные разной формы есть,лучше на марлю или так можно,закрываю неплотно,чтобы дышало.Но не надо чтобы вода в коробочке оставалась,только влага немного.У нас растет без проблем,можно чуть-чуть покажется росток-и кушать.Тогда они на вкус как будто прямо из подсолнуха молочные лузгаешь. Дочь любит подросшие,ей кажется что ест салат с маслом посолнечным,у меня таких ассоциаций нет. А я по-правде сказать ,обожаю очищенные проросшие .Да и от сухих очищенных семечек меня не оторвать! Как и от арахиса.Знаю что многие его ругают,а я просто орехосемечкоман какой-то! Кукурузу не пробовала.А вот с расторопшей будьте осторожней!!! Я пробовала пить её сок,везде твердят что он такой полезный,никаких противопоказаний не бывает...Ага.... В первый день-обалдела сколько энергии появилось!!! Не передать словами! Второй день-то же самое! Ну а на третий день :deepsleep: У меня всю жизнь-гипотония,что такое высокое давление-не представляла себе. В эту ночь узнала по полной программе! 2 раза за ночь приезжала скорая помощь.Третий раз было стыдно вызывать,нашла точки воздействия у В.Травинки,и до утра козелки ушей давила! А наутро купила тонометр! Возможно это совпадение,в тот день года три назад,в августе затмение солнца было. Но я вроде никогда на такие вещи не реагировала. Так что пробуйте осторожней!Как врач мне тогда сказала,действие расторопши имеет накопительный эффект отравления. А если это было совпадение.все равно больше проверять не хочется. Хотя сухих семян у меня осталось много. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
сок пила всего по столовой ложке в день.Недаром проростки советуют от 7 до 12 вроде бы в день. Может и рискну снова как-нибудь...
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Представляю, как ты, бедняжка, с этим соком натерпелась. В-общем, я расторопшу есть буду. По-штучно. Но сначала - семечки. Попробую прорастить неочищенные. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Дамы, а где вы берете расторопшу, в аптеке?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Расторопшу брал на рынке. Прорастает нормально, но дольше пшеницы. Кушал одну жменю. Там дело в том, что у нее шкурка несъедобная. Поэтому я ее щелкал как семечки, а это утомительно. На вкус как семечки яблока, чуть горьковатые.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak, вот, что нашла про тонкости проращивание льна (и не только):
http://www.trava-myrava.ru/vdome/pro...prorostki.html А расторопшу я тоже покупала на рынке, в павильоне, где продаются лекарственные травы. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Народ, вы только как я коноплю в скорлупе не покупайте))) Конопляные семена конечно вкусные, но не в скорлупах)))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Я выращивала расторопшу из семян.Растение мощное и очень красивое,в пятнышку.Семена правда доставать проблематично-семянки ужасно колючие,но я запасла много.А после того случая даже все самосевки расторопши повыдергивала,настолько запомнилось состояние ужасное...
Силимарин,кстати ,содержится в татарнике колючем-чертополохе,он родня расторопше.... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Я как-то пробовала пророщенную чечевицу без ничего. Не впечатлила. По вкусу напоминает зелёный горошек и тяжеловата как-то. НО, думаю, если добавить туда бруснику с клюквой или ткемали или соевый соус или хрен с помидорами или свежий имбирь с лимоном, можно с горчичкой даже - эк, понесло-то меня! :D - проскочит на ура. В-общем, пророщенную чечевицу в будущем планирую есть только под каким-нибудь домашним соусом. Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
где бы её еще найти...:-)
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ludmilaizsogri, где корм птицам на развес продают, там есть все злаки, горх, лен, семечки не чищенные, горчица
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Муж сегодня ,когда пришел утром пить сок зеленый,подколол меня-ну где моя Хлорофилочка?
А мне понравилось прозвище,так что я из ludmilaizsogri превращаюсь в Chlorophyllочку. Видно делать мне нечего-забавлятся бабушка...:creator: Марика ,а с какими овощами ты пшеницу смешиваешь? Не могу представить её ни с чем,разве только с салатом (зеленым ) вприкуску,или капуста с огурчиком+салат,но тоже вприкуску. А с чем можно блендерить?Это кися-мися получится,как мой внук скажет.?.. С фруктами наверное вкусно,но я их и так люблю ,отдельно и целыми,да они и сладкие все... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
В-общем, по моим представлениям, хорошо с пшеницей пойдет помидор (на этой основе можно томатный соус сделать и плюс добавить туда, чего душа пожелает). Я бы добавила по настроению: порезанный чеснок или тёртый хрен + с этим соусом ела бы эстрагон, кинзу, базилик (уся трава у пучках). Потом. Ещё не делала, но хотела, сблендерить пшеницу с сырой тёртой свёклой или её соком (молодая свёкла очень сочная). Полученную пюрешку (или соус) я бы заправила лимоном (клюквой, брусникой), добавила бы резаную соломкой свёклу + резаный имбирь и в-прикуску с любимой травой. Усё.:-) Одним словом, вариантов можно кучу придумать. Читала, что сблендеривают пшеницу с размоченным черносливом и добавляют половинку яблока. Вот такая вот кися-мися.:D |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Лучше проростки пойдут не с фруктами, а с зеленью, это в любом случае. Я на выходных днях делал проростки пшеницы с зеленым луком, черешками ревеня, петрушкой и листом пекинской капусты и больше ничего, ни масла, ни сока лимона, получилось сытно и вкусно. Это я сделал мешанину по принципу своей особой любви к пшенице))))
Старайтесь не мешать проростки ни с чем, если не лезут в рот, то меняйте их на другие, проращивать можно много чего! Считается, что действие на организм всех проростков одинаково, разница в составе влияет на большее или меньшее воздействие на тот или иной орган. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак, забываю спросить, как твоя эмаль и зубы? Ты полный сыроед?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, были у меня срывы, но так я полный сыроед. Эмаль восстанавливается, медленно, но все же процесс идет, видны даже куски зарастания, видна грубая побелка на одном зубе, где сильно вглубь кусочком выгрызло эмаль. Клыки восстановились, двушки со следами зарастания, одна из них даже догоняет другую, вот вот еще пару месяцев и может двушки затянет. Одна из единичек то же показывает динамику улучшения.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вот молодец, а я только удерживаю эмаль от сползания. Но 2 передних неминуемо теряют эмаль, но медленно. (( Надо быстрее приобщатсья к сыроедению, ой как неохота протезы носить
А вообще бомбанул полчелюсти себе яблоками |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Лучше всего зарастают рабочие, грызущие, жевательные места. У меня эмаль обуглило почти на всех больших жевательных зубах с внутренней стороны, щас вроде все гладко и чисто.
Эмаль нарастает с боков зуба. Чем больше сохранилась эмаль по бокам, тем интенсивнее идет регенерация. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, добавляй в рацион богатые кальцием проростки, ищи лен, мак, в овсе больше кальция, чем в пшенице, в маше и нуте много кальция. Орехи конечно дорогие, но в них то же много кальция. Кунжут не ешь, это мертвый и бесполезный продукт, там не может хватать химических цепочек для усвоения кальция. Чтобы кальций усваивался, продукт должен пройти распаковку элементов. Делать упор на овощи бесполезно, время стоит очень дорого. Проростки содержат в себе все из фруктов и овощей.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak
Цитата выделенного (Лучше проростки пойдут не с фруктами, а с зеленью, это в любом случае. ) А я бы их съела сколько угодно вместе с семечками или орехами(хоть проросшими,хоть сырыми),но боюсь что от такой диеты в двери не смогу пройти,как Винни-Пух... А вообще,буду подключать другие проростки,если сегодня найду что-нибудь на рынке или в магазинах. Дома то у меня только пшеница и семечки нечищенные,но зато много!!! А про зелень я вообще молчу,зайдешь на дачу(она через дорогу),и словно в лес попал,всё сочное,зеленое,и то что посеяла,и то что само растет-дикоросы...:good: А может дотерплю до 20го всё-таки... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak
Цитата выделенного (Лучше проростки пойдут не с фруктами, а с зеленью, это в любом случае. ) А я бы их съела сколько угодно вместе с семечками или орехами(хоть проросшими,хоть сырыми),но боюсь что от такой диеты в двери не смогу пройти,как Винни-Пух... А вообще,буду подключать другие проростки,если сегодня найду что-нибудь на рынке или в магазинах. Дома то у меня только пшеница и семечки нечищенные,но зато много!!! А про зелень я вообще молчу,зайдешь на дачу(она через дорогу),и словно в лес попал,всё сочное,зеленое,и то что посеяла,и то что само растет-дикоросы...:nyam: А может дотерплю до 20го всё-таки...:doc2: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
почему-то 2 раза отправилось сообщение??
Марика,попробуйте пшеницу с салатом ,она так еще вкуснее,чем в сладкой смеси...Ну это конечно-только мои ощущения.... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Посмотрел фильм и просто шокирован.
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3192582 Реально нет чистых продуктов - всё отравлено к чертям собачим. Полностью всё. Землю каждый год травят, обрабатывая химией, зерна нормального тоже нет. О хлебе я вообще не говорю, торба полная. И спрашивается, как можно нормально жить в городе, где всё отрава и яд. Хорошо, что хоть проростки покупаю у селекционного. И то не факт, что они там не обрабатывались гадостью. Посмотрите фильм, там много по теме зерна, можем обсудить. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Скажите, у кого как с волосами обстоят дела? У меня очень крепкие, густые волосы, даже парикмахеры говорят, что очень хороший волос, но меня есть среди волос седые волосы и в количестве не уменьшаются, мне мои сыроеды говорят, что это продукты окисления организм выводит, как бы шлаки через волосы.
Правда йоги то же много чего трепят по пользе занятиям их практикой, мол, седые волосы исчезнут, но на практике это не так, вон сколько известных мировых инструкторов с проплешинами и седыми волосами на голове. Прошедшая неделя была в основном арахисовая (по 2-3 приема в день), ну и один рацион добавлял какой-нибудь фрукт или фундук, каждое утро употреблял проростки мака с медом сблендерные, в итоге появился привкус метана во рту, особенно начинает ощущаться после приема друг за другом следующими приемами пророщенного арахиса. Chlorophyllочка, у вас есть какие нибудь ощущения в организме, что вы чувствуете, употребляя соки из трав, как обстоят дела с монотрофным поеданием пшеничных проростков или у вас пока не получается строгость? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак, так ты же на сыроедении, а потому с тобой могут происходит любые катаклизмы. Я бы и не удивлялся. Правда у тебя сыроедение неполное какое-то.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, врач, какие будут замечания к пациенту?))) Сырую рыбу я редко ем, но ем и обязательно без чего-либо, без соли.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Смотри описторхов не подцепи себе или другой заразы. ))))))))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, льном и маком животных выгоню)))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ты бы не прикалывался, почитай тут историю NortGoblin. Человек вон тоже сырую рыбу ел и плевать хотел на всех)))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Привет,ребята!..
Цитата-Pchelak (Chlorophyllочка, у вас есть какие нибудь ощущения в организме, что вы чувствуете, употребляя соки из трав, как обстоят дела с монотрофным поеданием пшеничных проростков или у вас пока не получается строгость?) У меня как всегда –свистопляски. Ничего до конца не довожу!..... Соки плюс пшеница = начались постоянные головокружения и слабость. Я понимаю что это всё просто отлично, но работы уйма, сил нет . Очень много заказов(шью)-лето, люди идут, даже стыдно за себя, что ничего не успеваю. К тому же у внуков каникулы, на улице 33-37 градусов, а кроме работы и дома еще и огород 16 соток, склеиваюсь капитально к вечеру….. Добавила арахис плюс семечки, мне нельзя наверное, добралась-без меры, вес мгновенно полез вверх !... Короче –неделя метаний, туды-сюды, и хочется и колется… Сейчас пока устаканилось так – Утром и вечером –стакан зеленого сока, после него яблоко или садовая земляника 1-2 раза –пшеница или арахис или семечки (или горку молодой зелени-кресс-салат,горчица и тп.-прямо с грядки,ополоснул и ешь-чем не проростки?) И в обед много салата из салата или капусты плюс какой-нибудь еще один овощ -огурец, помидор, капуста и тп.+ зелень+ немного масло растит.деревенское или сметана домашняя. И иногда что-нибудь еще-вредное, граммов сто -каша пшенная или гречневая на воде,или овощной суп, или желтки плюс много зелени. В таком духе. Опять пошла на компромисс со своей идеей оздоровления,:duel: думаю –тише едешь, дальше будешь… Привезли мне из деревни по 20 кг овса,ржи,ячменя. Но это я оставила на зиму. Даже пшеницу перестала сеять на витграсс, сейчас и так уйма зелени, пить-не перепить!... А в магазинах нашла только мак, маш, семечки, да ещё просо, в аптеке лён. Негусто для проросткоедов… Слава Богу- сейчас много уже овощей. хоть всё конечно и захимичено, как говорит Forber. Ну у себя я химии на огороде не использую, и так наверное с воздуха набирает достаточно. Но я стараюсь не зацикливаться на том чего исправить не могу, тут хотя бы с собой справиться… Как Марика сказала летом столько искушений ,я вот тоже слабак - буду искушаться…:food: А сил всё равно пока не прибавляется шибко-то….После некоторых соков состояние не очень…Дочь говорит,может это соки ядовитые, или слишком много? Ну а как же зеленые коктейли все пьют, я их не могу много выпить, давиться начинаю, соки легче выпить. На этой неделе вроде придет активатор воды, может с ним полегче будет? Очередная панацея… |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вот по запросу о фитиновой кислоте наткнулся на статейку и вспомнил ... Forberа))).
http://www.babyblog.ru/user/Kein/114113 Так что ешь проростки спокойно(а Pchelak небось сидит в сторонке и хихикает:4u:). |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Какая-то мутная статья. Что значит замачивание? От обратного: как можно есть зерно не замоченное, а затем пророщенное? Клевать жесткое как камень зерно как птицы что-ли ? :D Какое зерно вообще имеется ввиду?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, ты хоть все там прочитал? Похоже нет.
Там есть информация в принципе. Почему от сухих, в смысле непророщеных, зерновых(и их продуктов-пояснение Special for you) остеопороз, зубы летят? Про фитиновую кислоту просветили, глютен в долгу не оставили. Или тебе все подавай от и для сыроедов???:hz: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Может имелось ввиду сухое цельное зерно, но перемолонное для каш и так далее, так это вообще не имеет отношения к проросткам. Ок, надо подождать до завтра , пусть остальные также задумаются. :-) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
nikok, спасибо, очень интересная информация, поэтому я всем говорю, что замачивайте и проращивайте даже семечки и орехи, и арахис в т.ч.
Я давно читал о том, что ингибиторы препятствуют усвоению кальция из-за блокады связывания его с фосфором, а теперь проясняется информация, возможно более точная, что ингибитором является фитиновая кислота. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
nikok,
А ну ясно в целом. Тут просто каши и прочее никто вообще не рассматривает, вот и я с толку был сбит, сугубо проращивание, сугубо сырое и живое. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Что влияет на усвоение.
Усвоению кальция способствует белковая пища, а снижение белка в пищевом рационе снижает всасывание элемента. Усвоение кальция гораздо лучше происходит у спортсменов и лиц, занимающихся физическим трудом. Усвоение кальция ухудшается при снижении кислотности в кишечнике и зависит от соотношения кальция, фосфора и жира в пище. При избытке в пище фосфора или щавелевой кислоты всасывание кальция ухудшается. Усвоению кальция способствует аминокислота лизин. Употребление кальция с большими дозами витамина А ведет к развитию остеопороза. Кальций хуже усваивается у лиц пожилого возраста. Так что занимаемся все любительским спортом, ешьте живые играющие аминокислоты)) http://www.pravilnoe-pitanie.ru/mineralnye-veshhestva/ Понравилось выссказывание: Еда чрезмерная нам лишь вредит. Еда умеренная жизнь продлит. Фирдоуси |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пророщенная альфальфа, редис, брокколи, клевер и соя содержат в себе концентрированное количество фитохимических веществ.
Проростки также богаты эстрогеном. Они способны укреплять и увеличивать костную массу и предотвращать ломкость костей и остеохондроз. В 1920-х годах американский профессор Эдмонд Зекели выдвинул концепцию биогенетического питания. Он провёл классификацию пророщенных семян и мини-растений и определил их как самые полезные и питательные продукты. Дважды лауреат Нобелевской премии профессор Отто Варбург обнаружил, что раковые клетки не в состоянии выживать в щелочной среде, насыщенной кислородом. Именно такую среду создают проростки. Сульфорафин, содержащийся в проростках брюссельской капусты и ещё в некоторых крестоцветных, поддерживает детоксикацию организма и выводит канцерогены. Проростки способны оказывать сильное положительное влияние на иммунную и сердечно-сосудистую системы, регенерировать ткани и клетки. http://rostokpro.com/ Верить этому или нет, решать каждому лично, но они дают ссылки на научные издания, книги и т.д. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Оказывается о супер еде для молодости рассказывали на 1 канале, видимо, последнее время все больше людей ищут различные пути сохранения своего здоровья, поэтому эта тема становится актуальной.
Для тех, кто не посмотрел передачу 1 канала: http://rutube.ru/tracks/4117027.html...409aa4c5dd76d8 Параллельно можете глянуть на ролик "Пища как средство сокращения населения" http://rutube.ru/tracks/2950207.html...96d77b7ceb41d2 я думаю проростки выведут эту накопленную грязь на клеточном уровне |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Научилась проращивать семечки.
Дольше прорастают, но лучше храняться, как оказалось, семечки в лузге (нечищенные). Кстати, собака моя наотрез отказывется есть пророщенные семечки, в отличие от обычных (не жареных). Эхххх... несознательной оказалась. Уже который раз пророщенные семечки ем вечером и бессоницей не страдаю. Отнюдь. (а может , я неправильные семечки купила?) Правда, пшеницу на ночь есть не рискую, штырит от неё конкретно. Ем её уже "соло". В смысле, без ничЁ. Прорастила расторопшу, но не совсем удачно, корешок немного подгнивший. Ем по-штучно, когда вспомню. Но по ощущениям, она даже круче, чем пшеница. Попытка прорастить кукурузу потерпела фиаско. Через 2 дня кукурузу покраснела и стала дурно пахнуть. Зерно при этом так и осталось твёрдым. Выбросила. Усем привет!:-) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Марика - это похоже, что зерно чем-то обрабатывали.
Чистое зерно (почти любое) не имеет ни запаха, ни чужеродного привкуса. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Антиоксидантные компоненты типа сульфорафина и др. могут как защищать от рака и быть канцерогенными в зависимости от концентрации. http://personal.us.es/mlopezlazaro/2...20peroxide.pdf |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
rid, никто не спорит, что передозировка может произойти, но и никто не просит есть проростки чеснока, лука, расторопши, горчицы, брокколи, амаранта, укропа стаканами, где количество фитохимических веществ очень высокое.
Для того, чтобы народ не пугался, а представлял о чем идет речь: Фитохимические вещества — это биологически активные компоненты, которые содержатся во всех растениях. фитохимические вещества являются антиоксидантами, самые распространенные вещества— биофлавоноиды, изофлавоны лигнаны и фитоэстрогены (растительные гормоноподобные вещества). Вот некоторые из них в различных продуктах: Шпинат содержит октакозанол (так же содержится в масле пророщенной пшеницы - повышает силу, аэробную выносливость), лютеин - максимальная его концентрация наблюдается в глазе, особенно — в сетчатке — в 10000 раз больше, чем в плазме крови; зеаксантин, коротеноиды так же способствуют сохранению зрения. Томаты содержат два ценных фитохимических вещества – катреноид ликопен - мощный антиоксидант, ускоряет обновление тканей и флавоноид кверцетин - обладает противоотечным, спазмолитическим, антигистаминным, противовоспалительным, противоопухолевым действиями. Чеснок семя содержит эфирные масла, аллицин, обладающий бактерицидным и фунгицидным действием. Лук семя содержит эфирные масла, так же обладает бактерицидными и фунгицидными свойствами. Петрушка семя содержит эфирые масла, флавон апигенин - обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. Укроп семя содержит эфирные масла и флавоноиды, имеет ветрогонное, седативное и спазмолитическое, успокоительное действие, ранозаживляющее. Амарант семя содержит сквален - сильнейшее противораковое вещество. Расторопша содержит флавоноиды и флавонолигнаны силибин, силикристин, силидианин воздействующие на печень, желчный пузырь, селезенку. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=1163 |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Пчелак, обьясни почему мертвый и почему из него кальций плохо усваивается? Что за цЕпочки? Вот решил на постоянной основе включить богатые кальцием проростки- кунжут. Пророс, но горький невыносимо((( А лен мне нраааавиться. Как говориться, сопляк сопляка найдет без труда:D |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Кунжут рекордсмен по количеству кальция, там порядка 750 мг на 100 гр продукта.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
C кальцием не всё так просто. Для его усвоения необходим магний и цинк, много магния. А также нормально работающий кишечник. Где-то пару статей читал по этой поводу.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
В любом не проросшем семени помимо присутствующих ингибиторов имеются не все витамины и преобразованием всех этих процессов легко справляется само семя, нужно только дать ему воды, а человеку нужно только съесть подготовленный продукт. Разрушенное производством семя кунжута лишено всех этих процессов, я конечно, не настаиваю на запрете в их употреблении, но предупреждаю, оно вам надо, химия вам нужна?! У меня мак и лен прорастают. Лен по химическому составу приблизительно схож с кунжутом, лен условно является северный кунжутом, поэтому я только за здоровый, живой, качественный продукт, имеющий так же большое количество кальция. Я со своими сыроедами пробовали проращивали кунжут, купленный в разное время, у разных продавцов - все мертвое, не прорастает даже в земле! Egor, кунжут по кальцию 1400, мак 1600. Рекордсмен по кальцию, фосфору, магнию только мак. Магний необходим не только для усвоения кальция, но и для синтеза белков. В семени важны все элементы, но мы не куры, нам нужно помочь проращиванием, чтобы делать так называемый супер продукт, не имеющий себе аналогов. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Конечно спасибо тебе, пчелак за разъяснения, но он не полный. Факторов влиящих на усвоения кальция гораздо больше, ну или точнее сказать более детальные требуется разъснения. Ну там соотношение фосфора и кальция, минимизировать непосредственный расход минералов на левые нужды(переедание жирными продуктами, белковыми и так далее) и т.д.. Ну ясно, ты не хотел все расписывать, простительно:D Я когда начал записывать на листочке все по "эмальной теме" чтобы разобраться в общей картине, просто абалдел от объема написанного. Кстати именно ты,пчелак, пробудил интерес к этому вопросу. За что тебе огромная благодарность:prv03: . Иначе бы сидел и продолжал поедать продукты хоть пусть сырые, но мешающие постройке новой эмали, надеясь при этом на светлое будущее. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
nikok, мне очень приятно это слышать, мне приятно, что есть люди, которые понимают или пытаются понять всю сущность дел.:prv03: :prv03: :prv03:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Egor, кунжут по кальцию 1400, мак 1600. Рекордсмен по кальцию, фосфору, магнию только мак. Магний необходим не только для усвоения кальция, но и для синтеза белков.
В семени важны все элементы, но мы не куры, нам нужно помочь проращиванием, чтобы делать так называемый супер продукт, не имеющий себе аналогов.[/QUOTE] Кунжут, замечательная приправа, например к бурому рису с овощами. В таком блюде соблюдается баланс, благодаря рису соблюдается баланс элементов, и все части пищи перевариваются и усваиваются. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Уважаемые специалисты в вопросе проращивания.
Выхожу из голодания на соках. Очень хочется что-нибудь прорастить, чтоб с соков перейти на свежачок. Есть пшеница, но почему то хочется прорастить её так, чтоб ростки длинные были и сочные. Само зерно не очень хочется пока. А что ещё с голодухи нормально идёт на ваши вкусы? Есть у меня нут, но шелуху потом отделять устанешь. Читал, что шелуха вредна. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
тимсон, я здесь, возможно, как один из опытных, а может и ведущих специалистов по проращиванию:D, имеющий в своем сыроедческом рационе более 90% проростков, советую сразу же после завершения употребления соков начать кушать проростки и пусть они будут единственными в рационе, если покажется сложным, то можно заменить один рацион на фрукты, но не советую, лучше спровоцируйте с помощью проростков мощную чистку, или хотя бы попытайтесь это сделать. При этом вы почувствуете во рту привкус метана, возможно пойдет зловонная моча с запахом таблеток. Овощи не советую есть, никаких морковок, не нужно создавать ими ком в кишках, после проростков ничего подобного не наблюдается! Никаких ростков не выращивайте, это не вкусно, уже все доказано, что самое большое количество полезных веществ в проростках находится вплоть до 5 дней, дальше идет отвратительная трава с грубыми корнями.
Не бойтесь кушать нут, не слушайте чепуху с варкой бобовых, вас же никто не просит кушать ядовитую фасоль. Оболочка является единым целым компонентом зерна, она так же содержит вещества, убрав которые вы можете нарушить процесс усваивания проростков в вашем организме, в оболочке находится кремний, отвечающий за усвоение практически всех остальных компонентов. Советую проращивать до первых признаков проклевывания, обычно это сутки или меньше суток и сразу убирайте в холодильник еще на ночь, допустим, а следующим уж днем поглощайте их. Не нравится кушать пшеницу, попробуйте найти голозерный овес, но не шлифованный как перловка, или попробуйте рожь. Все сомнительные орехи, тыквенные семечки не употреблять без предварительной проверки на живучесть, то же с подсолнечными семечками. Можно проращивать арахис, но по мне он не даст такого эффекта, как бы это сделали злаки и другие бобовые (нут, маш), да пророщенный арахис полезный, но не советую, вы можете его переесть и притормозить желаемые результаты. Проростки льна с медом у меня не прекращали выделение зловонной мочи, но и привкуса метана после его употребления особо не было, вернее было, но не особо:D Можете смело съедать стакан проростков по полосочку, это где-то 5 ст. л. за раз. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ухаха как вспомню. Короче решил выйти из короткой голодухи на проростках. В общем заготовил 10 ложек, всё в холодильнике было. И вобщем день выхода: попил воды и решил умять 1 ложку для начала, медленно пережовывая. После первой ложки в течении получаса меня пронесло жутко, а потом внезапно напал дикий ЖОР. Было уже не до проростков, т.к. всего просто трясло и только успевай слюну с пола подбирать. Решил выйти на улицу, но там еще больше меня схватило, пришел домой, съел моркови и только тогда попустило.
Экспериментируйте короче. :D |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, ничего страшного))), все может быть, но пусть тогда человек сделает себе 4-5 приемов проростков, все равно сам знаешь, работать даже при этой схеме будет. Здесь ничего уже не поделаешь, ведь зародыш делает все за нас и поглощаем мы практически все переваренное, а потому и наступает быстрый голод, а там возможно криз, появляется специфический привкус, круги под глазами и т.д. Я все равно считаю, что проростки в любом случае окажут куда более мощное воздействие, чем капуста или морковь, ну эти вообще встанут комом и чувство голода пропадает))), но потом ведь все равно сушняк во рту и что-то хочется скушать, все равно такое чувство наблюдается.
Forber, кстати, ты здесь то же один из ведущих спецов и главных проросткоедов, мы таких не забываем))):prv03: опыт то же не маленький |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
А проросткоед я не очень важнецкий сейчас, т.к стал пропускать дни)))))) лень матушка. Я всё еще планирую и хочу провести главный эксперимент - питаться исключительно одним видом проростков на протяжении длительного времени. Колбасня конечно жуткая. Я день еле выдерживаю. Это будет покруче даже чем СМЕ. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Как грамотно поверить семечки подсолнуха на живучесть? Арахис для меня отдельная тема. В приступы жора раньше столько его съедал! А это не полезно. Хотя он один из тех продуктов что способствует выработке серотонина - гормона счастья. Так что после голодовки может он и хорош. Он единственный полноценный источник белка из растительной пищи при повышенных физнагрузках (если не считать зелёных соков), но не для каждого спорта хорош. Он делает тело тяжёлым. Особенно при неограниченном потреблении. А как его проращивать правильно? И как выбрать сорт? Китай говорят всё генномодифицированное прёт. Даже арахис у них какой то не такой. Мне нравится маленький, с красной шелухой, а у них длинный здоровенный и еле розовый. Цитата:
Кстати очень спасибо за вашу ветку. Я раньше сам замечал, что порою подмывает в пшеницу добавить мёда и делал так. В итоге ощущал тяжесть. Видимо сахара и крахмалы реально плохо сочетаемы. Буду так есть проростки, отдельно, как БАД. Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Семечки чищенные то же можно проращивать, 2 часа на замочку и часа 3-4 на проращивание, так они самые вкусные, а если еще дальше подержать, то можно увидеть процент всхожести. Цитата:
Арахис щас выращивают в основном с минимальным содержанием эруковой кислоты. Сорта не определить на глаз. Красный, маленький это из Узбекистана, в сухом состоянии он слаще, но мне показалось, что крупный розовый арахис при прорастании становится слаще, вкуснее мелкого красного. Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Цитата:
pchelak, а сколько ты их съедаешь? за раз? У меня нечищенные. Я за присест - пока челюсть не отвалится. :D Может быть , это много? В желудке при этом лёгкость необыкновенная, в отличие от грецких орехов (просто зависающих в желудке). Цитата:
Красиво истратив последние деньги (традиция знаете ли :D ), в четверг уезжаю в деревню на подножные корма (дикоросы, значит). Проростки будут там обязательно ( а как же?). Увожу с собой рожь , пшеницу, семечки, расторопшу, немного чечевицы и немного белого льна (на пробу). Пока искала в тырнете съедобные дикорастущие травы, наткнулась на "съедобные деревья". :D Но с деревьями решила пока повременить. Мне бы поля осилить. :D Ой, pchelak, чуть не забыла.:-) Я о проростках льна. У меня блендер на 650 Вт , он поди слабоват для льна будет? Думаю, брать его с собой или не брать? И ещё я где-то читала, что семени льна надо съедать по 1 ч.л. в день. Врут люди? А Сколько ты съедаешь? Да и одну чайную ложку семян в блендер кидать, только пачкать его. И ещё . Какой длины должны быть проростки льна? Такие, чтоб колосились (в супермаркетах длинные проростки продают)? или едва проклюнутые? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
aandrei возможно то же будет договариваться о совместной покупке, да кстати нужно ему позвонить, забыл))) Цитата:
Цитата:
Проращиваю до проросточков длиной 3-5 мм (сутки) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
pchelak, а семя льна ты где закупаешь? Я когда была в Садоводе не обратила внимания, есть там семя льна или нет? Сегодня купила в травной лавке льна грамм 300 на пробу (на 150 рублей). И на рожь не обратила внимания. Где ты её берёшь? Сегодня купила ещё и 1,5 кило ржи (голозёрной). 300 грамм ржи рублей 50 стоит. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Марика, я покупал лен приблизительно 56 руб/кг, рожь и пшеница стоили приблизительно 18 руб/кг:-). Не нужно здесь волноваться за цены, это не гастрономические продукты и их население кушать никогда не будет, это корм курам и попугаям. И не нужно ничего покупать в магазине живой еды, пусть у мошенников отвалится одно место, наживаться на здоровье чужих людей огромный грех. Я мак купил за 130 руб/кг, а в магазине живой еды он стоит 800 руб. Я этому магазину сделал замечание публично, после моего высказывания на них обрушился целый шквал недовольных))) И представить никто не может, если бы я взял мака не 15 кг, а больше, цена вообще была бы 100 руб))) Эти твари продают несчастным рожь по 150 руб/кг и у меня других слов не находится, вернее находятся, но не для публичного обозрения)))
Пшеницу и рожь можно не дорого купить на Выхинском рынке. Опять же это не гастрономическая еда, это не вкусная еда для населения и цена такой еде грошь, никогда на такую еду не будет спроса. Я уже орехи, арахис, нут, маш, семечки давно на рынке не беру, еду на крупнейшую оптовую базу Москвы и закупаю себе и своим сыроедам упаковками, если бы я покупал в магазине живой еды, то тратил бы ровно в 8 раз больше, но конечно благо есть Выхинский и Москворецкий рынки, которые рулят своими ценами, поэтому за 1-2 килограммами туда)) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Марика, конечно же не против:D
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Уважаемые проросткоеды, а что ни у кого небывает аллергии? Ведь глютен-
это мощный аллерген. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak, Я бы тоже хотел присоединиться к корпоративной закупке, если это возможно. :-) Мне от Рязани доехать не очень далеко. Хотелось бы закупиться осенью, когда появится новый урожай. Подскажи пожалуйста тебе на этой базе протравленное зерно не попадается? Не хотелось бы таким закупиться, у меня жена родила на днях, не отравить бы ребенка. Я конечно на себе проверю, но это только после того как привезу домой, да и не почувствовать могу
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Брат (inferno-7), там где покупал продают сами фермеры, продают то, что выращивают в своих областях, горох, вику, рапс, сурепку, горчицу, люцерну, просо, сорго, овес чищ и не чищ, ячмень не чищ, гречиха не чищ, пшеницу, рожь, лен, кукурузу, семечки не чищ, конопляные орешки, запах зерен благородный. Это не те, которые продают огромный ассортимент всё и вся подряд, вон у них овес закончился и всё, до следующего года, до следующего урожая, вот так вот. У них покупают в основном для животных и иногда для лечения ЖКТ семена льна для заваров. Есть один ИП, покупает у них пшеницу на проращивание для торговых сетей и все, больше зерно никому не нужно, только нам сумасшедшим))))
Ел купленные у них горох, овес, рожь, лен, коноплю, рапс, горчицу, у меня ни от чего голова не болела. Родные сыроеды то же не жаловались. Конечно можно присоединиться и договориться. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Если глянуть на различны источники, описывающие проростки злаков и одновременно страшилки о глютене, то видно поголовное копирование одной и той же информации, видимо писал человек, который даже и не употреблял их и не вдавался в подробности реального воздействия живого продукта. Если поглядеть на только отдельную информацию о глютене, то нигде в медицинских источниках не упоминаются проростки злаков, да, прекрасно рассказывается о его (глютена) свойствах в пищевой промышленности, о пышности и красоте подходящего теста, о клейкости теста, о кашках-оравках, переполненных клейким тягучим глютеном, но почему-то нигде не упоминается о том, что это все производится из беднейшей муки высшего сорта, из которой убрали ВСЕ САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ и оставили тот самый глютен. Поглядите внимательно, речь то идет о пищевых пристрастиях к мертвым продуктам, которые никогда не давали человеку здоровье, а только вызывали ожирения и прочие болезни. Выпеченный глютеновый хлеб, глютеновые булочки, глютеновые каши кому-нибудь дали здоровье? Это все произведено из сердца зерна, все остальное самое золотое уже давно содрано и продано по баснословным деньгам, так же как и рисовые отруби, плевать капиталистам на наше здоровье, они руки, ноги и сердце зерна распродадут всем кому надо и не надо, но только не цельное зерно, потому что на нем они ничего не заработают. Шлифованный рис и дорогущие его отруби это главное подтверждение царящего пищевого капитализма. Проростки ржи, овса, пшеницы по составу рядом не стоят с безруким и безногим обрубышем эндоспермом. Только полноценное цельное зерно с нетронутым зародышем, плодовыми и семенными оболочками, алейроновым слоем представляют полезность для человека. ЧИТАЙТЕ ВСЕ И ОСОЗНАЙТЕ, СКОЛЬКО ПОЛЕЗНОГО ЗЕРНО ТЕРЯЕТ ПОСЛЕ ПРОМЫШЛЕННОЙ ОБРАБОТКИ, пусть это будет как памятка по химическом составу всех частей несчастного зернышка http://bread2010.narod.ru/pshenica.html а часть выложу здесь на всеобщее обозрение Результаты научного исследования зерна пшеницы 1. Наибольшую биологическую ценность для организма (здоровья) человека представляет цельное зерно пшеницы, не подвергнутое высокотехнологичной переработке, изменяющей (зачастую) не только структуру и состав, но сами природные (полезные) свойства такого удивительного и уникального продукта питания, каким является зерно пшеницы. 2. Наивысшая концентрация полезных для пищеварения и здоровья человека биологически активных компонентов (пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, незаменимых аминокислот и др.) наблюдается в периферийных частях пшеничного зерна (плодовых и семенных оболочках, зародыше, алейроновом и субалейроновом слоях). Само же "мучнистое тело" (центральная часть эндосперма) является областью концентрации крахмалистых веществ (преимущественно глиадина и глютенина) и никакой биологической ценности, с точки зрения диетологии (оздоровительного питания), для организма человека не представляет. Меня лично не запугать страшилками по поводу глютена, потому что я поменял свое мировоззрение, что и советую сделать остальным, кто не хочет жить по правилам диктаторов капиталистов и не хочет ходить к зубным, урологам, гинекологам, эндокринологам, гастроэнтерологам и прочим жирующим врачам. Казалось бы все так просто, но нет, все намного сложнее и поэтому непонятливые продолжают поднимать на соседних ветках вопросы по глютену, вот так вот у нас зомбирую капиталисты народ! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Alex747, спасибо вам огромное:prv03: , что разозлили:D и пошевелили меня найти более полную, оправдывающую информацию по несчастному зернышку пшеницы. Зернышко здесь не виновато, виноваты люди, виноваты деньги. Просто посмотрите все, сколько на одном зернышке можно заработать денег, хватит здесь всем чиновникам, предпринимателям, сертифицирующим органам, энергетикам (печь то надо), фермерам (птице и скотоводство), врачам, желающим видеть побольше больных)))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Хорошо сказал, Пчелак, сильно. Так и надо им.
Я честно говоря тоже не заморачиваюсь по поводу глютена и прочего. С одной стороны, все равно ничего не понимаю в этой биохимии, с другой - лень читать все эти научные изыски. Тем более, что я совсем не уверен в том, что в этих научных статьях есть хоть 1 % правды. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак, у меня к вам вопрос. Каковы ваши параметры сейчас и как давно вы так питаетесь? Занимаетесь ли интенсивными тренировками?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Любимой АВЙ стал заниматься реже последние 4 месяца и вот щас опять занялся собой, ввел АВЙ, силовые базовые упражнения по 3 раза в неделю (приседания с отягощением, подтягивания или отжимания). И вот всего за последние 3 недели выполнения базовых упражнений без особых напрягов, без маханий гирями и не более 2 базовых элементов за тренировку, дали мне привес в 4-5 кг. Как один из сыроедов писал, что на сыроедении при правильно подобранных физических нагрузках, мышцы могут начать расти как у гориллы. Что-то подобное произошло и со мной, а поймав этот момент я и дальше продолжу в том же духе. Вес с 63-64 поднялся до 68. До голодания я весил 66 кг, представьте, каким я ходил на работу с весом в 50 кг во время голодания:lol: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Уважаемый пчелак, мне очень интересна эта информация. Она как нельзя кстати. Нужно делать выбор в сторону того или иного направления в питании. Оно должно удовлетворять основным принципам: 1. Не ослизнять организм 2. Обладать теплокровными свойствами 3. Насыщать малыми дозами 4. Восстановить и держать микрофлору в боевом состоянии 5. Должно быть применимо в полевых условиях категорийных походов 6. Дать прирост мышечной массы на фоне силовых анаэробных тренировок С чего начать посоветуете? С пшеницы? Арахис очень интересен, но боюсь жора после его потребления. Нужно что-то уже начинать проращивать и потихоньку внедрять в питание, чтоб быть последовательным. Сейчас 6-й день на соках после 11 дневки. С 77 похудел до 68. Пока на твёрдую пищу не тянет, но задуматься уже пора, поскольку состояние выравнивается и скоро ожидается аппетит. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Я читал на одном сайте по бодибилдингу или другому силовому экстриму, что проростки овса вызывают увеличение мышечной массы, писал об этом один из спортсменов, кстати, те, кто добились высоких результатов без стероидов, твердят, что нужно обязательно кушать растительную пищу. Это первое и второе, мощным заменителем стероидов являются приседания, без них не будут расти быстро руки, грудь и спина, говорят это все проверено, даже совет дается, сначала базовое приседание, а потом дргое базовое упражнение. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Еще подскажи пожалуйста какие на вкус, удобство проращивания и проч. вика, рапс, сурепка, горчица, люцерна, просо, сорго, рожь, ячмень, кукуруза и конопляные орешки??? У нас это не продается и я этого не пробовал даже не представляю что за проростки получаются из этих зерен но очень хочу попробовать! :-) Гречка и ячмень там только не чищенные?? Их наверное проращивать не получится, не очистишь?? Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Лен_______________56 р/кг Пшеница___________18 р/кг Рожь______________18-20 р/кг Овес голозер_______25 или 30 р/кг точно не вспомню Конопля в скорлупе_110 р/кг Горчица____________65-70 р/кг Рапс_______________35-37 р/кг Горох не шлиф______25 р/кг Горчица злая собака, злей хрена:x :lol: много не съешь:D. Сурепку не брал, т.к. не знаю без эруковые сорта или нет, потому что дикая с высоким её содержанием, на вкус острей рапса. Рапс сырой вкусный, проростками лично мне не понравился, но все равно на любителя и много брать нельзя. Вику лохматую проращивать нельзя, это точно птицам))) Кукуруза вся прорастает, но очень жесткая и не вкусная. Конопляные орешки на любителя, сухие вкусней пророщенных, все они в скорлупе! Ячмень мне не попался голозерным и, возможно не будет его((( Просо и сорго только птицам, они в скорлупе. Гречиха у них не чищенная, но мне сказали, что 2 года назад была зеленая чищенная и ее сразу забрали 2 каких-то сыроеда. Говорят дорогая и под заказ, одно ведерко нам никто не повезет))) Люцерну к сожалению забыл тогда посмотреть, но мои сыроеды были там, говорят продается, она самая дорогая из семян, ну и конечно полезная, в Европе важная культура для проращивания. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Пчелак, спасибо за разъяснения. Я уже много лет вегетарианец, а хлеб не ем вообще, потому как он магазинный и очень невкусный. Я тоже, как некоторые не могу набрать вес (после перехода на веганство он упал с 80 до 62 кг при росте 186) поэтому и обратил свой взор на проростки. Вот глютен меня и смутил, хотя раньше о нём не думал и не заморачивался по этому поводу. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Поставил замачиваться арахис и пшеницу. Проростёт ли, не знаю. Написано на пшенице сперва в воде подержать, потом тряпкой накрыть и следить чтоб мокрая была. А если просто в воде оставить не прорастёт?
Арахис наверняка не проклюнется. Некоторые орешки облетели, а некоторые пополам сламались. Значит не живое зерно, правильно? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Злаковые замачивать 4-6 часов, арахис 3-4 часа, далее вся вода сливается и сверху укладываем влажную тряпочку, емкость прикрываем крышкой, мы же не хотим по сто раз подливать воду, поэтому закрываем крышкой. Доверьтесь моему опыту:-) Если вовремя не слить воду, то задохнувшееся семя плохо прорастает или вообще не прорастет. Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak, А лен как прорастить? Пробовал - не прорастает, то ли мертвый, то-ли задыхается в своей слизи
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Лен самый сложный в проращивании. Я его никогда не замачиваю.
Я взял решетки для сбора прополиса:D , укоротил их и всегда кладу их на дно емкости. Вот как раз на эту решетку я кладу сырую тряпочку, далее рассыпаю семена в 1 слой или 1,5 слоя, а сверху еще одна сырая тряпочка и сверху капаю немного воды. Суть в том, что тряпочки берут на себя часть воды и семена не плавают в собственных соплях. Если семена будут находиться в соплях, то практически не прорастут:idea: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак, а вы едите всё что растёт или пользуетесь аюрведическими принципами? Каждой доше свой продукт подходит. И как интересно проращивание меняет свойства продукта?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Я ем не что растет, а просто сырую растительную пищу, что мне по вкусу больше нравится и является полезным. Подножим кормом как сыроед Маркус я не питаюсь. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak, у меня тоже лён не прорастает,хотя на тарелочке вроде бы слизи шибко-то нет.А может сутки-это мало для того чтобы он пророс.Но мне он понравился и таким-размоченным.Я его как семечки сщелкиваю потихоньку.Толк от такого будет,как по вашему?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
При нормально созданных условиях он должен прорастать за сутки - вечером заготовили, на следующий день вечером съели, хвостики уже 5 мм. Chlorophyllочка, даже сутки кое как размоченный будет полезнее сухого. Я и с арахисом бывает пролетаю, передержал в воде и все кирдык аж тухлым запахло, другой раз у меня более 90% арахиса проросло, ростки аж до 1,5 см и это все одна и та же купленная партия. Так что нужно пробовать, без этого никак! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
По Аюрведе - Подбор продуктов для оптимальной диеты делается не только на основе вкусов; свойства растительных и животных ингредиентов могут меняться от различных факторов. Конечно же, существует точная система и теория, по которой можно безошибочно определять качества пищи, но надо учитывать и другие факторы, которые могут изменять свойства продуктов питания. Например, если взять зерновые, то на их свойства может влиять климат местности, в которой они выращены, степень зрелости, условия хранения, сорт, методы приготовления, срок хранения после приготовления, температура, добавки и т.д. Если зерно росло в сухом и жарком климате, оно приобретает более горячие свойства. Недозрелые злаки тяжелы для переваривания, более слизистые, а если хранились в сыром и влажном месте, то это качество усугубляется. Недоваренная пища (например, полусырая каша) тяжела и имеет ярко выраженную слизь, а если она употребляется в холодном виде и хранилась в холоде после приготовления, то мы получаем очень тяжелый и холодный по свойствам продукт. Как можно сделать ту же кашу более теплой или даже горячей по свойствам? Первое - надо брать только дозревшее зерно и желательно выращенное в сухом и жарком климате. Далее, оно должно храниться в сухом помещении с оптимальной температурой. Для усиления теплых качеств зерно перед употреблением в сухом виде немного обжаривается на топленом коровьем масле (гхи), а когда оно начинает характерно шуршать, заливается водой и варится до полной готовности, выдерживается некоторое время в тепле после окончания варки. Если в этот продукт добавить соль, перец, имбирь или другие жгучие и соленые приправы, то получим очень теплый по свойствам и легкий для переваривания продукт. Предварительное обжаривание в топленом масле можно применять абсолютно ко всем видам зерновых перед варкой, такое действие уменьшает слизистые свойства зерна и делает его рассыпчатым и вкусным. Если точно так же обжаривать овощи и мясо перед приготовлением из них разных блюд, то это тоже усиливает их теплые качества. Надо особо отметить, что именно топленое масло гхи является суперценным продуктом питания, и в умеренном климате оно особенно полезно в зимний и весенний периоды, когда доминируют холодные доши в природе и в теле человека. Если у пациента доминирует доша трипа или повышен жар в том или ином органе, то лучше не усиливать теплые свойства продуктов обжаркой и жгучими специями. Овощи считаются холодными по своей природе и обладают природой ветра, но среди них есть и овощи с двойными качествами. Например, лук и чеснок, которые имеют в своей основе сладкий (холодный) вкус, но на поверхности жгучие. Пассировка в масле меняет их свойства и делает холодными, потому что жгучие эфирные масла улетучиваются при обжарке. Мясо также делится на горячее, нейтральное и холодное. Горячим считается мясо диких и хищных животных, баранина, мясо коровы черного цвета. Среднее - телятина, говядина. Холодное мясо - это свинина, птица (мясо ветра), козлятина. Однако свойства мяса также можно менять разными способами приготовления и хранения. Чтобы определить качество продукта, недостаточно знать его характеристики только из книг, необходимо всегда его пробовать на вкус, оценивать на вид, а в некоторых случаях и подключать интуицию, ведь один и тот же продукт, например зерно пшеницы или овощи, могут иметь совершенно разные свойства. Чтобы облегчить понимание и помочь разобраться в категориях различных продуктов питания, приведем небольшой перечень, в котором указаны некоторые основные их свойства: Зерновые: Пшеница - тяжела, холодна, сладкая на вкус. Рожь - более теплая по свойствам. Гречиха - еще более теплая и сухая (элемент ветер). Ячмень - грубый, сухой, имеет природу ветра. Рис - холодный, легкий (элемент ветер). Кукуруза - холодная и тяжелая (слизь). Овес - имеет природу слизи, но менее тяжелый, чем пшеница. Овощи: Картофель - чистая слизь, сладкий вкус, тяжелый и холодный (растет в темноте и сырости). Капуста - чистый ветер, груба, холодна. Помидоры - имеют двоякую природу, вкус кислый (земля, огонь). Редис - в основе слизь, тяжелый и холодный, на поверхности жгучий вкус. Черная редька - ярко выраженный жгучий вкус, но в основе сладкая. Свекла - сладкая и грубая. Морковь - ярко выраженный сладкий продукт. Лук - в основе сладкий, на поверхности жгучий. Чеснок - в основе очень тяжелый, сладкий, на поверхности жгучий вкус. Хрен - в основе сладкий, на поверхности жгучий вкус. Огурцы - в основе пустые и холодные (ветер). Грибы - чистая слизь, тяжелы и холодны. Мясо: Баранина - горячее. Говядина - теплое. Свинина - ближе к холодному. Птица - холодное, в основе - природа ветра (мясо тощее и сухое). Дичь - всегда более теплая, чем домашние животные. Дикие хищные животные - самое горячее мясо. Утка - более горячая, чем сухопутные птицы, например курица. Мясо сурка (байбак) - тяжелое, холодное, слизь. Фрукты: Их также надо распознавать по вкусу, нет нужды перечислять их все. Если понятен основной принцип определения свойств продуктов, то можно легко по внешнему виду, по вкусу, по месту произрастания, по степени зрелости определить качества фруктов или ягод. Масла: Подсолнечное масло - тяжелое, холодное (слизь). Кукурузное - тяжелое, холодное. Оливковое - теплое. Горчичное - теплое. Сезамовое или кунжутное - горячее. Сливочное - теплое. Масло гхи (приготовленное на основе сливочного масла) - теплое по свойствам; чем оно более старое, тем более становится горячим. Храниться может несколько лет. Это самый полезный продукт питания, в Тибете оно приравнивается к драгоценностям. Масло гхи употребляется фактически со всеми продуктами, а также очень полезно для внешних процедур (массаж, вливание в разные полости, клизмы). Рыба: Считается горячим продуктом, поскольку живет в холоде, и для того чтобы преодолевать холодные условия жизни, ее ткани имеют ярко выраженную горячую природу. Также горячую природу имеют многие животные и растения, живущие в воде. Специи: Их свойства очень легко определить по вкусу, а также и по виду, ведь они делаются из растительных ингредиентов. Минералы: Также употребляются в пищу, например поваренная соль, сода и т.д., их свойства узнаем по внешнему виду, по вкусу и т.д. Напитки: Вода - холодная по температуре - холодная по свойствам, горячая по температуре - горячая. Молоко - то же, что и вода. Чай - холодный независимо от температуры. Кофе - крайне холодный продукт независимо от температуры. Какао - теплое по свойствам. Вино белое - холодные свойства. Вино красное - более теплые свойства. Водка - в основе сладкая и холодная, на поверхности жгучая. Соки - холодные по свойствам. Сахар: Из свеклы является крайне холодным продуктом, поскольку добывается из овоща, растущего под землей и в сырости. Сахар из тростника более теплый по свойствам, а патока имеет горячие свойства. Мед: Горячий и сухой по своей природе, очень полезен при расстройствах слизи. Если в напитки или в еду добавлять сахар, мед или соль, можно очень сильно влиять на их свойства. Например, подсоленный кипяток очень полезен при холодных расстройствах пищеварения, когда живот вздувается от еды и отсутствует аппетит. Соль: В небольших количествах надо обязательно употреблять, она дает пище яркий вкус и активно участвует в пищеварительном процессе. (с) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
http://i-mne.com/moskva/belyi-len-otbornyi
завидую москвичам белой завистью,у нас таких магазинов в помине нет |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
http://forum.anastasia.ru/topic_333.html
"Встретил я недавно своего давнего друга, певца, да вначале и не узнал его. Человеку за сорок, а на лице - ни морщинки, кожа чистая, розовая. Ну як у малой дитины (украинские мы, значить . Но потом разглядел, обнялись, разговорились и рассказал тот свою историю: несколько лет назад поехал в своё родное село и показали ему мужичка и спросили, сколько тому лет на вид: "60 лет",- отвечаю. Ан нет, говорят,- 97 лет ему!". И свели с тем мужичком-дедком. Дедок же рассказал свою историю: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Досье на орехи и семечки
http://i-mne.com/statya/dose-na-orekhi-i-semechki |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вложений: 1
http://xenia-mikhailov.com/flaxseed_oil.html
Льняное масло вместо рыбьего жира? http://xenia-mikhailov.com/multivitamin.html Зачем здоровым людям мультивитамины и как их выбрать? ( Но даже если предположить, что вы сами выращиваете все фрукты и овощи без химикатов, срываете их прямо с грядки и несете прямо на стол, не храните в холодильнике и едите сырыми сразу же после нарезки — даже при всех этих обстоятельствах вам будет сложно получить нужное количество витаминов и минералов, если вы не живете в Гималаях, потому что загрязненный воздух, вода и земля требуют от вашего организма огромного количества антиоксидантов. Если избежать длительных и сложных объяснений, то попросту можно сказать так: каждая порция свободных радикалов, попадающая в ваш организм, отнимает определенное количество антиоксидантов, которым в норме следовало бы участвовать в обычных реакциях, протекающих в организме. Вместо этого антиоксиданты уходят на нейтрализацию свободных радикалов, поступающих из окружающей среды, и естественные процессы в организме протекают неправильно и нездорово на фоне дефицита антиоксидантов...) по мне -так проще,чем покупать мультивитамины ,бады и тп. уж лучше для поступления антиоксидантов я буду пить активированную воду.Пришел активатор,пью воду всего неделю,а результаты уже есть.Энергия стала потихонечку прибавляться.Стала больше успевать сделать. Стала замачивать пшеницу после мытья минут на 10 в мертвой воде,потом промываю и замачиваю на 6 часов в живой воде.Сливаю,промываю.И больше вообще ничего не делаю.Сколько потом ем,ни разу не промываю... на вкус ничего не изменилось,а хранится получше |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
http://poselenie.ucoz.ru/load/zepp_k...siju/2-1-0-134
http://www.permakultura.su/pages/zepp-kholtser http://permikultura.ru/ forber,вы не о таком мечтаете? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак,получилось вот что.
1. Пшеница проклюнулась, но на запах чувствовалось, что лёгкий бродильный оттенок исходит. Вероятно разрушенные зёрнышки, которых 1% забродили в тепле. Думаю к вечеру зерно будет готово и можно будет его потребить. Я его промыл, чтоб не бродило далее. 2. Арахис. Всё таки похоже на мёртвенький:-( Запах очень похож на дрожжевой, как от опары. На всякий случай промыл и снова закрыл тряпкой и тарелкой. Ростков не видно. По идее должны были проклюнуться, правда? Видел в маркете маш и нут. Небольшой пакетик 100 руб. Не дёшево. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Всё. Выкинул арахис. Запах дрожжей активизировался. Появились пузыри.
Купил на базаре качественный, маленький, красный. Замачиваю заново на проращивание. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Благо сельское хозяйство поднимается, полей с каждым годом все больше и больше, скоро фермеры обрушат цены этого интернет магазина. Пшеницу, рожь, горчицу можно будет купить у любого фермера за копейки, а может скоро и гречиху будут поднимать и ее будут продавать зеленой. А пока на базары идем, товарищи))) Цитата:
Арахис прорастает как на маленьком фото http://67.225.176.83/peanut.html |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
То есть дрожжевой запах у арахиса, я так понимаю, это норма? Блин, зря выкинул))) У этой партии тоже такой же запах появился, хотя сорт другой. А что делать со вкусом? Может имбирь и молотый сельдерей помогут? Или мёду чуток? Вобщем жду когда прорастёт и поэкспериментирую.
По пшенице. Снял с конвейера первую партию. Красавцы-зёрнышки. Первая столовая ложка ушла по назначению. Начинаем укреплять тело проростками. Остальное поставил в холодильник. Зарядил вторую партию. Пошёл менять воду по твоей рекомендации в арахисе и... БА! ПРОКЛЮНУЛИСЬ! Живой таки! Попробывал один с хвостиком, вроде ничего на вкус. Может с голодухи так кажется?:D Ты говоришь, что молочнокислое брожение происходит при проращивании арахиса. Значит лактобактерии? И значит, что полезно вдвойне? Ещё вопрос по арахису. Слышал, что в шкурке находится какая то отрава и нужно есть без неё. Так ли это? Или эта отрава выходит в первых водах, окрашивая её в красный цвет, которые мы сливаем? Интересное наблюдение. У этой партии ни одно зерно не обшелушилось. Как огурчики все на подбор! Даже половинки некоторые проросли! Во, силища! Вот ещё что обнаружил в закромах. Двухсотграмовый пакетик с семенем белого льна. Но, ему уже полтора года. Хотя выглядит приятно. Блестящий такой, глянцевый. О проращивании на упаковке не написано ничего. Какие дашь рекомендации по проращиванию? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Колян скидывал инфу, что разные народы мира замачивают зерно и там говорилось о его ферментации кисломолочными бактериями, у обрубышей злаковых через чутки появляется этот соответствующий запах. Не думаю что это во вред, однозначно микроорганизмы какую-то работу выполняют. Арахис просто несколько раз промыть можно и вся слизь с запахом сойдет. Я ем со шкурками. Красная вода после замачивания это дубильные вещества, это все органика, должно быть полезным. По поводу информации об опасности в поедании его шкурок нигде не видел. тимсон, :D по поводу льна писал выше на 2 странички http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=758 |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Маш нашёл. Вот он проростает только держись. Пробывал уже. Ращу. Всё тарелками поуставил:D Пчелак, спасибо отдельное тебе, за всю информацию о проростках. Мне на выходе это как нельзя кстати! Используя проростки. Хочу проследить- 1. Динамику набора веса (до похода мне нужно набрать минимум 77 кг. Иначе сплавляться будет тяжело. 2. Динамику восстановления сил. Индикатор - подтягивание 20 раз. 3. Влияние энергетически и биологически активных натуральных добавок на постголодальный жор. Вчера замочил кешью. Через 4 часа съел. Вроде нормуль. Вообще замоченное очень похоже по вкусу на свежее. Нужно всё замачивать. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Из статейки о вреде арахиса.
Арахис – один из самых распространенных аллергенов, причем очень сильных. Обычными реакциями организма на арахис являются зуд, отек полости рта и гортани. Приступ экземы, крапивницы, боли в животе и тошнота также являются возможными симптомами. Иногда могут возникнуть реакции, опасные для жизни (анафилактический шок). Арахис плохо перерабатывается желудком. В арахисе содержатся ингибиторы пищеварительных ферментов, которые существенно затрудняют усвоение белка из пищи. Все это может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Самую большую опасность представляет арахис, который хранится неправильно. В этом случае на его семенах образуются афтолоксины – вещества, способные затруднить работу печени. Помимо этого, при повышенной влажности арахис заражается плесневым грибком, который невозможно увидеть невооруженным взглядом. Из-за этих причин вред арахиса может свести пользу к нулю. Плюс к этому давайте не забывать о том, что с целью повышения урожайности и защиты от нашествий насекомых, при выращивании арахиса применяют усиленные дозы инсектицидов и гербицидов. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
В любом случае тот же пророщенный горох будет в 100 раз полезнее вареного. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Про арахис пишут, что у жаренного польза вырастает на 20-25%. Интересно проращивание на сколько увеличивает пользу? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Пчелак, я читал, что через состав воды можно превращать органику в неорганику, поливая растения обогащёнными тем или иным микроэлементом воду. Я поливаю проростки настоянной кремниевой водой. О свойствах кремния много написано. Что вы думаете по этому поводу? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
тимсон, тепловая обработка убирает 99% всего полезного. Любое проращивание за нас расщепляет углеводы, белки и жиры, при любом проращивании появляются витамины, которых не было до проращивания, а остальные увеличиваются количественно, не увеличиваются количественно макро и микроэлементы, но проращиванием мы создаем все необходимое, чтобы последние могли нами усвоиться. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Как хорошо порою, беседовать с человеком "в теме". Всё расставлено по полочкам. За мои порой наивные вопросы прошу авансом прощения. Периодически буду отписываться об успехах в данном вопросе. Вы не против? Поехал на тренировку на Волгу.:hi:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
привет проросткоедам:-)
давно читаю и проращиваю, в основном пшеница, нут, маш и чечевица, иногда беру кунжут, лён вчера в магазине предложили на пробу пажитник кто нибудь выращивает? почитал про него в инете Цитата:
Нажмите тут для просмотра всего текста
Шамбала
Растение с таким красивым названием сказочной страны "шамбала" просто обязано обладать некими уникальными и чудодейственными свойствами. Пажитник сенной, как еще называют это растение, действительно обладает, кроме неповторимого вкуса и аромата, многими удивительными качествами. Пажитник сенной - Trigonella Пажитник сенной, или греческий, или шамбала (лат. Trigonélla foénum-graécum) — однолетнее растение; вид рода Пажитник семейства Бобовые (подсемейство Мотыльковые). Латинское название foenum-graecum означает греческое сено. Другие названия шамбалы: фенугрик (фенугрек), чаман, пажитник, хельба (хулба), абиш, верблюжья трава, греческое сено и пр. Описание пажитника сенного и его свойства Шамбала или пажитник является ценнейшим растением Шамбала Пажитник Пажитник сенной (Trigonella fenumgraecum) относится к семейству бобовых. Шамбала излюбленное растение индийцев. В пищу используют пажитника листья и нежные стебли. Его квадратные по форме, плоские коричневато-бежевые семена незаменимы во многих овощных блюдах, дале и закусках. Индийские женщины едят семена шамбалы с неочищенным пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока. Шамбала стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Семена шамбалы имеют горьковатый привкус, поэтому не берите больше, чем указано в рецепте, и будьте очень внимательны, поджаривая их. Они должны оставаться светло-коричневыми. Если при поджаривании семена приобрели красно-коричневый оттенок, они сделают блюдо горьким. Как и кориандр, шамбалу легко вырастить самим, на приусадебном участке и даже на подоконнике. Шамбала растет в юго-восточной Европе, Индии, Аргентине, Египте, Франции и Марокко. Она имеет приятный слегка горьковатый вкус и спецефический, не имеющий аналога запах. Целебные свойства шамбалы Незрелые семена и листья шамбалы, богатые железом, белком и ватиминами А и С добавляли в овощные блюда в древней Индии и Египте. Являясь ценным источником белка, шамбала незаменима в вегитарианской кухне и потому широко используется на Среднем и Дальнем востоке, где преобладающее количество населения, по культурным, этическим и религиозным причинам предпочитает вегитарианскую пищу мясной. В Египте и Эфиопии шамбала является популярным компонентом хлеба, который арабы называют "хулба", а жители Эфиопии "абиш". В Греции семена (сырые или вареные) едят вместе с медом. А в Соединенных Штатах их добавляют в острые соусы, закуски и различные пряные смеси для сэндвичей. В Индии, стране гурманов, семена шамбалы пользуются особой любовью. Достаточно сказать, что поля шамбалы на территории Индии занимают поверхность более 40.000 гектаров, на которых ежегодно выращивается до 20.000 тонн этой экзотической специи! Химический состав семян пажитника Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины А, С и В и энзимы. Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты. Энергетическая ценность 1 ч.л. семян шамбалы - 12 ккал Содержание питательных веществ в 100 граммах шамбалы Жиры (гр.) - 6,4; Белки (гр.) - 23; Углеводы (гр.) - 58,4, клетчатка - 10; Минеральные вещества (мг): - калий - 770, - кальций - 176, - магний - 191, - железо - 33,5, - фосфор - 296, - натрий - 67, - цинк - 2,5; Витамины (мг): - витамин С - 3, - витамин В1 - 0,32, - витамин В2 - 0,3, - витамин В9 (фолацин, фолин, фолиевая кислота) - 57 - витамин РР - 1,6, Лечебные свойства пажитника Семена пажитника (шамбалы) незаменимы во многих овощных блюдах, супах и закусках Шамбала семена Активные компоненты: 28% mucilage, жирные масла, сапонины, холин, лецитин, фитостеролы и алкалоид: тригонелин. Питает ткани: плазма, кровь, костный могз, нервные клетки, клетки половых органов. Воздействует на системы: пищеварительную, дыхательную, мочевыводящую, половую. Терапевтическое действие шамбалы: общеукрепляющее, тонизирующее, отхакривающее, восстанавливающее, мочегонное, стимулирующее половую потенцию. Семена пажитника рекомендуются при: дизентерии, несварении желудка, хроническом кашле, аллергических заболеваниях, бронхитах, гриппе, convalescence, dropsy, зубной боли, неврастении, артритах, sciatica. Противопоказания: беременность (может спровоцировать выкидыш, кровотечение), высокая Питта. Для лечения семена пажитника употребляют в виде: отвара, порошка (от 250 мг до 1 гр), пасты. Шамбала питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Она очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Измельченные в порошок семена шамбалы можно принимать в качестве тоника при остеомелите, таберкулёзе и скрофулёзе (золотуха). Особенно полезна шамбала в случае болезней, связанных с недостатком питательных веществ: анемии, недоразвитости, неврастении. Из медицинских трактатов на папирусах, найденных в Египетских гробницах известно, что шамбала использовалась в Египте не только в кулинарии, но также как эффективное жаропонижающее срество. Отвар или настой семян шамбалы очень целебен: он помогает при хроническом кашле, увеличенной печени и селезенке, падагре, диабете и дизентерии. В последнем случае следует пить настой слегка поджаренных семян. Очень полезно добавлять шамбалу в сладкие блюда молодым мамам - это тонизирует и укрепляет все органы организма, ослабшие после родов и стимулирует прилив молока. Индийские женщины в этих целях едят семена шамбалы с пальмовым сахаром. Шамбалу, однако, ни в коем случае нельзя принимать в период беременности. Вероятно вам также будет интересно узнать, что в средние века шамбала использовалась для лечения преждевременного облысения. И сегодня косметологи на Яве употребляют экстракт шамбалы в бальзаме для роста волос и других косметических изделиях. В Египте и Индии красавицы из гаремов богатых эмиров ели поджаренные семена шамбалы, чтобы придать округлость бедрам и груди и привлекательную полноту телу. Паста из фенугрека при наружном применении заживляет волдыри, язвы и труднозаживающие раны на теле. В сочетании с валерианой, фенугрик действует как отличное тонизирующее и успокоительное средство. Шамбалу добавляют в овощные блюда для лучшего их усвоения. В качестве тоника и общеукреукрепляющего средства одну столовую ложку молотого фенугрика добавляют в подогретое молоко и принимают ежедневно. Семена пажитника часто используются в Индийской и других восточных кухнях. Эти ароматические семена в начале необходимо слегка поджарить, иначе в процессе приготовления они приобретут горький вкус. Квадратные, плоские семена шамбалы (пажитника) незаменимы во многих овощных блюдах, супах и закусках. Хельба - "желтый чай" Для приготовления желтого чая "Хельба", популярного в странах Востока, семена пажитника нужно хорошо промыть и высушить. Можно заваривать как обычный чай: 1-2 чайные ложки шамбалы (по вкусу) на стакан кипятка, но лучше "хельбу" варить (минут 5-7). Тогда получается просто "напиток-мечта", та самая "сказочная шамбала", которая утешает, расслабляет, лечит, восстанавливает силы, в общем становится "родной матерью". Почти как у Л.Кэрола, помните: "...смесь вишневого пирога, омлета, ананаса, жареной индюшки, тянучки и горячих гренков с маслом, и вскоре она сама не заметила, как пузырек опустел". В "желтый чай" (по вкусу) можно добавить молоко, лимон, имбирь, натуральный пчелиный мед и др. "Хельба" прекрасно освежает в жаркую погоду. Однако это не самое главное. Главное то, что такой вот "чай" незаменим при простудах, бронхитах, астме и воспалении легких. Дело в том, что хельба обладает очень сильным отхаркивающим эффектом – намного более выраженным, чем у многих современных лекарств. Кроме того, "желтый чай" хорошо восстанавливает силы, успокаивает нервную систему и улучшает настроение. залил водой, набухли менее чем за 3 часа, и уже наклёвываются ростки - убрал в холодильник - завтра буду пробовать у сухих семян есть запах ореха, у проростков этого запаха не ощутил |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Vigor, везет же вам, в России кроме свеклы, моркови, капусты и перловки больше ничего не продают.
Я вот например укроп и дягиль лекарственный скоро буду проращивать:lol: , собранные своими руками:idea: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
у нас рожь только в магазинах здоровой еды - $3 полкило а так вот цены в долларах средние за 1 кг: маш -3 нут - 2.5-3 чечевица - 3-4 лён - 2.5-4 кунжут - 5-7 пшеница - 1.5-2 семечки 3-4 арахис 6-7 пажитник - 3 |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
(Я вот например укроп и дягиль лекарственный скоро буду проращивать , собранные своими руками.)
а что ,семена дягиля тоже полезные и съедобные?У нас в горах его тучи растут... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Дягиль лекарственный В плодах дягиля содержится до 20% жирного масла, в надземной части — до 28% — протеина, до 19% — белка, до 6% — жира, до 24% — клетчатки, 16% — золы, 2,6% — кальция и 1% фосфора, аскорбиновая, яблочная, ангеликовая, валериановая, уксусная кислота, горькие и дубильные вещества, фитостерины, сахара, воск, пектиновые вещества, каротин. Основная составная часть эфирного масла — фелландрен, в нем присутствуют также апинен, гидроксипентадекановая и метилмасляная кислоты, пцимол, кумарины, фурокумарин, ангелицин, спирты и сесквитерпены. Болезни и воздействие: кашель, истощение нервной системы, острая и хроническая невралгии, ревматизм, артрит, лихорадка, заболевания слизистой оболочки дыхательных путей, фиброзно-кистозная мастопатия, менструальные спазмы, нарушение менструального цикла; функциональные расстройства нервной системы; атеросклероз, гипертония, варикозное расширение вен, мерцательная аритмия; синдром раздраженного кишечника, метеоризм. Применение в кулинарии Листья растения, выросшие на первом году, употребляют в качестве салатов и гарниров, улучшая их вкус и обогащая полезными веществами. Надземная часть широко используется в кулинарии таких стран, как Исландия, Норвегия, Швеция, Финляндия, Англия, Франция, США. В качестве пряновкусового, лекарственного и источника эфирного масло растение культивируется в Бельгии, Голландии и ряде других европейских стран, в России ангеликовое масло не добывается. Источники - Википедия, http://www.mag.org.ua/rast/trava130.html |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
купил сегодня зелёную гречку и адзуки (красный маш), чечевицу зелёную, была ещё оранжевая, но где-то читал, что она раскисает при замачивании, может кто в курсе?
кто как проращивает гречку(если есть такие)? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Итак провожу новый эксперимент, прошу подключится.
Было замечено, что при употреблении проростков с длиной ростка в 3-5 мм со стулом всё в норме. Однако как только я перехожу на употребление проростков с длиной ростка в 0-1 мм, то мигом начинаю ходить 2 раза по великому и собственно, сам стул становится более рыхлым и кашистым. У кого какие есть предположения? Также желающих прошу также проверить эту особенность, интересно, это только у меня или у остальных также. Такое координальное изменение стула о чем-то говорит, однако я совсем не имею представление, что это может быть. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
а что проращиваете, или эта проблема со всеми проростками? Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Проращиваю только пшеницу, вот уже долго.
А чего издеваюсь? Я же не знаю, что это может быть. Может это идет такое вот интенсивное очищение кишечника? Или что? А может это зародыш на самом пике своего роста, в апогеи энергии и вот он таким образом влияет на ЖКТ. Пока не знаю. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak, Думаю проращиватель приобрести. У тебя об их эффективности нет никакой информации? Может видел его в действии?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
вы про это? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ATAS, Может быть, без понятия. Хотя тоже наврядли
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Я одно время загорелся купить мастер спроут, но передумал, ведь с практикой и рука набивается, скорость увеличивается, главное под рукой иметь удобную широкую, не высокую посуду и все. На форуме сыроедов есть аналогичные мнения, но если есть возможность где-то отдохнуть и от туда привезти, то я только за. Цитата:
Вообще для пшеницы оптимальное для меня это 2-4 мм, для овса 1-2 мм, для ржи 2-3. Forber, вспомни, что говорится по проросткам, что сначала расщепляются углеводы, затем белки и на 3 день жиры, поэтому чем дольше проращиваются зерна, тем нам становится дурней, но это все я думаю еще в прямой зависимости от температуры, чем теплее, тем быстрее происходят все процессы и ,возможно, уже на второй день начинают расщепляться те же жиры и 2 дневное зернышко может ухудшить наше состояние. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак, а по какому проростку ты считаешь длину? Там у зерна, когда оно проклевывается, есть 4 отростка: 2 по бокам, 1 тонкий и длинный и 1 короткий и толстый.
А на какой ты день ешь проростки? Я только на 2 день в основном. Если ростки больше 1 см, то есть противнюче, т.к. они все засахаренные, прям хрустят у меня во рту. Не могу. Кстати сейчас такая жара, они колоссально быстро проклевываются. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Да, пшеница с ростками в 1 см и более отвратительная. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ясненько, да, чем длинее, тем противнее, но чем длинее, тем легче жевать и переваривать.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак, спасибо тебе за твои знания.
Не предполагал, что потребление проростков оказывает такой анаболический эффект после голодания. Добавляю проростки в салаты и коктейли типа смузи. Ощущается энергетический подъём такой, что кроме утреннего кача ещё и вечером делаю пару базовых упражнений. Масса растёт. 72,6 кг. Причём полезная, рельефная. Жировых отложений практически нет, это хорошо заметно по рельефу живота и боков. Разнообразия в проростках нету. Пшеница, маш, арахис. Но и этого хватает. Я думал, что действительно будет невкусно сырой арахис есть. А съедаю чашку за раз. Без всего. И нормально. Вкус прямо какой то живой. Напоминает сырой горох, немного перезрелый, что трескали в детстве на полях. Коктейль с пророщеной пшеницей делаю так. 2 ст.л. проростков пшеницы. 1\3 ч.л. корицы. банан. кефир. Всё через миксер. Получается кружка вкуснейшего коктейля, который не пьёшь, а медленно ешь, поскольку густой. Маш сыплю к резаным и цельным овощам. Тёрка отдыхает, всё хочется есть по крупному или цельным. Ещё раз благодарю:hi: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
тимсон, взаимно благодарю за благодарности.
Способ проращивания льна: берем широкий лоток или другую посуду с широким дном, насыпаем тонким слоем лен (я рассыпаю 3-3,5 ст.л. льна на посуду 28х15 см, получается слой в 1,5 семени), сверху кладем хорошо выжатую тряпочку, выливаем на тряпочку равномерно 4 ст.л. воды!!!!!!!!!!, закрываем посуду крышкой. Если вылить 5-6 ст.л., то прорастут единицы!!! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
У меня очень серьёзно стоит вопрос набора веса на веганстве. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
зерноеды! чо щас вспомнил !
на прошлой недели на даче получилось собрать дождевой воды и дозамочить (замочена была дома водой колодезной) рожь. так вот никогда ещё не ел ржи такой же вкусной и приятной на зуб (мягкой) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вложений: 1
Всем привет.Собрала что нашла про лён в интернете ,в одну кучу,в один документ. Может и вам кому пригодится.:creator:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Советую заниматься 2 раза в день. Только базовые упражнения. Короткий, но интенсивный тренинг. Пол часа, максимум 40 минут. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Режим питания 4-х разовый. Из-за болячек не ем мясо, рыбу, молочку, яйца, хлеб. Проще сказать, что ем-гречка, овсянка, бобовые, овощи, фрукты, зелень. Да, с моим нынешним весом стало легко подтягиваться и отжиматься, но труднее стало поднимать тяжести. Вот я и обращаю свой взор на проростки злаковых, может они помогут мне поднять вес? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Проращивал на структурированной воде, вкус обалденный, разительно отличается от обычной воды.
У меня сейчас кризис кстати: в селекционном пока нет новой очищенной пшеницы, а моя старая уже почти закончилась. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Уважаемые проросткоеды, прорастил семечки а они в пятнышках мелких. Вторая пачка уже такая. Хотел в ведро, а жалко. Может кто нить обнадежит? :shuffle:
http://i022.radikal.ru/1107/ba/d8432d0f17e4.jpg |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Чем свежее чищенные семечки, тем меньше окислены жиры и тем меньше таких пятен! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Цитата:
P.S. Вот и та порция приземлилась в унитаз. Горе заел арбузом, а потом часто бегал смотреть вслед проросткам подсолнечника, "выплакаться" не мог вдоволь.:lol: Жаль что пшеница на вкус не ахти, зато много не влезает и энергия прет... но вкус... |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вот вчера весь день ел проростки. В два захода, первый прием в 2 часа, грамм 200 рожь пророщенная-многовато,не рассчитал на раз, а выкинуть жалко и в 21:30 кунжут 80 грамм после нехилой велокрутки. На утро появился ощутимый кислый вкус во рту, как на обычноедении. PH мочи на тест лакмусовой бумажкой тоже показал сдвиг в кислую сторону. Закисляют, однако.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Последнюю неделю основа рациона составляет проростки, основа кунжут и лен.Иииииииии это просто АБАЛДЕТЬ, как прет!!!!:D Выносливость стала просто неубиваема, бегать можно хоть весь день. Реакция организма на тренировки более адекватная, с большей суперкомпенсацией. Сон короче. Вес подрос на пару кило, . Ощущение задержки воды в организме имеется, сушняки давят сильнее. Как и у Forberа через час, полтора после поедания накатывает жор, но в узде держимо. Следует еще отметить что после питания в течении дня исключительно проростками появляется ощутимая тяга на сладкое, морковный сок, мед(уже закончился) в охотку .Все таки при бОльших нагрузках не хватает запаса семян, требуется углеводная подкормка.
Да кстати, по времени преваривания более примыкают к овощам нежели орехам. Еще проблема с транспортировкой, в закрытой таре в рюкзаке быстро появляется кислинка. Лето е-мое.) Ну и еще напоследок, по ощущениям самые энергетичными является пшеница(вкус дрянь), самыми никакими- гречиха, не насыщает, но даже дает некоторую наркотическую зависимость ИМХО. Лен приноровился проращиватьь без соплей. Кунжут-мой фаворит, распробовав теперь не могу оторваться.Мммммм. Вкуснятина. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Да, проростки - они такие. А кунжут где берешь живой? На рынке только обработанный встречал.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
А у меня семена льна вообще с малым процентом всхожести. В двухсотграммовых коробочках из Новосибирского "Компаса Здоровья". Где покупать хорошие?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Колька, что здесь можно сказать, молодчина!
Alex747, редиска, семена льна не прорастут, если их залить водой, они задохнутся в собственных соплях, а на вторые сутки пойдет очень неприятный запах. Главное правило здесь найти золотую середину между количеством семян в плошке и количеством воды. Чем больше площадь дна плошки, тем тоньше слой семян и тем больше % всхожести семян. Берите за образец миску из под холодца, вот таким должно быть ваше дно для проращивания. На 3 ст.л. льна нужно 3-4 ст.л. воды, воду нужно лить равномерно на покрытую сверху семян слегка влажную тряпочку! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak, спасибо за подробности. Так и замачивала, только без тряпочки. Гречка прорастает быстро и вся, а у льна - только небольшая часть семян. Сейчас замочу точно по рецепту.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вопрос тем, кто проращивал кунжут!
Сколько замачивать кунжут, проращивать до проклевывания или до явных проростков как у льна, как более вкусно? Пугает, что некоторые, в частности Форбер, уже заявляли, что с прорастанием он становится горьким! Купил себе кунжут, в пакете черный, коричневый, желтый, короче все вперемежку поровну. Скажу сразу, на вкус это не сравнимо с чищенным мертвецом! Замочил на 4 часа, так коричневый уже стал прорастать прямо в воде, вкусный, сладкий, потрясающе:good: Зачем чистят кунжут:hz:, он не чищенный превосходит по всем параметрам своего брата мертвеца?! Неужели для того, чтобы в дальнейшем из оболочки извлечь полезные вещества, в частности для медицинской промышленности, косметологии. Колян, ты лён с чем ешь и до какого размера проращиваешь? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Степень проращиваня льня не лимитую. По-моему, чем длинее тем лучше на вкус, но из за образующихся во рту соплей все равно принципиальной разницы не чувствую. Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вложений: 3
Цитата:
Сначало промываю в сите холодной водой, без малейшего замачивания. В теплой сопли появятся быстрее. Потом резко, главное резко))), закидываем в коробочку слоем хоть в 2 см, предварительно постелив парочку СУХИХ бумажных полотенчиков или как там их, . Ничем не накрываем и просто затягиваем обычным целофрновым пакетом неплотно, циркуляция воздуха тоже нужна и в темное место. Через 12 часов снова промываю в сите так же под струей воды и снова в коробку(использую за неимением другого картонный высотой в 5 см, накрываю пленкой, чтоб не протекал). Главное НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, даже на 2 минуты, можно на одну). А так все остальное замачиваю от 3 до 6 часов, когда вспомню). Но на пол-дня однозначно снижает процент и скорость проклевывания. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Коль, у льна корни вниз к земле растут, а как с этой бумагой обстоят дела, он не прорастает в неё, а то хочу заранее предупредить, чтобы народ не вздумал вниз положить тряпочку, а то потом замучаются его соскабливать)) Коль, ты с этой технологией Наполеон:lol: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Кунжут белый ты наш мертвец)))
"По физическим свойствам оболочка кунжута отличается отсутствием хрупкости, характерной для оболочки подсолнуха, арахиса и значительной хрупкостью. Она довольно плотно без зазоров (которые имеются у подсолнуха и арахиса) прилегает к ядру и между ними имеется как бы склеивающий их слой. Он легко набухает в воде, в этом состоянии легко сдвигается. Процесс обрушивания кунжута, применяемый в настоящее время, начинается с замачивания семян. Оно должно дать увеличение семян в весе в 1,3-1,5 раза.Влажность семян доходит после нвбухания до 30-35% ( при первонвчальной влажности около 6-10%) Оболочка набухает больше, ее влажность на 10-15% выше, чем у ядра.Продолжительность замочки 30-50 минут в чистой воде имеющей температуру около 25 С. Обрушивание кунжута производится в различных аппаратах, принцип действия которых основан на том, что движущаяся деталь с силой перемешивает кунжут и вызывает взаимное трение семян - это приводит сначала к разрыву увлажненной набухшей оболочки, а затем к снятию оболочки с ядер. Полученную после обрушения смесь ядра и оболочки (рушанку) загружают в чаны с раствором соли.Перемешивают рушанку с соляным раствором и выдерживают несколько минут в чане - оболочки семян тонут, а ядра всплывают на поверхность. Их собирают и промывают (5-6 минут) чистой холодной водой для удаления соли.После промывания ядра содержат около 40-50% воды и до 0,05% соли (тахинная масса поэтому имеет слабо солоноватый привкус) С целью удаления поверхностно - связанной воды ядра подвергают центрифугированию. При этом влажность ядра снижается на 5-10% Следующая операция - обжаривание или сушка кунжутного ядра " "Кунжутные ядра сушат в сушильном барабане непрерывного действия противотоком горячего воздуха. При отсутствии барабанной сушилки ядра подсушивают в сушилках других конструкций с циркулирующим нагретым воздухом. Температура воздуха, поступающего в барабан 110-120С, продолжительность сушки около 15 мин." Дальше кунжут могут жарить и делать из него халву или все что угодно. http://www.baltcompany.spb.ru/index....F5%E0%EB%E2%FB http://www.minihalva.ru/texnol1.html Я думаю, это прямой удар в спину всем ЗОЖникам, употребляющим очищенный кунжут-мертвец)) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Я не просто решил выложить эту информацию, просто ЗОЖники должны знать правду о том, что им может попасться на прилавках, что в большинстве случаев в России это мертвый белый кунжут, говорю не только от себя, но и повторяю слова многих сыроедов России. На сыроедном форуме уже писали, что даже семечки очищают химическим способом, лично я о таком подумать не мог, потому что видел в интернете процесс очищения семечек в рушильной машине. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak, Сообщи когда новое зерно появится в продаже, хорошо? Придумал проращивать лен следующим способом: кладу доску на тарелку с чуть приподнятыми краями, на доску марлю, а в тарелку воду. Края марли свисают в тарелку с водой, а на марле лежит лен одним слоем. в результате марля всегда сырая, но избытка влаги и слизи нет. Прорастает хорошо
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Vigor, на 2-ые сутки проклевываются
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
А ячмень кто-то кушал?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Брат, спасибо, нужно попробовать будет твоим способом прорастить
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Брат, говорят в конце второй декады сентября должен появиться новый урожай льна, овса, люцерны, амаранта. Пшеницы и ржи у всех много, какого года сбор урожая не знаю, не уточнил, но должно быть и это свежим. Я позвоню на рынок и уточню, был ли завоз нового урожая.
В проращивании льна подмечу: проращивайте так, чтобы тряпочки, салфетки были сверху семян, а не снизу, чтобы легче было отдирать проростки. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
В описанном мною выше способе обнаружился подводный камень, на доске снизу появилась плесень, т.к. стоит мокрая на протяжении 2 недель непрерывно. Так что осторожнее. Если периодически сушить либо заменить на пластмассу возможно такой проблемы не возникнет. Надо пробовать
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Был на рынке, все зерно урожая 2011 года:
- овес голозерный собрать не успели, лег на поле после дождя и сильно подпортился, в 2011 году его продавать не будут. Овес голозерный стоит в 2 раза больше пшеницы! Овес чешуйчатый очищенный (овсянка) весь колотый, на проращивание не годен вообще. С овсом этот год пролетаем, поэтому кооперируемся в следующем, - пшеница 1 категории продовольственная очень крупная, не скукоженная, без сора, без семян сорняков, без посторонних запахов, запах благородного чистого зерна (дали мне ее на пробу, проращу и отпишусь о разнице между ею и моей старой, видимо 2 категории), ведро 4 кг/100 руб, - пшеница 2 категории это уже фуражное зерно не крупная, с сором, вся скукоженная, короче похожа на ту самую дрянь, что я бывало раньше покупал 4 кг/70 руб, - рожь продовольственная крупная, однородного цвета, аромат оооохх, сора сорняков практически нет 4 кг/100 руб (рожь также бывает фуражная, не годная для проращивания, видимо до этого ею я и насытился по горло((() - лен 200 руб за ведро, - гречиха зеленая будет привезена при условиях покупки не менее 10 тонн, меньше не повезут, т.к. вообще не пользуется спросом. - люцерна 1000 руб ведро, по-моему, она этого не стоит. Не забываем торговаться при покупке более 1 ведра))) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
фигасе себе запросы - более 1 ведра. Мне 1 кг пшеницы хватает на 2 месяца почти.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
по статье "Тайна эликсира молодости"
зачем только варить проростки и превращать живой продукт в мёртвый..? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
На рынке 3 тонны продавали несколько лет, говорят больше этим заниматься не будут, не выгодно. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата из книги Тайна эликсира молодости-"Для этого собранные зерна пропустить через мясорубку или измельчить в кофемолке, положить в кастрюлю и сразу же залить вскипяченным молоком, закрыть крышкой и дать остыть ."В итоге получится клейстер для обоев приправленный казеином из молока для для повышения клейкости,обои точно не отпадут-Витамины иминокислоты разрушаются при нагреве свыше 60 градусов...Всё подвергнутое термообработке мёртвое!
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ТА это мура, рецепты какие-то, я не обращаю внимание на это, если честно. Ценность той главы в том, что она раскрывает аспект энергии/праны в зернах.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Кто активно есть проростки, поделитесь как одолеваете ЖОР. Я ел по 3 ст. ложки проростков, сейчас решил увеличить до 5 ложек и разбить их на 2 приема пищи. Утром нормально идет, но после обеда после проростков ЖОР мучает до ночи, уже неделю не проходит, ничего сделать не могу. Каждый день как пытка. Вот и сейчас нажрался так, что спать не могу. Как справляетесь с ЖОРом.
Пчелак ты тут больше всех ешь проростки - тебя мучал так ЖОР или нет? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, ЖОР перед сном есть у большинства сыроедов, в т.ч. и у меня, но справиться лично я могу только с помощью проростков ЛЬНА или МАКА. Если я ем лён или мак перед уходом на работу, то кушать не хочется часов до 16-17, а вот если вечером часов в 20 после приема морковного сока не покушать в особенности лён, то начинается ЖОР, обычно после сока через 30 мин. идет огромная гроздь винограда, и в этот момент я и попадаю в капкан, потому что хочу съесть или проростки, или фундук.
Заметил, что наилучшее состояние для организма (полноценный отдых, энергичность на целый день) достигается приемом проростков с утра и завершением всего приема пищи после приема сока, путем употребления чего-нибудь одного или винограда, или проростков, или немного винограда и минут через 30 проростков, но не орехов (фундук), тяжелы все таки они, или я не знаю в них меры, потому что уж очень вкусны они для меня, как говорится остановиться не могу)) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Нашел блог о проростках, но очень слабенький пока, информации почти ноль, зато красиво и добротно оформляют, может раскрутится. Оставляйте интересные ресурсы по проросткам.
http://prorostki-sprouts.info/ |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Мож кому пригодится сей рецепт.
Проростки овса (они кстати прекрасно давятся ,жмых выходит сухой как сено) грамм 50-100 прогоняю через шнековую соковыжималку вперемежку с яблоками,морковью,имбирём,топинамбуром короче с тем что есть под рукой на данный день.Получается густая как примерно кефир или жидкая сметана смесь обалденного вкуса.Два стакана с утра и до вечера о еде не вспоминаешь -ноль позывов. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Я вот тоже эксперементировал, смешивал и всё-таки пришел к монопоеданию. Так они гораздо легче и приятнее идут. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
к вопросу о жоре у сыроедов
"Если Вы чувствуете огромное желание съесть мясо, либо другой вредный продукт, которому Вы не можете сопротивляться - ешьте в этот день только овощи, НИКАКИХ ФРУКТОВ " Арнольд Эрет |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
На перестройку организма нужно ВРЕМЯ, у каждого сыроеда оно рано или поздно наступит, но пока это ВРЕМЯ не пришло, жор будет и не обязательно на обработанную пищу, мясо, просто будет жор на сырые фрукты, овощи, орехи, семечки, проростки. У меня жор стал угасать только где-то через 1,5 года, сей час в день могу выпить литр овощного сока (капуста или морковь) и съесть 150 гр (сухой вес) проростков, и 30-50 гр меда, и никакого жора, через 4 мес. будет 2 года, а раньше ел в 2 раза больше и не наедался. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Сам всерьёз сыроеднтчаю второй год, но я не чистый сыроед-хлеб мякинный употребляю пару ломтей в день т.к. цельнозерновой хлеб один из лидеров по содержанию клетчатки ,да и вообще вкусный.От жора спасаюсь старым монастырским способом.Беру сухарь из цельнозерновой муки которую сам мелю на ручной мельничке с каменными жерновками и помаленьку сгрызаю.Проблема исчезает вместе с ломтём.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
У каждого победителя свой рецепт успеха))))))))))))
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
http://yar-ra-ru.livejournal.com/
Вот журнал нашел одного сыромоноеда, пишет много про проростки. Описывает свой опыт, пару тем понравились. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Там хороший совет он дал, что свой дневной рацион нужно разбить на 6-7 частей и кушать равномерно в течение дня. Я понял, что он всегда кушает до тренировки, что там после тренировки не пишет, но один сыроед спортсмен дает совет всегда кушать после тренировки. Реальный пример всем! Forber, огромное спасибо за инфу! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Да, пожалуйста. Я только вчера вечером его нашел случайно, прочел по диагонали пару статей, понял, что товарищь тоже по проросткам. Я честно признаться уже разуверился искать какую-то интересную инфу в нете по проростках. По статьям ничего нового никто не пишет. Разве что, если магазин какой-то открывается, то там рерайт каких-то вырезок из книжек по проросткам. И всё. Надо вот так брать и по журналам/блогам/сообществам/дневникам искать. Реально вот смотрю, сейчас уже сыромоноедов просто валом, ну и соотвественно, проростки тоже паровозам популярность приобретают.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вложений: 1
Нашел книгу по проросткам - Энергия новой жизни
Рассказывается о проростках, орехах, как лекарствах и всех прочих семян (яблока, груши, тмина, укропа, лимона, петрушки, арбуза, граната, винограда и пр.), о которых никто не задумывается, что ими можно лечиться, говорится о методе семянотерапии. Автор: Эдуард Александрович Витюк. Член Международной Европейской лиги психотерапии и Общероссийской профессиональной медицинской ассоциации традиционной медицины, эксперт в области восточной медицины и психологии, консультант ряда российских центров по направлениям биоинформатики и психологической безопасности личности, специалист телесно-ориентированной терапии института имени Райха (Осло, Норвегия), руководитель Липецкого центра природной медицины и биоинформатики. В этой книге есть монолог с Юрием Владимировичем, как я понял это тот самый таинственный дядька, спец. по проросткам - Ю.В. Драгомирецкий, он говорит, что он бывший врач, вот отрывок из книги: "— А вы знаете, что в орехах питательных веществ больше, чем в яйцах; жира больше, чем в масле, а белка больше, чем в мясе? — не унимался Юрий Владимирович. — Я ведь, ребята, бывший врач. — А почему бывший? — спросила Юля, жуя ореховое печенье. — Потому, Юленька, что решил расстаться с официальной медициной, не могу больше людям таблетки выписывать, химия ведь. Мне природная медицина ближе." |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Спасибо, кладем в копилку. :D
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ю. Драгомирецкий является автором еще следующих книг
«Лечение орехами» (Ю. Драгомирецкий, Петербург. Изд-во «Невский проспект», 2000); "Злаки Лечение и очищение" (Драгомирецкий Ю., АСТ Сталкер, 2005); "Живая сила проростков" (Ю. Драгомирецкий, Петербург. Изд-во «Невский проспект», 1999); "Целебные свойства жиров и масел" (лечебник, Драгомирецкий Ю., Донецк, Сталкер, 1997). Если кто-то встретит эти книги, выкладываем все дружно сюда! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вложений: 1
Переделывается элементарно
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Людиии!!! Подскажите где можно купить зелёную гречку? Всё облазил, нигде не могу найти. Сегодня ездил на Птичий рынок и там её не оказалась. Место нужно в Москве и чтобы цена была приемлемая. Интернет магазины не советовать, там слишком дорого.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
tatiko, во-первых, нужно внимательно читать сообщение собеседника (он против буржуйских интернет-магазинов), во-вторых, размещайте рекламу вашего интернет-магазина в другом месте, не забивайте тему помойкой
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Простите, не заметила про инет-магазины
Но рекламой это, кстати, не было - просто единственный магаз, которым пользовалась Можно удалить это сообщение, если выглядит как реклама |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
кто-либо пробовал проростки овощей (огурцы, томаты, капуста, свёкла, лук, чеснок, и т.д.)? это эффектувнее самих плодов?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Можно проращивать укроп, петрушку, в них также содержатся очень сильно действующие эфирные масла, этот вид растений кушать не вкусно, отвратительно. Семена моркови обладают огромным целебным эффектом, я думаю проростки будут многократно полезнее сухих семян. Семена свеклы содержат еще больше противоракового вещества, чем сама свекла. Все, абсолютно все семена это концентраты! Семена лука, чеснока, петрушки, укропа, подорожника, это всё очень сильные лечебные растения. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
весь вопрос теперь лишь в цене, они дороги как рыбья икра. Особенно дороги семена сельдерея. Я хотел бы попробовать семена огурцов и томатов, тоже дороги. По сносной цене нашёл семена белой горчицы (http://en.wikipedia.org/wiki/White_mustard) и люцерны посевной http://en.wikipedia.org/wiki/Alfalfa. Попробую после праздников.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Все крестоцветные (сульфорафан), амарант (сквален), расторопша (силибинин), свекла (антоциан) это растения, содержащие мощные противоопухолевые вещества. Семена люцерны хороший вариант, вообще хорошо брать то, что создает мощную глубокую корневую систему, способную извлекать все необходимые полезные вещества. Ты сам представляешь, как будешь кушать проростки огурцов и томатов! Огурчики они и в Африке огурчики пока свежие, мягкие, а дальше на семена идут деревяшки, такие же дубовые как семя кабачков, у помидоров то же семена дубовые. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
А как вы овес едите? Он же с шелухой, вроде. Или можно брать очищенный, чтобы был вид, как у пшеницы?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, кто проращивает рожь, она у вас с жесткой шелухой или как пшеница?
Купила в экомагазине рожь, но зернышко покрыто достаточно жесткой оболочкой. Может я купила не совсем то, что нужно? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Посадите в огороде или растите на зелень маленькими мисочками домашним питомцам. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Заметил одну закономерность. Значит, если ешь проростки активно и параллельно употребляешь мясо, то никаких эффектов особо не видно. Ну, кроме очевидного повышения энергетики.
А вот когда ешь проростки и не ешь вообще мясо, то после каждого приема проростков тебя одолевать начинает жутковатый ЖОР, который заставляет тебе еще нажираться чем-то на полный желудок проростков:D :D :D Делаю вывод, что мясо своей нагрузкой на ЖКТ тормозит очистительные процессы. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Меня угостили пшеницей расфасованной фирмой ТД Диаманд, ТОВАРИЩИ, НЕ ВИДИТЕСЬ, это обычная пшеница высшего класса, я бы сказал даже ниже классом, на рынке можно найти за копейки, но крупнее гораздо, продавцы ее еще называют элитной.
Forber, ты так и ешь эту проклятую пророщенную пшеницу)))? Она отвратительная)))))))) Ты еще что-то химичишь из зерен? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak,
А я пшеницу больше всего люблю. Да мне и больше нечего по сути есть из зерен. Давали овес, но он в кожуре. А то, что на рынках я вообще не воспринимаю. Скоро начну эксперементировать с инет-магазинами. Но там тоже, фиг его знает откуда они берут это зерно. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Марика,
Да пшеничку я уже через час или полтора вообще в желудке не чувствую. Только голод. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
интернет магазины по большей части спекулянты |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Товарищи проросткоеды Москвы, может найдем каналы на Элеваторы ближайших областей Тульской, Тамбовской, Воронежской, договоримся купить зеленую гречку, а то здесь есть несколько человек, кому мешка 50 кг не хватает на зиму))) Если пытаться искать, можно выйти на поставщика и договориться, давайте искать вместе!
Общими усилиями можем добиться поставленной цели - иметь дешевую зеленую пророщенную гречку на столе. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
а на лбу у них вырезать буквы РГ - робин гуд |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Да я бы покупал и по завышенной цене. Но где гарантия, что поля чистые, и пшеница ни чем не обрабатывалась?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
я вот на даче сам рожь вырастил, сжал, обмолотил а она стал проращивать а там плесени ... мама не горюй. так что скорее всего всё зерно обработано
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
ну я и говорю всё зерно что мы покупаем где то при проращивании плесень не показывает
а у меня без всяких обработок показало вывод - всё что без плесени обработано |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Товарищи, о чем вы, в России цена на пшеницу, рож, овес 6-8 тыс/тонна (4-6 тыс/тонна фуражное зерно), гречка не чищенная 13-15 тыс/тонна, зеленая должна быть чуть дороже, НО НЕ 100-220 тыс/тонна как в интернет магазинах, это спекулянты.
Только всеобщая организованность и кооператив позволит нам покупать себе все это за копейки!!!!! matroskin96, 15 км МКАД рынок Садовод, там и одежку себе купишь и всей семье в 4 раза дешевле чем в магазинах и крупных ТЦ и здесь же Птичий рынок, рядом с ним продают зерно на корм скотине за КОПЕЙКИ. Пшеница высшего класса (не фураж, не 1,2,3 классы) стоит 30 руб/кг, столько же рож, за такие же деньги горох не фуражный, а любителям семечек не чищенных вообще рай в выборе. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вот нашел на форуме интересную статью про Савелия Крамарова. Это известный очень артист в СССР. Посмотрите оказывается, какая у него судьба. Надеюсь сразу понятно, почему разместил информацию в теме о проростках!!!
Нажмите тут для просмотра всего текста
Цитата:
А вот форум, откуда я взял это сообщение. форум |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, не паникуй, Крамаров ел крупы в заваренном состоянии, а ты ещь пророщенное продовольственное зерно. Во-вторых, ты сам видел, как на сырой пище - фруктах, овощах, орехах, проростках растят себе мышцы, а у нас врачи говорят, что мы должны умереть от нехватки В12 и не полноценного белка. Кто здесь что-то не договаривает или вообще ничего не знает о человеке, или просто врёт?! Округлим в одно целое - толстозадые врачи.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Мне кажется смерть актера была связана как раз с его тотальной ошибкой есть обработанные магазинные крупы, заваренные водой. Он не проращивал живые зерна, он просто замачивал крупу. А в нете я уже не раз встречал инфу, что это опасно очень. ТО есть в отношении круп сыроедением даже и не пахло, а наоборот. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Хочу привести вырезки из своего конспекта, как раз по этой теме. Нажмите тут для просмотра всего текста
"
Хлеб - всему голова. И болезням тоже! 17.02.2005 | 13:41 Александр Чупрун Зерно в мрачном свете науки биохимии ... главная проблема: белок зерновых не сбалансирован по составу аминокислот ... Люди повсеместно издавна стали добавлять к своей зерновой пище не отдельные аминокислоты, о которых еще не знали и не умели их производить, а животные продукты – мясо, рыбу, молочные продукты, яйца и т.п. Но при этом человек неизбежно получает с пищей избыточное количество белка, постепенно создающее основу для многих болезней, в их числе очень «популярный» атеросклероз... Чего стоит одно только вызываемое избытком белка перекисление крови и следующее за тем похищение кальция из костей и зубов для нейтрализации этой кислотности! Результаты этой утечки кальция потрясают своими масштабами. Еще одним серьезным недостатком зерновых – прежде всего пшеницы, ржи, ячменя и овса – является то, что в их состав входит особый вид белка - глютен. Если организм не вполне справляется с его расщеплением, из-за нехватки определенного фермента, возникает заболевание кишечника, которое раньше диагностировалось редко, хотя и было известно как непереносимость зернового белка, или целиакия. А если нездоров кишечник - ясное дело, тут уж проблем будет множество, так как нарушается нормальное усвоение всех компонентов пищи. ... Диагноза нет, но люди нездоровы, лечатся от разных недугов, а причина одна – употребление в пищу упомянутых злаков..." |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вот заметил, везде где говорят про этот глютен скорее всего имеют ввиду обычную крупу, а не живые проростки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
а отруби кто-нибудь замачивал ?
у меня как то не получается из замоченные есть с удовольствием :( |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Витамины и микроэлементы из отрубей усваиваются. Клетчатка формирует пищевой комок и служит жилплощадью для микрофлоры. Мешок отрубей можно у перекупщиков взять за 100 руб. Если брать на мельнице больший объём, то цена вообще смешная. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Исследования по прорастанию семян проводились и проводятся в Институте физиологии растений им.Тимирязева РАН - Обручева Н.В., Антипова О.В. (1997) Физиология инициации прорастания семян. Физиология растений, 44, 287-302. - Обручева Н.В., Антипова О.В. (1997) Морфология и физиология прорастания семян. В сб.: Эмбриология цветковых растений. Терминология и концепции. Под ред. Т.Б. Батыгиной, С.-Пб.: Мир и семья, т. 2. с. 667-680. - Обручева Н.В., Антипова О.В. (1999) Общность физиологических механизмов подготовки к прорастанию у семян с различным типом покоя. Физиология растений, 46, 363-368. - Азаркович М.И., Дмитриева М.И., Соболев А.М. (1999) Мобилизация белка и фитина в алейроновых зернах семян клещевины при прорастании. Физиология растений, 46, 410-418. - Котова Л.М., Обручева Н.В. (1996) Полиамины и аминокислоты в прорастающих семенах кормовых бобов. Физиология растений, 43, 567-573. - Обручева Н.В., Антипова О.В. (2004) Роль воды в переходе рекальцитрантных семян от покоя к прорастанию. Физиология растений, 51, 942-951. - Обручева Н.В. (2005) Новое о семенах – геномика и протеомика (изучение белка). Физиология растений, 52, 316-319. Обручева Наталья Владимировна - д.б.н., ведущий научный сотрудник Азаркович Марина Ивановна - к.б.н., ст. научный сотрудник Также в исследованиях участвует Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН (исследования белка растений и прочей мути Н. А. Гумилевская) Еще одно учреждение, ведущее исследования в области проростков Научно-производственный Центр "Росток" Академии Нового Мышления, директор, к.б.н. Шаскольская Наталья Дмитриевна. Экспериментальная база НПЦ Росток - НИИ Физиологии растений РАН |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
pchelak,
Да, серьезный подход) Неужели и читал вышеобозначенную литературу? Я сейчас кстати проростки пшеницы апробирую на одном деде. Вроде ничо, пока живой. 2 недели ест, правда смешивает с кашами разными и в салаты крошит. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Любой научный факт - я не о физике с математикоой - легко можно "притянуть за уши" и всё также легко можно опровергнуть. Оппоненты не дремлют, налетают аки коршуны.:D Твоя страшилка - "глютен" - тож не исключение. Проверка - тока на собственной шкурке. Как сказал кто-то из великих: "Всё - яд. Важна лишь мера". Какие тут могут быть споры? Я не знаю, кому как, но мне интересны не столь научные факты - про досужих обывателей-теоретиков во-обще молчу - сколь люди-практики. Вот давно хочу спросить у pchelak. Скажи, ты - активный проросткоед уже , наверное, год как? Да? Что лично тебе это дало в плане здоровья? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Сразу хочу подчеркнуть важное, если не доверяешь, не веришь в сыроеденческие качества продукта, значит не покупай и не ешь. Прилив энергии, дополнительной силы, выносливость, легкость в теле дает только то, что серьезно и качественно прорастает Такими являются пшеница, рож, овес, лен, горох, нут, маш, чечевица, последние два нужно перебирать перед едой, чтобы зубы не поломать. Если продукт не прорастает или мало прорастает, то кроме забитого желудка, лени больше ничего не приходится ждать. По большому счету это касается следующих - бывает плохо прорастает арахис, подсолнечные семечки окислены до безобразия и ждать качества в проростках от них не стоит, миндаль на сегодняшний день вообще труп, фундук самостоятельными силами не прорастить. В плане влияния на здоровье еще не мало важно заниматься каким-нибудь спортом, лучше йогой. Лично мне практика йогой дает прилив сексуальных сил:blush: :D |
Re: Пророщенное зерно
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Я до сих пор ем с медом проростки мака и льна, на понос и плохое самочувствие не жалуюсь, раньше ел пшеницу с медом и то же ничего плохого не было, а так пшеницу не мог есть. Конечно лучше все есть ничем не маскируя. Злаки кушать те, которые любимы и их есть возможно без меда. Мак без меда не скушаешь и лен, перемолотый в блендере с водой, то же без меда не поешь, а ради источника кальция приходится мешать, а во-вторых с медом это очень вкусно:nyam: :D Пробуйте, пробуйте и еще раз пробуйте, методом проб и ошибок мы найдем золотую середину. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Найден ГОЛОЗЕРНЫЙ ОВЁС на проращивание (не путаем с овсянкой, чищенным овсом), кооперируемся вместе на закупку 350 кг, цена 24-28 руб/кг включая доставку и приблизительную цену фермера!!!
Товарищи ЗОЖки, Сыроеды подробности http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=12518 Кому сколько обдумывайте к 15.01.2012, если у фермера не получится, то гарантированно договариваемся к концу лета. Есть ли возможность покупки в Украине. С удовольствием приму участие. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Глянул сайт а*****ман, так у них 180 руб/кг и то минимум от 25 кг и овес они аж вручную собирают:lol:, неужели у этих сыроедов ничего человечного не осталось, так по жесткому завраться, на улице 21 век, все зерно собирается и обмолачивается машинами, даже с рисом работает спец техника. kan2170, я не знаю как у вас там на Украине с голозерным овсом, но гречка у вас должна быть, вам можно еще попытаться скооперироваться с зеленой гречкой, нужно общими усилиями найти поставщика, завод, производителя. Я, например, в ближайшей области к Москве нашел завод, готовый сделать зеленую гречку, но для них да же 1500 кг это мало, не хотят возиться(((, а если я щас здесь назову настоящую цену зеленой гречки, что мне озвучили, то многие сыроеды будут долго нервно улыбаться, а интернет магазины, торгующие в центральном регионе, вынуждены будут убрать этот продукт со своих сайтов. Щас через одного фермера попытаются мне найти еще одного поставщика зеленой гречки. Как видите, если пытаться искать, то можно найти все что угодно, только вот все упирается в человеческий фактор, не реально прокрутить свыше 1,5 тонн той же зеленой гречки, потому что не соберешь столько людей, чтобы сразу забирали по 50-100 кг (норма на год на 1-2 чел), чтобы было кем и куда разгрузить. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
kan2170, я не знаю как у вас там на Укрне с голозерным овсом, но гречка у вас должна быть, вам можно еще попытаться скооперироваться с зеленой гречкой, нужно общими усилиями найти поставщика, завод, производителя.
Есиь такая гречка. Сегодня купил в магазине. Пишут органическая, по производству и хранению. Цена около 2 долл. 500 грамм. Есть и другие каши телефон +38 044-289-50-05. адрес info@rice.ua Я думаю они и в Россию могут передать или уже поставляют. . |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
2 долл. за 500 грамм это очень, ооооочень дорого не только для России, но и тем более для Украины, я слова "очень" не просто так выделил))) Реально мне даже страшно здесь произнести реальную цену на зеленую гречку))), я думаю, что те, кто себе ее заказывал из далека точно приедут бить морду спекулянтам интернет магазинов))) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Лучше покупать немножко зерна на пробу. Если взойдет 85% и более, то можно такого зарна купить и мешок. Все для проращивания сперва пробуйте.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Органик потому и дорого, что родит меньше - нет химикатов. И таки да, выращивают гречку и не только ее органически, без каких либо химикатов. У нас органик ферма должна по закону находиться не ближе чем 5 миль в каждую сторону от заводов или производств. А проверки, а сертификаты тоже денег стоят. Потому и дорого. И попробуй просто поставить на упаковку печать, что это органик и сертифицировано. Проверят, словят на подставе, вкатают такой штраф, что всю жизнь будешь выплачивать, закроют ферму и больше ни в жисть не получишь сертификат. Но если что органик из Мексики, то я не беру. Авокадо, помидоры. Ну не доверяю я мексам. Так такая корруция, мама не горюй! Похлеще Украины. :D |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Звонил почти всем, кто использует знаки Органика, говорю, уважаемые, какие документы вам дает завод - сертификат по ГОСТу или международный сертификат на БИО? МЫЧАНИЕ в трубку...сертификат там вроде какой-то по ГОСТу!))) Я знаю профессиональные иностранные ресурсы, там ясно и понятно говорится сколько да когда нужно добавлять удобрений для выращивания гречки. В отечественных книгах пишется аналогично, гречка выращивается с применением удобрений, как и все остальные культуры. Сыроеды, почти все производители сегодня выращивают все с использованием удобрений, берегитесь дурилова со стороны интернет магазинов, наврав один раз эти люди наврут вам и в следующий раз! Не везде так плохо, в России есть производитель, имеющий реально на гречку зеленую международный сертификат БИО. Говорю так, потому как мне предстоит скоро работать напрямую с этим производителем без посредников и спекулянтов вроде сегодняшних интернет магазинов. Будет подготовлен ресурс, посвященный только зеленой гречке, без каких-либо там масел и прочей ерунды, не имеющей никакого отношения к натуральной еде. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
hanka, судя по новостям у вас там с ГМО конкретный беспредел твориться. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Надо понимать задачу отрубей. Они от воды набухают. Сухие они малоэффективы. Они мокнут долго. Вот вы выпиваете стакан фоды с отрубями, они в желудке спитали воду эту, набухли, но они не перевариваются. Из них только некоторые витамины извлекаются. И они набухшие, во-первых, наполняют желудок и утоляют голод, но в них нет энергетической ценности, а во-сторых, набухшие, они начинают работать в качестве щетки. Поэтому сырыми их есть смысла нет. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
То, что не отдадут, то кто их будет спрашивать?! У них просто упадут продажи. Может и сами перейдут на био частично. Говорю же, будет спрос - будут и продукты. Но спрос рождается ПОТРЕБИТЕЛЕМ. Надо спрашивать в магазинах, на сайтах, на рынках. Флеш-моб такой сделать долгоиграющий. :D Вы хотите купить - вам это дадут. Но мысли ваши никто читать не умеет, и продавцы на этот форум не ходят! Ищите, и обрящите, просите, и дано будет вам! :idea: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Пшеницу покупают птицам и на приготовление корма для рыбалки, а гречку зеленую покупать никто не будет сегодня, потому что те, кто ест сегодня мясо, никогда не будут ее есть пророщенную даже с медом и не будут ее покупать, потому что чтобы ее сварить, ее нужно жарить, а иначе это будет, не хочу здесь выражаться, вы меня сами поймете, ее есть такую вареную размазню никто не будет. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
У нас тоже есть мясо по таким ценам, но это на филе миньон мясо, с шеи, самое дорогое. А попроще мясо от 6 долл. хза фунт. Но даже если бы было по 20 за фунт, то сколько того мяса надо! Мы едим раза 2-4 в месяц и немного. Рыба океаническая дешевле. Но даже ее редко покупаем. Больше на растительном корме.
Я не знала, что у вас такая ситуация. Но, у вас есть возможность покупать у бабулек натуральные продукты, а это че не органик? Он и есть. Поосто надо не у перекупщиков брать, кто постоянно тусуется на рынке, а у крестьян. Можно ведь и по селам поездить за продуктами. Все ж дешевле. А если с кем-то ездить, то бензин на двоих-троиз разделить. Выход есть всегда. Конечно, проще его не искать. Я вот тоже более трех лет питалась ГМО, хотя покупала более здоровые продукты, не брала колу и джанк. И результат + 20 кг! Теперь вот аукается. Лучше есть меньше, но лучше. Это выгодно во всех отношениях. Курицу, яйца, сыр, творог и многие овощи-фрукты можно у крестьян покупать. Это им тоже стимул. И вам польза. И по карману не бьет сильно. У нас вот крестьян нет, есть фермеры. Сегодня поехали на разведку на фермерский рынок. Половина - вагончики с готовой едой типа сендвичей, выпечки и пр. Запах масла на всю округу. Мало купили - немного винограда, апельсины, шпинат и лука пару штук. Остальное не дешевле магазинного. Все органик, но различия особо не было и разнообразия мало. Были сыры, мед, закуски органик, но я такое не ем сейчас. Так что обломались мы с рынком. Хорошо, что около нас три органик магазина. И во всех разные цены на те же продукты. :-) Так что мы уже ориентируемся, где что брать. В магазине Сostco сегодня нашли сыр из Италии, без гормонов и стероидов. Взяла 4 упаковки по 250 гр. :-) Дешево, по 7 долларов за фунт выходит! Дешевле, чем простой сыр гормональный! А вкусно как! И нет послевкусия! Я еще куплю. Так что моэжно найти и неорганик приличные продукты. Но если только это не американское! Их, без печати USDA я не куплю хоть бы они там 30 раз написали, что все натуральное! Еще курятину можно, только одной фирмы. Она и на вид другая и маленькая. И дороже стоит. Такие вот дела. Если честно, я бы прежпочла у бабушек на рынке покупать, чем в магазинах. коровка пасется на лугу, солнышко получает, счастливая. У нее и молоко хорошее. А творог какой в Украине! Это мечта гурмана! тут такого нет и не будет. :-( Так что у вас есть свои плюсы, а у нас свои. И если это правда, что в Украине запретили ГМО продукты сеять, то ситуация там должна улучшиться и можно будет закупаться там. Я не знаю, так, прежположения. :-) А еще можно дачу завести. Или скинуться с друзьями и завести. Такой себе мини-био-колхоз. :-) Тоже выход. Только поработать придется. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
В Одессе поползновения создать нишу эко-продуктов были пару раз. Я эту ситуацию отслеживал, т.к. друзья занимались, потом бросили.
95% - похрен какую жрачку они едят, главный критерий- вкусно. Остальные 5% если и хотят брать что-то чистое, то едут мимо сел и там берут у ворот чей-то хаты что-то. Притом искренне верят, что на продажу им вырастили без единого нитрата и химии. Создавать нишу эко - нужно вкладываться сумасшедшими деньгами в рекламу. В масштабах города бесполезно. Спроса короче пока нет. А сыроедов - 0.01% если не меньше, так они кассу никому не сделают. ))))) Можно было бы рассчитывать, что богатые курицы клюнут на ЭКО, но там тоже провалилось, они хавают в ресторанах, им дома готовят кухарки и вообще редко кто из них сейчас этим заморачиваются. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Да, сложная ситуация. В Америке тоже все подряд жрали, пока не стали, как мамонты. Потом начался бум. У нас Wholefoods лет 5 назад открыли. Раньше не было. Еще открыли Sprouts. Начали открывать все больше био-ферм. В Калфорнии народ более стройный. Толстые в основном мексиканцы. Вот в Техасе это что-то! Я таких размеров ж*п в Европе не видела. Наши 20-50 лишних кило по сравнению с их лишними 100-200 кг это просто цветочки. :-) Но и у них есть органик магазины, сестра там постоянно затаривается. И дешевле, чем у нас. В Америке сейчас пошла волна сыроедства и ЗОЖ. Я очень рада. С чкго-то оно началось, не всегда так было. Надеюсь, и у вас со временем ситуация изменится в лучшую сторону. Надо просто подождать, чтобы люди поняли, в какой они ж*пе оказались с едой. Тогда и начнут искать. Кстати, этот и другие форумы такой тематики как раз и дают людям знания и возможность найти выход к здоровью. Надо как-то стимулировать людей читать наш форум. Например, в блогах постить статьи и ссылки на форум. А на самом форуме завести тему До и После с фотками, если такой темы еще нет. Я по поиску не нашла. По альбомам лазить новички не будут. Вот если бы была прикрепленная тема, то она бы стала хитом интернета со временем и показывала бы людям пользу от ЗОЖ. У меня есть коллекция фоток, я могла бы начать. 80% людей визуалисты, верят тому, что видят. Им надо показать результаты. И показывать эти фотки везде, где можно, чтобы люди приходили сюда и смотрели еще больше фоток-примеров. И чтобы читали. И чем больше людей заинтересуется, тем популярнее станет ЗОЖ. С чего-то ведь надо начать! А если никто ничего не будет делать, то резуольтатов не будет точно. Как кто-то сказал: "Если ты не умеешь стрелять, то ты можешь подносить пули". Нас много и мы вполне можем запустить в иниернете бум ЗОЖ, если захотим. Мы ведь все ходим по другим форумам и блогам разной тематики, так почему бы не давать другим людям надежду!
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Кстати, твоя озабоченность повсеместным счастьем наталкивает на мысль о собственной незаполненности.:shuffle: Ничего обидного, сказал как себе. Мы все одно целое, ты это я, я это ты. Начни с себя и другие пусть тоже сами начнут, а потом сконектимся в организм-сообщество.:dialog: Построим дом из качественных кирпичиков. По другому никак.:prv03:Но для начала перестанем флудить в теме о проростках. Пойду спать, а то пора уже вставать:D |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Ну ясно, отговорки ж легче найти. Если человек говорит, что он может, или что он не может, он прав в любом случае. Да уж, желание что-то сделать для человечества пропадает тем быстрее, чем больше с этим человечеством общаешься. :D Может правда и ваша. Люди в основе своей бараны. Почти никто из них своей башкой думать не хочет (хотя может ведь). Ну и пускай. Главное, что я и моя семья здоровы. И счастливы. Это вы свои взгляды на меня примеряете. :smirk: Счастливый человек хочет, чтобы все были счастливы.Пока ему крылья не обломают, как вот вы сделали. Действительно, пропадает всякое желание что-то делать, с кем-то советоваться. Нажо жить по законам волков, если следовать вашей логике.
Что мне нравится в Америке, так это солидарность людей, которые в ЗОЖ. И неважно, к какой "партии" они принадлежат - фруктоеды, сыроеды и пр. В англоязычном интернете люди друг друга поддерживают, они доброжелателные, охотно советуют и отвечают на вопросы. А не каждый сам по себе и я сяду, буду ждать, пока другие сделают все. Потому тут и жить хорошо, что у людей менталитет другой, добрый. Твою точку зрения и твое прайваси уважают, а не как у нас - если не по-моему, то это неправильно. И пускай Задорнов заткнется с его помоями. Он не в той Америке был, либо бывал только на Брайтоне, а там не Америка. Да, наш народ долго будет вылазить из дерьма, в которое его в 17-м году засунули "хорошие люди". Потому что они сами любят в дерьме сидеть. А те, кто уже немного вылез, их с радостью назад толкнет. И при таком отношении никакого "ты это я, я это ты" нет и не будет. Потому что у нас разное отношение к жизни и людям. На счет флуда согласна. Буду стараться писать только по теме. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
nikok,
Ну барышня же права. Зачем деструктивная критика? Разве популяризация ЗОЖ - крамольная деляга с кровавыми последствиями? Такая резкая и жесткая критика должна сопровождаться ковровой аргументацией, а также весомым противопоставлением. Что-то у Вас этого совсем не видно. Много флуда - да. На других форумах тоже так. Может прикроем golodanie.su к чертовой матери тогда? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Forber, мне с тобой в реале встречаться страшно-побьешь:boxer: .
Мы все решили тет-а-тет. Ханька мне нравится:shuffle: ... просто так. Как твое проросткоеедение? Кто нибудь пробовал проростки расторопши? какие впечатления? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
тимсон, на самом деле это заточенные статьи интернет магазинов для поднятия ИТц сайта. Из каждой такой статьи последнее время виден дешевый копирайтинг. Здесь на форуме сами люди уже гораздо больше разложили полезной инфы по своим личным наблюдениям. А те, кто сей час пишет такие статьи, не видели этих проростков и не ели их, поэтому столько статей про тошниловские пшеничные проростки.))) Причем меня поражает еще то, что они подчеркивают, стучат ногами и требуют, чтобы на проращивание брали пшеницу только твердых сортов))) В любом случае, товарищи, я перепробовал уже столько пшеницы, мне давали пробовать ту, что продают шарлатаны в интернет магазинах, вывод - ЭТО КУРАМ, а не людям)))
По поводу АРАХИСА. Да, его многие сыроеды любят, но сегодня продают не живой арахис. Когда на чашку прорастает 3 арахисинки это не арахис, это труп, который хорошо выполняет свои функции - забить человеку хорошенько кишечник и забрать у него силы)))))) Говорю по своему личному опыту употребления арахиса, купленного в разных местах. Мои слова подтвердят многие сыроеды, что сегодня продают не живой арахис, хоть он и не жареный. Кто бы вам там чего не говорил, что живой, сырой, био арахис, нет он НЕ ЖИВОЙ. Остерегайтесь мошенников и спекулянтов. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак, где порекомендуете затариться необходимым на питание проростками во время поста? Маш купил в маркете - прорастает как пуля))) Пшеница в отделе диетического питания дороговата.
И вопрос по фасоли. Это наша, огородная. Проросла лишь на 4 сутки. Это много? И как её потреблять? Я склоняюсь сделать пасту с чесноком и специями, чтоб потом на бутики мазать. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
тимсон, ну, я не буду давать советы кушать фасоль сырой, знаю однозначно, что белая ядовитая, сою можно есть вместо фасоли, но если не ГМО. Маш если нравится, то на здоровье, только берегите зубы, а то там бывают гады не прорастают, можно без пломб остаться))) А для пасты, если все перемолоть, с чесночком сойдут)))
Без пломб и без зубов можно остаться, употребляя проростки чечевицы!!! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
А как заготавливать впрок? Чтоб наросло - наготовил и ешь по потребности. Конечно понятно, что лучше живьём и сразу, но ритм жизни не позволяет, а улучшить питание очень хочется.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчелак, а вы пробовали делать сок из ростков пшеницы - витграсс?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Я и из осоки сок пожму и из тех трав, что кошки кушают в огороде. На вкус должны быть все одинаковыми сладенькими. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
так никто и не ответил на этот вопрос. У меня под рукой порошок расторопши, по ошибке продан как семена расторопши. Неясно, перемолотые ли это семена или же с прочим. Использую для чая. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Из маша хорощо делать хумус. И зубья целыми останутся, и вкусно.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Расторопша полезна своими флавоноидами и флавонолигнанами - силибином, силикристином, силидианином. В этом растении этих веществ самое большое количество среди всех известных на сегодня лечебных трав. Все растительные флавоноиды и флавонолигнаны принимают участие в борьбе с опухолями.
Препаратов с флавоноидами не существует. Медики пытаются что-то из себя изобразить и сделать очередной яд для человека, втюхав его как очередную сенсацию по лечению всего. Травы сохраняют в себе лечебные свойства при приеме их такими, какими их создала природа, без заварных чайников. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Код HTML:
Внимание! Длина проростков не должна превышать 2 мм, так как они становятся ядовитыми; |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
А где сейчас сою можно взять для проращивания? Да ещё не ГМО! А мнение, что соя вредна и вовсе шокирует- http://www.chaskor.ru/article/soya_2526 http://www.gur-mania.ru/index.php?module=elems&id=151 По арахису скажу - мне везло до сей поры. Не знаю откуда его везут в соседний маркет, но прорастание отличное! Я его много пореблял после летнего голодания.Тяжело не было, но собака побери, в итоге перешёл на жареный. Вот там да, от переедания чувствовался в кихках непорядок. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Семечки проросли!!! Никогда б не подумал. Пчелак, спасибо.
Скажи, а какой максимальный срок голода был с которого ты выходил на проростках? Я второй день на разбавленных цитрусово-овощных соках после двухнедельного голода. Хочу сперва насытить иссохшийся организм структурированной водой и перевести питание на внешнее, а потом подключить проростки, а не салаты и варево от которого жор наступает безконтрольный. Жор не люблю до ужаса. Как будто дьяволом одержимый становишься, одни мысли о еде. Сейчас хочу попробывать есть ли такой эффект у проростков и если нету и я плавно сойду с голода на нормальную сбалансированную диету без обжираловки, то респект этому методу, потому что я в поисках безжорного выхода уже не первый год. Мысль о соково-проростковом выходе пришла в голову когда попытался разобраться в причинности жора. Предположил, что раннний переход на твёрдую пищу заставляет организм тратить много энергии на её ассимиляцию и расщепление. Это в случае сыроедной диеты. А ежели варёнка, то и вовсе капец. А в этот момент ещё не восстановлен ни баланс микроэлементов ни аминокислот. Поскольку из трудноусвояемой пищи их получить затратно, то дисбаланс как-бы фиксируется и восстановление замирает. Все силы пускаются на борьбу с варёнкой. Фиксированный дисбаланс и вызывает жор, поскольку мозг требует дальнейшего восстановления. И поскольку хозяин выбрал такой путь получения питания, то естественно требует большого объёма ибо усвоить из этой "биомассы" может лишь малую толику. Ситуация усугубляется. Ощущается нехватка энергии из-за сдвига и без того малых сил организма на решение внутренних вопросов. Тогда мозг начинает требовать простых углеводов, чтоб легко получать энергию. Сносит на сладкое, которое принося фальшивую энергию только усугубляет дисбаланс. Получается в этот момент мы не восстанавливаемся, а тупо кормим мозг бэта-эндорфинами. Тело начинает набирать не здоровый вес, а жир и воду. Снижаются адаптивные процессы, терморегуляция. На психическом уровне - перевозбуждение. А ведь именно контроль за эмоциями на выходе из голодания обуславливает как результат, так и отношение к самой методике исцеления голоданием. Потому безжоровый выход считаю основой ЛГ и линию движения к нему, в виде выдерживания легкоусваиваемого рациона в виде овощных соков и проростков - единственно правильной. Срок восстановления пока не могу представить, но мысли есть. Сейчас,на второй день выхода, принятие разбавленного сока плавно прерывает динамику ацидоза. Внешне в итоге это должно закончиться стабилизацией веса на какой то точке. Наступает время восстановительного периода. Дальше нужно подключать высокоэнергетическую легкоусваиваемую живую пищу. Это даст организму дополнительную энергетику, передавшуюся от пророщеных семян. Мозг должен "молчать", поскольку ростки перенасыщены всеми микроэлементами каких не хватает. Получается убиваем двух зайцев, приводящих каждый по отдельности или вкупе к жору. Это дисбаланс и дефицит энергии. Такое питание нужно максимально разнообразить ибо организму необходимо предоставить ВСЕ микроэлементы на выбор, чтоб залатать все бреши. И ветка Пчелака для этого - неоценимый кладезь информации. На проростках вес должен начать расти до определённого момента. В востановительный период не нужно принимать никаких балластных продуктов типа фруктов, салатов и пр. Поскольку они будут способствовать раннему выведению неусвоившихся веществ и давая лишнюю нагрузку, отбирать энергию столь необходимую человеку на восстановительном периоде. В этот период важно иметь под рукою максимальное количество видов проростков, поскольку каждый богат своим спектром элементов. Должно выработаться чутьё на особо важные проростки, покрывающие максимальные дефициты. Нужно помнить, что каждый продукт богат своими элементами. Вторичная стабилизация веса должна произойти тогда, когда дисбаланс веществ будет полностью восстановлен. Это будет тот вес - находясь в котором, человек будет находиться на пике здоровья и формы. Принимать проростки нужно по схеме увеличения доли семян и уменьшения соков. Такое питание не должно полностью прервать процессы очищения организма, что сделает жор попросту невозможным. Поскольку оный возникает в условиях полного перехода с эндогенного питания на внешнее, после потребления варева или больших количеств сыро-балластной пищи. При подобном же удержании организма на грани, полностью не выводя его из ацидоза, можно ждать более-менее стабильного положения без перекоса на жор. В дальнейшем планирую придерживаться рационального питания по Брэггу 50 на 50 сырой и правильно приготовленной пищи. Самое главное на этом этапе для меня - безглютеновое питание, не позволяющее склеивать полости внутренних органов, сгущать коллоиды и снижать иммунную реакцию организма в целом. Изучаю безглютеновые рецепты, что б быть во всеоружии к тому моменту. Основу разбавленных соков должна составлять - морковь, способствующая восстановлению правильной микрофлоры и дающая щелочную реакцию. Сельдерей, насыщающий организм органическим натрием. За время голодания натрий уходит катастрофически, некоторые даже применяют потребление соли на голоде. Сельдерей так же имеет выраженную щелочную реакцию. Свекла, прочищающая основной фильтр нашей системы - печень. Цитрусовые - для создания кислого вкуса, по Аюрведе стимулирующего печень и пищеварение в целом. Возможно жор так же невозможен в условиях кислотно-щелочного равновесия, поэтому после мощного голодного ацидотического закисления, нужно провести курс ощелачивания. Вышеупомянутые соки - наилучший вариант. http://www.ozdorovis.ru/readarticle.php?article_id=169 По факту вторичной стабилизации веса необходимо питанием и образом жизни удерживать КЩБаланс в равновесии. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Проростки можешь подключить, но чтобы все серьезно прорастало. У тебя маш есть, вот маш на 100% прорастает, но береги зубы, перебирай его перед едой. Лучше, чтобы были проростки злаковых или бобовых, ну семечки можно, но не орехи, орехи потом, через недельку. Фрукты то же кушай. Овощи при употреблении проростков не употребляй, этого рациона будет достаточно. Чувствуешь жор нападает - морковный сок или капусту выжми, она щас копейки стоит. Чем больше будешь сидеть преимущественно на проростках после соков, тем лучше. Моча может пойти с запахом таблеток! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Кстати новость! Нашёл таки нут! Как его грамотно проращивать? Есть ньюансы?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Для еды на выходе из голода нут конечно лучше окисленных семечек подсолнуха. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
А какой объём проростков за раз вообще рекомендуется принимать? И привыкать с какого объёма?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Но одно дело ты съешь реально прорастающие, не окисленные семена, другое дело у тебя пойдет по кишкам все комом, сытость и ощущения в организме будут испытываться по разному. Хуже последний вариант! Лучше пусть жор и сушняк настанут, но ты со 100% уверенностью можешь быть, что проростки подействовали на организм и быстро переварились. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Думаю начать со столовой ложки за один приём. Лучше чаще, но объёмом меньше.
Я не очень понял по-поводу Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
У меня чищенные семечки сырые, магазинные (органик) прорастали на ура. Правда, я на траву растила, и сами семечки не ела.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
По-ходу нут дохлый((( Вторые сутки прошли - не проклёвывается.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Во-вторых, нут может не так быстро прорастать как, например, маш или рожь. Прорастающий нут погружай 1-2 раза в день в воду на 5 минут, это дополнительно наполнит его клетки водой, у меня после таких хитрых приемов нут начинал прорастать активнее!!! Кстати, это один из приемов сделать прорастающую пшеницу помягче! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Процесс пошёл! Начал расти. Вопрос - запах немного напоминает как у арахиса. Чуть неприятный. Что это значит? Есть можно или я всё-таки его придушил? Заглянул в холодильник - фасоль потихонечку растёт.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
4 дня выхода на соках. Вечером поел проростков семечек. Как вкусно и свежо! И привкус масла настоящего ощутим!
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Вроде как арахис и фасоль родственники. Может потому и запах похожий?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пчилак, а как за год проросткового питания изменилась вегето-сосудистая деятельность? Улучшились ли теплотворные функции? Какова динамика веса?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Если не заниматься собой, ничего расти не будет. После голода на проростках у меня вес пошел вверх, на фруктах и овощах не рос. Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Нут ощетинился ростками)))) Съел добрую половину от пророщеной партии. Ел по одной, тщательно пережевывая. Около стакана съел. Не знаю правильно ли делал что кожицу снимал? Она отстаёт легко от ядра.
Пчелак, а фасоль то можно есть? Или только термообрабатывать? Пишут ядовитая, а почему:hz: |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Я раньше обожал фасолевый суп, да и так любил фасоль в салатах, вкусная она зараза, вкусней гороха и маша. Маш относится к бобовым к фасоли, съедобна ведь. Бобы съедобные, их продают, но мне кажется они не вкусные, сырые точно в детстве мне не нравились. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
И ещё. Семя льна обнаружил. Его проращивают? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Ты проращивать можешь много чего, ты и горох не шлифованный можешь проращивать, лишь бы нравилось. Я рис проращивал, кушать можно, с медом вкусно, правда он жесткий зараза. Кунжут черный и коричневый в виде проростков то же вкусный, он мягкий, кушать можно своими зубами. Проращивание то само для чего нужно? Чтобы разрушить ингибиторы, блокирующие усваивание белка и других веществ! Часть ингибиторов вымывается при замачивании. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Если посмотреть с другого угла. Тонкий слой покрывающий семена и орехи наоборот защищают ядро от поедания. Миндаль, грецкий орех, тыква(тоненькая пленка)- у этих представителей кожурка не съедобна, про остальных не знаю. Например вода после грецких орехов реально пахнет чаем из за танинов, а они содержатьмяся именно в кожурке. Танины подавляют рост патогенных для многих растений микроорганизмов, защищают растения от поедания животными. Дело лишь в дозе.Так что не будем обольщаться, если кожура отстает то однозначно в ведро, не зря же отстлаивается-значит не нужна, как и любые ингибиторы. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
nikok, ты не задумывался, зачем отрубями кормят скотину, у гороха по твоему то же получается кожура отходит за ненадобностью? Не вводи людей в заблуждение, ты еще скажи оболочка пшеницы вредная)))
Отруби гороховые. Содержат до 87 % сухого вещества, до 14 % сырого протеина, около 1,6% жира, до 4% золы и около 25% клетчатки. Несмотря на наличие клетчатки в гороховых отрубях, переваримость их питательных веществ для органических веществ составляет 85%, сырого протеина — 74, клетчатки — 94 %. (это для сухого корма, но при замачивании цельного зерна часть ингибиторов вымывается, другая часть разрушается в результате преобразований, происходящих в зерне, поэтому проросшее зерно способно усваиваться лучше, чем сухое) Отруби вводят в рационы и комбикорма овец и молочных коров, овец и крупного рогатого скота на откорме до 50—60 % |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Арахис тоже нужно чистить от красной шкурки, она ведь вообще одним нажатием отходит!? Оболочка арахиса содержит дубильные вещества, флавоновый гликозид арахидозид, гидролизующийся на глюкозу и аглюкон; лейкоантоцианы —лейкоцианидин и лейкодельфинидин. Это флавоноиды, сильнейшие антиоксиданты, способные бороться с опухолями!!! У любого растения оболочка содержит кучу полезных веществ! Коль, то, что оболочка гороха содержит золу, уже говорит о том, что в ней есть минеральные вещества, а если выкидывать оболочку, то тогда не понятен смысл проращивания, тогда проще пойти в магазин и купить шлифованный, РАФИНИРОВАННЫЙ ячмень, который называется перловкой и тогда вернемся в век высоких технологий, век болезней человечества, связанный с поеданием рафинированных и термически обработанных продуктов. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Пока идут дебаты по-поводу кожуры делаю так - сдавливаю нутинку - ядро выскакивает - жую и заедаю кожуркой:D
подключил к питанию пророщеный чеснок (Войтович строго наказал на выходе есть при любом приёме пищи, даже с апельсинами)))) |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Интересно вот чего - пообедал меньше чашки ростков нута и зубчик чеснока проросшего. Сытость и умиротворение будто две миски щей на бараньей косточке заточил:D В чём тут фишка? То ли желудок за голодовку ужался, то ли реально ростки действуют?:hz: ЗЫ и почему сладкого не хочется? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Ещё вопросы. После проросткоедения легче голодать? Я хочу месяцок восстановиться и ещё фракцию провести пока пост не кончился) Стул нормальный на проростках? Запоров нету? Пчелак, сколько тебе лет? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
И ещё. Проростки я воспринимаю как природный энергетик. Теперь буду перед отъездом на тренировку пить коктейль из проростков. Смысл - переход энергии от них к тебе. То есть по сути без разницы какие именно проростки есть повседневно? Просто периодически нужно их разнообразить, чтоб пополнять запасы микроэлементов? Логика есть?
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Если боишься в недостатке чего-либо, кушай разные проростки - два дня одни, два дня другие. |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Фрукты я решил оставить в рационе только цитрусовые. Остальное в несезон перехимичено донельзя. Насчёт бананов только не уверен. Раньше их по многу ел, а сейчас вспоминаю - они одна из причин жора. Видимо мёртвенькие они в продаже и требуют для переваривания вещества из организма. Как они на микрофлоре кишечника отражаются - не знаю.
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Ну а самое лучшее - голодать! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Или у вас в Костроме месные цитрусовые растут? |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
Я помню как ушёл в Саяны после 21-дневки и выхода по Столешникову)) ...ОПА. Сало спасло! |
Re: Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.
Цитата:
|
Текущее время: 23:11. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами