Халва
 

Люблю Халву.
Покупать перестал.
Делаю сам.
Т.к. в покупной много всяких ЕЕЕЕ и сахара.

Делаю из семечек подсолнуха или грецких орехов.
Делаю так

Пропорция примерна такая
семечек. - 1 часть - например - стакан
сухофруктов - 0,5 части - пол стакана
меда - 0,2 части - две столовые ложки.

Сухофрукты - курага и (или) изюм.
Сухофруктами две кофемолки уже сломал.
Поэтому пользуюсь мясорубкой, всё три раза прокручиваю
и остатки со спирали мясорубки снимаю и в чашку и дополнительно перемешиваю.
хранится в холодильнике, на неделю вполне хватает.

Очень хорошо для успокоения и поднятия сил после фитнеса.

А вкусно - просто обалдеть.

Хороший рецепт, Василий. Я еще добавляю банан, лимончик выжимаю, лимонную цедру тоже туда, иногда сливочное масло. Получается такой паштет для бутербродов. Но с бананом долго не сохраняется, надо за пару дней съесть. Орехи беру любые. Для измельчения изюма пользуюсь машинкой для пюрирования, там наконечник вращается, а в нем нож как в мясорубке. А более крупные сухофрукты размельчаю в кухонном комбайне, и орехи тоже в нем. Кофемолкой только специи размалываю, на большее она не способна. Да и то, гвоздику, например, в ней тоже не размельчишь, слишком маслянистая.

LARA
Спасибо за совет.
А я то думал чем помягче сделать халву - банан или сок лимона - ура.
Но бутерброды не ем!!.

а семечки от шелухи(кожуры) очищать надо?

Для халвы покупаю чищенные. В шелухе у нас не купиш.
По весне семечки сухие и халва из них лучше осенью.

Халава это вкусно. но это же жутко калорийно, так ведь и в ширь можно начать расти!))

Re: Халва
 

Никому не хочется...

Re: Халва
 

Jseven, ты вот лучше нам расскажи, чего это ты перед отъездом все спасиб наоставлял. Как вот в этой теме?

Re: Халва
 

Это был глюк, я уже объяснял. У меня есть алиби, это не я.

Re: Халва
 

Благодаря этому глюку ты стал самым благодарным из всех участвующих )))

Re: Халва
 

M.P.,
Это тонкая материя... компы просто так не глючат...

Re: Халва
 

Ну-ну ))))

Re: Халва
 

Поверьте специалисту - мед лучше всего сочетается с грецкими орехами, обычно просто чистят и заливают, а надо размолоть хорошо и хорошо перемешать. Угощали - понравилось, сам пока не делал, не знаю чем лучше молоть орехи.

Re: Халва
 

Вкусы и организмы у всех разные =)

Re: Халва
 

Есть такие конфеты "Метеорит" - грецкие орехи скрепленные медом и облитые шоколадом. Были моими любимыми :-) .

Re: Халва
 

Я вот делал и как по моему было б класно еще добавлять в халву мака, как по мне мака не хватает. И вместе с соком лимона можно легко и мандарину заправить хуже не будет, да и яблочного наверно можно, да и яблоко наверно легко потереть если вместо банана)но я не пробывал может как нить поэкспериментирую)

Re: Халва
 

Вообще, грецкие орехи с медом - еда из моего детства!!! :prv03:
У деда с бабкой были и пасеки, и мощные грецкие орехи росли там же :-) Недавно отец привозил того меда (темный, с интересной кислинкой) и орехов, вкусно! А сейчас на голоде так вообще будоражит вкусовое воображение :idea:
:good:

Re: Халва
 

И есть такой термин при переходе на сыроедение :D

Re: Халва
 

а я очень люблю кунжутную фитнес халву. и даже после голоданий не могу от нее отказаться. чем заменить - не знаю...рецепт обязательно попробую, только кедровых орехов добавлю побольше.

в индийской кухне еще есть морковная халва. говорят, очень вкусно. может, кто-нибудь пробовал?

Re: Халва
 

Кто ж не пробовал жмых с мёдом :-)

Re: Халва
 

Starvation, а я вот и не пробовала.. вкусно, да?)

Re: Халва
 

Нормально. Но жмых с соком лучше. Если морковка сладкая. А бывает настолько не сладкая морковка, что ее буквально хочется макать в мед :-)

Странно, ловлю себя на том, что "вкусно" как-то режет слух. Более привычно "хочу / не хочу", "тянет / не тянет". Интересно ...

Re: Халва
 

Интересно как :lol: ... а мне морковка и мед всегда казались несовместимыми... даже само словосочетание вызывает легкую тошноту :hz:

Re: Халва
 

Молоть орехи можно кофемолкой:-)
Я тоже сама делаю халву.
Очень вкусно. Как магазинная, только без консервантов.

Re: Халва
 

Морковная халва(или халава?) мне нравится, но это на любителя.
Моя мама её на дух не выносит:D

Re: Халва
 

Вообщето это не халва, а щербет получается. Халва горячим методом производится.

Re: Халва
 

Халва - заменитель счастья!

Re: Халва
 

Я как то сделал на свою голову (голодал по Бройсу и жмых стало жалко выбрасывать-сдела халву,чуток модифицированную)..Угостил друзей и родственников (самому то нельзя было :-) ) Теперь они все как один достают меня своими просьбами сделать еще :D ,а я даже не знаю какая она была на вкус :hz:

Re: Халва
 

NorthGoblin,
Как делал? Выложи рецепт плиз

Re: Халва
 

NorthGoblin,
Рецепт пожалуйста, интересно)