Как хранить овощи и фрукты ???
Поделитесь опытом. Ситуация такая, что я очень хочу тратить время на покупку продуктов только 1 раз в неделю. 1 поездка на базар. На базе этого возник ряд вопросов.
1. Какие овощи и фрукты лучше хранить в холодильнике а какие нет ? (лук, чеснок, картошка - это понятно) 2. В холодильнике лучше хранить овощи и фрукты в плёнке ? магазинных(базарных) пакетиках ? пластиковых боксах с дырочками ? герметичными и без дырочек ? или открытыми, аккуратно сложенными ? 3. На каких полках какие овощи фрукты ? (верхние нижние) 4. Мыть или не мыть продукты перед тем, как положить в холодильник ? 5. Какая температура должна быть в холодильнике ? (у меня деления от 1 до 5, холодильник Ariston mta 1167) интересует только овощи и фрукты, всё остальное не интересно. Всем, заранее, огромнейшее спасибо ! |
Re: Как хранить овощи и фрукты ???
Из израильского опыта:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Как хранить овощи и фрукты ???
Цитата:
|
Re: Как хранить овощи и фрукты ???
Цитата:
|
Re: Как хранить овощи и фрукты ???
Помидоры в холодильнике здорово теряют вкус, никогда не держу их в холодильнике. Покупаю дважды в неделю.
Бананы тоже вроде ухудшаются в холодильнике, но я их не ем практически. Яблоки вообще незачем в холодильник, так же как ананас, манго. Персики всякие и сливы тоже держу не в холодильнике. В холодильнике храню зелень (предварительно вокруг нижней части пучка обматываю влажной бумажной салфеткой, потом в пакет), листовой салат, огурцы, морковь, капусту, цветную капусту и т.д. Ягоды различные. |
Re: Как хранить овощи и фрукты ???
Цитата:
|
Re: Как хранить овощи и фрукты ???
Цитата:
Цитата:
|
Re: Как хранить овощи и фрукты ???
Цитата:
|
Re: Как хранить овощи и фрукты ???
Всем спасибо за ответы. С радостью услышу ещё мнения !!!
Для себя сделал выводы: 1. В холодильнике любые продукты дольше хранятся, но теряют вкусовые и полезные качества. 2. Мыть продукты только перед употреблением, а не после покупки. 2. Не хранить в холодильнике: - цитрусовые - яблоки - бананы - лук - картошку 3. Хранить в холодильнике или в не его(либо в темноте под полотенечком, или просто в вазе) в зависимости от спелости: - персики - абрикосы - помидоры - нектарин - сливы 4. Зелень хранить в холодильнике предварительно высушив в контейнерах или пластиковых пакетах. 5. Хранить без ничего в нижних отделениях можно: - морковку - капусту - перец 6. Помидоры и огурцы лучше хранить в пластиковых боксах. 7. Ягоды хранить в пластиковых боксах, но предварительно перебрав. Вопрос: Боксы(контейнеры) должны быть герметичны или с дырочками чтобы воздух попадал ???? |
Re: Как хранить овощи и фрукты ???
Нашёл в интернете вакуумные контейнеры. Теряются ли при хранении в вакууме вкусовые качества и полезность. Я к тому, что доступа воздуха нету же. Или это плюс ?
|
Текущее время: 12:00. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами