Путь к "бессмертию"
 

Всё очень просто: хочешь долго жить - поменьше жри триптофан. Или сделай так, чтобы он слабо усваивался.
А все эти сыро-, палео-, фрукто-, моно- и и остальные стереоеды по статистике живут гораздо меньше, чем даже всеми презираемые блюдоманы. Потому что на самом деле у них проблемы с психикой, а лечить эти проблемы они пытаются питанием.
А, как известно, если центр управления барахлит, то долго ты не протянешь.
ПС Триптофан - это главное. Но и другие, вспомогательные вещи, никто не отменял. Это тоже нужно понимать.

Re: Путь к "бессмертию"
 

Не совсем поняла, чем плох триптофан ?
Разве он как раз не успокаивает психику ?

Re: Путь к "бессмертию"
 

Триптофан всем хорош. :D
Кроме одного - он "сокращает" продолжительность жизни. :D

Re: Путь к "бессмертию"
 

Триптофан, как известно, это особая аминокислота. Она очень отличается по некоторым параметрам от всех остальных.
Эти все данные общедоступны и каждый может об этом прочесть. :D
Но самое главное, что "опыты на крысах показали, что диета с пониженным содержанием триптофана увеличивает максимальную продолжительность жизни, но также увеличивает смертность в молодом возрасте" (Что, в принципе, понятно. - Прим. моё). Кстати, опыты не только на крысах, а также не только опыты, но и жизнь показала. :D
В отличии от всяких сыро-, палео-, мало- и других едений, которые увеличивают смертность не только в молодом возрасте. :D

Re: Путь к "бессмертию"
 

wiki:

Триптофан является компонентом пищевых белков. Наиболее богаты триптофаном такие продукты, как грибы, овёс, бананы, сушёные финики, арахис, кунжут, кедровый орех, молоко, йогурт, творог.

Триптофан присутствует в большинстве растительных белков, особенно им богаты соевые бобы. Очень малое количество триптофана содержится в кукурузе, поэтому питание только кукурузой приводит к нехватке этой аминокислоты и, как следствие, к пеллагре. Одним из лучших источников триптофана является арахис, причем как цельные орехи, так и арахисовое масло.

Мясо и рыба содержат триптофан неравномерно: белки соединительной ткани (коллаген, эластин, желатин) не содержат триптофан

Таблица содержания триптофана в продуктах:

№ п/п, продукт , в мг на 100 г

1 Горох, фасоль 260
2 Мука пшеничная (1-й сорт) 120
3 Крупа гречневая 180
4 Рис 80
5 Пшено 180
6 Крупа овсяная 160
7 Крупа перловая 100
8 Хлеб ржаной 70
9 Хлеб пшеничный 100
10 Макаронные изделия 130
11 Молоко, кефир 40
12 Творог нежирный 180
13 Творог жирный 210
14 Сыр голландский 790
15 Сыр плавленый 500
16 Говядина I категории 210
17 Говядина II категории 230
18 Баранина, свинина мясная 200
19 Мясо кролика 330
20 Колбаса молочная 160
21 Куры I категории 290
22 Яйца куриные 200
23 Карп 180
24 Окунь морской 170
25 Палтус, судак 180
26 Сельдь 250
27 Скумбрия 160
28 Ставрида 300
29 Треска 210
30 Паста «Океан» 220
31 Капуста белокочанная 10
32 Картофель 30
33 Морковь 10
34 Свекла 10

P.S. вот вам и карты в руки для составления диеты на пути бессмертия.
Сообщите нам о своём самочувствии на такой диете. Привет первопроходчикам!

N.B. раковые опухоли любят триптофан и некоторые другие аминокислоты:

Tumours increase their consumption of the amino acid tryptophan to evade
immune control. News and Views

Certain cancers can be starved by withholding their "favorite' amino acids. For example, melanomas consume excessive phenylalanine and tyrosine; reducing these two amino acids in a cancer patient's diet can slow tumor growth. The understanding and manipulation of required amino acids in the diet is essential in maintaining health and controlling disease.
http://www.dcnutrition.com/aminoacids/

Re: Путь к "бессмертию"
 

Проверил по USDA финики обоих распространенных сортов (Меджул и Деглет нур) - пропорция триптофана по отношению к другим аминокислотам меньше нормы на 45 и 30% соответственно:D).

Re: Путь к "бессмертию"
 

Триптофан зашкаливает в животных продуктах.Если не есть мясо килограммами, то по-моему не о чем волноваться ) я думаю, нет смысла впадать в крайности и исключать такие продукты совсем.может, дефицит -тоже ничего хорошего.+ триптофан влияет на настроение и сон положительно

Re: Путь к "бессмертию"
 

Финики в этом плане очень "опасный" продукт, потому что в них очень большое содержание сахара. Это усилит эффект усвоения организмом триптофана.
Механизм усваивания триптофана схематически грубо можно описать так:
глюкоза - инсулин - аминокислоты (кроме триптофана) идут в ткани - триптофан преодолевает гематоэнцефалический барьер и поступает в мозг. А дальше вырабатывается серотонин, отличное настроение и приблизившаяся смерть. :D
Ведь известно, что за любое удовольствие приходится чем-нибудь платить. В нашем случае - частью жизни. :lol:
Не зря ведь по статистике оптимисты и жизнерадостные люди живут в среднем меньше, чем "серьёзные".
Не зряфф

Re: Путь к "бессмертию"
 

Чушь. Триптофан и прочие аминокислоты усваиваются почти на 100%. Так что "улучшение усвоения" - некуда его улучшать:D

Re: Путь к "бессмертию"
 

я встречала только информацию о том, что все долгожители очень позитивные и жизнерадостные люди