Сыроеды, что вы едите?
 

Дорогие мои, на выходе из голодания стало страшно. Почувствовала нитраты в моркови. И заподозрила их в сельдерее и капусте. Где брать нормальные овощи? (так грустно мне что-то на эту тему)
Ну правда, что есть-то?
Помидоры из теплицы которые продают в супермаркетах это вообще не помидоры, на мой взгляд. Ну не помидоры и все. Экзотика всякая типа кольраби еще ничего, как-то воспринимается. Но капуста? Она кажется мне сейчас химической, чесслово. Может мерещится?
Живу в Питере. Может кто места знает. Вообще у нас, мало что вызревает само по себе. Я уже в деревню позвонила знакомым попросила чтобы узнали у кого что можно купить из овощей.
А все это глянцевое голандское, мне вообще кажется генетически измененным.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Без нитратов овощей не бывает, это их питание - овощей.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

dina, у моркови привкус горький, да? Мне кажется, это не обязательно из-за нитратов. В этом году мне много такой моркови попадается - невозможно есть, но она со своего огорода, без химии. Если только предположить кислотные осадки...
И капуста с горчинкой тоже часто встречается. А она (капуста), насколько мне известно, очень "любит" свинец накапливать. Неспроста наши "совхозы" ее у дорог засевают)))))))))
Конечно, лучший вариант - навезти запасы овощей и фруктов из деревни (лишь бы место было для хранения), если только в этой деревне коммерция не процветает.
А на рынке тоже все глянцевое? Я от Питера далеко, поэтому не в курсе.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

А вот тут позвольте. В Европе и в частности в Голланди, действует мораторий запрещающий выращивание на продажу генетически модифицированных продуктов. И совсем недавно этот мораторий продлили еще на пять лет, чем привели в бешенство америку.
А вот в России такого закона нет и больше половины вашей, например картошки, уже тютю. То же самое касается арахиса, сои и кукурузы. В интернете можно найти достаточно информации, чтоб потерять покой навсегда, стоит только захотеть.
Голландские продукты выращены на гидропонике, без земли и с круглосуточным освещением, сам видел. Нитратов в них, скорее всего, гораздо меньше чем в российских, но то, что они на вкус пластмассовые, это да.
Странно что вообще выросли, без земли и солнца.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Dina,я заметила,что лесная ягода очень хороша.Сейчас ее нет свежей.Интересно а как с морженными ягодами?На выходе я не пробовала,а обычно-вкуснятина,муж назаморозил полный морозильник.Наша бабуля ест ее каждый день и поправила себе зрение.Интересно,покупные мороженные ягоды хороши?Если есть знакомые в деревне,можно там купить яблок,их редко обрабатывают и удобряют.Думаю,что мандарины и апельсины тоже более менее чистые.В твоем случае придется искать,и не раз ошибаться.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Barmalini, не знаю насчет Голландии, но в Великобритании фермеры, видимо, про мораторий ничего не слышали. Мой двоюродный брат там работал на яблоках, ягодах и овощах. Теперь только наше покупает - червивое и некрасивое.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Mamba,
Это правда, в Британии такого закона нет и прогибаются они под давлением Штатов почти так же, как и экс-СССР. Но ведь я не говорил о Британии, я говорил о Европе.
В старой Европе все более-менее благополучно, в новых странах Евросоюза самая худшая ситуация в Румынии, если мне склероз не изменяет.

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Вот, нарыл немножко материала для тех, кому не страшно
http://irina-ermakova.by.ru/art/art17.html

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Мне просто казалось, Британия к Европе относится. А Вы про Новую Европу - теперь понятно.
Интересно, исследования какие-нибудь проводились по поводу "измерения" витаминов и проч. в выращенном на гидропонике и на открытом грунте? По логике вещей, во втором варианте всего должно быть в разы больше, но может вкус плода о чем-то молчит?

Barmalini, спасибо за статью - стало страшно))))))))). Еще и на ночь глядя)))))).

Re: Сыроеды, что вы едите?
 

Нитраты, нитриты, иные соли и основания - являются неотъемлемой частью растений, они или входят в их опорные и проводящие структуры, или являются участниками, продуктами многочисленных химических реакций, проходящих в клетках.
Бояться нитратов - примерно то же самое, что бояться аминокислот.)