[alexZ8]

У меня за годы чтения научных статей, книг, общения на форумах на тему питания и долголетия сложилась одна простая мысль: истину не знает никто. Каждый пытается её создать из своих предпочтений.

Один в 25 лет заработал инсульт и с тех пор боится животного белка и жира как огня, продвигая идею питания только крахмалами, строгое веганство почти без жиров (The Starch Solution), другой - инсулинрезистентен, имеет пре-диабет или диабет, неконтролируемый рост веса и продвигает палео - только мясо и жир, с минимальным количество углеводов (The Paleo Diet), третий втемяшил себе, что все животные белки отравляют нас трупным ядом, четвертый, что вообще все белки; пятый, что соль - это абсолютный яд даже в минимальных количествах и т.д. и т.п. В общем, каждый на свои болячки нашел ДЛЯ СЕБЯ ответ. Только это не имеет ничего общего с истиной.