[Gezerim]

Сообщение от Spectator

Хорошо написано! Уверен, что в самом сердце этой захватывающей теории положен негативный индивидуальный опыт функционирования в кетозе. Интересно что ответили бы в коментах на палео-форумах



По положительным свойствам фитиновой кислоты я когда-то накопал целую подборку:

Антираковая функция фитиновой кислоты
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/1...620.x/abstract

Пшеничные отруби и их компонентная фитиновая кислота уменьшают ранние биомаркеры канцерогенеза толстой кишки
Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10910957

Потребление фитата - защитный эффект против остеопороза
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22614760
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21794821
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19053869

Фитиновая кислота эффективна в предупреждении болезни Альцгеймера
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3021000

Фитиновая кислота восстанавливает ДНК
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11030616

Фитат рисовых отрубей имеет антираковые свойства
Фитаты ингибируют кальцинирование и выводят кальциевые отложения из почек
Фитаты предотвращают бессмертие раковых клеток
http://www.longevinex.com/articles/a...-aging-part-3/

Фитаты имеют противоопухолевую функцию и способность усиления иммунной системы
http://www.pjoes.com/pdf/17.2/283-290.pdf

Сайт о пользе фитиновой кислоты (IP6) со ссылками на другие исследования. Болезнь Альцгеймера / рак / сердечно-сосудистые заболевания / диабет / почки / Паркинсон ....
http://ip-6.net/

Сайт о фитиновой кислоте с точной таблицей содержания в продуктах и эффектами
https://www.precisionnutrition.com/a...es-phytic-acid

---
Так что фитиновая кислота имхо не так уж однозначно вредна.

Тут просто ничего не вредно и ничего не полезно однозначно все дело в дозе и периодичности применения..
Фитиновая кислота - она так и названа, что растворяет фитин - то из чего состоят насекомые - основные вредители растений - она приводит к их медленному умиранию и не способности производить потомство, иначе бы они весь урожай сразу съели...
Ну а в человеке типа есть и отложения, которые она растворяет в пользу человеку, как, впрочем, и периодические кетозы - кислоты растворяют твердые щелочные отложения и состояния с преимущественно щелочной кровью растворяются и выводятся твердые кислотные отложения... Правильность в периодичности состояний... иначе не прожить. Ну а искусство оставаться здоровым и заключается в правильности и своевременности применения такой периодичности...