Цитата:
Сообщение от snail
А еще - процесс последующей утилизации самих кетонов... и, наверное, много чего еще.
Наверное, есть зависимость и от степени закисленности организма до голодания.
|
Я долго разбирался с этими "загадочными кетонами"
Выяснилось, что не такие уж они и загадочные.
Просто при окислении - и углеводов - и жиров - на выходе получаем АцетилКоА.
Избыток АцетилКоА при сжигании углеводов идет в жир.
А избыток АцетилКоА при сжигании жиров идет в кетоны.
А саму молекулу АцетилКоА организм сжигает в цикле Кребса
Тогда почему бы организму не сжигать этот самый избыток АцетилКоА?
... но...
Чтобы запустить этот цикл - необходим "напарник" для АцетилКоА - это Оксалоацетат.
А вот тут засада...
этот Оксалоацетат можно получить только из Пирувата (бывшая глюкоза).
Но глюкоза всегда есть у нас в крови, тогда в чем проблема?
А проблема в ферменте (Пируваткарбоксилаза), который выдает нам этот самый Оксалоацетат из Пирувата.
Создание ферментом Оксалоацетата идет со скоростью пропорциональной конценатрации фермента в организме. Чем меньше фермента - тем медленнее скорость.
А концентрация фермента зависит от его "активатора", без которого "белковый скелет" фермента ни на что не способен.
А "активатором" фермента Пируваткарбоксилаза является Биотин
(он же витамин Н, он же витами Б7)
...Таким образом создается избыток АцетилКоА (от недостатка Оксалоацетата)
....Точно таким же образом (из за недостатка Оксалоацетата) кетоны не могут сжигаться в цикле Кребса со скоростью их поступления, и избыток кетонов накапливается в крови.
Ведь кетоны так же как и углеводы и жиры распадаются до АцетилКоА и должны сжигаться в цикле Кребса (при наличии Оксалоацетата)
Так что ничего особенного в кетонах нет. Просто "упаковка" для АцетилКоА - исходного универсального "топлива" для нашего "генератора" заряжающего "энергетические батарейки" - АТФ - конечного "накопителя энергии" в нашем организме.
Но ради справедливости надо отметить все же одну особенность кетонов. Они закисляют кровь, со всеми вытекающими из этого плюсами и минусами.
И это причина очень хорошего самочувствия на голоде когда кетоны "подросли", и это же одна из причин плохого самочувствия - когда кетоны перевалили некую "границу дозволенного" и кровь уж очень закислилась (кетоацидоз)
А наличие в организме достаточной концетрации Пируваткарбоксилазы не позволяет кетонам "перейти границу" и вызвать кетоацидоз. Поэтому у некоторых на голоде не бывает никаких кетоацидозов.
Но так же закисляет кровь и молочная кислота в избытке поступающая в кровь при больших физических нагрузках.
И эта одна из причин по которой спортсмены имеют сильный иммунитет и отменное здоровье.
Цикл Кребса, для желающих поглубже изучить этот вопрос
На картинке можно увидеть как АцетилКоА соединяется с Оксалоацетатом, превращаясь в Цитрат - и дает начало цикла.
Там так же указан (слева вверху) фермент - Пируваткарбоксилаза.