После этого голодания так получилось что добавлял и пока продолжаю добавлять, но не писал об этом, потому что не уверен что это даёт какую то пользу. А так я заквасил капусту бифидумбактерином и начал пить этот квас вначале по стакану. Убрал быстрее в холодильник не давая полностью добродить. И в дальнейшем и по сей день добавляю 2 столовые ложки разбавленные водой или или каким нибудь томатным соком, соусом. Использую как соус
по немного. Современные пробиотики то же в другой раз использовал и то же не уверен что они лучше или хуже или вообще не нужны. Капуста и без них заквасится нормально, может чуть дольше?!
А так пробовал и линекс и аципол, и эвиталию, лактобактерин.