[Masyanya]

Вы - реально молодец! Вот уважуха!
Кое-что о процессах на голодании известно.
Боли означают, что именно в этом участке тела идет ремонт. Например, тело убирает кальциевые наросты с позвоночника, - телу нужен кальций, - и нервные окончания, прежде заблокированные этими наростами, начинают раздражаться. Они впервые за много лет обрели полноценную чувствительность.
Живот урчит потому, что во время голода из печени выделяется в желудок и, видимо, в начальную часть кишечника все накопленное и ненужное, так же работает и кровеносная система: она гонит жиры и шлаки к желудку, эти жиры пропотевают, к ним выбрасываются ферменты для расщепления, и вот тогда продукты расщепления возвращаются через печень в кровь. То есть, на голоде желудок не совсем пустой.
О депрессии. Голод это стресс, и именно на голоде надпочечники выбрасывают в кровь гормоны стресса (и этим, кстати, повышают сахар в крови). Этого не избежать.
Об уровне сахара в крови на голоде. Пока что-то говорить не спешу, надо обдумать. Это безумно интересная тема, я бы сказал, что в теле происходит чудо.