Все мы одинаковые, но тараканы в голове у каждого свои
Я очень не хочу вступать в споры о пользе/вреде соли. Просто упомяну несколько (вполне научных) фактов:
1. В составе крови человека 0,9% соли.
2. Соль очень важна для гомеостаза: является регулятором осмотического давления, водного обмена, способствует образованию соляной кислоты желудочного сока, активизирует деятельность ферментов.
3. Соль каждый день выводится из организма с мочой и потом.
4. Соль не вырабатывается в организме.
Если сложить 3 и 4, то легко понять, что на голоде очень быстро наступает дефицит соли. Но вы можете продолжать "правильное бессолевое" голодание.