Можно ли получить все необходимые витамины
с хорошо сбалансированным рационом
питания?
Нажмите тут для просмотра всего текста
Посмотрите, пожалуйста, таблицу.
Сколько нужно съесть продуктов питания ребенку, чтобы получить
суточную норму витаминов:
(Данные из книги В.Б. Спиричева "Что могут и чего не могут витамины", Москва, 2003 г.)
Для получения суточной нормы
Витамина С - нужно съесть в день Яблок 1-2,5 кг или сладкого красного перца 2-4 шт или
1-2 стакана
свежевыжатого лимонного или грейпфрутового сока
Витамина В1 - Мяса 1,5 кг или хлеба из муки грубого помола 1 кг
Витамина В2 - Молока 1-2 л или творога (сыра) 0,5 кг
Витамина В6 - Мяса 0,5 кг
Витамина В12 - Молока 1,5-2 л
Ниацина (РР) - Мяса 300-400 г ли рыбы 1 кг
Пантотеновой кислоты - Яиц 3 шт или гороха 300 г
Фолиевой кислоты -Свежего салата 500 г или печени 300 г
Витамина D - Рыбы 200-400 г или рыбьего жира 1 чайную ложку
Витамина Е - Растительного масла 20-30 г или орехов 75 г
Витамина А - Масла сливочного 150 г или икры рыб 100 г
Каротина - Моркови с маслом 100 г или зелени 200-400 г
Кальция - Сыра твердого 200 г или творога 1 кг
Железа - Мяса (говядины) 350 г
Йода - 4-6 г йодированной соли или рыбы 1,5-2 кг
Конечно, ни один человек, аТЕМ более ребенок, не
сможет съесть столько продуктов за день.
По данным Института питания РАМНроссийский ребенок 6-10 лет съедает в
день в среднем:
Хлеба - 170 г
Крупы и макароны - 70 г
Овощи, включая картофель - 220 г
Фрукты и соки - 100 г
Сахар и кондитерские изделия - 70 г
Мясо - 50 г
Рыба - 11 г
Молоко и кефир - 200 г
ВЫВОД:
к сожалению, даже самый хорошо сбалансированный рацион питания,
достаточный по калорийности, может обеспечитьпотребность в витаминах не
более чем на 50% от суточной потребности. Поэтому необходимо ежедневно
включать в свое меню обогащенные витаминами и минеральными веществами
продукты питания, либо принимать витаминно-минеральные комплексы
в таблетках, чтобы восполнить их недостаток