Этот уникальный по составу сухофрукт поддерживает нормальную плотность костной ткани, что хорошо для профилактики остеопороза. В черносливе много витамина К, который помогает накопить кальций в костях и одновременно предотвращает кальцификацию сосудов.
Чернослив один из лучших пищевых источников калия и магния, которые предотвращают вымывание кальция из костей. Ученые вычислили, что для поддержания нормальной плотности костной ткани, достаточно есть всего 5-6 плодов чернослива в день.
Статья основана на личном опыте и научных исследованиях, носит ознакомительный характер и не является рекомендацией. При любых проблемах со здоровьем консультируйтесь с врачом. Не занимайтесь самолечением.
Чернослив прекрасный природный антиокислитель. Его антиоксидантный потенциал в 7 раз выше, чем у свежей сливы. Поэтому чернослив обладает мощным противоспалительным действием и способен предотвращать повреждение клеток, которые часто приводят к заболеваниям. Сухофрукт снимает воспаление в суставах и легких.
Чернослив не только вкусное лакомство, а еще и концентрат полезных веществ.
Но главный секрет чернослива — это хлорогеновая кислота. Она защищает клетки мозга от повреждений и предотвращает раннее старение кожи. А еще доказана ее противораковая активность.
Чернослив — один из лучших источников бора. Бор повышает когнитивные способности. Согласно исследованиям, добавление в рацион дополнительных источников бора. улучшает память и зрительно-моторную координацию. Также бор повышает эффективность витамина Д и магния.
А еще чернослив ценный источник витамина В6 природного антидепрессанта и стимулятора мозговой деятельности. Но главную пользу для мозга приносят антоцианы — мощные антиоксиданты, придающие сливам синий цвет. Эти соединения способствуют снижению повышенного давления, предотвращают гибель нервных клеток и улучшают связь между нейронами.
Чернослив источник клетчатки.
Если вас тянет днем поспать или часто ощущаете усталость, то, возможно, вам просто не хватает клетчатки. Чернослив содержит огромное количество растворимых и нерастворимых пищевых волокон, которые очень помогают нашему пищеварению. Хорошее усвоение пищи дает больше энергии для организма.
Клетчатка в составе чернослива обладает следующими эффектами:
1. Повышает эффективность всасывания полезных веществ из пищи в кишечнике.
2. Способствует росту полезных бактерий, которые живут в толстой кишке.
3. Абсорбирует вредные вещества, образующиеся в процессе пищеварения.
4. Улучшает работу кишечника, что особенно актуально для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
5. Снижает риск развития дивертикулита кишечника, геморроя и рака толстой кишки.
Чернослив очень поможет в избавление от лишних килограммов.
Во-первых, он снижает аппетит и позволяет дольше сохранять чувство сытости за счет клетчатки, которая увеличивает объём пищевого комка.
Во-вторых, он снижает абсорбцию жиров в кишечнике.
Чернослив помогает нашему сердцу и сосудам. Калий в составе чернослива играет ключевую роль в поддержании нормального сердечного ритма.
Растворимая клетчатка снижает усвоение холестерина из пищи.
Антиоксиданты предотвращают окисление молекул холестерина и предохраняют стенки сосудов от разрушительного воздействия свободных радикалов, то есть защищают сосуды от образования холестериновых бляшек.
Интересный факт! Несмотря на сладкий вкус чернослива, он не повышает уровень сахара и инсулина в крови. И даже рекомендуется для профилактики сахарного диабета.
Обогатив рацион черносливом, вы получите дополнительный источник аскорбиновой кислоты, витамина А (улучшает и предотвращает ухудшение зрения с возрастом) и витамина В2, В3 и В6, которые очень полезны для клеток мозга и нужны нам в профилактике рака.
Минеральный состав чернослива очень богат. Кроме калия и бора, в черносливе есть:
1. Марганец — здоровье наших суставов.
2. Железо входит в состав эритроцитов.
3. Медь — поддержка иммунной системы.
4. Магний — здоровье костной системы.
Как показали исследования российских нутрициологов, что 75% россиян испытывают дефицит магния в питании. Похожая ситуация наблюдается и во всем мире. Это связано с тем, что люди все больше употребляют полуфабрикаты. рафинированнеы и химически обработаннеы продукты питания, при изготовлении которых минерал теряется.
Некоторые признаки нехватки магния в организме.
Дефицит магния — это утомляемость, раздражительность и бессоница. И и это самое безобидное, что может быть. Ведь хроническая нехватка этого минерала приводит к более серьезным нарушениям здоровья, таким как:
1 — остеопороз,
2 — потеря эластичности сосудистой стенки и повышение давления,
3 —сердечные заболевания,
4 — тромбозы.
5 — сахарный диабет.
Чернослив содержит 41 мг магния на каждые 100 г, что делает его очень ценным источником этого минерала.
А бор в составе чернослива помогает нам усваивать магний более эффективно.
Как правильно выбирать полезный чернослив.
При выборе чернослива обратите внимание на следующее: лучше выбирайте сухофрукт с косточкой, так как плоды без косточки имеют внешние повреждения и быстро портятся, в них могут попасть вредные бактерии и микроорганизмы. Хороший чернослив имеет приятный запах без оттенков копчености. На ощупь качественный чернослив мясистый и упругий, при надавливании он не теряет форму.
Сейчас производители для ускорения сушки и придания ему товарного внешнего вида обрабатывают его вредными химическими веществами и красителями.
Есть простой метод отличить чистый чернослив от обработанного.
Заливаем водой комнатной температуры несколько плодов и оставляем так на 20-30 минут. За это время натуральный необработанный химией чернослив в некоторых местах побелеет. А если продукт был обработан химией, то он не изменит свой цвет!
Важно! Не забываем, что во всем надо соблюдать меру. Избыток употребления чернослива принесет дискомфорт: диарею и вздутие живота.
Добавлять надо чернослив в рацион постепенно, начиная с 1 штуки в день и наблюдать за реакцией организма. И постепенно можно добавлять количество.
Этот замечательный полезный сухофрукт можно есть отдельно, а также благодаря универсальному вкусу добавлять в разные блюда, как в десерты, так и в овощные и мясные блюда.
https://dzen.ru