Цитата:
Сообщение от Foton-4n
недаром кипячёное молоко не поддаётся ферментации ферменты бактерий которые могут ферментировать живой белок к мёртвому не применимы это вам наглядный пример.
|
Откуда такие данные?
Большинство заквасок производители рекомендуют культивировать на стерильном молоке, иначе результат не предсказуем.