|
Re: Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?
Позвонила сейчас подруга- она в теме- купила в Бакздраве закваску и начала экспериментировать- первая порция была заквашена на время 12 часов- сгустка нет, чуть густота обозначилась- инулина, как по рецепту Вильямса полагается, не добавляла. В базовом рецепте, как Вы помните, речь идет о 36 часах
заквашивания c добавлением на литр 2 ст л инулина
|