Цитата:
|
Сообщение от anyk99
Впрочем... Если творог и сыр из овечьего молока, то казеина там куда меньше.
|
По информации из БСЭ обратная информация, корова 2,7г, овца - 4,5г казеина на 100 г молока,
http://slovari.yandex.ru/dict/bse/ar...BE%D0%BA%D0%BE
Минимум у ослицы - 0,9г.