Цитата:
Сообщение от Gosh
И Вы говорите ерунду, белок он и и в Африке белок, даже ежели денатурированный. Он не исчезает в никуда. Или Вы считаете, что он превращается в углеводы, жир, или еще что? Или, как это модно говорить в шлаки и балласт?
|
Белок погибает (буквально взрывается) при температуре 100 градусов выше нуля. То, что остается- это не белок, а его отходы. Вы разве не знали?
