Цитата:
Сообщение от saiko
Не подскажите, где можно почитать подробнее про этот опыт? Ради интереса решил сам проделать подобный опыт, только вместо желудочного сока взял яблочный уксус и два одинаковых кусочка мяса, только один сварил, а другой - нет. Не знаю насколько допустима замена жел. сока - яблочным уксусом, но всё равно интересно что получится.
|
Я читал об этом лет 30 тому назад и, в памяти, образовалась "закладка".
В яблочном уксусе врядли получится, РН должен быть не выше 2. то есть 1-2. И там еще ферменты должны быть. Но Вы правы, интересно. что получится.