Vovec,
Но все равно, согласитесь, мало приятного....
А ссылка на жареные овощи интересные. Но, по-моему, у нас на сайте мало, кто жарит овощи...
Их лучше в сыром виде того... , ну, в крайнем случае, в вареном (но с хрустинкой) или пареном на пару.
В сыроедении я это читала... В общем, проблем не мало...
За ссылки спасибо!