Любочка,
Примеры трех человек говорят только о этих трех людях. В мире есть много народностей и религий исповедующих вегатарианство - как правило все они живут меньше сторонников "ортодоксального питания". А это вам не статистика "нескольких чловек", а статистика миллионов - т.е. научно достоверный факт, так что не надо экстраполировать опыт трех человек (10-15 -150) и возводить в ранг закона природы и питания.
Так что пейте, друзья, вино, кушайте барашков, горлопаньте песни забравшись в горы - и будите жить долго и счастливо как горцы
Ну или кушайте морепродукты, крабов, креветок, ракушки, заедайте все это рисом и рисовойже водочкой и будите тоже жить как японцы :)