Цитата:
|
Сообщение от Инюленька
anyk99, слушай, а по два раз травки можно заваривать или каждый раз всё равно новые крутить?
/понимаю что весь цимус всё равно в первый настой уходит, но вдруг можно)))/
|
Я подозреваю, что рекомендация "отцеживать травки через 40 минут после заваривания" связана не с тем, что "весь цимус" уже высосан, а с тем, что что-то "нецимусовое" насосётся из травок при дальнейшем настаивании.
Если это так (а как я узнаю правду?
), то и повторное заваривание не только бессмысленно, но и заведомо вредно.
Так?
Вода - отличный растворитель.
Каждая молекула воды - диполь. То есть, как малюсенький магнит, имеет на одной стороне заряд(+), а на другой - заряд(-).
Любая большая молекула тоже имеет вдоль своей длинны и формы локальные заряды (+ или -).
Молекулы воды именно, как магниты, прицепляются к зарядам крупных молекул, создавая вокруг них "водяную шубу", что в корне меняет и свойства "одетых" молекул!
Неустойчивые молекулы такими водяными магнитами вообще рвутся на куски. А устойчивые, за "водяную шубу" выдёргиваются с прежнего места нахождения, переходя в раствор воды.
Чем дольше процесс, тем всё более крепко сидящие в траве молекулы попадают в раствор.
Бог его знает, что успеет раствориться за сутки и далее.