У гречки как раз среди всех каш один из самых низких ГИ
http://www.argo-shop.com.ua/library....0&full_id=3649
Кроме того, не стоит делать из еды культ. Так сильно заморачиваясь на питании и неистово неся "свет просвещения", как нередко это делают "эгрегориальные" сыроеды, вы придаете пище еще большее значение, чем страдающие от чревоугодия
