[Vovec]

Сообщение от anyk99

вырабатывается у младенцев, как и лактаза

Лактаза - это индивидуально и зависит от этноса. Множество людей прекрасно переваривают лактозу.

Сообщение от DaniX

Если количество выработки липазы уменьшается с возрастом, то это уже сбой в организме.

Речь о желудочной липазе.

http://www.xumuk.ru/biologhim/157.html
в желудочном соке взрослого человеа и других млекопитающих содержание липазы крайне низкое. Во-вторых, рН желудочного сока далек от оптимума действия этого фермента (оптимальное значение рН для желудочной липазы 5,5–7,5). Напомним, что значение рН желудочного сока около 1,5