Ispoved, если суть в нормализации веса - то голодать лучше каскадами, небольшими сроками - по несколько дней, здесь на форуме много об этом - например, здесь -
тут
тут
тута
Поисковик в помощь!
Вообще, форум читать-неперечитать!
Лучше начинать с малых сроков, налегать на сыроедение (по крайней мере увеличивая % содержания сырой пищи).
По поводу сердца - при голодании всё таки идет очищение и нагрузка на органы, в том числе и сердце, так что опять-таки лучше привыкать к голоданию постепенно... Хотя есть и другие мнения.