[Jseven]

Чтобы надеятся, что "структурированная" вода попадет к нам в клетку такой же классной, как она есть в стакане нужно представить механизм проникновения воды в клетку.
Как вода попадает в клетку:
"Peter Agre (нобелевский лауреат в области химии) открыл белок, при помощи которого вода попадает в клетку. Открытие это было сделано лет 10 назад и потрясло научный мир. До этого считалось, что вода проникает в клетку исключительно при помощи диффузии или процесса osmosis. Даже сейчас в любом учебнике биохимии написано именно это. Agre проделал удивительный по своей элегантности эксперимент. Путем генетических манипуляций он сделал так, что этот загадочный белок был произведён в скорлупе яйц лягушек. Известно, что лягушачьи яица не пропускают воду. Когда же Agre инкорпорировал в них белок, они наполнились водой так, что лопнули. Это было неопровержимое доказательство того, что именно этот белок обеспечивает транспортировку воды в клетку. Красиво, чёрт возьми! Просто и элегантно. Тот самый эксперимент, глядя на который люди бьют себя по голове, приговаривая: «Блин, почему я сам до этого не додумался»."
Воторой путь : вода образуется результате химическийх реакций, в процессе катаболизма "питательные вещества разлагаются на углекислый газ и воду, в результате чего клетка получает энергию"
Поэтому, если не пытаться убедить себя в понравившейся красивой идее, можно понять, что как бы она ни была структурирована вода до того как попасть в наш пищевод, в процессе усвоения от первоначальной "структуры" не останется никакого следа.