[vitlas]

Вы наверно не успели прочитать первую книгу-"нарушение углеводного обмена"? Дело не в проблеме неусвоения углеводов,как вы пишите, а в том, что углеводы это не наша еда, вся эволюция человека тому подтверждение. Современному питанию максимум лет 100, а сотни тысяч лет организм человека развивался по мясному типу. А овощи,фрукты,злаки- это сезонная была еда, 2-3 мясяца в году их ели для того, чтоб набрать жирок перед зимой.
Количество больных сахарным диабетом удваиваеться каждые 15 лет, это не я придумал и не Монастырский- это данные ВОЗ, очевидно ,что дело в углеводном питании.