|
Re: Знаменитые сыроеды...
Споры вокруг загадочного B12 абсолютно пустые и не несут никакой полезной информации ввиду отсутствия строгих научных доказательств. Проблема в том, что наша цивилизация ещё очень молодая и научных знаний по некоторым областям накоплено недостаточно. Все "нормы" по уровням потребности в нутриентах, показателям крови и проч. выведены из наблюдений за "среднестатическим человеком", т.е. блюдоманом. Изюм, Шаталова и прочие внесут вклад в развитие нутрициологии. Хотя насчёт Изюма я уже начал сомневаться - какой ещё вклад, когда мы даже не знаем сколько каких нутриентов ему достаточно для поддержания жизнедеятельности? С чего заинтересовавшимся этим явлением учёным переосмысливать нормы питания и потребности в разных веществах? С пустоты?
|