Цитата:
Сообщение от matador
http://life.comments.ua/2010/11/19/210803/sirie-ovoshchi-okazalis.html
|
"
присутствующий бета-каротин в моркови наш организм способен получать только из варёного продукта"
То-то народ от сырой моркови или сока желтеет.
Нужно еще учесть, что все эти исследования проводятся на людях не привыкших к сырой пище, а для перестройки и лучшего усвоения нужно время.