[dm7]

Сообщение от Лань

Я, конечно, не знаток в фермитизации мяса и рыбы, ела только свежее, считая, что я совершаю геройский поступок и свежая рыба на самом деле очень вкусная, но, по-моему, её нельзя оставлять боле чем на трое суток, так как окисляются полиненасыщенные жиры, находящиеся в жирной рыбе, а они вроде как очень токсичны.

Я уже ел ферментированную рыбу. Срок не очень большой был 7-8 дней. Почти не отличалась от свежей.