Цитата:
Сообщение от Андрей75
Предлагаю сравнительную таблицу шнековой соковыжималки
|
Однако моя центробежная получше вашей будет, хотя похоже и хуже шнековой...
Цитата:
Сообщение от Андрей75
так как сам не проводил эксперименты по этим пунктам.
|
Но поспорить-то можно.
Цитата:
Сообщение от Андрей75
Они не умеют раздавливать клетчатку, и освобождать энзимы.
|
Но сок-то жмется, значит содержимое клеток высвобождается, в том числе и с энзимами (ферментами).
Цитата:
Сообщение от Андрей75
В жмыхе как раз и остаются пестициды (если конечно они там были), так как большинство их как раз и находятся в клечатке,
|
Это тезис Уокера, если я не ошибаюсь. Честно говоря сомнительно, т.к. клетчатка по-сути волокна, а все вещества, как полезные, так и вредные в жидкости.
Цитата:
Сообщение от Андрей75
большинство их как раз и находятся в клечатке, которая после отжима выбрасывается в жмых.
|
Так а где тут недостаток центробежных?
Цитата:
Сообщение от Андрей75
Так как сок активно перемешивается с воздухом, то он моментально окисляется и его надо пить сразу, иначе он начнет портится.
|
Наверное так и есть.
Цитата:
Сообщение от Андрей75
я трогал сок после выжима на центробежных и мне показалось что он был холодный
|
Мне тоже кажется, что о нагреве речи нету.