Цитата:
Сообщение от rid
А почему, если есть объяснение?
|
Перечисленные выше продукты либо не влияют, либо слабо влияют на кислотность желудочного сока. Которая при обработке мяса должна быть в пределах 1-2 Рн.
При совместном употреблении овощей и фруктов, Рн повышается до 4-7.
В результате мясо не до конца обрабатывается кислотой, как результат, -начинаются желудочные проблемы.
Но это все верно только при сыромясоедении.
Если же мясо теплообработано, то овощи необходимы для продвижения каловых масс в кишечнике. Поэтому и советуют мясо употреблять с овощами.