[Yuriy]

Сообщение от Vovec

Возможно дело еще и в общей калорийности. 200 грамм углеводов съесть за день можно - каша, макароны, хлеб. А 200 грамм белка - вряд ли. Так что и калорий меньше, и уровень инсулина и глюкозы ниже.

Исследователи в своих испытаниях учли этот факт:

Чтобы избежать эффектов, которые могут быть вызваны ограничением калорий, низкоуглеводные диеты были рассчитаны на одинаковое количество калорий, как в западной диете. Это было достигнуто за счет повышения уровня белка, а не жира с высоким содержанием жиров, как сообщается, в то время как высокие значения белка могут иметь стимулирующий эффект для иммунной системы, по мнению авторов. Западная диета состояла примерно из 55% углеводов, 23% белка и 22% жира, в то время как низкоуглеводная диета, содержащихся на 15% углеводов, 58% белка и 26% жира.

Мышам имплантировали человеческие клетки рака молочной железы,было обнаружено,что опухоли растут медленнее у мышей,которых кормили пищей с низким содержанием углеводов / диеты с высоким содержанием белка по сравнению с теми ,кого кормили по западной диете. Опухоли мышей с обеих диет были с подобными весами тела. Мышей, которых кормили низкоуглеводной диетой имели более низкий уровень глюкозы в крови, инсулин , и уровень лактата, чем других мышей.
. Кроме того, в то время как только одна мышь на западной диете достигла нормальной продолжительности жизни (остальные умерли от рака), более половины мышей, которых кормили низкоуглеводной диетой достигли или превысили их нормальной продолжительности жизни около двух лет.

http://foodforbreastcancer.com/news/low-carbohydrate,-high-protein-diet-inhibits-mammary-tumor-growth-and-development-in-mice
Еще цитата:

В дополнение к пониженным уровням глюкозы крови бедная углеводами, богатая белками диета может и повысить способность иммунной системы убить раковые клетки и предотвратить тучность. “Определенные аминокислоты (то есть, аргинин и триптофан) играют очень важную роль в возникновении клеток Т-киллеров,способных уничтожать опухолевые клетки,” говорит Кристэл.
Все это не означает, что мы должны отказаться от углеводов навсегда; однако, мы должны дифференцировать между менее - здоровыми углеводами, которые вызывают резкое увеличение глюкозы в крови и более здоровыми carbs с более нежным воздействием glycemic.
Прежние включает крахмалистые продукты такие как выпеченые изделия, изготовленные из белой муки, картофеля и белого риса – все из которых составляют значительную долю калорий, которые Западный житель ест каждый день.
Последние должны быть неочищенными, естественными продуктами, такими как овощи, фрукты, бобы, обдертые или целые зерна, которые преобразовываются более постепенно в глюкозу крови. (Подобный carbs более здоровые мыши поели.)
Хотя исследование проводилось на мышах, его авторы сказали, что результаты относятся и к людям.

http://www.psychologytoday.com/blog/...rb-cancer-risk