Цитата:
Сообщение от Excellence
идеальная пища
|
Тут нюанс имеется. Для геогельминтов (весь цикл в земле, например аскариды). Этих сволочей даже минус 30 не берёт - приспособились зимовать в мёрзлой земле! Карты распространённости паразитарных зболеваний, что я увидел в Википедиа, во всей средней части России на это прямо указывают. Только для крайних северов, мерзлот и тундр, где и -40 не редкость, для этих мест карта распространения таких гельминтов редеет. В отличие от тех, что в рыбах обитает. Рыб по действующим СанПиН выдержка пару недель (кажется!? Может и 3-4 недели, надо уточнять) при -25 - мой бытовой морозильник на средних полках это обеспечивает - такой срок полностью обеззараживает. Да те же СанПиНы такого обеззараживания требуют по технологии поставки морской рыбы потребителю. Я, правда, не уверен, что такие паразиты в мясе бывают.