Продолжение кулинарных опусов из отходов ЗОЖ-ного питания.
Десерт "Жмых в шоколаде" 
Вначале ничто не предвещало - полутра безуспешно пыталась взбить белки в крепкую пену для меренгов. Перепробовала все имеющиеся блендеры и венчик, не получилось -белки с сахаром лишь слегка взбились. Задумалась, куда девать эту сладкую массу и увидела еще не помытую соковыжималку...
Дальше пошла импровизация: морковно-свекольный
жмых потушила до однородности, охладила, добавила туда "взбитые" белки, чернослив, корицу и какао.
Выпекала в форме 45 минут.
Получилась такая шоколадная коврижка не поймешь из чего
.
На мой извращенный вкус - вполне себе нормально.
