Цитата:
Сообщение от Евочка
Пытка грибами...
Купи уже сушилку для грибов. Раз пошла такая пьянка. Гораздо легче сушить, они там ветром обдуваются. И температура там ниже. И можно вынести на улицу чтоб там воняло.
...отвари целиком, и можно их заморозить прям с бульоном, в пластиковой коробке. Зимой достанешь и такой супик заделаешь-соседи от зависти помрут!
|
Так запах хороший, нежный))
Посмотрю как дела грибные пойдут, исследую рынок и, возможно, последую твоему совету и обзаведусь сушилкой.
Пока духовки хватает, она у меня рядом с дверью на терассу, проветривается кухня легко.
В духовке постоянно работает вентилятор, какая-то неведомая мне доселе модель тут. Хоть какую функцую включаю, сразу же вентилятор жужжит
Но вот для сушки грибов оказалось кстасти
Про заморозку грибов прямо с бульоном - такого не делала еще. Но сделаю!! Спасибо!!!
Бульон у белых изумительный, оказывается можно использовать и зимой, ура!!!
Вопрос: а где хранить сушеные грибы?
Я ссыпала их в пластиковую баночку с хорошей крышкой и поставила в морозильник - чтобы плесень или там еще чего не завелось.
У кого какие наработки?