Цитата:
Сообщение от Изучающий
При всех минусах, у зерна есть ещё и масса плюсов из-за которых оно и получило столь широкое распространение по планете у всех народов.
|
Плюс, плюсу рознь.
Коммерческая выгодность при выращивании и хранении, и выгода для здоровья потребителя, вещи разные.
Цитата:
Сообщение от Изучающий
[B]Хлеб и мучные изделия необходимо всегда изготавливать из полностью перебродившего теста. Только когда оно будет максимально переработано дрожжевыми грибами (несколько дней), его можно выпекать.
|
В полностью перебродившем тесте - не будет пузырьков газа.
Хлеб будет подобен кирпичу...
Есть будете такой ?
Если только лаваш какой-нибудь или катламу...